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ミニくる♪週刊化学マガジン

日本唯一の化学専修学校、日本分析化学専門学校がお贈りする携帯版メルマガ。生活に密着した化学の話題・雑学ネタや、化学にまつわる「今日は何の日」など盛りだくさん！

このメルマガの最近発行された記事 最近の5件を表示

ミニくる♪化学 vol.392

デザート用の食材として人気のタピオカは、糊の原料としても使われています。タピオカはキャッサバ芋から製造されたデンプンですが、モチモチとした食感からも分かるように強い粘り気があり、これが糊にも利用できるわけです。デンプンは、水と熱を加えると結晶構造が崩れて糊状になりますが、タピオカは糊化が起こりやすいデンプンです。チューブ入りの糊などに使われていますが、食材が原料であり、子供も安心し...
発行日時： 2008/7/25 >> 続きを読む

ミニくる♪化学 vol.391

1970年の今日、光化学スモッグ第１号が発生しました。工場や車から排出された窒素酸化物などが、紫外線を受けて光化学反応をおこし、光化学オキシダントという物質に変化。さらに高濃度になる現象を光化学スモッグと言います。日射が強く、気温が高く、風が弱いなどが発生の条件で、警報や注意報には、子供は屋内に入る、屋内でも窓を閉める、過度な運動は避けるなどの対処しましょう。目や喉の痛みには、目...
発行日時： 2008/7/18 >> 続きを読む

ミニくる♪化学 vol.390

梅雨といえばアジサイの花ですよね。ところでこのアジサイ、きれいな花ではありますが、実は葉っぱの部分は毒性を持っています。それを知らずに食べてしまい、中毒を起こすという事故が先日ありました。アジサイの葉にはウメなどにも含まれる青酸配糖体という物質が含まれており、誤ってこれを食べてしまうと体内で分解され青酸中毒を起こしてしまうのです。きれいな花には毒、ですね。 =========...
発行日時： 2008/7/11 >> 続きを読む

ミニくる♪化学 vol.389

キンキンに冷えたスイカやぶどう。想像しただけで美味しそうですが、私たちはなぜ果物を冷やしてから食べるのでしょうか。冷やした方が保存性が高く、また暑い日には身体を冷やしてくれる効果もありますが、何より冷やした方が美味しくなります。果物には果糖やブドウ糖が含まれており、特に果糖はα型とその約3倍の甘みがあるβ型があり、その存在比率は温度により変化します。冷やすとβ型の比率が増えるた...
発行日時： 2008/7/4 >> 続きを読む

ミニくる♪化学 vol.388

おなかの脂肪で心筋梗塞や肝臓病を治療することができたらすごいと思いませんか？実は脂肪そのものではないのですが、脂肪から心臓や肝臓、膵臓の細胞に効率よく成長する幹細胞が、このたび国立がんセンター研究所のグループが発見し、動物実験で心筋梗塞などの病気を治すことができました。脂肪の幹細胞は採取しやすく、移植時の拒絶反応も避けられるという利点があるので、今後の研究に期待が寄せられています。 ...
発行日時： 2008/6/27 >> 続きを読む

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生活の上で実用的ですね日時：2007年10月26日>> このコメントがつけられた記事

なかなか面白い現象ですね日時：2007年9月14日>> このコメントがつけられた記事

身のまわりの事で面白く読みました。日時：2007年8月24日>> このコメントがつけられた記事

実用的で良いと思う。日時：2007年7月8日>> このコメントがつけられた記事

もう少し面白く表現したほうが良いかな？日時：2007年6月22日>> このコメントがつけられた記事

どんな接着剤が出来るのか面白そうですね。日時：2007年6月15日>> このコメントがつけられた記事

今度は美味しくするノウハウを待っています・日時：2007年5月27日>> このコメントがつけられた記事

なかなか面白いことですね。日時：2007年5月19日>> このコメントがつけられた記事

良い意味で驚きました。　日時：2007年5月11日>> このコメントがつけられた記事

蛍と同系とわ面白いですね。日時：2007年4月27日>> このコメントがつけられた記事