『とっておきのフランスワインお買得速報』

評価を高めるブルゴーニュのアンヌ＝マリー・ジル！！

評価を高めるブルゴーニュのアンヌ＝マリー・ジル！！
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　　『とっておきのフランスワインお買得速報』　　　　
　　　　　　
　 　……2008・８月　４日号（号外）………
　　　
　　　　地酒ワイン．COM　かいたにほんてん
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本日の内容です
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■■１・評価を高めるブルゴーニュの女性醸造家のワイン
                                アンヌ＝マリー・ジル！！
　　　　　http://jizakewine.com/france/bourgogne/gille.htm


■■２・夏秋の究極の枝豆対決！東「白山だだちゃ豆」西「丹波黒枝豆」

　　　●夏の究極の枝豆「白山だだちゃ豆」
　　　　http://jizakewine.com/food/dadatyamame.htm
　　　●秋の究極の枝豆「丹波黒枝豆」
　　　　http://jizakewine.com/edamame.htm

■■３・新潟県・南魚沼郡　八海山山麓産のコシヒカリ（南魚沼産）
　　　８月月初発売分　ご予約承り

　　　http://jizakewine.com/food/koshihikari.htm

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■■１・評価を高めるブルゴーニュの女性醸造家のワインが日本初上陸！！

　シャンボール、ヴォーヌ、ニュイ、コルトンの中の２５の異なる
　ミクロクリマに樹齢４５〜７０年の区画を所有、近年、格段に評価を高める
　ブルゴーニュの女性醸造家のドメーヌ物が、少量入荷！


　コート・ド・ニュイにおいて、アンヌ・グロ、ギスレーン・バルトと並び、
　近年評価を高めている女性醸造家がいます。

　彼女の名は、１９９３年に父の後を継いでドメーヌの当主となったアンヌ＝
　マリー・ジル(ANNE-MARIE GILLE)。

　コンブランシアンに本拠を置くこのドメーヌの創設は１５７０年に遡り、
　ニュイでも５本の指に数えられる最古の歴史を持っておりますが、
　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュからシャンボール・ミュジニー、
　ヴォーヌ・ロマネ、コルトンなど１３のアペラションに２５の異なる
　ミクロクリマの区画を所有し、その内の９０％が樹齢４５〜７０年の
　ヴィエイユ・ヴィーニュで占められているというから驚きです！

　祖父の時代から続く木製の発酵槽による発酵、５〜７日間の低温マセレーション、
　野生酵母のみを使用し、低温から高温へとじっくり時間をかけて発酵させていく
　長期間の仕込み、熟成中の澱引き回避、無清澄・無濾過などクラシックと
　モダンを融合させた醸造法と女性らしいエレガントな味わいがドメーヌの
　大きな特徴なのです。

　■ヴォーヌ・ロマネ／ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル　赤　2005
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特価 5,.880円 (税別) (6,174円税込)

　　２つの村名クリマ（1970年植樹の“ラ・クロワ・ブランシュ／0.1ヘクタール”、
　　1971年植樹の“レ・バス・メジエール／0.15ヘクタール”）の
　　アッサンブラージュから生まれるヴォーヌ・ロマネ。
　　新樽比率30%（ヴォージュ及びトロンセ）。総生産量は1,500本。

　■ニュイ・サン・ジョルジュ“レ・ブリュレ”
　　　　　　　　　　　　　／ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル赤　2005
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特価 4,650円 (税別) (4,883円税込)

　　一級“ポワレ”の東の村名クリマ“レ・ブリュレ”の1/3を所有しており、
　　ドメーヌ・ジルはこのクリマ最大の地主。ドメーヌは南側の“レ・シャビオ”に
　　隣接する凡そ1.2ヘクタールを所有（傾斜：5度／標高：260メートル）。
　　1950年植樹。新樽比率は30%（ヴォージュ及びトロンセ）、総生産量 1,500本。

　　↓↓下記ＨＰをご覧ください。ご注文もお待ちしております
　　http://jizakewine.com/france/bourgogne/gille.htm

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■■２・夏秋の究極の枝豆対決！東「白山だだちゃ豆」西「丹波黒枝豆」

　「ビールと枝豆」これは夏のものとして大方の人にはすぐ思い浮かべる
　　光景と言えます。

　人気漫画「美味しんぼ」の「ビールと枝豆」で丹波・黒大豆の枝豆が
　「最高の枝豆」として画かれ　そのおいしさがよく知られるようになりました。
　しかしながらで丹波・黒大豆の枝豆は１０月のことで　「ビールと枝豆」の時季に
　ありません。
　
　今年は　山形・鶴岡の「清酒・大山」の社長さんからご紹介いただいた
　「白山だだちゃ豆」もご紹介します。
　伺ったお話では　白山地区のだだちゃ豆の生産農家は４〜５軒しかなく　　　
　農協にも出荷しませんので　ほんとに幻のだだちゃ豆です。
　冬は大山さんの蔵元で酒造りをされている板垣さんが　その中の１軒で
　そんなご縁でご紹介頂きました。

　●夏の究極の枝豆「白山だだちゃ豆」

　　白山だだちゃ豆（しらやま だだちゃ豆)
　　　１函 （500g×１０袋入り） 12,000円（税別）（税込\12,600）
　　　　送料無料（クール料金２１０円が必要です。）
　　　（沖縄・離島は５２５円プラスとなります）
　　↓↓詳しくは下記HPをご覧下さい。ご注文お待ちしております。
　　http://jizakewine.com/food/dadatyamame.htm

　　香り高く、甘みが強く、コクのある濃厚な味わいの極上枝豆。
　　収穫時期が短く、また鮮度が良くなければ　その独特の美味しが
　　出ないため「幻の枝豆」とも呼ばれて来ました。

　　※一度には多い方もあるとは思いますが
　　　鮮度が大事ですので産地直送のみとなります。
　　　ご近所・お知り合い・会社の方にもオススメ下さい
　　　また、茹でて冷凍すれば保存もできます。

　　　　　お申し込み期間：８月２０日（水）まで
　　　　　お届け期間　：　８月１２日（火）〜８月２９日（金）

　●秋の究極の枝豆「丹波黒枝豆」

　「美味しんぼ」で紹介される前から　当店で取り扱っている本場丹波産の黒豆は
　その当時から　文字通り幻と言われる「旬」の枝豆です。

　今　時々見かけるものは　早稲のもので「旬」のものとは、比べ物に
　なりません。
　もちもちした旨さは、「旬」の丹波黒の枝豆ならではのものです。

　丹波黒の枝豆は、収穫・出荷期間が　わずか約２週間と短い上に、一農家
　平均１日に３ｋｇ函で１０ケ−スが限度と農家での荷造り箱詰め作業にも　
　非常に手間がかかります。
　その上ご承知の通り、丹波黒の枝豆は鮮度が最も重要視される生鮮野菜です。

　そのため、当店では、あらかじめ　お客様よりのご予約を集計し、
　篠山町農協の本物の丹波黒の枝豆を、本当の「旬」の時季に朝採り収穫し

　　↓↓詳しくは下記HPをご覧下さい。ご注文お待ちしております。
　　　　http://jizakewine.com/edamame.htm

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■■３・新潟県・南魚沼郡　八海山山麓産のコシヒカリ（南魚沼産）
　　　８月月初発売分　ご予約承り

　　地元の事情をよく知った清酒・八海山蔵元が　直接に栽培を
　　お願いした契約農家による「１００％魚沼産コシヒカリ」。

　　ご予約分のみ　毎月始め精米してお届けします。
　　最高の風味を　ぜひお試しください

　　◆八海山山麓産のコシヒカリ　白米 5kg詰　
　　　　　　　　　　　4,000円(本体）4,200円 (税込）
　　↓↓詳しくは下記HPをご覧下さい。ご注文お待ちしております。
　　　http://jizakewine.com/food/koshihikari.htm

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　■ご注文は、HPから又は下記にご記入の上　info@jizakewine.com　　へ ■

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1・お名前：
2・電話番号（半角)：
　　例：06-6708-6007
3・e-mail：
（２回目からは　下記４〜６はご記入不用です）
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　1：代金引換（青梅には利用できません）（手数料315円必要）
　2：銀行振込　3：郵便振替　4：クレジット（手数料５％が必要となります）
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　1：指定なし 2：午前中　3：12時〜16時　4：16〜19時　5：19時〜21時
9・ご意見や伝言文等：
　［土・日指定］する or しない
　［クール指定］する or しない
　（契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので　ご留意下さい）

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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

 【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
      郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
 【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
     東京三菱ＵＦＪ銀行阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ
　  イーバンク銀行　オペラ支店（支店番号２０５）　普通　１５１３７４９
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カイタニ　コウジ

２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

４・受注発注のご予約商品は、キャンセルできませんので　ご留意下さい。
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平成２０年７月１４日〜９月１０日まで

特典　森修焼商品お買い上げ合計金額５，０００円ごとに
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