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プロ必読「世界の銘酒お買得速報」
……2008・８月 ５日号………
地酒ワイン．COM かいたにほんてん
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http://jizakewine.com
いつもお世話になりまして有り難うございます。
本日の内容です
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■■１・「薩摩乃薫」「純黒」正価販売！！
http://jizakewine.com/syo-tyu.htm/satumanokaori.htm#junkuro
■■２・評価を高めるブルゴーニュの女性醸造家のワイン
アンヌ＝マリー・ジル！！
http://jizakewine.com/france/bourgogne/gille.htm
↓↓↓下記は 前号にご紹介しました。 ↓↓↓
■■３・全商品、全工程手作りの焼酎蔵、鹿児島・なかむら酒造場！！
http://jizakewine.com/syo-tyu.htm/nakamura.htm
■■４・夏秋の究極の枝豆対決！東「白山だだちゃ豆」西「丹波黒枝豆」
●夏の究極の枝豆「白山だだちゃ豆」
http://jizakewine.com/food/dadatyamame.htm
●秋の究極の枝豆「丹波黒枝豆」
http://jizakewine.com/edamame.htm
■■５・新潟県・南魚沼郡 八海山山麓産のコシヒカリ（南魚沼産）
８月月初発売分 ご予約承り
http://jizakewine.com/food/koshihikari.htm
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■■１・「薩摩乃薫」「純黒」正価販売！！
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揖宿郡山川町にあり、昔から愛され続けている「薩摩乃薫」
初めて黒麹で仕込んだ「純黒」を 正価で販売しています。
酒母を作る一次仕込み、イモを混入する二次仕込とも
代々所有している大型のかめ壷を使っています。
この「かめ壷仕込み」が田村酒造のプライドであり、評価の
高さに表れています。
又、原料となる唐いもも 薩摩半島の最南端に位置する唐いも発祥の地で
育てられています。
その風土は、砂礫層が厚く、乾燥しやすく 唐いも栽培に最適の地と
言われています。
この高い評価を受けている最良の唐いもで 明治３０年より 昔ながらの
手作り焼酎にこだわって 作り続けています。
■いも焼酎「薩摩乃薫」
1800ml 1,740円（税別）1,827円（税込）
■いも焼酎「純黒」
1800ml 1,740円（税別）1,827円（税込
900ml 1,155円（税込）
↓↓詳しくは下記HPをご覧下さい。ご注文お待ちしております。
http://jizakewine.com/syo-tyu.htm/satumanokaori.htm
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■■２・評価を高めるブルゴーニュの女性醸造家のワイン
アンヌ＝マリー・ジル！！
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シャンボール、ヴォーヌ、ニュイ、コルトンの中の２５の異なる
ミクロクリマに樹齢４５〜７０年の区画を所有、近年、格段に評価を高める
ブルゴーニュの女性醸造家のドメーヌ物が、少量入荷！
コート・ド・ニュイにおいて、アンヌ・グロ、ギスレーン・バルトと並び、
近年評価を高めている女性醸造家がいます。
彼女の名は、１９９３年に父の後を継いでドメーヌの当主となったアンヌ＝
マリー・ジル(ANNE-MARIE GILLE)。
コンブランシアンに本拠を置くこのドメーヌの創設は１５７０年に遡り、
ニュイでも５本の指に数えられる最古の歴史を持っておりますが、
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュからシャンボール・ミュジニー、
ヴォーヌ・ロマネ、コルトンなど１３のアペラションに２５の異なる
ミクロクリマの区画を所有し、その内の９０％が樹齢４５〜７０年の
ヴィエイユ・ヴィーニュで占められているというから驚きです！
祖父の時代から続く木製の発酵槽による発酵、５〜７日間の低温マセレーション、
野生酵母のみを使用し、低温から高温へとじっくり時間をかけて発酵させていく
長期間の仕込み、熟成中の澱引き回避、無清澄・無濾過などクラシックと
モダンを融合させた醸造法と女性らしいエレガントな味わいがドメーヌの
大きな特徴なのです。
■ヴォーヌ・ロマネ／ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル 赤 2005
特価 5,.880円 (税別) (6,174円税込)
２つの村名クリマ（1970年植樹の“ラ・クロワ・ブランシュ／0.1ヘクタール”、
1971年植樹の“レ・バス・メジエール／0.15ヘクタール”）の
アッサンブラージュから生まれるヴォーヌ・ロマネ。
新樽比率30%（ヴォージュ及びトロンセ）。総生産量は1,500本。
■ニュイ・サン・ジョルジュ“レ・ブリュレ”
／ドメーヌ・アンヌ＝マリー・ジル赤 2005
特価 4,650円 (税別) (4,883円税込)
一級“ポワレ”の東の村名クリマ“レ・ブリュレ”の1/3を所有しており、
ドメーヌ・ジルはこのクリマ最大の地主。ドメーヌは南側の“レ・シャビオ”に
隣接する凡そ1.2ヘクタールを所有（傾斜：5度／標高：260メートル）。
1950年植樹。新樽比率は30%（ヴォージュ及びトロンセ）、総生産量 1,500本。
↓↓下記ＨＰをご覧ください。ご注文もお待ちしております
http://jizakewine.com/france/bourgogne/gille.htm
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■ご注文は、HPから又は下記にご記入の上 info@jizakewine.com へ ■
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［土・日指定］する or しない
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入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。
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カイタニ コウジ
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森修焼キャンペーン２００８
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