楽習塾『添削付き無料日本酒教室』

酒徒垂涎《菊理媛》《菊姫黒吟》ご予約承り

酒徒垂涎《菊理媛》《菊姫黒吟》ご予約承り
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　　　　　 ♪楽習塾『添削付き無料日本酒教室』♪　　　　
　　　　　　　
　　　　　　……2007・９月６日《号外》……
    
 　　　　平野郷の酒屋   かいたにほんてん
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　　　　　　　　　http://jizakewine.com/　

　おいしい日本酒を飲みたい、美味しい日本酒を紹介したいと言いますが
　おいしい日本酒の条件とは　どうなんでしょうか
　
　１・おいしい日本酒の条件とは、当然第一に味が良いことでしょう。
　　清酒の味は各銘柄によって多種多様ですが、俗に言う甘・酸・
　　辛・渋・苦の五味が混ざり合って　酒の味が形成されています。

　　その成分は、原料である米に含まれている澱粉が、同じ米で
　　造られた麹菌で分解されて生じた日本酒独特のもので、酒の
　　味も香りも色も、すべて　この麹に左右されます。

　　昔から酒の味は、１・麹、２・もと　３・造りといって、まず
　　酒造好適米での麹とモトとなる酵母、そして醸造に適した水
　　それに腕のいい杜氏さんによって、それぞれ個性のある銘酒の
　　味ができるのです。

　　うまい日本酒の条件その第二は、その土地、風土、気候にマッチ
　　したその蔵特有の味があることです。
　　酷寒の北海道から温暖の九州まで、縦に長い日本、そして日本海側と
　　太平洋岸に分かれた各地で育った日本酒はそれぞれの「蔵ぐせ」を
　　生かしながら個性のある味を醸しています。
　　
　　この酒はどこの産で、どんな風土で育ったかを想像しながら、
　　その酒の蔵ぐせの味を楽しんでみるのも良いです。
　　酒の産地と同じ所でとれた名産品など、肴としてぴったり合うものです。

　　たまには、その地方出身の友達の顔など思い浮かべるのも楽しいもの。

　　うまい日本酒の第三の条件は、酒はあくまで人間が造るもので、
　　酒造元の主人の性格や酒造りの姿勢が酒の味に出てきます。
　　
　　例えば安い酒を大量に造ることを考えるよりは、良い酒をいかに造り
　　続けるかに努力した蔵元の酒こそ価値のあるものといえるのです。
　　
　　２リットルや４リットルの大容量容器で、酔えばお酒と大手を振って
　　景品までつけて売りまくるメ−カ−に、お酒を造る資格があるとは
　　思えません。
　　
　　飽食の時代にふさわしい「うんちくの語れる酒」で、日本の美しい
　　四季を楽しもうではありませんか。

　　それでは、上手な日本酒の飲み方のコツというものがあるのでしょうか

　★燗か冷やか
　
 　“お酒はぬるめの燗がいい”歌の文句ではありませんが、どれが良くて
 　 どれが悪いというものでもありません。
    飲む人の体質や好みの問題でしょう。

 　お酒を温めて飲む風習は古く、平安時代には直燗（じきかん）と言って
　 鍋や器に酒を移し、直接火にかけて飲んだようです。

 　徳利などを使って、間接的に酒を温めるようになったのは、比較的
　 新しいようです。

　 疲れている時など、ぬるめの燗をして、ゆっくり飲むのが最良です。
   （これも飲む人の好みで押しつけるものではありません）
　 最近、酒を冷やして飲む傾向が強くなっていますが、どんな酒でも
　 常温や冷やして飲むのが良いとは言えません。

　 吟醸酒や生酒は、香りや風味を損なわないように冷やして飲むのが
　 理にかなっていると言えなくもありませんが、それですら　自分の
　 好みやその時の体調にあわせて、温めたり、ロックにしたりと
　 工夫すれば、酒の味も冴えるというものです。

 ★酒の肴

　 四季おりおりの変化に富んだわが国は、季節に適った酒の肴が
　 豊富です。
　 また、地方によっては、その土地にだけしかない珍味が、
　 数え切れないほど沢山あります。

  “酒に肴”は車の両輪、両々相俟って相乗効果を挙げるもの、
 　何れがレベル以下であってもいけません。

 “良い酒を選び、手造りの肴で、心いくまで日本酒の醍醐味”を
 　味わって下さい。

　 今、当店HPには　蔵元がその土地の「うまいもん」を紹介していただいた
 　ページもあります。
　 こんなに簡単に　おいしい酒と肴が手に入る企画はないでしょう。
   http://jizakewine.com/food/kawamata-syamo.htm
   http://jizakewine.com/food/yamauchi.htm
   http://jizakewine.com/food/juuziya.htm

 ★良い酒を手に入れる。
　
　酒を愛するならば、待つより求めよう。

　日本酒の中には、民族の誇る伝統の美をかなぐりすてた、
　驚くべき粗悪品もあります。
　精魂込めて、一生懸命、すばらしい日本酒を造っている地方の
　伝統蔵が、悲憤慷慨している気持ちが痛いほど分かります。

　良い物を探すコツは「足で探せ」といったものですが、いまは
　その必要もありません。
　手造りの逸品が集まっている当店ネットショップで、
　個性豊かな日本酒を簡単に選べます。

　★９月９日は重陽の節句、そしてこれからは十五夜、十三夜など
　　日本ならではの季節の肴もあなたの味方です
　　どうぞ　ごゆるりと自分流でお楽しみ下さい。

『とっておきの吟醸酒こだわり通信』の内容 
……………………………………………………………………………………………
■■１・酒徒垂涎の酒《菊理媛》《菊姫黒吟》ご予約承り

　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/2-isikawa.htm

■■２・手取川・純米大吟醸　冷やおろしのご案内

　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/tedorigawa.htm

■■３・特別純米酒頒布会「熟練杜氏VS新鋭杜氏」

　　http://jizakewine.com/sake%20htm/hanpu07.htm

■■４・小鼓プチプチリキュールのご案内

　　http://jizakewine.com/sake%20htm/kotsuzumi.htm　

↓↓↓下記ＨＰをご覧下さい。ＨＰからご注文ください

■■５・「敬老の日」日本酒特撰ギフトのご案内

　　　　　http://jizakewine.com/keirogift.htm

■■６・丹波黒枝豆を本場丹波篠山農協から産地直送。
　　　朝取れたての新鮮そのものをお届けします（ご予約承り中）

　　　　http://jizakewine.com/food2.htm

■■７・どこよりもおいしいボジョレーヌーボーを選んでお届けします
　　約２０種類にもなる選り抜きのボジョレーヌーヴォー。

　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/nouveau04.htm

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■■１・酒徒垂涎の酒《菊理媛》《菊姫黒吟》ご予約承り

　石川・菊姫酒造の超限定・超高額日本酒です。
　一度は飲んでみたい、あの方にプレゼントしたい！
 当店でも　年々販売量が増えています。

   ★１・菊姫『菊理媛』（くくりひめ）
　
　　菊姫酒造が、その年毎に最高の造りと認めた吟醸酒を　さらに十余年の
　　歳月の間ゆっくりと熟成を待った酒。　それが「菊理媛」です
　　名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の　御祭神「菊理媛(くくりひめ)」から
　　来ています
　　つまり、「菊姫の中の菊姫」を象徴する酒として、フラグシップの酒です。

　　菊姫『菊理媛』（くくりひめ）　　　1800ｍｌ ５０，０００円（税込）
 
　　菊姫『菊理媛』（くくりひめ）　　　720ｍｌ ２５，０００円（税込）

　■ご予約締切：平成１９年９月１７日（月）
　
　　ご希望本数を　お申し込み下さい。９月２０日以降　お渡しできる
　　本数を　お知らせします。　　

　　↓↓下記HPをご覧下さい。ご予約お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/2-isikawa.htm

  ★２・菊姫『黒吟』（くろぎん）　　　1800ml　 ３０，０００円 （税込）

　　黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です
　　搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、
　　一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます
　　その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、
　　初めて限定出荷いたします 
　
　　三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、
　　老ね味、とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの
　　芳醇な酒です。

　■ご予約締切：平成１９年９月１７日（月）
　
　　ご希望本数を　お申し込み下さい。９月２０日以降　お渡しできる
　　本数を　お知らせします。　　

　　　　↓↓下記HPをご覧下さい。ご予約お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/2-isikawa.htm

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■■２・手取川・純米大吟醸　冷やおろしのご案内

　「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいに
　なる頃を見計らって出す酒を言います。
　このように「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、
　最も飲み頃を迎えた酒と言えます。
　この熟成による香味を十分に楽しんでいただく為に　厳選したお酒を生詰めで
　出荷されるお酒です

　■手取川　純米大吟醸 生詰冷やおろし
　　　　　　　1800ml　 ３，５６８円 (税込）
　　　　　　　　720ml　１，７３３円 (税込）

　　 原料米：山田錦（兵庫県　　精米歩合４５％　日本酒度：＋０　
　　アルコ−ル度：１６．５　酸：１．４　　アミノ酸：　１．３

　■手取川 ・山廃仕込み純米酒　「冷やおろし」《生詰》
　　　　　　　　1800ml　 ２，６８０円 (税込）
　　　　　　　　 720ml　 １，３４０円 (税込）

　　原料米＆精米歩合：
　　麹米・掛米とも五百万石（石川県）６５％
　　日本酒度：＋６　酸：１．６　アルコール分：１６．５

　　↓↓下記HPをご覧下さい。ご注文お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/tedorigawa.htm

　　↓↓先日ご紹介のひやおろしは下記HPをご覧下さい
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/hiyaorosi07.htm

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■■３・特別純米酒頒布会「熟練杜氏VS新鋭杜氏」

　　熟練杜氏VS新鋭杜氏、１２人の杜氏たちの技と技がぶつかりあう
　　真剣勝負の頒布会。
　　１０月より毎月２銘柄６回のお楽しみです。
　　そしてノベルティとして
　　　12月に　金彩釉掛け分け紅白盃」（2個セット）をプレゼント！。
　　　新年の酒席を豪華に彩る大振りの盃です。

　　↓↓下記HPをご覧下さい。ご注文お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/hanpu07.htm

　　■お届け期間／平成19年10月〜平成20年3月までの6回
　　■お届け品目／毎月７２０ｍｌコース瓶詰2本　合計12本です。
　　　　　　　　　 毎月１．８Lコース　瓶詰2本　合計12本です。　
　　■価格
　■７２０ｍｌコース
　　　　　一回　3,000円（税込・送料別）6回分合計18,000円（税込・送料別）
　■１．８Lコース
　　　　　一回　5,700円（税込・送料別）6回分合計34,200円（税込・送料別）

　■お申し込み締切／平成１9年９月３０日（日）までにお願いします
　■お願い／お申し込み期間内でも予定数に達し次第締切らせていただきます。
　　中途でのご解約は勝手ながら申し受けかねますのでご了承ください。

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■■４・小鼓プチプチリキュールのご案内

　日本酒でも人気のある小鼓さんがこの夏発売して好評の微発泡性の
　リキュールもいよいよ最終瓶詰めです。
　ぜひお試しください
　特に業務店様に好評です。

　■小鼓『１５（微発泡性いちごリキュール）』(夏季限定)
　　250ml 630円（税込）250ml×24本 15,120円（税込）
　　　　　（１函２４本入りのケース販売のみ）

　↓↓下記HPをご覧下さい。ご注文お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/kotsuzumi.htm　

　　★兵庫県三田（さんだ）産の『匠のいちご』使用
　　　蔵元から車で約40分の自然豊かな三田で
　　　栽培された「匠のいちご」を使用し、アクセントに
　　　レモン果汁を添加。
　　　　　　　　
　　　香りはまさにイチゴジャム！！そのもの
　　　味わいに濃厚な甘さをイメージするもイチゴの酸、
　　　レモンの酸がアクセントとなりスッキリ感が
　　　あります。
　　　微発泡性も心地よく冷蔵庫にそのまま冷やして
　　　飲むのがオススメ。

　■小鼓『泡梅（ほうばい）』(夏季限定)

　　　　250ml 525円（税込）250ml×24本 12,600円（税込）
　　　　　　（１函２４本入りのケース販売のみ）

　　↓↓下記HPをご覧下さい。ご注文お待ち致しております
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/kotsuzumi.htm

　　★丹波　西山酒造場が発泡性の梅酒を限定発売
　　　その名も『泡梅（ほうばい）』。
　　　和歌山南部産の南高梅と福井県三方五湖産の青梅を使用し、
　　　清酒・醸造用アルコールで漬けた梅酒と自家製米焼酎で漬けた梅酒を
　　　最高の味わいにするべくブレンドした梅酒に炭酸を注入しました。
　　　キリリと冷やした「泡梅」をぜひお試しください。

　　　・梅酒らしい爽やかな香り立つ
　　　・優しく柔らかい泡
　　　・梅酒の凝縮感とリンゴのようなテイストも
　　　・酒と泡の一体感が見事
　　　・味の濃さ具合、アルコール分もベスト

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■ご注文は、下記にご記入の上　info@jizakewine.com　へ ■
　または　各HPよりご注文下さい
　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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1・お名前：
2・電話番号（半角)：
　　例：06-6708-6007
3・e-mail：
4・郵便番号（半角）：
5・住所：
6・住所２(マンション名等）：
7・お支払い方法：
    1：代金引換（手数料315円必要）（契約輸入は代引きありません）
　　2：銀行振込　3：郵便振替　
　　4：クレジット（手数料５％が必要となります）
8・希望配達時間（１〜５）：
    1：指定なし 2：午前中　3：12時〜16時　4：16〜19時　5：19時〜21時
9・ご意見や伝言文等：
　［土・日指定］する or しない
　［クール指定］する or しない
　（契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので　ご留意下さい）

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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
   郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
   三菱東京ＵＦＪ銀行阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ
 　イーバンク銀行　オペラ支店（支店番号２０５）　普通　１５１３７４９
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カイタニ　コウジ
２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm
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Ｅ−Ｍａｇａｚｉｎｅ　　http://www.emaga.com/info/sakejuku　
Pubzine      http://www.pubzine.com/detail.asp?id=6652
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　　　　http://jizakewine.com/food/nukazuke.htm

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