★ＯＬ美食特捜隊★マキシムの"まかない料理"はボリューミーなあの…♪

発行日： 2008/8/22

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INDEX：
▼1▼今週の特捜報告：マキシムの"まかない料理"はボリューミーなあの…♪
…赤坂／フレンチビストロ「ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ」

▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　

▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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  みなさま、こんにちは！　ＯＬ美食特捜隊の「あい」です。
　
　毎日毎日暑いですよね。。。コーヒー好きとしては、ついつい一日に何度
　もスタバやタリーズでアイスコーヒーを買ってしまうのですが、オフィス
　で飲んでいると、気がついたら机の上が水滴だらけ～！　で、書類がふや　
　けてしまっている駄目な私・・・（涙）

　そんななか、会社のメンバーが、あるチームの達成をお祝いして、みんな
　に可愛い布コースターをプレゼントしてくれました。ううう嬉しいよ～☆
　コーヒーを飲みながら、ストライプのコースターを見るたびに、癒されて
　いる毎日です～～♪

― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―

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▼1▼　マキシムの"まかない料理"はボリューミーなあの…♪
…赤坂／フレンチビストロ「ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ」
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│■NAME：ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ　　　　　　　　　　　　　
│■STATION：赤坂駅　　　
│■TEL：：　03-5545-4500　　
│■ADDRESS：東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワーマキシム・ド・パリ2F
│■OPEN-CLOSE:　ランチタイム　　11：00～16：00
│　　　　　　　ディナータイム　17：30～23：00
│　　　　　　　（土～22：00、日・祝～21：30）無休（元旦のぞく）
｜■TOKUSO!CHOICE：メニュー”ココット”2940円       　
│   ～　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　～  　
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　この春、旧TBSからすっかり生まれ変わった赤坂sakas。近辺で働く友人が
　多いのですが、行く度に、エリア内にいる男女がなんだか華やかだぁ～♪
　と見渡してしまうワタシ。。。。

　今日レポートするのは、そんな赤坂sakasのシンボル・Bizタワーに進出した、
　あのマキシム・ド・パリによる初のカジュアルビストロ、「ヴィエイユ・
　ヴィーニュマキシム・ド・パリ」。こちらのビストロの名物が、本店マキ
　シムの「まかない料理」をメインディッシュに仕立てたランチコースです☆　

　よく雑誌で、「繁盛店のまかない料理」なんて企画がありますが、グラン
　メゾンのまかない料理をそのまま出してしまう……と聞けば、ちょっぴり
　食べてみたくなるのがミーハー心。そんなワケで、太陽がさんさんと降
　り注ぐ夏の日に、ちょっぴり浮き浮きしながら出かけてみたのでした♪

　オーダーしたコースは、前菜とお口直し、併設のブーランジェリー「ル
　ブーランジェ　ドミニク・サブロン」のパン、そしてメインのまかない
　料理のカジュアルコース。

　まず前菜は、ポテトと牛肉のサラダ仕立て。やわらか～いお肉に葉野菜と
　ポテトの歯ごたえ、ピクルスの酸味、トリュフの香り、そしてレッドペパ
　ーがアクセントになって、白ワインにもぴったりな一皿。

　お口直しには、マンゴーのジュレとビシソワーズ、という意外性たっぷり
　な組み合わせ。ほんのり甘く、そして爽やかな夏らしいお味です～。

　パンは、併設のブーランジェリーから、シンプルなバゲットや、ゴマとひ
　まわりの種が焼きこまれた噛み応えたっぷりなタイプなど、カゴに盛られ
　たパンたちをテーブルに運んでくれます。

　そして・・・気になる「まかない料理」は、なんと、黒い鉄鍋ごとどどん
　と登場する、迫力ある「ココット」！　私がセレクトしたのは、「豚バラ
　のシノワ風」だったのですが、艶々とした飴色に輝くフレンチ風（中華風）
　豚の角煮が、ゆうに2人分くらいの大きさで出てきてびっくり。。柔らかで
　トロトロの豚を鍋から鉄板に取り分けていただきます。美味しい～♪

　ほかにもココットのラインナップには、「夏の衝撃！雛鳥カレー」「子羊
　の煮込み」「子牛のブランケット」「鳥のバスク風」と王道から変り種ま
　でにぎやか。

　カジュアルビストロだからこそ、何人かで行ってメインを色々頼んでシェア
　するのもＯＫ、お一人様でも気兼ねなし、というところが嬉しいところ。
　ちょっとしたビジネスランチにも使えそうです！
　
　赤坂sakasでちょっとゆっくりランチ、でもさて何処に行こう・・？
　というときに、アタックしてみてくださいね♪

　それでは…、今週の特捜隊員「あい」のとっておき美食情報でした！
　　
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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1  ハワイ土産  + By アロハさん

家族がハワイに行くので御土産を教えてください。
コーヒー、クッキー以外でおすすめ教えてください

▼A1  ハワイのお土産  + By rikorikoさん

Mauna Loa のコーティングマカダミアナッツがお勧めです。
日本で買うと1缶1,200円ほどですが・・・ハワイでは半分の価格だと
思います。
お勧めは…オニオン＆ガーリック、バターキャンディ、コナ・コーヒー…
大きな箱で買うと１缶単価はもっと下がるかと思います。
ABCストアー等で買わずに…Duty freeのお店等で買うといいかと思います。

  ◆「他にもお店あるよ！」ご存じの方はコチラ♪↓
http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080806020214

▽Q2 深夜食事できるお店  + By ジャスミンさん

  仕事が遅くて夕食に困っています。
  ２２時～でも予約なしで入れる港区内のお店を探しています。
  ちゃんと食事したいんですが焼肉とかは避けたいと思っています。。。
  どうぞ、よろしくお願いします。

▼A2 夜中  + By ｋｋさん

　広尾のメロウラウンジがいいとおもいます。
　夜食べる　エグスンシングスのパンケーキも禁断の味！

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　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
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▽Q1  秋の味覚「まつたけ」＆「さんま」！！  + By まめちゃんさん

秋の味覚の王様「まつたけ」と「さんま」のどちらかをおいしく食べられる
お店を教えてください！
理想は「まつたけ尽くし」なのですが、京味さんとかは敷居が高いので。
イタリアンとかフレンチでもいいな～♪
グルメなみなさまのおすすめを教えてください！

◆くちコミはコチラ！
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▽Q2  パリでランチ！  + By yococoさん

この夏、女性２人で、パリに行きます。
何度か行った事があるのですが、最近のお勧めお食事所、
又は、カフェを教えてください！

◆くちコミはコチラ！
　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080809161327

▽Q3 マフィン  + By チーズさん

おすすめマフィン教えてください！！

◆くちコミはコチラ！
　 http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080801231009

▽2008秋のデザート  + By ベーグルさん

　この秋、注目デザートって何ですか？食材でも、デザート名でも、そして
　個人的に気になるものでも、食べてみたいものでもいいので教えて下さい。

◆くちコミはコチラ！
　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080820094144

　★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　◆特捜レポート以外にも、特捜隊ホームページをひそかに更新中。
　良かったらご覧くださいね～。

　　★特捜日記！
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     毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
　　順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー☆
　来週はお盆休み☆次回のメールマガジンは8月22日の予定です♪

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