楽習塾『添削付き無料日本酒教室』

八海山「しぼりたて」とオーガニック・ヌーボー解禁日お届け

八海山「しぼりたて」とオーガニック・ヌーボー解禁日お届け

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　　　　　 ♪楽習塾『添削付き無料日本酒教室』♪　　　　
　　　　　　　
　　　　　　……2005・１１月１３日《号外》……
              　
 　　　　平野郷の酒屋   かいたにほんてん
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　　　　　　　　　http://jizakewine.com/　　

本日の内容です
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■■１・八海山から搾ったばかりのお酒「しぼりたて」発売のご案内
　　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/hakkaisan.htm

■■２・自然派の大御所マルセル ラピエール追加販売
　　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー・ヌーボー
　　　　http://jizakewine.com/beaujolais/nouveau05.htm

　↓↓当店秋の超人気商品！下記ＨＰをご覧下さい。ＨＰからご注文ください

■■３・無農薬栽培された米を使った
    完全無添加のピュアな純米酒飛良泉『完全無添加純米酒』山廃純米酒（限定品）
    http://jizakewine.com/sake%20htm/hiraizumi.htm
　
■■４・普通のお酒から大吟醸まで、
　　　すべて純米造りの蔵元の酒の『冷やおろし』と『純米しぼりたて』

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　★★トレンドたまごで放映された家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」が人気です★★
　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/kansuke.htm
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■■１・八海山から搾ったばかりのお酒「しぼりたて」発売のご案内

　　入荷量が少ないので　ご予約を承り中です。
　　１１月１８日（金）までに　ご予約下さい
　　入荷は１２月１０日過ぎを予定しております。

　　■新潟、八海山：しぼりたて原酒（本醸造）
　　　１８００ｍｌ　３，３０４円（税別）（税込￥3,469）
　    １８００ｍｌ１函（６入り）　
　　　　　      １９，８２４円（税別）（税込￥20,815）

　　　７２０ｍｌ　１，６４２円（税別）（税込￥1,724）
　　  ７２０ｍｌ１函（１２入り）　
　　　　　      １９，７０４円（税別）（税込￥20,689）

 　　　３００ｍｌ　１函（１５入り）（バラありません）
　　　　　　　　１１，５２０円（税別）（税込￥12,096）

　　原料米 ：五百万石 　　精米歩合 ：５５％ 　アルコール度 ： １９.４
　　日本酒度 ： +５ 　　　酸度 ： １.１

 　年に１回この時期にしか味わえない八海山のしぼりたて生原酒です。
　　いよいよ１２月１０日過ぎ入荷します。
　　八海山ならではのスッキリとして　飲み飽き無い酒質。
　　お歳暮にも　いかがでしょうか
  　入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います。

　　その他の八海山のお酒は、下記ＵＲＬをご覧下さい
　　http://jizakewine.com/sake%20htm/hakkaisan.htm

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■■２・自然派の大御所マルセル ラピエール
　　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー・ヌーボー

　マルセル・ラピエールさんのボジョレー・ヌーボーをお届けする
　１７日（木）が　まさにモク前となりました。
　
　今年９月　ラピエールさんに訪問した折　１９８６年のワインも
　飲ませてもらって　長期間熟成させたボジョレーに感心しました

　また、ボジョレー・ヌーボーもたくさんご注文いただいておりますが
　どうぞ皆様　ご期待下さい
　なにしろ　ヌーボーの原酒ともいうべきパラディを日本人で
　飲んできているのは　私たち当店スタッフだけなのですから。
　
　葡萄果実のまま４〜５日間発酵させてから搾ったパラディが
　葡萄をそのまま搾ったジュースと　これほどまでも味わいの
　違いがあるものでしょうか
　ジュースをパラディ（パラダイス）と呼ぶのは聞いたことが
　ありませんが　パラディを飲むとなるほどパラダイスと思う
　味わい！

　特にマルセル・ラピエールさんのパラディは　一番印象深い
　パラディでした。
　これは葡萄がよく熟しているからに尽きると思います

　マルセル・ラピエールさんの畑で収穫のお手伝い？をしたり
　しましたが　良く耕された畑、手入れされた畑であることは
　スグ分かります
　
　少し離れたところにある化学肥料で育てている他の人の畑は
　耕すこともしないのでしょうか　カチカチに固まった土から
　葡萄樹がでています。

　ラピエールさんの畑は柔らかく耕され　少し雑草も生えて
　います。
　ラピエールさんは　「今年８月は雨が少なかったので　雑草が
　少ない。自分はもっと雑草が生えている方が好きだ」とさえ
　言われていました。

　また醸造についても
　１・補糖（葡萄の糖度が足りないときに糖分を加えてアルコール度数を
　　　上げること）を一切しない。
　２・培養酵母ではなく、葡萄の実の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
　３・除草剤、化学肥料（ボルドー液さえも）使わない。
　４・酸化防止剤を加えない。（自然に発生するSO2　35mg/リットルを含有）
　５・濾過処理をせずに瓶詰めする。
　そしてヌーボー以外はロウ・キャップを使用する。
　このように　殺虫剤や除草剤はもちろん、防腐剤さえ使っていないのです。

　そして以外と語られていないのが
　昔のプレス機を使い　大樽で発酵させていることです。
　これは日本の熱心な地酒蔵でも　ヤブタ式などの新しい搾り器を使わずに
　やさしく搾れるからと　槽（フネ）と呼ばれる昔の搾り器を使って
　おられるのと相通ずるものがあると興味深いことでした。

　近年ますます増えつつある『自然派』と呼ばれるワイン。
　その教祖ジュール・ショヴェの精神を受け継いだ
　自然派の大御所がこのマルセル・ラピエールなのです。

　マルセル・ラピエール　今や自然派の重鎮とも言え
　フィリップ・パカレの師でもあり　叔父でもある彼のワインは
　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレーでもあります。

　（100 VINS DE LEGENDE (Ed° Solar annee 1999)

　　フランスでも最も有名な超一流レストラン『タイユヴァン』の
　　オーナージャン・クロード・ヴリナ氏が30万本のワインの中から
　　伝説のワイン100と題して全世界トップ100のワインを彼自らが
　　著書にしている）

　　マルセル・ラピエール自身、こうも語っています。
　「ガメイはピノ・ノワールより劣るブドウかもしれないが、
　　我々はコート・ドールの大半の造り手たちよりも優れたワインを
　　生産できる」

　　ボジョレー・ヌーボーお届け直前になった今　マルセル・ラピエールの
　　ボジョレー・ヌーボーをぜひお試し下さい。
　　すでにご注文されておられるお客様には　ぜひ１年経過した
　　マルセル・ラピエールさんのモルゴンなどの２００４ボジョレーも
　　お試し下さい
　　２００３キュベ・マルセル・ラピエールも少し在庫あります。
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/beaujolais_mal.htm

　　■２００５ マルセル・ラピエール・ボジョレーヌーボー（航空便）
　　　７５０ｍｌ　特価３，３８１円（税別）　（税込３，５５０円）
　　　　　　　　　　　さらに航空便どれでも合計３本以上で送料無料！
　　　　　http://jizakewine.com/beaujolais/lapierre.htm
 
　  ■あの２００３年のボジョレーです
　　　ＮV キュベ・マルセル・ラピエール　NV Cuvee Marcel Lapierre
      (このワインに限り　今月末の入荷となります）
　　　　　　　　特価 ４，５００円（税別）（本体 ＼4,725）

　　　キュベ・マルセル・ラピエールはマルセル・ラピエールの最上級キュベですが
　　　良い年のみしか生産されないワインです。
　　　２００３年は２０００年ヴィンテージ以来の生産です。

　　　96年に造り始めたキュヴェ・マルセル・ラピエールは
　　　潜在アルコール度14％以上のブドウから造られる怪物ワイン。
　　　キュヴェ・ラピエールの区画は決まっているわけではなく。
　　　糖度があがり潜在アルコール度が14度以上に達したブドウから
　　　造ります。

　　　AOCの規定ではボジョレーの最高アルコール度数の上限が
　　　設定されておりその度数は13.5度とされています。
　　　当たり前のように補糖をしてアルコール度数を高めるボジョレーが
　　　圧倒的に多い中でキュベ・マルセル・ラピエールは全く自然の力に
　　　よって規定を上回るアルコール度数14度のワインとなるのです。

　　　ボジョレーらしくないとの理由でINAOに認可されていないので
　　　ヴァン・ド・ターブルで年号が記載できないためラテン語の
　　　「MMIII」で表示。　
　　　優れた年しか作られないため２０００年以来の生産となります。

　　　詳しくは下記HPをご覧下さい
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/marcellapierre.htm

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　■ご注文は、下記にご記入の上　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ ■

　お買上げ金額３万円（税別）以上　１カ所送りは送料無料です
　（但し北海道、沖縄、離島は　５２５円（税込）プラスとなります）

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　　入荷量が少ないので　ご予約を承り中です。
　　１１月１８日（金）までに　ご予約下さい
　　入荷は１２月１０日過ぎを予定しております。

　　■新潟、八海山：しぼりたて原酒（本醸造）
　　　１８００ｍｌ　３，３０４円（税別）（税込￥3,469）〈　〉本
　    １８００ｍｌ１函（６入り）　
　　　　　      １９，８２４円（税別）（税込￥20,815）〈　〉函

　　　７２０ｍｌ　１，６４２円（税別）（税込￥1,724）〈　〉本
　　  ７２０ｍｌ１函（１２入り）　
　　　　　      １９，７０４円（税別）（税込￥20,689）〈　〉函

 　　　３００ｍｌ　１函（１５入り）（バラありません）
　　　　　　　　１１，５２０円（税別）（税込￥12,096）〈　〉函

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■■２・自然派の大御所マルセル ラピエール
　　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー・ヌーボー

　　１７日お届けは　１５日までの銀行振り込み、クレジット
　　代引きに限らせていただきます
　　（郵便払い込みは間に合いません）

　　■２００５ マルセル・ラピエール・ボジョレーヌーボー（航空便）
　　　７５０ｍｌ　特価３，３８１円（税別）　（税込３，５５０円）
　　　　　　　　　　　さらに航空便どれでも合計３本以上で送料無料！

　　　↓↓下記HPよりご注文下さい
　　　　　http://jizakewine.com/beaujolais/lapierre.htm
　　
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1・お名前：
2・電話番号（半角)：
　　例：06-6708-6007
3・e-mail：
（２回目からは　下記４〜６はご記入不用です）
4・郵便番号（半角）：
5・住所：
6・住所２(マンション名等）：
7・お支払い方法：
    1：代金引換（手数料315円必要）2：銀行振込　3：郵便振替　
8・希望配達時間（１〜５）：
    1：指定なし 2：午前中　3：12時〜16時　4：16〜19時　5：19時〜21時
9・ご意見や伝言文等：
　［土・日指定］する or しない
　［クール指定］する or しない
　（契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので　ご留意下さい）

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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
   郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
   ＵＦＪ銀行（旧三和）阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ

２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

４・受注発注のご予約商品は、キャンセルできませんので　ご留意下さい。

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