Ｗ−ＳＯＨＯニュース

• 最新号：2008-09-30
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：170人
• 創刊日：1999-09-01
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＜Ｗ−ＳＯＨＯニュース＞第219号

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞  2003/10/21 No.219

　Ｗ−ＳＯＨＯニュース                         　　　　＜毎週火曜発行！＞
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│■スタッフリレーコラム
│　『スタッフおすすめお役立ち本』
│■仕事と主夫の両立６
│　〜“あるものを活用する”メニュー
│■インストラクター鈴夕のパソコンおぼえがき
│　〜WORD 便利機能あれこれ　その３〜
│■グルメライターまーさの『ちょっと　おいしい話』
│　〜ワタシを横たえて　そっと　ほかほかご飯の上に〜
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方までを解説してあるハウツー本です。
パソコンを使って仕事を始めて直面した、見たことのない拡張子、Mac⇔Winとの
やりとり、文字化けしたメール、開けないファイルの処理の仕方などを調べるの
に重宝しました。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊藤　崇

“あるものを活用する”メニュー

今回は、連載２回目の「あるものを活用する」で、味のある素材を味付けに使っ
てしまおうという料理のひとつをご紹介します。
ハンバーグやステーキなどでハワイアン風のものがありますが、パイナップルは
なかなか料理に使いにくいもの。そこで提案！　パイナップルの代わりにらっきょ
うを使うと簡単に作ることができますよ。ぜひ試してみてください。
※材料は、下記の通りです。

*-------*-------*-------*-------*-------*
豚のらっきょうステーキ（材料４人分）
*-------*-------*-------*-------*-------*

・らっきょう　……………………　６粒
・トンカツ用の豚肉　……………　４枚
・バター　…………………………　小４(16g)
・みりん　…………………………　大６
・酢　………………………………　大２
・塩　………………………………　肉の２％
・片栗粉　…………………………　適量

＜作り方＞
豚肉に塩をふり、15分程度寝かせます。らっきょうは薄切りか、面倒であればみ
じん切りにします。豚肉の余分な塩を落として、片栗粉を薄くつけてバターの半
分を入れて焼きます。このときしっかり火を通さずに表面だけを焼いて、うまみ
が逃げない程度にします。

豚肉を器にとって、バターも捨てます。改めて残りのバターを入れてらっきょう
を炒め、豚肉を戻します。
みりんと酢を加えて、さっと煮ます。
豚肉に火が通る程度でかまいません。煮詰めすぎると甘みが強くなり、堅くなっ
てしまうので、その場合はお湯を少し足してください。

牛肉で作る場合は、塩を減らして醤油を少し入れるとよりおいしくなります。
らっきょうを少し多めにみじん切りにして、らっきょうの付け汁と一緒にレタス
などとあえると、ドレッシング不要のお手軽サラダが作れます。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　スキルアップチーム／鈴木　優子（鈴夕）

【 WORD 便利機能あれこれ　その３】

携帯やパソコンが流行っている昨今、日頃お世話になっている方や友人にお手紙
を送ることってありますか？　私、鈴夕は字が下手なので手書きの手紙を書くこ
とはほとんどありません。もっぱらワープロソフトで作成して送っています。

これからの時期、クリスマスカードや年賀状なども自分流に作成して送りますよ
ね。こんな時フル活用するのが、ワードの図形機能！　オートシェイプ・ワード
アート・クリップアートが用意されています。
図形機能は、操作になれるまでは扱いが少々やっかいですが、簡単に操作できる
丸秘テクを伝授しますね！

※ワードを起動しておいて下さい。

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

▽操作の為の前準備をしましょう！
　「図形描画」ツールバーの「四角形」ボタンをクリックして、ワードの文書の
　中でドラッグして長方形を描きましょう。
　※マウスポインタの形がプラスの場合は図形が描ける状態です。

************************************************************************
◇　ダブルクリックで選択すると、長方形が何度も描けます。
************************************************************************
　「図形描画」ツールバーの「四角形」ボタンをダブルクリックして、ワードの
　文書の中でドラッグし、さらにもう一度ドラッグしましょう。
　※「四角形」を解除する場合は、「四角形」ボタンをクリックします。

************************************************************************
◇　「Shift」キーを押しながらドラックすると正方形が描けます。
************************************************************************
　「図形描画」ツールバーの「四角形」ボタンをクリックして、ワードの文書の
　中で「Shift」キーを押しながらドラッグしましょう。
　※「Shift」キーは描き終えてから離しましょう。
　※「楕円」の場合は正円が描けます。

************************************************************************
◇　「Ctrl」キーを押しながらドラッグすると始点を中心とする長方形が
　　描けます。
************************************************************************
　「図形描画」ツールバーの「四角形」ボタンをクリックして、ワードの文書の
　中で「Ctrl」キーを押しながらドラッグしましょう。
　※「Ctrl」キーは描き終えてから離しましょう。

************************************************************************
◇　「Ctrl」キーを押しながら上下左右の矢印キー（↑↓←→）を押すと図形の
　　位置を矢印の方向に微妙に移動することができます。
************************************************************************
　正方形をクリックして選択しましょう。「Ctrl」キーを押しながら、右向きの
　矢印キー（→）を押しましょう。
　※上下左右の矢印キーだけだと大きく移動することができます。


　　※このコーナーへのリクエストなどはこちらへ⇒ mailto:info@w-soho.com


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┗┷【ちょっと　おいしい話】┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┛
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゲストライター／まーさ

★ファイル14★　ワタシを横たえて　そっと　ほかほかご飯の上に

例年より少しお高いようですが、それでも今年も新米が出回り始めています。
そう、お米といえば、日本人の主食、日本人の原点「お米＝ご飯」、ですよね。
ご飯のお供となり得るものは、それはたくさんあります。だいたい、お米は何と
でも食べられる、優秀な主食である事はご存知でしょう？　そう、炊きたてご飯
になら、例え塩を振っただけでも十分に美味しいのです！　と、いうわけでさよ
うなら。

だめ？　やっぱり。ちぇーっ、今回は楽ができたと思ったのになぁ…。じゃあ今
回は、炊きたてごはんを引き立てる美味しい辛子明太子のお店、「ふくや」のご
紹介です。今ではたくさんのお店があり、いろんなタイプの明太子が出回るよう
になりましたが、日本で初めて明太子を商品として生産し、売り出したのは、こ
の「ふくや」でした。「明太子」をキーワードに検索をかけてみると、様々なお
店がHITしてきます。 乱立ぎみの明太子業界のなか、私がこの「ふくや」を好き
な理由は２つあります。

１つめは味。大ぶりで新鮮なスケトウダラの子を使って作られた明太子は、その
プチプチ感がたまらなく、辛さとうまみのバランスの良さが私は好きです。こと
に私が気に入っているのは、辛さにバリエーションがあること。人が普通「辛い
ものOKです」と言っても、その許容範囲は結構まちまちなのです。そして、タラ
コと言えば気になるのは着色料の使用。使わなくても味が変わらないなら、別に
使わないほうがいいではありませんか。だから私は無着色、そして辛さが程よい
「無着色・マイルド」がお気に入りです。

２つ目。贈答用には形の整ったものを差し上げたいけど、自家用には形にこだわ
らないというのは私だけ？　サイトの商品案内メニューに「家庭用」ってあるで
しょ？　実は、ふくやでは、私のような人のために、味は同じだけど、ちょっと
型が崩れてしまったもの、形が揃わなかっただけのものを、ずいぶんお得に分け
てくれるのです。茹でたスパゲッティーや、ふかして潰したジャガイモと混ぜた
り、炒飯に使ったり。贈答用だともったいないけど、家庭用パックでなら、たっ
ぷり贅沢に楽しめるのです。型が崩れようと、せっかく美味しくできた明太子を
無駄にせず食べてもらいたいというメーカー側の思い。少しでも美味しいものを、
お安く手に入れたいという消費者側のニーズ。それが一致してできた「家庭用」
パック。思い切って贈答用商品と並べて表示することには、老舗としては迷いも
あったでしょうが、「ふくや」の勇気と気持ちは、とても嬉しいと思いませんか？

まずはお試しパックはいかが？　明太子の他にもいろいろ楽しめてお得です。そ
して年末には家庭用の大きなパックをいかが？　さすがに量が多いから、私も誰
かと分けっこします。サイトの豊富なレシピ集を参考にして、お正月のおもてな
し料理に大活躍まちがいなし。

それにしても、サイトの明太子の画像ってば、たらこの粒々がおいしそうに映っ
ていますね。「ワタシをスライスして。そしてほかほかご飯の上に、そっと横た
えて」…。そんな明太子のささやきが聞こえてくるでしょう？
え？　耳鼻科に行けって？

〔商品名〕辛子明太子
〔製造者〕ふくや
　　　　　http://www.fukuya.com/



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……‥‥・・‥‥………‥‥・・‥‥………‥‥・・‥‥………‥‥・・……‥‥
【編集後記】
夜の気温がぐんと下がって空気が澄んできたせいか、月がきれいです。
先日も、山から霧がひっそりと降りてきて、遠くの家並みを覆い始めると、家々
からもれるやわらかな灯りの色と、砂糖菓子のように溶けかかったような半月が、
なんとも幻想的で、幽玄の世界を堪能しました。
見かけも行動も、普段は食欲の秋どころか、年中無休・連日開店の食いチロリン
の私だけど、たまにはこういう日もあるんですよ〜。(^ｇ^)
だれもがちょっと詩人になれる秋。　　　　　　　　　　　　　　　　（松田）

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＜Ｗ−ＳＯＨＯニュース＞　　2003/10/21　219号
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　編集・発行責任者：W-SOHOスキルアップチーム　松田　三樹子 info@w-soho.com
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