メルマガ津軽.com No.173

発行日： 2007/2/19

■□■　　メールマガジン津軽.com　2007.2.19  No.173　　　　　■□■
　 ―　暮らす人、訪れる人のための「津軽を楽しむ」
　｜｜＼　　　　　地域情報メールマガジン
w'⌒`w  　
C◎L◎-β　←(気持ちはお雛様)　
( ~ヘ~丿　津軽地方も今年は超暖冬。
|＼！／|   このまま大雪が降らずに冬が終わるのか？
回回回回   あと２週間で雛祭りで～す！
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【目次】

　　・ブックス情報
　　・今週・来週のイベントPickUp
　　・バイヤー柳田の「旬の地酒」紹介
　　・つがる産直present"定期便"
　　・編集長大川の「ちょこっと情報」
　　・編集後記

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【 PR 】津軽.comストアでは果樹園みかみとのコラボレーションで実現した
　「みかみ家の１００％無添加りんごジュース」を発売中！
  木に付いた状態で完熟させたりんごの果実を皮ごと搾った１００％無添加の
　りんごジュース。保存料のビタミンＣの添加、加糖もしておりません。
　他のりんごジュースと比べて赤っぽいのは、ビタミンＣを添加していないからで、
　りんご果汁本来の色なのです。「りんごの果実を、そのまま飲む！」
　ストレートジュースです。　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/store.htm
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　【　津軽.com ブックス情報　】
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　● ツガルマニア店の【新刊紹介コーナー】

　☆ KIHACHI旬レシピ ― 青森の四季を料理する☆
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　熊谷喜八著  ヴィレッジブックス 111ページ大型本　1,575円

素材王国青森の食材を使ったキハチ総料理長・熊谷喜八氏による家庭でも作れる
料理約８１点を紹介。
熊谷喜八氏が春夏秋冬を通じて、青森県内の３１の食材産地を訪れ、
食材を確かめ生産者と交流して生まれた、家庭でもできるレシピ。
雪中にんじん、青森シャモロック、嶽きみ、地巻き帆立、他、
青森の知られざる絶品食材満載。食材のお取り寄せ情報も掲載

　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/Books.htm

　●　一般書籍の【注目コーナー】

　☆『気まぐれコンセプトクロニクル  』☆
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　ホイチョイ・プロダクションズ (著) 　小学館　単行本　976 p　2,310円

　連載25年、4コマ漫画による日本現代史！
　80年代『見栄講座』、90年代『東京いい店やれる店』と10年サイクルでベストセラーを生み出す
　ホイチョイ・プロダクションズが、1981年からビッグコミックスピリッツで連載し続けるギョーカ

イ
　4コマ漫画「気まぐれコンセプト」をセレクトし、年代別に総力編集。フキダシ内の「ジュリアナ

」
　「ザウス」などのトレンド語句には脚注を入れ、バブル前夜からバブル再来？といわれる今日まで

の
　四半世紀をふり返る、究極の輪廻転生日本現代史エンサイクロペディア。
　2月公開のホイチョイ映画「バブルへGO!!　タイムマシンはドラム式」と連動し、来たるべき
　“バック・トゥ・ザ・バブル”ブームの指南書として、満を持しての発売！

　⇒⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/4093590028?tag=tsugarucom-22

　☆『不都合な真実  』☆　
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　アル・ゴア (著), 枝廣淳子 (翻訳)  ランダムハウス講談社　大型本　325p　2,940円

　アル・ゴアが半生を捧げて伝える人類への警告
　全米を震撼させた衝撃の書
　書籍版「不都合な真実」緊急発売決定!

　地球のためにあなたが出来る最初の一歩は、この事実を知ることだ。
　あなたはこの驚くべき現実に向かい合いますか?
　それとも目を背けますか?

　総画像数360点以上!迫力のオールページフルカラー!
　映画で使用された図表はもちろん、アル・ゴアが30年以上の年月をかけて取り組
　んできた環境問題に関する研究成果のすべてを収録。環境破壊の恐ろしさを物語
　る多数の資料、写真、またゴアのパーソナルライフに関するエピソードやプライ
　ベート写真などを一挙掲載!

　私たちが直面している気候の危機は、ときにゆっくり起きているように思えるか
　もしれない。しかし、実際にはものすごい速さで起こっている。これほど明らか
　な警告が私たち指導者たちの耳に届いていないように見受けられるのは、なぜだ
　ろうか?それを認めた瞬間に、道義的に行動を起こさねばならなくなること
　を知っているがために、警告を無視するほうが都合がよいから、というだけなの
　だろうか?そうなのかもしれない。しかし、だからといって、不都合な真実が消
　え去るわけではない。放っておけば、ますます重大になるのである。

　⇒⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/427000181X?tag=tsugarucom-22

　◆１,５００円（本体価格合計）以上は配送料無料。着払いＯＫ。
　本体価格の合計１,５００円未満は、配送料は一律３００円（税込）
　詳細はこちらで
　⇒ http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/tg/browse/-/1085218/ref=/249-6549911-8406740

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　【　今週・来週のイベントPickUp　】
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　■ まちなか映画上映会「ドテマチオデオン」
　　2/23（金）まちなか情報センター２階交流室（弘前市）
　　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/dispeventID.php3?eventID=2596

　■ 青森県立美術館「韓国映画の真髄　～映画上映会・講演会～」
　　2/24（土）～2/25（日）青森県立美術館（青森市）
　　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/dispeventID.php3?eventID=2598

　■ 劇団SOUTHERN　COMFORT #12「シリウス」
　　2/24（土）～2/25（日）上土手スクエア（２階スペース１）（弘前市）
　　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/dispeventID.php3?eventID=2600

　■ 津軽大凧を揚げる大会　
　　2/25（日）藤崎町矢沢地区の水田（国道７号常盤バイパス沿い）（藤崎町）
　　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/dispeventID.php3?eventID=2588

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　【　バイヤー柳田の「旬の地酒」紹介　】
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　■津軽の冬がはぐくむ寒仕込み、『豊盃　純米吟醸「山田錦55」生』

　弘前市親方町「酒の柳田」の店主バイヤー柳田氏から、津軽の旬の地酒を
　ご紹介いただくこのコーナー。第２回目は、弘前市石渡の三浦酒造（株）さんの
　『豊盃』純米吟醸「山田錦55 」生。（山田錦55％精米、日本酒度＋3）
　
「兵庫県西脇産「山田錦」で仕込んだ、深い味わいながら爽やかさが魅力。
　津軽の地酒には、特有の素朴な味わいや風味があるのですが、
　今年のこのお酒は、”らしくない”洗練された生酒に仕上がってます。」
　冬限定の津軽の寒仕込み搾りを味わってください。

　■豊盃　純米吟醸「山田錦55」生  1800ml \3,000

　・ご注文は、酒の柳田HP　>>　http://sakura.tsugaru.com/yanagida/

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　【　つがる産直present"定期便"　】
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　津軽に来たことがない人も、来たことがある人も津軽の産直品を楽しんでみませんか？
　津軽.comでは、毎月１回つがる産直プレゼントを実施しています。
　その名も「つがる産直プレゼント"定期便"」。

　今回は、弘前市のリンゴ農家・三上勝さんが保存料（ビタミンC）などを一切使用しない、
　無添加・加水無し・加糖無しで作った100％果汁のりんごジュース「みかみ家のりんごジュース」
　（銘柄「ふじ」）６本を抽選で１名様プレゼント。

　【応募締切】　平成１９年２月２１日（水）２４：００　
　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/present.htm

   「みかみ家のりんごジュース」は津軽.comストアでも販売中！
　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/store.htm

　◆個人情報保護(　プライバシー・ポリシー　) ◆
　津軽.comは、ご記入いただいた個人情報を、プレゼント当選者へのご連絡、プレゼントの発送、
　メールマガジン配信以外の目的では使用いたしません。
　　⇒⇒ http://www.tsugaru.com/policy.htm

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　【　編集長大川　の「ちょこっと情報」　】
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　■ 『素材王国』青森の食材を、一流シェフのレシピで料理してみませんか？

　ツガルマニア店の【新刊紹介コーナー】でも紹介しておりますが、
　キハチ総料理長・熊谷喜八氏が、青森の食材使った、家庭で作れる料理の
　レシピを紹介したレシピ集「ＫＩＨＡＣＨＩ旬レシピ青森の四季を料理する」が、
　出版されました。

　青森県と”KIHACHI＆「青森の旬」実行委員会”が活動し、熊谷喜八氏が
　四季を通して青森県の産地を訪れ、実際に確かめた食材を使った料理を
　紹介しています。（個人的には、鱈の白子を使った洋風鍋に惹かれました。）

　巻末には食材のお取り寄せ情報も載っているので、一流シェフのレシピに
　トライしてみませんか。
　自分で料理はちょっと．．という方には、出版を記念して、2/1～2/28日まで
　キハチのレストラン、カフェで、青森の冬の食材を使ったメニューを展開して
　いるので、そちらで味わってみるもありですね。

　・ＫＩＨＡＣＨＩオフィシャルサイト　⇒⇒ http://www.kihachi.co.jp/
　・青森県農林水産部総合販売戦略課が運営する　あおもり産品情報サイト
　　「青森のうまいものたち」⇒⇒ http://www.umai-aomori.jp/

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　◆　投稿・口コミ・意見　随時募集！　◆
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　メールマガジン津軽.com では、投稿、ご要望・ご提案をお待ちしております。  　　　　　　　

　　　　
  こちらまで　⇒ webmaster@tsugaru.com

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　【　編集後記　】
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・先週末は青森で熱冬バンドカーニバルや「coba」さんのコンサートなど、
　音楽関係のイベントがたくさん行われました。
　いつも津軽.comのイベントカレンダーで、これから発売になるチケットを確認。
　４月のアンジェラ・アキさんは、ぜひとも行きたい！！
　でもチケットが取れないんですよね～。青森は会場のキャパが小さいので
　チケットとるのは激戦区。（過去に、倉木麻衣さんやケツメイシさんで惨敗の経験アリ）
　しかし、スタッフＭさんは、いろいろなコンサートや舞台を観にいっているので、
　今度、”極意”を聞き出してみよう！！(スタッフＫ)

・先日、「たい焼き」を食べました。
　よーく考えてみたら、「たい焼き」を食べたのは１０年以上ぶり。
　一人２つの予定で買ってきたのですが、食べきれずもう一つは、翌日食べることに
　なってしまいました。
　購入したときに、暖め方を書いた紙が入っていたのですが、「電子レンジ」で暖めて
　「オーブントースター」で焼くと書いていて、なんとも面倒くさいので、
　ストーブの上に餅を焼く網をのせ「たい焼き」をのせてあぶってみました
　（近年、津軽でも高機能住宅になって、ストーブを使わない家が多くなってますが、
　我が家はまだまだ低機能住宅（？）なのでストーブを愛用しています）。
　これが大成功！皮がパリパリ～！美味しく完食しました。（スタッフＭ）

・先日リンゴ農家、果樹園みかみの三上さんに、暖冬の影響の話を聞いてみました。
　「今年はまったく雪が積もらなくて、りんごに影響は無いですか？」
　と聞いたところ、
　「今のところはりんごの生育に影響はありませんが、今年の枝の剪定作業が
　ひと苦労なんです。昨年は、大雪でりんごの木が全体が雪に埋まってしまい、
　枝が折れてしまわないように、”雪かき”ならぬ”雪掘り”で大変だったけど、
　今年は、雪が少ないんで、はしごをかけて枝の剪定をしてるんです。
　これが、すごい手間なんですよ。例年であれば、雪がちょうど良い高さに
　積もっていて梯子が要らないのですが。」　自然が仕事仲間の三上さん、
　気候の変動が大きく、いろいろ影響あると思いますが、がんばってください。
（編集長）

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