『安全な食・真の農業』を求めて！

　心を耕す『出前出張講座』実施中！

心を耕す『出前出張講座』実施中！

当店のお米マイスターは、未来を担う子供たちに食料と農林水産業についての
学習を積極的に支援する為に、国の『にっぽん食育推進事業』に賛同して、
食育に取組んでいる学校に出向き、子供たちと触れ合いながら授業を行う
『出前出張講座』を実施しています。

『食育』は何を育てるの？
肉・魚・卵・豆は体を作り、野菜や海草は体の調子を整え、ご飯は体を動かす
エネルギーになります。そんな食べ物の役割を知り、バランス良く食べる事が
元気のみなもと。食育は、元気に生きる力を育てます。
今後、豊かさの面で一定のレベルに達した私達が必要とするのは、目の前に
ある食品のどれを食べるかではなく、どう食べるかと言う考え方です。
食育で求められているのは『人間力』を育てる事。その為には、子供の存在を
親や周りの大人達が愛情をもって肯定し、自尊感情を持たせる事が大切です。
食育により、ものを大切にする心を学び、子供たちが成長しています。

何から始めているの？
朝ごはんをきちんと食べるようにする事。
そうする事によって、元気に一日をスタート出来、３食のリズム、
健康な生活リズムが生まれます。また、楽しんで食べる事も大切です。
きちんと朝食をとる子供は成績も良い。
偏った食事では『切れやすい』傾向になると言われています。

親子で食育が出来るの？
料理を覚えると、食べ物や栄養への興味、作物や料理をする人への感謝が
自然に生まれます。親子で楽しくごはんを炊いたり、おかずを作りながら『食』の
大切さを実感出来たら、それはすばらしい食育です。

朝ごはんで受験対策を！
普段でもクラブや熟通いに忙しい子供たちですが、受験期ともなるとますます
大変な日々を送っています。そんな子供にもお母さんがしてあげられる事は、
集中出来る環境作り。中でも健康管理ではないでしょうか。受験期あるいは
試験前にこそ、お米を主食とした朝ごはんを食べさせましょう。
脳のエネルギー源になるごはんを欠食すると、集中力・作業力・学力が低下
します。脳はエネルギーとしてブドウ糖を消費します。そのブドウ糖を効率よく
補給出来るのがご飯『お米』です。ブドウ糖が不足すると、低血糖になり
集中力低下・無気力・頭痛も引き起こします。
その為、授業にも集中出来なくなるのです。
パン食の場合は、ジャムや飲み物などによる糖分のとりすぎが心配になります。
糖分の過剰はカルシウム欠乏を招き、感情コントロールが難しくなります。
ブドウ糖を多く含むご飯『お米』は、砂糖を必要としません。
受験期には、カルシウム不足を防いでストレスをためないようにする事も必要です。

良く噛んで　健脳食を！
夜遅くまで勉強する受験生の為に夜食を作るお母さんは多いでしょう。
夜食に向くのは、かさばらず消化が良く太りにくい食べ物です。
しかも、脳のエネルギーになる炭水化物を多く含む食べ物は・・・
雑炊・お粥・おにぎり等。これらは、しっかり勉強出来るよう体も温めてくれます。
夜食で注意する点は、胃に食べ物を詰め込まないようにし、食べるのも
寝る２時間前までにして、胃腸に負担をかけないようにする事です。
添加物の多いインスタント食品やお菓子、清涼飲料水などは低血糖を
招きやすいと言われています。受験期に限らず普段からよく噛んで食べる
脳の為によい『健脳食』を心がけて下さい。


発行者：らいすぴあ・いぐち
http://homepage2.nifty.com/ricepia.iguchi

この記事の発行者<<前の記事 ｜ 次の記事>> ｜ 最新の記事