広島ガイドメールマガジン

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[HiroshimaGuide 初夏の大北海道展]2008/04/25

==========広島ガイドから================================================
　いよいよゴールデンウィークですね。どこかへ出かける方も多いでしょうね。
　私はのんびりできるといいのですが....。

■最近コードバンの財布がほしいなって思ってます。
　随分前ですが、広島の県北で革製のカバンや財布を作っている方がいると
　聞いたことがあるのですが、どなたか情報をお持ちではないでしょうか。

　広島県内で手作りの革製品を作っているところがあれば教えて下さい。

==========広島うどん屋探訪==============================================
■王城恋太の「広島うどん屋探訪」-３７-

「木札ｄｅうどん」　−郷やー

　３月のとある土曜日、あいも変わらず年度末の押し込み工事で休日出勤。工場に
　てとある物件の制御ＢＯＸを作ってます（笑）。
　お昼に行くは、近くのうどん屋！会社の同僚２名とポケットに手突っ込んでぶら
　ぶら歩きます。一人は先輩ＩＭさんともう１名は後輩ＡＯちゃん。もちろん２名
　とも「うどん人」であります。

ＡＯ「最近『郷や』によく行ってますよ」
恋太「郷や、最近どうなん？正月明けに行ったけどイマイチじゃった」
ＡＯ「郷やねぇー、大将が釜場におるときはエエんよっ。でも弟子の方がいると
　　　イカンわー！」
ＩＭ「ちょっと打ち手や茹でにバラツキがあるんじゃねえ。。」
恋太「今日はどうじゃろうね？お弟子さんじゃったらどうする？」
ＩＭ「まあ、無難な物たべるか（笑）」

　などとたわいもない事話しながら広島駅北側の幹線道路越えて光町の東区消防所
　をめざします。本日もうどん幟がはためき、お店は開店戦闘中！我々３名もその
　列に飛び込んでいきます。時刻は１２時１５分、列は引き戸外まであります。
　釜場では？うーーーーんっ、お弟子さんでありました。さあ何にしようか？
　先頭を切ってＡＯちゃんが注文、

ＡＯ「『みそカラぶっかけ・冷中』お願いします」
恋太「おおっ、なかなか挑戦的なもの頼むじゃない！」
ＡＯ「へへへへへーーーーっ」（笑）と不敵な笑い。
恋太「そうじゃねぇー、『釜あげぶっかけ・熱大』を！」
店のおばちゃんが注文を釜場に通します（すぐ横じゃけど）「釜ぶっかけ大入り
まーす！」
お弟子さん「５分！」、この声でおばちゃんが恋太に木札を渡します。
おば「５分かかりますので、出来たらこの木札の番号で呼びますので」

　恋太即座に了解！

　木札と言って思い出すのは古くは、讃岐満濃トライアングルの「長田」。今では
　善通寺市の「長田ｉｎ香の香」でしょう。そういやー、先日大食いの番組で誰か
　が「たらいうどん大」を食べてましたねえ。（うどん１２玉分です）
　「長田ｉｎ香の香」では注文して先に清算するとまず木札を渡してくれます。席
　に着いてまずは大谷焼きの大徳利に入っている「いりこの効いた出汁」をグビッ
　と味見！本日もエエ出汁でてるじゃない！っと関心してると約１０分、このぐら
　いで店員さんが木札の番号呼びますから「ここだーっ！」と手を上げると釜あげ
　持ってきてくれるシステム！。
　っと解説が長くなりましたな。。

　恋太はトッピングに「ゲソ天」取って、まず清算。入る前にＡＯちゃんがくれた
　５０円割引券を活用！、５０円引きの４８０円になりました。
　ＩＭさんは無難に「かけ中(*1)」をチョイス、天ぷら１、おにぎり１の基本的ス
　タイル
　【(*1)郷やのうどん「小」はちょっと少なめ（讃岐スタイル）広島では「中」が
　普通かな？】
　本日土曜日でありながら席はほぼ満席、どこに座るか？と眺めておりましたら、
　目の前のテーブルが空いたんで素早くゲット！。恋太はしばしの待ち。。

　テーブルに着いたＡＯちゃん、おもむろにゴマをすって丼の中に！かなりの量。

恋太「ゴマいれるんじゃー！」
ＡＯ「最近コレ(みそカラぶっかけ)にハマッとってねえー、ゴマが合うんよーっ！」
恋太「このメニューは知らんかった、次回はソレにするわー」
ＡＯ「まあいっぺん食べてみんさい（笑）」
おば「６番さーん、７番さーん、出来ましたーっ！」

　店の一番大きい丼に、出来立ての釜ヌキのうどんに暖かいぶっかけ出汁がかかっ
　てドーン！ちょっとズッシリきます、コレにネギとちょっと多めのショウガを入
　れてテーブルに。。

恋太「本日はアタリじゃないか？」
ＡＯ「今日はイイです！」と食べながら笑ってます。
ＩＭ「出汁もエエと思うよ」

　恋太まだ食べてませんが見た目で判ります（そこまで通でもないが）、まず数本
　箸でつかんで、すすってみます。釜あげのモチモチ感と中太の麺がいい感じです。
　茹で加減も、ＧＯ〜〜！！(エド・ハルミ風）
　ここからは皆無口、うどん、ゲソ天、うどん、ゲソ天とバランスよく食べ進み。。
　げそ天のこぼれ落ちた衣をどんぶりに沈め、ぶっかけ出汁吸ってふやけた所をパ
　クッ！！
　いやーっ、うんまーーーいっ！！

　うどん喰う速さはかなり早いです！、遅れて食べ始めた恋太はＡＯちゃんと同時
　フィニッシュ！。ＩＭさん待ちでちょっと店内見回すと、前からうどんの関連記
　事が貼ってありましたが
　今回は中国電力のマラソン選手(佐藤・尾方）の新聞切り抜きがポスターにして
　貼ってあります、なにか関係があるんでしょうか？寮でも近くにある？

　「お弟子さんもなかなか腕上げてきたんじゃ〜あるまイカ・するめイカ？」と
　ダジャレ飛ばしながら帰る３人であった。
　滞在時間１８分、本日も満腹ナリ！！。

　「郷や・光町店」広島市東区光町2-12-12（東区消防書西隣）　〔Ｐ〕2台
　〔営〕平日11:00〜15:00(金)〜19:00(土)〜15:00
　〔休〕日曜日　祝祭日週の月曜日

　「かけうどん小」１８０円　「釜あげ小」２３０円　
　「みそカラぶっかけ小」２８０円

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王城恋太のちゅるクル的生活
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　あなたのお薦めの店教えて下さい。郊外でもいいよ。お願いします。

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　初夏の大北海道展（５月６日まで）(2)

　ＴＶをぼーっと見ていると“王様のブランチ”で高島屋横浜店の大北海道展の
　様子が。

　広島のデパートにもよく出店されている「小樽洋菓子舗ｌｅｔａｏルタオ」
　今回も試食した佃善じゃが豚はもちろんですが、
　北海道在住ｈｉｎａさんオススメの
　北菓楼のピスコットも。
　おぉーこれは人気の理由がよくわかります。
　今回も北菓楼は出店されていますが、
　広島のデパートにもこのスイーツ来てくれないかなあ。。。

　今回は最短でそごう広島店９階に駆け抜け、
　手に入れたあの商品からです。

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