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[HiroshimaGuide おいしいうどんを求めて]2005/12/25
=========== HiroshimaGuide Mail Magazine ===============================
ひろしまガイド メールマガジン
2005/12/25号 (毎月10/25日発行)
「あなたが情報源！
みんなで参加、みんなで創る情報メールマガジン」
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広島ガイドから........ 掲示板で広島を知ろう!!担当者さん、募集。
広島うどん屋探訪...... 「広大生御用達？？」 玉屋
広島食べ歩き.......... 広島珈琲紀行「札幌の焙煎店」と広島の炭火焙煎
広島ディレクトリー.... 元宇品、ヒップホップ、陶芸など
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掲示板が今おもしろいです。 http://hiroshimaguide.com/cgibin/bbbs/bbs.cgi
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■掲示板で広島を知ろう!!
広島の身近な情報の交換の場「みんなの掲示板」では広島の衣食住について
わいわい会話をしませんか。
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■担当者さん、募集。
パソコンを売っている方、携帯電話を売っている方、コピー機を売っている方
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旅行、引越し、車、バイク、クレジット、ＥＴＣ、マナー、めがね、
いろいろな営業パーソンを募集しています。
不動産、弁護士、医師、行政書士、介護士など 「士」のつく職業の方も是非。
葬式、結婚、七五三、貸し衣装、イベント、まつり、生活なんでも。
迷ったら専門家に聴くのがいい。
消費者のそんな声にこたえる集団メンバー募集です。
得意分野を書いてこちらから応募下さい。
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==========広島うどん屋探訪==============================================
■王城恋太の「広島うどん屋探訪」-２３-
「広大生御用達？？」 玉屋
２００５年もいよいよ大詰めですね！、今年の皆さんのうどん屋探訪はいかが
だったでしょうか？。恋太はなんかバタバタ（酉年だもの（笑））であまり
探訪出来ませんでした。
しかもお勧め店にあげていた「たぬき」が閉店したりして。。。でも美味しい
お店があるとの情報が入ると、居ても経ってもで。。(笑)
今回はその中の1店！！「玉屋」です。
場所は東広島市、広島大学の近く。広大と言ってもデカイですからねえ。。。
場所は八本松から広大に向かう道すがら（広大手前の交差点近く）にありまし
た（幟出てます）。
八本松からは途中、分かれ道が数本、道幅も狭いところがありますので注意し
てください。
ちょうどお昼時に着きました、広い駐車場はかなりの車が入っています。
おーっと、これは？？いい予感がします（笑）。
早速車留めて中に、並んでました（笑）。
注文カウンターは店の一番奥、左側の通路に待ちの列が出来ています。
（恋太で７人目でした）。壁のメニューには一番目に「釜揚げ」が書いてあり
ますね。恋太は情報をくれた方が書いていた、冷たいメニューを選びました。
冷たいメニューは？？「ぶっかけ」が目に留まり。
「おおっ、【辛口ぶっかけ】と書いてあるじゃーあーりませんか！！」。
よしっ、「辛口ぶっかけ」と「かき揚げうどん」を注文。
（やっぱ冷たい麺と暖かい麺の２種頼まんといけんでしょう！）。
トッピングのチョイスは「三色天ぷら、鶏カラ」。なんかコレが旨そうやった。
厨房内では３人の男性と女性のレジ係りの４人で切り盛りされてます。
待ち時間は約１０分、まあまあ合格です（笑）。
清算終わって席を探す。。店内は広大生と思われるグループや近くの工場・現場
で働く男性でほぼ満員です。
席はテーブル席（４人掛け）が５席・カウンター席が５席・小上がりにテーブル
席があります。やっと入口横のカウンターを見つけました。
うどんはピカピカ光って見るからに旨そうです、まずは「辛口ぶっかけ」から。
まず１本！
いいコシとムチの様なしなりを感じます。いいですねえこの食感！！。
麺の長さよし！、この出汁もいいです。「辛口ぶっかけ」と言うことで、大根お
ろしも「もみじおろし」に。出汁も唐辛子効かせてピリカラ風になってます。
「かき揚うどん」はうどんを暖め直す為、ちょっとコシが消えますがこれも又
イイです。ちゅるちゅる感が増します。付いてる「かき揚げ」はアツアツで又
いい感じ。出汁はちょっと薄味ですね、もう少し「返し出汁」が強くてもいいか？
あとショウガ・天カスも自由に取れる様にしてほしいなあ。。
このお店、広大生のアパートが立ち並ぶ一角にあるんで、広大生の御用達になっ
てます。学生のお店はよく、「安かろう・速かろう」のみになりがちですが、
ここには「旨かろう」が入ります。いいお店です。。
ででーっ、最後の一言。「学生諸君！食べ終わったら早々に席空けましょう！。
コレがセルフの基本です」（笑）。。。
「玉屋」東広島市西条下見７丁目１番
〔休〕日曜日 〔営〕11:30〜14:30 17:30〜22:00(LO21:00）
「かけうどん」２５０円 「ぶっかけ」２８０円 等々 （大は１００円増し）
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王城恋太のちゅるクル的生活
http://homepage2.nifty.com/oujou/index.html
あなたのお薦めの店教えて下さい。郊外でもいいよ。お願いします。
==========広島珈琲紀行==================================================
■広島の珈琲
北海道の自家焙煎店を数箇所廻った。今回は函館と札幌の行きたかった店へ
行ってきた。
やはり、北海道はいい焙煎店が多い。お店のスタイルもいろいろで、自分の
好きなお店を探すのもひとつの楽しみですね。
札幌市内で行った店は「本田珈琲」と「あらびか」。
本田珈琲は新しい店ですが、オーナーはコーヒー焙煎歴もながく自分の思いが
形になったお店で、雰囲気は落ち着いてコーヒーをゆっくり飲むことができます。
直火焙煎という方式での焙煎が独特なフレンチコーヒーを生んでいる。
あらびかは、手回し炭火焙煎というスタイルで手焼きコーヒーは一度行って
見る価値はある。オーナーは夕方からしかいないけど、焙煎機を見るだけでも
シンプルに作るコーヒーの美味しさが伝わってくる。
広島で、焙煎と言う工程を知るなら尾道の「蛮珈夢」がお勧め。
http://coffee.seesaa.net/article/413010.html
ここも炭火焙煎をしています。
by yasu
PS:焙煎教室を計画しています。情報はホームページで。
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「広島珈琲紀行」
http://coffee.seesaa.net/
感想はこちらね。 http://hiroshimaguide.com/mail/
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□広島珈琲紀行ではあなたの推薦するお店を募集しています。
お店の名前、場所、電話番号それに簡単な推薦文をこちらから
http://hiroshimaguide.com/mail/
お送り下さい。
=========広島ディレクトリー=============================================
登録は http://hiroshimaguide.com/ から広島ディクトリーをクリックしてね。
★あなたの個人、企業、サークル、趣味のページを登録しよう。
広島ガイドメールマガジンで紹介しています。
■HELE SURF JAPAN【その他:海外】
http://www.hoshi-mono.com/
アメリカ西海岸の人気サーフブランド、HELE SURFのカジュアルな
黒真珠ネックレス のご紹介です
■【酒暦】カレンダー【お酒:広島の酒】
http://www.kamigaki.jp/calendar.html
地元出身の前衛書家・ヤマモトテルミ氏の筆による「酒」をテーマにした書の
オリジナルカレンダーを制作・販売しています！
カレンダーは長3の封筒とほぼ同型（218×100ミリ）の壁かけ式。
「一夜酒」「鰻酒」「月の客」など、季語を中心に酒にまつわる情感あふれる
言葉を集め、1カ月ごとに紹介しています。
■木の家具【暮らし:地域情報】
http://www.minka2003.com/
広島県の中央部東広島市福富町の手作り家具工房です。築100年を超える古民家で
家具を製作しています。丈夫なつくり、体や心に心地いいものづくりを身上に長く
使ってもらえるような家具をお届けしたいと考えています。広葉樹の無垢材、自然
塗料仕上げの机、テーブル、スツールなどやオルゴールなどの小物もあります。
■陶芸サークルみずとり 【趣味:サークル】
http://www.geocities.jp/circle_mizutori/paso/top.html
広島市青少年センターで活動する陶芸サークルです。現在ヤングフェスタ実行委員
会から18歳から30歳の広島市内で活動する、一緒にヤングフェスタを楽しんでくれ
る（オリジナル作品展示等やイベント運営してくれる）人募集中！
■広島のおふくろの味-家庭料理きんどん【グルメ:グルメ】
http://kindon.jpn.org/kindon/
広島のおふくろの味-家庭料理きんどんのHPです。当店は新鮮な瀬戸内の魚と広島
のおふくろの味が自慢の家庭料理の店です。是非一度お立ち寄り下さい。
■ようこそトラットリアドゥオモのウェヴサイトへ 【食事:イタリアン】
http://italiana-duomo.stepserver.jp/
より安全に、より美味しくをモットーにワインの種類も豊富に取り揃え、お客様
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ざいます。また、イトウ・ショウジならではの、ネパールの「猛犬注意」看板や、
古い水瓶、レトロな雰囲気のガラスコップ等、他では見られない商品が狭い店内
にぎっしりです。見るだけでも楽しいので、是非お立寄り下さい。
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賃貸、売買 物件はおまかせ下さい。
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■元宇品町内会 【行政:市町村】
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一町一町内会一小学校区でまとまり、瀬戸内の自然に恵まれた元宇品の紹介と
行事予定などを掲載しています。
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イベントの情報はもちろん、こんなホームページを作りました、見つけました。
ちっちゃなイベント大歓迎です。http://hiroshimaguide.com/mail/
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○電子メールマガジン「ひろしまガイド メールマガジン」2005/12/25
発行元：広島ガイドメールマガジン事務局
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