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Τ
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● 電脳葡萄酒館
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【完全契約輸入】
ヴォーヌ・ロマネの超大物ドメーヌ日本上陸！
http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000156/
http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000159/
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発行：2005年12月2日（金）
みなさん，こんにちは。
「電脳葡萄酒館」のヒラリン＆スウさんでございます。
いつも「電脳葡萄酒館」をご購読頂き，誠に有り難うございます m(__)m
あっという間に12月に突入です。
クリスマスカードに年賀状と早くも大忙しですね。
スウさんはちなみにいつもぎりぎりになって焦るタイプですが
来年は戌年ということで今年は早々、
うちの愛犬がんもをモデルに撮影会（？）をいたしました。
食べ物で釣らないと極上の笑顔を見せないがんもを相手に
ものすごく苦労しちゃいました。。
ここで納得してはがき作成までに
また時間がかかっちゃうのだろうけど（苦笑）
今週は【完全契約輸入】ヴォーヌ・ロマネから超大物の2つのドメーヌを
中心にご紹介致します。
先日行われた社内の試飲会で早速このドメーヌのワインを堪能いたしました。
ヒラリンとスウさんはメルマガを終わらせ、みんなに一足遅れて参加。
まずは“ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス”のワイン，
“ヴォーヌ・ロマネ 1997”と“レ・ボーモン 1999”の飲み比べ。
ここですでに賛否両論、社内の意見がふたつにパッカリ割れました。
ヴォーヌ・ロマネ派とレ・ボーモン派。
スウさんはちなみに“レ・ボーモン”がものすごく気に入ってしまいました。
鼻を近づけると赤い果実のやさしい香り、タンニンも程よく
肉厚な味わいに豊満な果実が口いっぱいに広がりました。
“ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ”のエシェゾーは
もうさすが、さすがの一言！
ヒラリン・スウさんチームが堪能したときはすでに
十分空気に触れちょうど飲み頃でした。
それでは、早速【契約輸入】の超大物ドメーヌの紹介ですっ！
本日も、最後までごゆっくりお付き合い下さいませ。
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《 2005年12月2日号のもくじ 》
【1】【完全契約輸入】その壱
ヴォーヌ・ロマネの新世代ドメーヌ日本上陸！
ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000156/
【2】【完全契約輸入】その二
フラジェ＝エシェゾー村最後の超大物ドメーヌ！
ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000159/
【3】最先端のフランス・ワインが体感できる・・・
21世紀の怪物《プリモ・パラテューム》
【完全予約受注】
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/
【4】再入荷情報
シャトーヌフのマルゴー，ネルトの赤 2003が入荷致しました！
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/433874/433971/540601/
【5】『アエラ2005年12月5日号』に掲載中！
ジャン＝ルイ・シャーヴ セレクション
コート・デュ・ローヌ“モン・クール”2003 赤
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/jlc080028
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★┃電┃脳┃葡┃萄┃酒┃館┃の┃ギ┃フ┃ト┃コ┃ー┃ナ┃ー┃★
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==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/527738/
「電脳葡萄酒館」では，受け取る方に必ずご満足いただける
美味しいワインをセレクト致しております。
様々なシーンに，貴方の気持ちを「電脳葡萄酒館」のワインに
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※ギフトコーナーの商品に就きましては，ギフトボックスが含まれて
おります。（送料無料）
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ブルゴーニュ・ワイン 紅白2本セット◆=====〕
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/527738/527745/702603/
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【1】【完全契約輸入】その壱
ヴォーヌ・ロマネの新世代ドメーヌ日本上陸！
ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000156/
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◆ご予約締切日：2005年12月19日（月）8:55
◆お届け：完全予約受注品に就き，2006年2月下旬（予定）
アンリ・ジャイエの隣人で、ジャン＝イヴ・ビゾの向かいに住む
ヴォーヌ・ロマネの新世代ドメーヌがいよいよ日本に上陸です。
ヴォーヌ・ロマネ村には2つのドメーヌ・カシューがあります。
ドメーヌ・ジャック・カシューとドメーヌ・ルネ・カシュー。
そもそも、この2つのドメーヌが所有する畑は，1965年までシャルル・ブレが
所有していたもの。
シャルル・ブレには2人の娘がいて、カシュー兄弟（ジャックとルネ）と
結婚したため、畑が分割されて2つのドメーヌが誕生したというわけです。
ジャック・カシューがいち早くドメーヌ元詰めを始めたのに対し、
ルネ・カシューは最近まで生産量の90%をネゴシアンに樽売りしていました。
その売却先は、ヴェルジェ、ドミニック・ロランに続くブルゴーニュの
若手敏腕ネゴシアンとして注目を集めるリュシアン・ル・モワンヌ、
ニコラ・ポテル、ヴィルジル・リニエ。ルネ・カシューのワインは、
彼らも惚れ込むほど酒質の高いものだったのです。
しかも、ドメーヌはアンリ・ジャイエの自宅の隣にあるというから
驚き・・・
このように今までヴォーヌ・ロマネの隠されたドメーヌであったルネ・
カシューですが、2004年、ミュジニーのドメーヌ・コント・ジョルジュ・
ド・ヴォギュエで修行した息子のジェラルドが帰館、父の後を引き継ぎ、
完全な元詰めドメーヌとなりました。
ドメーヌの所有畑はヴォーヌ・ロマネの一級レ・スショとレ・ボーモン、
そして村名ヴォーヌ・ロマネという正真正銘、純潔なヴォーヌ・ロマネの
ドメーヌ。息子ジェラルドの手によるワインは、2004ヴィンテージ
からですが、今回、そのリリースに先立ち、今年6月に引退した父の
手掛けた飲み頃ヴィンテージのストックが蔵出しされることとなりました。
ドメーヌ・ルネ・カシューのワインは、ヴォギュエのミュジニーの持つ
静謐な厳しさを彷彿とさせるように、長期熟成、もしくは飲む前に
デキャンタージュをして初めて真価を発揮する透徹した品位を持つ
ブルゴーニュです。ジェラルドによれば2002スショは
あと2〜3年は寝かせたほうが良く、今飲むのであれば 1997、1998、1999、
特にタンニンが少なくボディが柔らかい2000がお薦めとのことです。
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【ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス】
ヴォーヌ・ロマネ“レ・ボーモン” 1級 赤 1999〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/rcf040562
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＊商品番号 RCF040562
＊葡萄酒館価格6,760円 (税込 7,098 円) ※送料込
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
濃いルビー色のローブ。チェリーやプラムのアロマを持ちます。
樽のニュアンスがあり、果実味がとても豊かです。とてもバランスが
良くエレガントなワイン。
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【ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス】
ヴォーヌ・ロマネ“レ・スショ” 1級 赤 1998〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/rcf040564
┼──────────────────────────────┼
＊商品番号 RCF040564
＊葡萄酒館価格6,910円 (税込 7,255 円) ※送料込
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
澄んだルビー色のローブを持ちます。チェリーや赤いフルーツのアロマ
と微かにバラのような香りが印象的。タンニンは繊細で酸とのバランス
がとても良く、余韻長めです。口中はとても新鮮で赤いフルーツの
アロマが広がります。
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【ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス】
ヴォーヌ・ロマネ 赤 1997〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/rcf040567
┼──────────────────────────────┼
＊商品番号 RCF040567
＊葡萄酒館価格4,660円 (税込 4,893 円) ※送料込
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
オレンジ色に近い澄んだルビー色。赤い果実味が豊かに広がります。
タンニンは程よく溶け込み心地良い酸がとても印象的です。
ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000156/
◆ご予約締切日：2005年12月19日（月）8:55
◆お届け：完全予約受注品に就き，2006年2月下旬（予定）
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【2】【完全契約輸入】その二
フラジェ＝エシェゾー村最後の超大物ドメーヌ！
ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000159/
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◆ご予約締切日：2005年12月19日（月）8:55
◆お届け：完全予約受注品に就き，2006年2月下旬（予定）
遂に日本上陸！
コート・ド・ニュイに6つの特級畑を所有するフラジェ＝エシェゾー村
最後の超大物ドメーヌ。。 。“ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ”
数多のワイン愛好家が訪れるヴォーヌ・ロマネ村。
その隣にひっそりと佇むフラジェ＝エシェゾー村は国道の東に集落が
あるため、この村に本拠を置くドメーヌは極めて少ない。
しかし、エマニュエル・ルジェ、ブリューノ・デゾネイ・ビセイなど
名うてのヴィニュロンばかりが軒を連ねています。
そのフラジェ＝エシェゾー村で5世代に亘り続くドメーヌがあります。
ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ。
ロワゾン家とコカール家の結婚によって誕生したこのドメーヌは、
総栽培面積8ヘクタール余りと小規模ながら、ジュブレイ・
シャンベルタン村からヴォーヌ・ロマネ村にかけて実に6つもの特級畑を
所有しています。しかも、現在フラジェ＝エシュゾー村葡萄栽培組合会長
を務めている重鎮です。
しかし、ドメーヌのワインは古くからヨーロッパの個人客に直売されて
いたため、今まで大口の輸出市場には殆ど出回ることがありませんでした。
グラン・ゼシェゾー、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、
クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン・・・造られる
ワインのラインナップから考えれば、フラジェ＝エシェゾー村
最後の超大物ドメーヌと言える隠された秘宝ドメーヌと言えましょう。
「電脳葡萄酒館」の本店、出水商事がドメーヌとの数年に亘る交渉の末、
今年、遂に日本への輸出の了承を得ることに成功致しました。
今回はドメーヌがフラッグシップ・ワインに位置づけているエシュゾーと
グラン・ゼシェゾーを輸入致します。フラジェ＝エシェゾー村に残された
最後のカリスマ・ドメーヌが造る最高のグラン・クリュです。
長年個人客に販売していたため、極めて良心的な価格であることも大きな
魅力のひとつです。ぜひお試しください。
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【ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ】
エシェゾー 特級 赤 2003〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/clf040236
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＊商品番号 CLF040236
＊葡萄酒館価格8,950円 (税込 9,397 円) ※送料込
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
濃密で力強さのなかにとてもやさしく繊細な印象を受けるワインです。
心地良い酸により、全体的に滑らかさを出しています。深みのある
アロマや繊細なタンニンも魅力的です。
ジビエや赤ワイン煮の肉料理と共に。
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【ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ】
グラン・ゼシェゾー 特級 赤 2003 〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/clf040237
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＊商品番号 CLF040237
＊葡萄酒館価格13,770円 (税込 14,458 円) ※送料込
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
カシス、チェリー、フランボワーズなどの果実の深みのあるアロマ
を放つ。繊細かつボリュームのあるワインです。
ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロ
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/c/0000000159/
◆ご予約締切日：2005年12月19日（月）8:55
◆お届け：完全予約受注品に就き，2006年2月下旬（予定）
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【3】最先端のフランス・ワインが体感できる・・・
21世紀の怪物《プリモ・パラテューム》
【完全予約受注】
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/
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今週の火曜日の【号外】でご紹介させていただきました，
スーパー・ネゴシアン，《プリモ・パラテューム》の新ヴィンテージ，
物凄い勢いで予約が集中しております！
「今年最高の発見と言うに相応しい衝撃的な作品」，「恐るべき
密度感と研ぎ澄まされた構成美」，「この地球上に存在するとは
思えない」，「衝撃的な深みに達したワイン」・・・など，
この《プリモ・パラテューム》のワインに寄せられた数々の賛辞を見る限り，
《プリモ・パラテューム》が21世紀のスーパー・ネゴシアンとしての地位を
確固たるものにしたことを証明しています。
個々のブドウ品種とテロワールを完全に尊重し，可能な限り最大限
に最高の品質のワインを造るという究極の哲学から生み出される
《プリモ・パラテューム》のワインは，『ワインスペクテーター』，『ルヴュ・
デュ・ヴァン・ド・フランス』，『ル・クラスマン』，『アシェット・ワインガイ
ド』
など様々な業界専門誌に於いても，
／／／各アペラシオンのトップ・ドメーヌを凌駕する品質を誇る／／／
と高い評価を得ております。
「最高のテロワール」と「最高のブドウ」，そして「天才醸造家，
グザヴィエ・コペル」が為せる最高の技・・・。この3つが崇高な次元で
融合し，《プリモ・パラテューム》というモンスター・ワインがこの世に生を
受けるのです。
ご予約の締切りは，来週月曜日（2005年12月5日）／午前中迄
でございます。
21世紀の怪物，プリモ・パラテュームのワインを飲み，最先端のフランス
・ワインを体感してください。
◆◇◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
究極のモンスター・ワインプリモ・パラテューム【赤ワイン】シリーズ
==> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/702976/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇
◆◇◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
究極のモンスター・ワイン プリモ・パラテューム【白ワイン】シリーズ
==> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/702977/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇
◆◇◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
プリモ・パラテュームが実現した奇跡のカリテ＝プリ・ワイン
==> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/702975/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇
なお，新たに，プリモ・パラテュームのワインを語る上で外すことのできない
＜用語解説＞や＜澱と樽が樽香に及ぼす作用＞，＜新樽200%と
赤ワイン醸造に於ける酸素供給の必要性＞，＜赤ワインに於ける
シュール・リー熟成と澱の効用＞に就いて追記いたしましたので，
併せてご覧下さい。
※プリモ・パラテュームに就いての詳細は↓↓↓
─────────────────────────────────
◆プリモ・パラテュームに就いて（概要）
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#about01
◆プリモ・パラテュームのワイン醸造法
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#about02
・赤ワインの醸造法
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#rouge
・白ワインの醸造法
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#blanc
・樽に就いて
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#fut
◆グザヴィエ・コペルの解説による
プリモ・パラテュームの歴史と哲学
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971#xcopel
◆プリモ・パラテューム 用語解説
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778/
・スーパー・ネゴシアンとは
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about03
・ミクロ・オキシジェナシオン（微量酸化技術）
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about04
・クリクール
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about05
・デレスタージュ
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about06
・澱と酵母が樽香に及ぼす作用
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about07
・新樽200%と赤ワイン醸造に於ける酸素供給の必要性
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about08
・赤ワインに於けるシュール・リー熟成と澱の効用
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/702971/704778#about09
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【4】再入荷情報
シャトーヌフのマルゴー，ネルトの赤 2003が入荷致しました！
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/433874/433971/540601/
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「葡萄酒館」の人気アイテム，シャトー・ラ・ネルトの
シャトーヌフ・デュ・パプ 2003ヴィンテージ／赤が入荷致しました。
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シャトーヌフ・デュ・パプ 赤 2003
==> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/433874/433971/540601/417180/
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＊商品番号 CN080071
＊価格 4,320円 (税込4,536円) ※送料込
●ブドウ品種：グルナッシュ45%，シラー25%，
ムルヴェードル20%，サンソー10%
『ワイン・スペクテーター／2005年4月１4日号』より一部抜粋
・・・赤に就いては，ブドウは完全に除梗を行い，木製の槽で醗酵を
行うムルヴェードル及び幾つかのヴィエイユ・ヴィーニュを除き，区画毎に
セメント・タンクで醗酵を行う。醗酵後，ワインはバリック（1/3は新しいもの）
に移し，アッサンブラージュの前に1年間熟成。博学なセラー・マスター，
フィリップ・カプリエは，「ネルトのワインに求めるのは，力とエレガントさ，
そして，フィネスだ」と語る。
2003ヴィンテージは，率直でピュア，そしてフレッシュ。とりわけ，2003
ヴィンテージにしては，僅かに固く引き締まったタンニンと，フィニッシュの
長さが抜きん出ている。
『ワイン・アドヴォケイト／2004年12月号』より一部抜粋
（アッサンブラージュが行われていないため，専らキュヴェ毎の評価）
・・・何れの4つのキュヴェも高水準のクオリティを示している。
シラーは2001や1998ほど密で噛み応えはないものの，熟しており
芳醇。グルナッシュは甘美でグリセリンとアルコールを感じさせるものだ。
ムルヴェードルは厳格でタンニンが目立っているものの，非常に魅惑的な
香りを放っており，ワインが若いうちは方さとタンニンが残るものの，
ワインにストラクチャーを与え，10-15年以上の熟成を約束して
くれるに違いない。
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【5】『アエラ2005年12月5日号』に掲載中！
ジャン＝ルイ・シャーヴ セレクション
コート・デュ・ローヌ“モン・クール”2003 赤
==>> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/jlc080028
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今週駅で買った『アエラ』に当店で取り扱っている“モン・クール”が
掲載されていました！
“有名ソムリエが家で飲むワイン”のコーナー。
お手元にある方はぜひぜひ98ページをご覧ください。
翌日からすでにお電話でもお問合せを頂きました。
ソムリエの野坂昭彦さんが新婚ラブラブな奥様とお家でよく開けるワイン。
コロッケとの相性を探りながら飲んでるんですって。
以下、野坂さんのコメントより
1998年のヴィンテージからずっと追いかけて飲んでいますが、
2003年はずば抜けておいしいですね。ローヌらしい厚みや深みがあり、
力強さと同時にエレガントさも感じられます。
┌──────────────────────────────┐
【ジャン＝ルイ・シャーヴ セレクション】
コート・デュ・ローヌ“モン・クール”2003 赤 〔750ml〕
==> http://item.rakuten.co.jp/budoshu/jlc080028
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＊商品番号 JLC080028
＊葡萄酒館価格3,000円 (税込 3,150 円) ※送料込
●ブドウ品種：シラー60％、グルナッシュ40％
豊かでしなやかな感触のコート・デュ・ローヌは香辛料やブラック・
ベリーを思わせる芳香を放ちます。ワインの色合いは魅惑的な濃い
紫色。タンニンと果実味のなかに見事な透明感を示しています。
生産者“ジャン＝ルイ・シャーヴ”の詳細はこちら。
==>> http://www.rakuten.co.jp/budoshu/406152/565965/
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Τ
●●● ワインと料理に関するお得な情報を発信！
●● http://www.izumitrading.co.jp/
●※リニューアル中につきご迷惑をお掛け致しますが、
今暫くお待ち下さいませm(_ _)m
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