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[HiroshimaGuide 広島で野菜のソムリエ]2007/04/25
=========== HiroshimaGuide Mail Magazine ===============================
ひろしまガイド メールマガジン
2007/04/25号 (毎月10/25日発行)
「あなたが情報源！
みんなで参加、みんなで創る情報メールマガジン」
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広島ガイドから........ 広島で野菜ソムリエ
広島うどん屋探訪...... 「つけ鴨」「ピリカラ」 くいしん棒
デパ地下広島グルメ.... 「ホットパティシエ」他
安くておいしい店...... 広島グルメ 無櫓火（むろか）『和風創作料理』他
==========広島ガイドから================================================
■広島で野菜ソムリエ
こんにちわ。皆様、「野菜のソムリエ」ってご存知ですか？
長谷川理恵さんが数年前、テレビで言っていたこともありますが、広島にもその
「野菜ソムリエ」の修了生の会があります。
会の名称は「ベジフルコミュニティ広島」と申しまして、この４月で設立１周年
となりました。私は会の代表をしております米田と申します。
この度、ベジフルコミュニティ広島は設立１周年の記念としてイベントを開催し
ます。「おいしい野菜が食べたい」のテーマのもと生産者、流通、会員、一般の
方々を招き楽しく交流しようという企画です。
内容は固苦しいものではなく、楽しく、野菜のミニ知識も持って帰って頂けるよ
う準備中です。野菜ソムリエ協会の理事長のスピーチもあります。
野菜のおいしい見分け方や食べ方もご紹介しますので、知っておくときっと日々
の生活に役立つこと思います。
「おいしい野菜が食べたい」と思っている方なら、どなたでも参加できます。
ぜひぜひご参加下さい。お会いできますこと、会員共々楽しみにしております。
ベジフルコミュニティ広島 設立１周年記念
野菜ソムリエ・イブニングカフェ「広島のおいしい野菜が食べたい」
主催:ベジフルコミュニティ広島
日時:平成１９年５月１２日（土） 受付17:00 17:30-20:00
会場:三井ガーデンホテル広島 ３階 宴会場
〒730-0037広島市中区中町9-12 TEL:082-240-1131
スピーチ 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
理事長 福井 栄治氏
タイトル「野菜ソムリエの役割と今後の可能性」
内 容 ●地元野菜の紹介・野菜の基礎知識ミニ講座
●野菜の試食 ●野菜当てクイズ
●ゲストの紹介
●一部旬の野菜を使ったオリジナル料理
参加費5,500円（税込）（料理のメニューに地元野菜を使った品あり）
申込方法 参加者氏名・住所・連絡先（電話・メール）が必要です。
メールもしくはＦＡＸにて、５月２日（水）までに連絡下さい。
申込先 ベジフルコミュニティ広島
問合せ先 mailto:vegefru@dda.jp
FAX:082-276-4304
http://www.geocities.jp/vegefru_hiroshima/
定員に限りがありますので、お早めにお申込下さい。
会員一同、皆様にお会いできますこと楽しみにしております。
==========広島うどん屋探訪==============================================
■王城恋太の「広島うどん屋探訪」-３１-
あなたは「つけ鴨」それとも「ピリカラ」？？ 「くいしん棒」
サクラの季節もほぼ終わりましたねえ。。しかし今年のサクラの季節は長かっ
た！こんなに長く「ソメイヨシノ」が咲いているのは記憶にないですねえ。開花
宣言が出てから気温が下がったのが原因でしょうか？今は八重桜とハナミズが
いっしょに咲いてます。
いい季節になってきました。
そんないい季節に訪れるのは西区です。激戦区、西区の庚午から井口にかけては
いいお店が多いですね「凡蔵」「一力庵」「おんとんや」「くいしん棒」などな
ど。。
今回は西区庚午北２丁目にある「くいしん棒」（一般店）を訪れてみました。こ
のお店、恋太はずいぶん前に訪れています。その時は変り種うどん「つけ鴨め
ん」があると言う事で行ってました。
場所はちょっと判りにくいです。旧国道２号線を己斐から西にバイパスの入口を
過ぎて５本目の交差点を右に！１０ｍ入った右手にお店はあります。（駐車場は
一方通行の途中にあるので行ってカンバン見てね）
大きなマンションの１階、やや黒い感じのお店の作りで正統派うどん屋って感じ
がします（笑）。
中に入ってみましょう、店内は４人掛けのテーブルが４つとカウンター数人の小
さなお店です。入ると同時に「いらっしゃいませー！」の元気な声で迎えてくれ
ます。恋太が行ったのは１２時５０分、お店も一段落かと思いきや、ほぼ満席で
す。入口に一番近い席に座りました。
本日は何にしようかなー？とメニュー表見ていると。。。「んんんっ、？！」壁
にデッカくお勧めメニューが！「ピリカラうどん？」辛いヤツは苦手やなあ。。
と思いお店の人に聞いてみると
恋「ピリカラうどん、ってかなり辛いんですか？」
店「いやいや、そんなに辛くないですよ！具だくさんでちょっとキムチで辛味だ
してますが。。辛さは一緒に出す、薬味で調節できます」との事。
恋「うーん、『ピリカラうどん』下さい！」
最初は「つけ鴨めん」食べようか？と行ったんですが、面白いメニューには弱い
んですな（笑）。怖い物見たさ？？（爆）。
一番手前のテーブルだったんで、厨房の様子がまったく見えません！こりゃイカ
ンなあ。。とお手洗いに行くふりして厨房の中、様子見してきました。（そこま
でするんかい！！とツッコミ！）
入口の横には打ち台がありその横にはこれから伸ばすんでしょう、ダンゴのうど
んが数個ビニールに包まれてました。肝心のうどんはもうすでに茹でられてい
て、セイロに１食分ごとに分けられている。
「アチャー、出来立てじゃないのー」の不安がよぎる。店主は一心不乱に注文を
さばいている、厨房は一人なのね。
ちょい待ち８分でうどん出てきました、大きな器に入って湯気がホンワカ出てま
す。あらっ、暖かいうどんだったのね（笑）。うどんと一緒に出てきた小さな壷
は？、蓋取るとオレンジ色の見るからに辛そうな薬味でした。
「ほっほーっ、かなりの具沢山」豚肉・もやし・ニラ・ニンジン・キムチ・キノ
コ数種？？？
アレっ、これって「豚キムチ」の材料じゃない？？ そーなんです「豚キムチを
うどんにアレンジしたうどん」だったんです。（韓国風スプーンも付いてます
（笑））
まずはうどんを１本、ちょい太めのうどんですが、もっちり系の中に伸びるコシ
があるなかなかのうどんです。作り置きのうどんかと心配しましたが、心配無
用！ちょっと前に茹上げたんでしょうね。
豚肉・モヤシなど食べてみます。んんんっ、そんな辛くないですね。喉通る頃に
ＨＯＴ感が出てきます。出汁は豚肉やキムチの味が出て和風ではないですが、い
い味付けしてます。いやーっ美味いです。
しかし「具が多ーい！」です。うどんと同量入ってるんじゃない？いやそれ以上
か？？
フーフーしながら食べ、１/４ぐらいになったところで例のあの薬味を使ってみ
る事にしました。まずは、小さなスプーン（耳掻きぐらい）で１杯入れます。ん
んんっ、ちょっと来たか？？。
さらに２杯。よおーしっ、かき混ぜて。。
「ズズズズーーーっ」うひゃー辛いーーーーーっ！！
口の中、ボヤ出てます（火事ほどではない（笑））。これは結構来ますよ！。完
食後は額から汗が出てました（笑）。
水で一息ついて、お客さんが何食べているかチェックすると、何人かのお客さん
「ピリカラうどん」食べてました。それと「ざる系」のうどんも出てます。ここ
はかなりリピーター（固定客）の多いお店なんでしょう。
この時期から、ざる系のうどんはあまり食べませんからね。（恋太は食べたくな
りました）メニューを覗くと「釜揚げうどん」の文字が飛び込んできます。釜上
げも自慢メニューなんでしょう。
精算時に店主とお話しました。昔アストラムライン沿いのパチンコ屋の隣に同名
のお店がありましたがこのお店、息子さんがされていたそうです。現在は五日市
で同名の居酒屋やってるそうです（うどんも有りとか）
恋太、この冬いろんな創作うどん食べて来ましたが、「くいしん棒」の「ピリカ
ラうどん」、かなり上位に入って来ました。
恋太教訓「壁に貼ってあるお勧めメニューは、まず喰ってみるべし！」（爆）
「くいしん棒」広島市西区庚午北２−１７−１５ TEL 080-272-1345 Ｐ有り
〔営〕１１：００〜２０：００ 〔休〕木曜日
「ピリカラうどん」７５０円 「細切りうどん」５５０円
「きつねうどん」５００円 「丼物とｓｅｔの場合５００円＋うどん料金」
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王城恋太のちゅるクル的生活
http://homepage2.nifty.com/oujou/index.html
あなたのお薦めの店教えて下さい。郊外でもいいよ。お願いします。
=======■第５回 広島デパ地下グルメ=====================================
広島のデパ地下グルメ情報満載！⇒http://blog.dda.jp/haru/
※携帯からもアクセスできます。
by hal
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◇デパ地下広島グルメ ★★★★★
そごう広島 ホットパティシエ
http://blog.dda.jp/haru/item/737
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◇デパ地下広島グルメ ★★★★
広島夢ぷらざ きっちんたまがわ
http://blog.dda.jp/haru/item/758
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◇デパ地下広島グルメ
三越広島店 のだめカンタービレ料理第５弾
http://blog.dda.jp/haru/item/767
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◇デパ地下広島グルメ ★★★
福屋八丁堀本店 フルーツなかむら
http://blog.dda.jp/haru/item/771
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◇デパ地下広島グルメ ★★★
広島アンデルセン ベーグルフェア（２５日まで）
http://blog.dda.jp/haru/item/775
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halさんのレポートはホットな情報ですので、期間限定のため、ここに載らな
い記事が沢山あります。皆さんお見逃しのないように！
広島のデパ地下グルメ情報満載！⇒http://blog.dda.jp/haru/
※携帯からもアクセスできます。
by hal
=====■第１４回 広島グルメ！安くておいしい店===========================
広島の安くておいしいお店情報満載！⇒http://blog.dda.jp/cobo/
※携帯からもアクセスできます。
by cobo
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◇広島グルメ：無櫓火（むろか）『和風創作料理』 ★★★★
ファンがいっぱい有名店！コース料理がおすすめです。
三川町パーキングの裏、中央通りと並木通りの間にあるお店。ここは数年前に
1度行ったところですが、当時はメニューについてよく知らなかったため、
無櫓火ファンから怒られまして、あらためて再訪問。
店内は暗めの照明で、入口付近に10席ほどのカウンターがあり、奥に4人掛け
テーブル2席と6人掛けテーブル2席がありました。
おすすめ投稿のあったコース料理2,500円プラス刺身盛り合わせ500円をオーダー。
コース料理は全部で8品も出てきましたので、全ての料理は覚えていませんが、
トータル的にレベルの高いお店です。
http://blog.dda.jp/cobo/item/163
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◇広島グルメ：ひさし『鍋焼ラーメン』 ★★
http://blog.dda.jp/cobo/item/735
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◇広島グルメ：もん（ＭＯＮ） 八丁堀店『ランチ』 ★★★
グラタンリングセット 880円
http://blog.dda.jp/cobo/item/738
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◇広島グルメ：あらばしり『居酒屋』 ★★★
http://blog.dda.jp/cobo/item/750
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◇広島グルメ：魚籠（びく）『日本料理』 ★★★★
またまたいいお店を発見！
http://blog.dda.jp/cobo/item/759
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◇広島グルメ：弁慶『ちりとり鍋』 ★★
大阪のコリアンタウンで韓国版すき焼きとして生まれたそうです。
http://blog.dda.jp/cobo/item/766
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◇広島グルメ：忠茶『居酒屋』 ★★★
http://blog.dda.jp/cobo/item/773
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広島の安くておいしいお店情報満載！⇒http://blog.dda.jp/cobo/
※携帯からもアクセスできます。
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◆広島グルメ！安くておいしい店 コメンテーター／ブロガー大募集！
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新規ブログまたは、当サイトにメンバーとして、無償でご協力いただける方を
ご招待。料理以外でも募集しています。得意な分野がありましたら、是非ご参
加ください。
続きはこちら⇒http://blog.dda.jp/cobo/item/469/catid/85
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広島グルメ！安くておいしい店
http://blog.dda.jp/cobo/
あなたのお薦めの店教えて下さい。郊外でもいいよ。お願いします。
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□広島グルメ！安くておいしい店ではあなたの推薦するお店を募集しています。
お店の名前、場所、電話番号それに簡単な推薦文をお送り下さい。
http://hiroshimaguide.com/mail/
■あなたからの情報をお待ちしております。
イベントの情報はもちろん、こんなホームページを作りました、見つけました。
ちっちゃなイベント大歓迎です。http://hiroshimaguide.com/mail/
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○電子メールマガジン「ひろしまガイド メールマガジン」2007/04/25
発行元：広島ガイドメールマガジン事務局
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by yasu
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