浅野まなみのスペイン料理▼TAPAS

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マッシュールームのセゴビア風
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2〜3人分＞ブラウンマッシュルーム8個（軸をとる）の傘の内側に、生ハムまたはベーコン（粗みじん）1枚とパセリ（粗みじん）少々をのせる。ニンニク（薄切り）1/2片とオリーブオイル大匙3をフライパンに入れ、マッシュルームを並べる。全体に塩コショウ少々をふり、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
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