★ＯＬ美食特捜隊★

• 最新号：2008-08-29
• 発行周期：週1回
• 読んでる人：112人
• 創刊日：1999-08-19
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：151163
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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★ＯＬ美食特捜隊★やっぱり、野菜が一番☆

☆今年もどうぞご愛読を宜しくお願いします♪（OL美食特捜隊一同）
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  ・■■・・■・・　　　★ＯＬ美食特捜隊★　　発行部数　 25,138部！
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　■・・■・■・・　いまドキＯＬたちがお届けする東京くちコミ美食情報
　・■■・・■■■　　― <<http://www.tokuso.com/>>  ―　2008/1/25
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INDEX：
　▼1▼今日の特捜報告：やっぱり、野菜が一番☆
　　　　      　　　 　                 　　…　広尾／和食「山藤」

　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

　▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
　　
　▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告

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　こんにちは！　ＯＬ美食特捜隊のかおりです。

　2008年も明けてからすでに一か月近く経とうとしています。
　遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願いいたします・・！

　年末年始にたくさん食べすぎて、胃もたれしたり、体重がオーバー気味
　だったりしませんか…？　ちょっと胃を休めたいときには、野菜が一番。

　ということで、本日は野菜がおいしい和食のお店をご紹介します！

　　　　−−−−−−お　詫　び　と　訂　正−−−−−−−

  2007年8月17日以前のQ&Aのご回答で表示されない箇所があります。
　回復に向けて対応中ですが、ご迷惑・ご不便をお掛けいたしますこと、
　お詫び申し上げます。

　昨年12月14日に配信いたしましたメールマガジンに誤りがありました。
　以下に訂正し、ご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。

　　店名：（誤）和食「新ばし 九」　→　（正）和食「新ばし 久」

   ― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―
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　▼1▼今日の特捜報告：やっぱり、野菜が一番☆
　　　　      　　　 　                 　　…　広尾／和食「山藤」
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│■NAME：有機和食「山藤」広尾店　　　　　　　　　　　　　　　　　│
│■STATION：広尾駅　徒歩1分　     　　　 　        　 　　 　　　│
│■TEL：03−5795−2683  　 　　　                                ｜
│■ADDRESS：渋谷区広尾5-4-11　ベルナハイツA棟2F            　　　｜
｜■OPEN-CLOSE:18：00〜25：00(LO24:00) 日・祝日休 　　　　　　　  ｜
│■SITUATION：体にいいお野菜が食べたくなったら　　　　　　　　　 ｜
｜■TOKUSO!CHOICE：キャベツの塩コンブ和え　　                     ｜
│   〜　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　〜  │
└────────────────────────────────┘
地図：http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.43.30.8N35.38.53.3&ZM=9

　広尾駅からすぐのこちらのお店。
　本店は西麻布にあるコース主体の和食屋さんです。

　有機野菜・無農薬野菜など、顔が見える生産者さんのこだわり食材を使っ
　たお料理がメイン。カウンターとテーブル席のしっとりした落ち着いた
　店内は、じっくりと活きのいい食材と向き合うのにぴったりの空間です♪

　野菜中心にセレクトしたこの日のメニューは…

　・キャベツの塩コンブ和え              480円
　「茨城県・小野寺さんの甘いキャベツ」と書かれたメニューに惹かれて、
　オーダー。文字通り水分が多くて、あまーいキャベツが口にやさしいです。
　ゆず風味のしっとりした塩コンブがいいアクセントに☆

　・ごぼうとレンコンのぱりぱりキンピラ  580円
　大きめにざっくりカットされたごぼうとレンコン。力強く、骨太で、
　しゃきしゃきパリパリの食感。繊維がギュッと詰まっていて、
　大地を感じる味です。

　・野菜焼き　下仁田ネギ                680円
　じっくりあぶり焼きされた下仁田ネギ。ねっとりと甘さが際立ちます。
　野菜焼きメニューは、ほかにもニンジンや八つ頭、レンコンなど。

　・串焼き　北浦しゃも・ハツ            200円
　ジューシーで肉汁たっぷり、旨みぎっちり♪の串焼き。
　身がしまっていて歯ごたえも楽しめます！

　・串焼き　仙台黒豚会のバラ肉          250円
  つぼみのように花びらが折り重なるようにくしに刺してある豚バラ肉と
　玉ねぎ。ジューシーでやわらかい豚バラと甘くてしゃっきりした玉ねぎと
　が口の中で絶妙の味のバランスを奏でます〜。

　・あなごフライ（カレー風味）          780円
　ふっくらしたぷりぷりアナゴが、さくさくの衣を身にまとって、登場です。
　熱いうちに、カレー塩を振りかけていただきます〜。
　アナゴ大好き♪　味わい、食感ともにサイコーです！

　・まめぶ汁                            680円
　岩手県・山形村に伝わるハレの日の汁。くるみが入ったちょっと甘い団子
　に、ニンジン・大根・ごぼう・里芋・シイタケ・凍り豆腐など具だくさん
　の汁物。岩手の伝統に想いを馳せながら、いただきました！

　その他、小松菜の煮びたしや、里芋の煮っころがし、短角牛もおいしそう
　でした！　なんだかパッと見は地味目のお料理ですが、どれもこれも素材
　の味そのままに滋味深い旬の味。
　　
　生産者の人たちに感謝しながら、おいしくいただいたのでした・・！

  それでは…、今週の特捜隊員「かおり」のとっておき美食情報でした。 
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　<<http://www.tokuso.com/cgi-bin/profile.cgi?mode=one&name=kaori>>
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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1　化学調味料不使用のラーメン  + By まみさん

▼A1　 東中野「好日」  + By ことさん

　化学調味料不使用でまず思い浮かぶのは、「好日」。女性のみで営業し
　ている、ほんわか暖かい、居心地の良いお店です。醤油・魚だしのシン
　プルなお味。スープを最後まで飲んでも、家に帰ってからのどが渇いて
　水！水！っていうことがありません。おすすめは、煮たまごラーメンです。

　◆「私からもオススメあるよ！〜」という方☆くちコミはコチラ！↓
　http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071122234120

▽Q2　チョコレートフォンデュ  + By ちょこっとチョコさん

▼A2−1　チョコレートの噴水も食べ放題に！ + By ゆうさん

　お台場のビーナスフォートにある「ポルトフィーノ」は、地中海料理
　食べ放題のお店 なのですが、その中に、流れているチョコレートの
　噴水にお菓子をディップするデザートコーナーもあります。
　価格も他の料理も食べ放題で2000円前後なので、結構お得です！

▼A2-2　バー ドゥ ショコラ + By OL美食特捜隊みな

　日比谷公園内にある「ヴィラ・デ・マリアージュ 日比谷パレス」に
　“ショコラとフルーツのマリアージュ”をテーマにした「バー ドゥ
　 ショコラ」が昨年末にOPENしました。

　そこでいただくショコラフォンデュ（ 1,575円）は、ヴァローナ社の
　「ノワールオランジュ」というチョコレートを使用しています。
　ナチュラルなオレンジの香りのチョコレートとフレッシュなフルーツ
　との相性が抜群ですよ！

　緑に囲まれた店内も素敵です♪

　ヴィラ・デ・マリアージュ 日比谷パレス
　http://www.hibiyapalace.co.jp/

　◆「私からもオススメあるよ！〜」という方☆くちコミはコチラ！↓
 http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071227222331

　★お店情報のご回答ありがとうございます！
　　　　　皆さんからの美食情報もどしどしお待ちしてます！★

　　　　　　▽美食情報はコチラ！↓
　　　　　　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?
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　▼3▼教えて〜！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
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▽Q1 品川でイチオシのお店を教えて下さい。 + By はるっちさん

　品川でイチオシのお店を教えて下さい。

　久々に品川勤務になったのですが、ほんと10年前とは何もかも変わって
　いて右も左も分かりません・・・。

　お友達や彼とお食事するのに、雰囲気よし！お味抜群！お値段も超お値打
　ち！なんて、今週のメルマガみたいなイチオシなお店しってらっしゃる
　方いらしたら教えて下さい〜！！

　イタリアン・洋食・和食、ジャンルは問いません。
　駅から徒歩圏内で、できれば、お酒が充実してるとなお嬉しいです。
　よろしくお願いします。

  ◆くちコミはコチラ！
  http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071228154256

▽Q2　湯布院でお勧めのお店 + By pao'zuさん

　2月に大分、湯布院と旅行予定です。
　地元のおいしい物、良かったお店等がありましたら教えてください。

  ◆くちコミはコチラ！  
 　http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080111124640

▽Q3　銀座、東京周辺のおすすめランチ  + By ゆるりんさん

　銀座、東京と丸の内周辺で彼と私のお互いの
　両親の顔合わせでランチを、ということになりました。

　できればきっちりでなくても簡単な個室のように
　なっていればいいですね。

　あまりかしこまった感じのところではなく、
　値段もそんなに高くはない程度の和食（懐石）系
　でどこかオススメなところを教えていただけると
　うれしいです。

　そしてこれはでできればでいいのですが、東京の方
　ではないので、眺めがいい高層ビル系もいいかなぁと
　思ってます。

 ◆くちコミはコチラ！↓
 http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080124165459

▽Q4 （鹿児島）天文館あたりのおいしいお店 + By nezuさん

　2月に鹿児島県に観光でいきますが、天文館近辺でおいしいお店が
　あったら是非教えてください。また今の季節の鹿児島の特産があったら
　教えてください。

　◆くちコミはコチラ！↓
 http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20080121231146

  ★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

　　　　　　▽美食情報はコチラ！↓
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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　▼くちコミ情報はこちらから↓
　http://www.tokuso.com/02.html

　◆特捜レポート以外にも、特捜隊ホームページをひそかに更新中。
　良かったらご覧くださいね〜。

　　★特捜日記！ 
       http://bishoku-tokuso.spaces.live.com/
　
     毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
　　 順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。

　　-　<<http://www.tokuso.com/>> で見てね！検索もできます。 -

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
　　貴方の美食情報 http://www.tokuso.com/  で投稿してね！
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　　 　　　　　　　発行：東京チョイスマガジン　

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