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ミニくる♪週刊化学マガジン

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ミニくる♪化学 vol.381

発行日： 2008/5/9

最近シトルリンという成分が含まれたサプリメント等が販売され始めました。
シトルリンはスイカ等に含まれているアミノ酸で、昨年8月に食品での利用が解禁された栄養素です。
シトルリンは体に吸収されてアルギニンに変換され、再びシトルリンに変換される際、血管拡張作用を持つ一酸化窒素を生じます。
そのため、血流量が増え栄養素の運搬や老廃物の排出等が促進され、疲労回復や動脈硬化予防等の効果を持つのです。
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日本分析化学専門学校
http://www.bunseki.ac.jp/i/
info@bunseki.ac.jp

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