『とっておきのフランスワインお買得速報』

マルセル・ラピエール追加販売・解禁日お届け

マルセル・ラピエール追加販売・解禁日お届け

　　　　　■◇■■■◇■■■■■■■□◆□□
　　　　　『とっておきのフランスワインお買得速報』　　　　
　　　　　　
         　   ……2005・１１月１２日号………
　　　
　　　　　　平野郷の酒屋　かいたにほんてん　
　　　　　□□□□◆□□□□□□□◆□□□□
　　　　　   　http://jizakewine.com

オーガニックのボジョレー・ヌーボー　マルセル・ラピエール
少量追加できました。
代引き　クレジット　１５日（火）中の銀行振り込みでしたら
１７日（木）の解禁日に間に合わせます
せいぜい　ご利用下さい

■■自然派の大御所マルセル ラピエール
　　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー・ヌーボー

　マルセル・ラピエールさんのボジョレー・ヌーボーをお届けする
　１７日（木）が　まさにモク前となりました。
　
　今年９月　ラピエールさんに訪問した折　１９８６年のワインも
　飲ませてもらって　長期間熟成させたボジョレーに感心しました

　また、ボジョレー・ヌーボーもたくさんご注文いただいておりますが
　どうぞ皆様　ご期待下さい
　なにしろ　ヌーボーの原酒ともいうべきパラディを日本人で
　飲んできているのは　私たち当店スタッフだけなのですから。
　
　葡萄果実のまま４〜５日間発酵させてから搾ったパラディが
　葡萄をそのまま搾ったジュースと　これほどまでも味わいの
　違いがあるものでしょうか
　ジュースをパラディ（パラダイス）と呼ぶのは聞いたことが
　ありませんが　パラディを飲むとなるほどパラダイスと思う
　味わい！

　特にマルセル・ラピエールさんのパラディは　一番印象深い
　パラディでした。
　これは葡萄がよく熟しているからに尽きると思います

　マルセル・ラピエールさんの畑で収穫のお手伝い？をしたり
　しましたが　良く耕された畑、手入れされた畑であることは
　スグ分かります
　
　少し離れたところにある化学肥料で育てている他の人の畑は
　耕すこともしないのでしょうか　カチカチに固まった土から
　葡萄樹がでています。

　ラピエールさんの畑は柔らかく耕され　少し雑草も生えて
　います。
　ラピエールさんは　「今年８月は雨が少なかったので　雑草が
　少ない。自分はもっと雑草が生えている方が好きだ」とさえ
　言われていました。

　また醸造についても
　１・補糖（葡萄の糖度が足りないときに糖分を加えてアルコール度数を
　　　上げること）を一切しない。
　２・培養酵母ではなく、葡萄の実の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
　３・除草剤、化学肥料（ボルドー液さえも）使わない。
　４・酸化防止剤を加えない。（自然に発生するSO2　35mg/リットルを含有）
　５・濾過処理をせずに瓶詰めする。
　そしてヌーボー以外はロウ・キャップを使用する。
　このように　殺虫剤や除草剤はもちろん、防腐剤さえ使っていないのです。

　そして以外と語られていないのが
　昔のプレス機を使い　大樽で発酵させていることです。
　これは日本の熱心な地酒蔵でも　ヤブタ式などの新しい搾り器を使わずに
　やさしく搾れるからと　槽（フネ）と呼ばれる昔の搾り器を使って
　おられるのと相通ずるものがあると興味深いことでした。

　近年ますます増えつつある『自然派』と呼ばれるワイン。
　その教祖ジュール・ショヴェの精神を受け継いだ
　自然派の大御所がこのマルセル・ラピエールなのです。

　マルセル・ラピエール　今や自然派の重鎮とも言え
　フィリップ・パカレの師でもあり　叔父でもある彼のワインは
　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレーでもあります。

　（100 VINS DE LEGENDE (Ed° Solar annee 1999)

　　フランスでも最も有名な超一流レストラン『タイユヴァン』の
　　オーナージャン・クロード・ヴリナ氏が30万本のワインの中から
　　伝説のワイン100と題して全世界トップ100のワインを彼自らが
　　著書にしている）

　　マルセル・ラピエール自身、こうも語っています。
　「ガメイはピノ・ノワールより劣るブドウかもしれないが、
　　我々はコート・ドールの大半の造り手たちよりも優れたワインを
　　生産できる」

　　ボジョレー・ヌーボーお届け直前になった今　マルセル・ラピエールの
　　ボジョレー・ヌーボーをぜひお試し下さい。
　　すでにご注文されておられるお客様には　ぜひ１年経過した
　　マルセル・ラピエールさんのモルゴンなどの２００４ボジョレーも
　　お試し下さい
　　２００３キュベ・マルセル・ラピエールも少し在庫あります。
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/beaujolais_mal.htm

　　■２００５ マルセル・ラピエール・ボジョレーヌーボー（航空便）
　　　７５０ｍｌ　特価３，３８１円（税別）　（税込３，５５０円）
　　　　　　　　　　　さらに航空便どれでも合計３本以上で送料無料！
　　　　　http://jizakewine.com/beaujolais/lapierre.htm
 
　  ■あの２００３年のボジョレーです
　　　ＮV キュベ・マルセル・ラピエール　NV Cuvee Marcel Lapierre
      (このワインに限り　今月末の入荷となります）
　　　　　　　　特価 ４，５００円（税別）（本体 ＼4,725）

　　　キュベ・マルセル・ラピエールはマルセル・ラピエールの最上級キュベですが
　　　良い年のみしか生産されないワインです。
　　　２００３年は２０００年ヴィンテージ以来の生産です。

　　　96年に造り始めたキュヴェ・マルセル・ラピエールは
　　　潜在アルコール度14％以上のブドウから造られる怪物ワイン。
　　　キュヴェ・ラピエールの区画は決まっているわけではなく。
　　　糖度があがり潜在アルコール度が14度以上に達したブドウから
　　　造ります。

　　　AOCの規定ではボジョレーの最高アルコール度数の上限が
　　　設定されておりその度数は13.5度とされています。
　　　当たり前のように補糖をしてアルコール度数を高めるボジョレーが
　　　圧倒的に多い中でキュベ・マルセル・ラピエールは全く自然の力に
　　　よって規定を上回るアルコール度数14度のワインとなるのです。

　　　ボジョレーらしくないとの理由でINAOに認可されていないので
　　　ヴァン・ド・ターブルで年号が記載できないためラテン語の
　　　「MMIII」で表示。　
　　　優れた年しか作られないため２０００年以来の生産となります。

　　　詳しくは下記HPをご覧下さい
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/marcellapierre.htm

　　☆2004年のヴィンテージ・コメント☆　

　　2004年のボージョレは、9月11日に収穫が始まり10月初めに完了しました。
　　猛暑だった2003年とは異なり、ブドウはゆっくりと熟しました。　
　　春には雨が不足し、開花時期にはとても乾燥した状態でした。　
　　8月に水不足を解消する程度の雨量を得ましたが、9月の天候は
　　乾燥しており、良質のブドウが収穫されました。

　　詳しくは下記HPをご覧下さい
　　http://jizakewine.com/wine%20htm/marcellapierre.htm

　　■２００４ モルゴン　 Morgon
　　　　　　　　　　　　特価 2,935円（税別）（本体 ￥3,082）

　　マルセル・ラピエールはモルゴンを中心に１０haの畑を所有しています。

　　　■コメント ■

　　　奥深いガーネット色をまとったワインは、チェリー、桃、
　　　アプリコット、プルーンのような核のある果実が
　　　よく熟した時のアロマを持っています。
　　　少しねかせると、このワインを最高の状態で楽しめます。

　　　13度でサーブして下さい。
　　　ソースがけ肉や、ジビエとよく合います。
　　　（ラピエールＨＰより）

　　　■2004 ムーラン・ナ・ヴァン　Moulin-a-Vent
　　　　　　　　特価 2,800円（税別）（税込 ￥2,940）

　　　■2004 シエナ　Chenas
　　　　　　　　特価 2,680円（税別）（税込 ￥2,814）

　　　■2004 コート・ドゥ・ブルィイCote de Brouilly　
　　　　　　　　特価 2,680円（税別）（税込 ￥2,814）

　　　■2004 シルーブルChiroubles　
　　　　　　　　特価 2,500円（税別）（税込 ￥2,678）

　 　 ■2004シャトー・カンボン・ボージョレCh. Cambon Beaujolais　
　　　　　　　　特価 1,885円（税別）（税込￥1,980）

　　  ■2004 シャトー・カンボン・ボージョレ・ヴィラージュ
　　　　　　　　　　　　Ch. Cambon Beaujolais Villages　
　　　　　　　　特価 2,267円（税別）（税込 ￥2,380）

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
　■ご注文は、下記にご記入の上　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ ■

　お買上げ金額３万円（税別）以上　１カ所送りは送料無料です
　（但し北海道、沖縄、離島は　５２５円（税込）プラスとなります）

　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
……………………………………………………………………………………………
■■自然派の大御所マルセル ラピエール／
　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー・ヌーボー

　■２００５ マルセル・ラピエール・ボジョレーヌーボー（航空便）
　７５０ｍｌ　特価３，３８１円（税別）（税込３，５５０円）〈　〉本
　　　　　さらに航空便どれでも合計３本以上で送料無料！

　↓↓下記は上記ヌーボーと同送できます
　　　（航空便３本送料無料キャンペーンには含まれません）

　  ■あの２００３年のボジョレーです
　　　ＮV キュベ・マルセル・ラピエール　NV Cuvee Marcel Lapierre
      (このワインに限り　今月末の入荷となります）
　　　　　　　　特価 4,500円（税別）（本体 ￥4,725）〈　〉本
 
　　■2004 モルゴン　 Morgon
　　　　　　　　特価 2,935円（税別）（本体 ￥3,082）〈　〉本

　  ■2004 ムーラン・ナ・ヴァン　Moulin-a-Vent
　　　　　　　　特価 2,800円（税別）（税込 ￥2,940）〈　〉本

　　■2004 シエナ　Chenas
　　　　　　　　特価 2,680円（税別）（税込 ￥2,814）〈　〉本

　　■2004 コート・ドゥ・ブルィイCote de Brouilly　
　　　　　　　　特価 2,680円（税別）（税込 ￥2,814）〈　〉本

　　■2004 シルーブルChiroubles　
　　　　　　　　特価 2,500円（税別）（税込 ￥2,678）〈　〉本

　  ■2004シャトー・カンボン・ボージョレCh. Cambon Beaujolais　
　　　　　　　　特価 1,885円（税別）（税込￥1,980）

　　■2004 シャトー・カンボン・ボージョレ・ヴィラージュ
　　　　　　　　　　　　Ch. Cambon Beaujolais Villages　
　　　　　　　　特価 2,267円（税別）（税込 ￥2,380）〈　〉本

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1・お名前：
2・電話番号（半角)：
　　例：06-6708-6007
3・e-mail：
（２回目からは　下記４〜６はご記入不用です）
4・郵便番号（半角）：
5・住所：
6・住所２(マンション名等）：
7・お支払い方法：
    1：代金引換（手数料315円必要）2：銀行振込　3：郵便振替　
8・希望配達時間（１〜５）：
    1：指定なし 2：午前中　3：12時〜16時　4：16〜19時　5：19時〜21時
9・ご意見や伝言文等：
　［土・日指定］する or しない
　［クール指定］する or しない
　（契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので　ご留意下さい）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
   郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
   ＵＦＪ銀行（旧三和）阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ

２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

４・受注発注のご予約商品は、キャンセルできませんので　ご留意下さい。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
購読・中止は以下のページから、ご自分でお願いします。
まぐまぐ　　　http://www.mag2.com/m/0000045986.htm
メルマガ天国　http://melten.com/m/1945.html　　
ｍｅｌｍａ　　http://www.melma.com/　　ID:m00015335
カプライト　　http://cgi.kapu.cplaza.ne.jp/m/729
Ｅ−Ｍａｇａｚｉｎｅ　　http://www.emaga.com/info/0141201

この記事の発行者<<前の記事 ｜ 次の記事>> ｜ 最新の記事