★ＯＬ美食特捜隊★何気ないお料理も主役級に！路地奥の隠れ家

発行日： 2007/12/14

▽OL美食特捜隊共著「東京ランチレボリューション」発売！
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  ・■■・・■・・　　　★ＯＬ美食特捜隊★　　発行部数 25,145部！
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　■・・■・■・・　いまドキＯＬたちがお届けする東京くちコミ美食情報
　・■■・・■■■　　― <<http://www.tokuso.com/>>  ―　2007/12/14
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INDEX：
　▼1▼今日の特捜報告：何気ないお料理も主役級に！路地奥の隠れ家
　      　　　　　　　…　新橋／和食「新ばし九」

　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　

　▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告

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　みなさま、いかがお過ごし！？　ＯＬ美食特捜隊の「きよこ」です。

　11月22日発売の「東京ランチレボリューション」ご覧になっていただけ
　たでしょうか？

　★東京ランチレボリューション
　http://www.amazon.co.jp/dp/4487802067/

　ラーメンの達人、カフェの達人、美食の王様、築地王、麺系の達人、
　カレー番長、焼肉追求集団、B級グルメ王、なんとも豪華な皆様と
　コラボさせていただいて完成したこの本。

　そんな皆様がこだわりぬいて推薦されたお店、ぜーんぶ行ってみ
　たくてたまりません！！あああ、でも時間とお金と体重が・・・（涙）。　

  ― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―

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▼1▼　今週の特捜報告：何気ないお料理も主役級に！路地奥の隠れ家
　　　　　　　　　　　…　新橋／和食「新ばし九」
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│■NAME：新ばし九（きゅう）　　　　　　　　　　　　　　　　　  │
│■STATION：新橋駅  　　　　　    　　　　　　　　            │
│■TEL：03-3500-5772                                             ｜
│■ADDRESS：港区新橋2-15-13  　　　                  　　　　　　｜
｜■OPEN-CLOSE：17:00-23:30(LO) 日曜12:00-20:30 月休              ｜　
｜■TOKUSO!CHOICE：土鍋ご飯と削り節　　　　　　　　　　　　    　｜
│   ～　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　～  │
└────────────────────────────────┘
MAP:http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.33.5N35.39.47.5&ZM=9

  烏森神社の近くの奥まった路地。いかにも美味しいものがありそうなお
　店が、ずらりと並んでいるこの細い通りをそぞろ歩くと、なんだかわくわく
　してきます。

  その通りにある看板のない扉。それがこちらのお店の入口です。
　（ショップカードが脇の郵便受けに貼ってあるので、それを目印に！）

　からからと扉を開けるとわずか10席のカウンター席。こぢんまりとした
　空間は、足を踏み入れた時からなんだかほっと落ち着けます。既に店内
　は満席・・・！

　席につき、ビールで乾杯をすると、まずは「おきまり」の五品が。これ
　が4,500円。あとは、薄く削いだ木に書かれた手書きのメニューからア
　ラカルトで頼んでいくスタイル。

　本日の「おきまり」五品は、

　・　変わり八寸（梅わさび、イカの酒盗和え、豆腐の味噌漬）
　・　香箱
　・　お造り
　・　きのこホイル焼き
　・　ローストビーフ

　少量でもそれぞれぴりりと主張している変わり八寸、きゅっと締まった
　身の香箱、塩昆布で〆た鯛、ジューシーなローストビーフ。どれもこれ
　も美味しく、またお酒のおつまみにもぴったりです☆

　アラカルトでまず気になったのは、「ご飯」。60分ほど時間がかかると
　のことで早速注文。カウンター越しに見えるコンロに、小振りのサイ
　ズの土鍋がセットされます。

　その他のメニューは、おから、煮魚、フライ、オムレツ、ポテトサラダ、
　田舎風パテ・・・などなど。と和洋バラエティに富んだ品揃え。どれも
　これも頼んでみたくなっちゃいます。

　しっかりと味の染みた煮魚を堪能し、熱々の白子のフライを頬張って
　いると、いよいよ土鍋で炊かれたつやつやご飯のお出ましです。

　ここで、かつお節が登場！なんとその場で削ってくれ、お醤油をさっと
　ふってご飯と共に出してくれるのです。
　
　贅沢な「ねこまんま」の出来上がり☆
　連れと涙をながさんばかりにして、堪能したのでした。
　
　家庭的なお料理を、キラリと光らせて次々とカウンターに登場させる
　こちらのお店。その存在は貴重です。

　それでは…、今週の特捜隊員「きよこ」のとっておき美食情報でした！

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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1　もつ鍋はどこがお薦めですか？  + By もつこさん

▼A1　豚肉のやましょう鍋もGood！  + By ほげさん

「もつ鍋　やましょう　人形町店」が良いですよ。

もつ鍋に飽きても「やましょう鍋」があります。
もつ苦手な人多いので、大人数で行くとやましょう鍋
の方が人気だったり・・・

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▽Q2　自宅で生ハム  + By 生ハムさん

▼A2　西武池袋デパートにて。 + By 下町っこ☆ぴなさん

地下食品売場、確かザ・ガーデン自由が丘で生ハムをその場で切り落として
売ってるところがあります。
普通のパウチに入っているやつとは全然味が違う・・・！！と感激しました。
でも生ハムは結構塩分強いので食べ過ぎると、翌日ぬくんで指輪が入らなく
なるほどなので、美味しいからとたくさんは食べられないのが悲しいのです。

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▽Q3　小籠包の美味しいお店♪  + By MIKIさん

▼A3-1   小籠包の美味しいお店♪　　京鼎樓  + By ☆ハッピー☆さん

何て言ったって、京鼎樓（JIN　DIN　ROU）が
とってもおいしいですよ！

いつも恵比寿に行った時は必ず食べに行きます。
熱々の肉汁がじわっと出てきて、とっても美味しいですよ！

恵比寿と、横浜そごう、千葉そごうにあります。
http://jin-din-rou.com/top.html

▼A3-2 鼎泰豐・新亜飯店・富麗華♪  + By なおたんさん

小龍包は新宿の「鼎泰豐」が有名ですよね～。あと浜松町（大門）にある
「新亜飯店」もうまうまですよ^^！小龍包だけが目当てならこの２店に行く
ことが多いです。
他の料理に合わせてちょっとだけ食べるなら、「富麗華」も美味です～。
（普通の小龍包もだけど、上海蟹小龍包がまたうまい☆）

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▽Q4　軽井沢のお勧め、教えてください！  + By とももんさん

▼A4-1  軽井沢のオススメレストラン + By ほっしーさん

中軽井沢にある『エンボカ』がオススメです！
ステキなお庭を見ながら、ゆったりと窯焼きピザが楽しめます。
予約必須です☆

▼A4-2 軽井沢のおススメ + By yuppyさん

やはり、なんといっても茜屋珈琲店。軽井沢銀座の一番奥の右側にありまーす。

▼A4-3 ジョンレノン御用達 + By maruさん

フランスベーカリーの　塩クロワッサンは　お土産にどうでしょう！
＃　粟飯原さん　一刻者の広告見ました、女優みたいですね♪♪

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　★お店情報のご回答ありがとうございます！
　　　　　皆さんからの美食情報もどしどしお待ちしてます！★

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▽Q1  日本酒の品揃えにこだわっている和食店 + By よしやんさん

下記の条件で会食ができるお店を探しています。
どこかお勧めのお店はありませんか？

　条件
　　・土曜日のランチ（和食）
　　・日本酒の品揃えにこだわっているお店　
　　　もしくは、お酒の持ち込み可のお店
　　・人数は１５名程度
　　・予算は、１人１５，０００円程度
　　　（お料理・ドリンク・税込）　
　　
  ◆くちコミはコチラ！
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▽Q2　札幌の素敵なお店教えてください。  + By さららっちさん

1月に2泊で札幌に行きます。
札幌の素敵なお店を教えてください。
・ジャンルは問いません
・できるだけこじんまりとしたお店
・（できれば）地下鉄やJRの駅から徒歩で行けるお店
・予算は夜で一人5000円～10000円程度
という感じで教えていただけると嬉しいです♪

  ◆くちコミはコチラ！
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071207155109

▽Q3　おいしい　焼肉  + By じびえさん

マンネリなので　やき肉屋を新規開拓したいです！！
内臓系が充実してると尚嬉しいです。

◆くちコミはコチラ！↓
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▽Q4 ベラベッカ  + By アルザスさん

ベラベッカの在る店教えて下さい

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▽Q5 コラーゲンコラーゲン  + By カサ　カサ子さん

翌日　肌プルプルになるおすすめ教えて下さい。
モツでも鳥でもなんでもいいです！！（スッポン、フカヒレなど高級で無いもの）

　◆くちコミはコチラ！↓
http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071212213026

  ★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　◆特捜レポート以外にも、特捜隊ホームページをひそかに更新中。
　良かったらご覧くださいね～。

　　★特捜日記！
       http://bishoku-tokuso.spaces.live.com/
　
     毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
　　順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
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　　　　　　　　　発行：東京チョイスマガジン　

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