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・■■・・■■■ ― <<http://www.tokuso.com/>> ― 2008/7/18
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INDEX：
▼1▼今日の特捜報告：豚しゃぶ５種類食べ比べ〜
…白金高輪／豚しゃぶ「ひと花」
▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー
▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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こんにちは！ ＯＬ美食特捜隊のかおりです。
先日仕事で鹿児島に行ってきました。鹿児島では、黒豚農場に併設された
田舎レストラン「黒豚工房茂翔」にて豚しゃぶをいただいたのですが、こ
れがとにかく絶品！
豚肉って脂身のおいしさなんだなー、としみじみ感じるほどに、バラ肉の
しゃぶしゃぶがおいしくって、とにかく感動しました〜☆
◆黒豚工房茂翔
http://www.citydo.com/prf/kagoshima/guide/sg/560000705.html
その鹿児島黒豚フィーバー冷めやらぬうちに訪れたこちらのお店。
豚しゃぶがブランドごとに食べ比べできるのがおもしろいのです！
― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―
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▼1▼今日の特捜報告：豚しゃぶ５種類食べ比べ〜
…白金高輪／豚しゃぶ「ひと花」
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│■NAME：ひと花 │
│■STATION：地下鉄南北線、三田線白金高輪駅 徒歩10分 │
│■TEL：03-3440-1083 ｜
│■ADDRESS：港区白金1丁目4-11 平尾ビル ｜
｜■OPEN-CLOSE:18:00〜24:00（月曜休） ｜
│■SITUATION：豚肉を食べ比べしたいとき ｜
｜■TOKUSO!CHOICE：イベリコ豚コース（ロース）スペイン産 \5600 ｜
│ 〜 tokuso by ＯＬ美食特捜隊 <<http://www.tokuso.com>> 〜 │
└────────────────────────────────┘
地図：http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.44.11.9N35.38.34.5&ZM=9
週末ゴルフをした帰りに食にどん欲なメンバー6人で訪れたこちらのお店。
「近所にできて気になっていたんだよね〜」というKちゃんのセレクトです。
カウンターとテーブル席あわせても20席にも満たない小さな店内。女性の
店員さんたちがきびきびと働く、清潔感あふれるお店です。
まずビールを飲みながら、その日の単品おすすめをオーダーしました。
・枝豆 \850
・泉州の水なす \1200
・有機ごぼうの素揚げ \1200
・大根と小ネギのサラダ \1200
夏はついつい頼んでしまう定番の枝豆。そして大好きな水なす。夏はこう
いうさっぱりしたおつまみ系に食指が動きます♪
素材の味が濃い枝豆やゴボウなど、ビールが進みます〜。
そしてメインはしゃぶしゃぶ。
ここの名物は、いろんなブランド豚肉。それぞれ1人前からオーダーできる
ところがうれしいです。
この日はちょうど6人だったので、1人前ずつそれぞれ頼んで、おいしかっ
たのをもう一人前頼もう！ということに…。
・黒豚コース（ロース、バラ）鹿児島産 \4600
・ヘルシー酵素豚コース（ロース、バラ）佐賀産 \4600
・三元豚コース（ロース、バラ）山形産 \4600
・越後もち豚コース（ロース、バラ）新潟産 \4600
・イベリコ豚コース（ロース）スペイン産 \5600
しゃぶしゃぶしたお肉は特製の梅酢たれと4種類の塩でいただきます。
塩はそれぞれ、粟国の塩・ボリビアのローズソルト・イギリスのクリスタ
ルソルトがテーブルに用意されてます。その他黒コショウも…。
みんな胡椒があうかも？！とガリガリペッパーミルで小皿にひいてました。
それぞれのお肉を食べ比べをすると、味の違いがわかっておもしろいです〜。
たとえば脂分が濃いのは、やっぱりイベリコ豚だねーと話したり、越後も
ち豚はあっさりしていて淡白だと感じたり…。黒豚は、鹿児島で食べた方
が断然おいしかったのですが、私の中では評価高かったです。
そしてみんなでこれはリピート！と一致したのはやはりイベリコ豚。
これはみんなが好きな味みたいです☆
あとは、酵素豚も人気がありました。ヘルシーと名がつく割には、しっか
り脂の味がしましたよ！
コースには、野菜（有機野菜8種 みず菜、長ネギ、えのき、しめじ、レタ
ス、ルッコラ、クレソン、赤パプリカ）が付きます。
ルッコラとかクレソンなどの洋野菜が意外にもしゃぶしゃぶに合って、こ
れはおうちでやりたい！との声続出でした・・。
最後の締めは、稲庭うどん。自家製梅酢たれと4種の塩と胡椒でいただきま
す！いいだしがとれたスープを使ったうどんは、〆にぴったり。さっぱり
するするいけます♪
しゃぶしゃぶのお店ながらデザートやワインのラインナップも豊富で、最
後まで楽しめるこちらの豚しゃぶ店。ぜひ5人以上で伺ってそれぞれ食べ比
べをしてみてくださいね。お気に入りの銘柄豚がわかるかも…？！
それでは…、今週の特捜隊員「かおり」のとっておき美食情報でした。
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▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1 アイスケーキ？ + By いちごさん
先日、一見ケーキで実はアイスクリームというケーキをＴＶで見ました。
どこのお店のものかご存知の方教えていただけますか？
▼A1 老舗 + By maruさん
近江屋洋菓子のもかわいらしいアイスケーキですよ。
◆「他にもお店あるよ！」ご存じの方はコチラ♪↓
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080703220942
▽Q2 福岡の中心部あたりで、還暦のお祝いに最適なお店ありませんか？
+ By trueさん
両親が還暦で9月に姉妹夫婦合同でお祝いを考えています。
それほど堅苦しくなくそこそこ静かで素敵なお店、ここはオススメ！
っていうお店があったら教えてください。
両親は福岡に住んでいて、姉妹が関東なのでお店にあまり詳しくない
のです・・・
還暦近辺なのでそれほど脂っこくないものがよいかと思います。
もちろん福岡ならではのお店でも大歓迎です！
どうぞよろしくお願いいたします。
▼A2-1 福岡中央区荒戸のみつやす + By wakakusa9012さん
静かな個室もあってゆっくりできる、福岡の海の幸も美味しい「みつやす」
はどうでしょうか？昼はお得な御膳もあるし夜は注文すればいろいろアレンジ
してくれます。魚も佐賀牛あるので、ご年配でもお若い方も満足でるとおも
います
▼A2-2 お祝いの席ということで…個人的には…福岡での還暦のお祝いの席
+ By リコリコさん
お祝いの席ということで…個人的には…
福岡市の 「桜坂 観山荘」をお勧めします。
景色もよく、お料理も懐石料理ですが美味しいです。
http://r.gnavi.co.jp/f074400/
あまりマスコミにも露出していないお店ですが…
天神からタクシーで二千円もしない金額だったかと思います。
◆「他にもお店あるよ！」ご存じの方はコチラ♪↓
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080616110611
▽Q3 大倉山にあるピザハウス“ロメオ”の行方 + By mamiさん
横浜を代表するピザ店ピザハウス“ロメロ”がCloseしているようです。
どこかに移転されたのか、ご存知の方いらっしゃいますか？
場所は東急東横線の大倉山駅の近くでした。
ホームページもなくなっているようですが…。
▼A3 ピザハウス ロメロ + By はらたいら＠1000点 さん
残念なのですが、移転ではなく廃業です。。。
ロメロのピザをもう一度食べたいです・・・
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▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー
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▽Q1 軽井沢ランチ + By 大先生さん
軽井沢に行きます。
どこかお勧めランチの場所をおしえてください。
和洋中どれでも構いません。
お願します。
◆くちコミはコチラ！
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080709162432
▽Q2 お酒を持込みできるお店を教えてください。 + By よこさん
会社のボスのところに、贈答品のお酒がたんまりあり
「持込みできるお店で、みんなでガッツリ飲もうやないかっ！」と号令が
下りました。
お酒の種類は、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキーetc.あります。
和洋中問いませんので、東京23区内で食事の美味しい、お酒の持込み可能な
（出来ればなるべく持込み料の安い）お店を教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いします。
◆くちコミはコチラ！
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080711143944
★その他たくさんご質問いただいています。
皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★
▽美食情報はコチラ！↓
http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?
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▽4▽ 日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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▼くちコミ情報はこちらから↓
http://www.tokuso.com/02.html
◆特捜レポート以外にも、特捜隊ホームページをひそかに更新中。
良かったらご覧くださいね〜。
★特捜日記！
http://bishoku-tokuso.spaces.live.com/
毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。
- <<http://www.tokuso.com/>> で見てね！検索もできます。 -
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いかがでしたか？ 最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
いました！ 次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
貴方の美食情報 http://www.tokuso.com/ で投稿してね！
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