★ＯＬ美食特捜隊★有機野菜たっぷりのイタリアンにランチDEゴー！

発行日： 2007/11/30

▽OL美食特捜隊共著「東京ランチレボリューション」発売！
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　・■■・・■・・　　　★ＯＬ美食特捜隊★　　発行部数25,148部！
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　■・・■・■・・　いまドキＯＬたちがお届けする東京くちコミ美食情報
　・■■・・■■■　　― <<http://www.tokuso.com/>>  ―　2007/11/30
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　INDEX：
　▼1▼今週の特捜報告：有機野菜たっぷりのイタリアンにランチDEゴー！
　　　　　      　　　…　恵比寿／イタリアン「la Collezione」

　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　

　▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　  こんにちは！　ＯＬ美食特捜隊「りこ」です。急に寒くなりましたね。
　紅葉が始まったばかりの三連休、みなさんはいかがでしたか？　

　　特捜隊の私たちは業界の仲良しさんたちで年一回開催する温泉旅行で
　した♪　なんと8年も続いているこの旅行、今年は総勢24人、水平線を
　どーんと臨む東伊豆へ。みかん狩りやジャングル風呂で大はしゃぎでした！

　　さて今週の特捜報告は・・・恵比寿の正統派イタリアン。有機野菜
　たっぷりで、素材へのこだわりや、丁寧なお仕事っぷりに感動☆です。

― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―

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　▼1▼今週の特捜報告：有機野菜たっぷりのイタリアンにランチDEゴー！
　　　　　      　　　…　恵比寿／イタリアン「la Collezione」
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│■NAME：      la Collezione リストランテラ・コッレツィオーネ　│
│■STATION：   日比谷線恵比寿駅　徒歩5分　　　   　　　  　　　│
│■TEL：       03-5768-9733  　　　                              ｜
│■ADDRESS：   渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACOビル1F　　        　｜
｜■OPEN-CLOSE:11:30～15:00(LO14:30)、18:00～24:00(LO22:30)不定休｜
│■SITUATION：女友達とランチや、ろまんちっくなデートのディナーに｜
｜■TOKUSO!CHOICE：ランチ　 1,500円　　　　　　         　       ｜
│   ～　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　～  │
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地図：　http://www.lacolle.jp/info.html

　　　晴れた日の日曜日、前職の同僚・ジモティのＭ子さんが恵比寿の
　とっておきのお店に連れて行ってくれました。ろまんちっくなディナーを
　したくなるようなお店ですが、ランチだととってもリーズナブルだとか。
　しかも素材に有機野菜を使っているって聞いてワクワク♪です。

　　　　恵比寿駅からもガーデンプレイスからもちょっと歩いただけで
　いける、すてきなお店です。正統派イタリアンな店構え。何を伺っても
　丁寧に応対してくださるスタッフのみなさんのホスピタリティも印象的☆

　では！　ランチ　 1,500円のコースはコチラ♪　

　◆朝採れ有機野菜のサラダ Insalata Mista Biologica

　　ウワサの（？）お野菜たちは、八王子の鈴木農園（都内にあるんだねえ～）
　　から届いたばかりの採れたてホヤホヤ。レタスにトマトに蕪に・・・
　　有機農法のためか、どれもシャキシャキで自然な甘みがたっぷり。大粒
　　結晶のお塩でいただきますが、このお塩にも何たる味わいの深さ！　

　◆自家製手打ちパスタ　Pasta alla Casalinga
   （下記より１つ選択。週替です。）

　・手打ちのマルタリアーティ　牛小腸のトマト煮込み
　　Maitagliati al Ragu di Intestino di Manzo

　・手打ちのタリアテッレ　豚腹肉の燻製と軽く火の通ったレタス
　　Taglioatelle con Pancetta affumicato e Ratuge

　　私が頂いたのはこのレタスの方。コシのある手打ちパスタに、豚の塩気が
　　ベスト・マッチング。レタスが後味をさっぱりとしてくれます。
　　牛小腸や燻製のように、手の込んだ、こだわりの食材が丁寧に使われて
　　いるランチってなんだか贅沢気分です。

　◆小さなデザート Dolce　と　コーヒー又は、紅茶 Caffe` oppure Te`
　　
　　パンナコッタのように濃厚なババロア！　マスカルポーネチーズとミルクが
　入っているからだそうです。どっしりしてるのでコーヒーにぴったり。

　　誰からも信頼されている誠実なＭ子さんが選んでくださったのがナットク！
　　なお店でした。有機野菜も地産地消なのがいい！　そしてランチで
　　こんなにしっかりしたパスタがいただけるのはつくづくうれしい☆　
　　恵比寿ジモティおすすめのイタリアンです。今度はディナーでいこ♪

  それでは…、今週の特捜隊員「りこ」のとっておき美食情報でした！

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　　☆「りこ」の特捜レポートバックナンバーはこちらから！☆
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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1　貴方が選ぶミシュラン三ツ星レストランは？  + By みちゅらんさん

▼A1　ほんとコートドールは実力ありますよね + By なおたんさん

　コート・ドールや富麗華は、入るべきなのでは？と思いました。
　あとリストランテ濱崎はもっと星が上のようにも。ロオジエは納得です。
　あまり混み混みになっても、ファンとしては困っちゃうから良かったの
　かな～？とも思ってます。微妙なファン真理ですよね^^♪

　◆「貴方の三ツ星レストランはどのレストラン？」ご意見はコチラ！↓
　http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071122232715

▽Q2　上海蟹をリーズナブルなお値段で食べられるお店+ By SANANAさん

▼A2　神保町の新世界菜館  + By まゆぞさん

　神保町の「新世界菜館」がオススメです。
　紹興酒と上海蟹を自社輸入している上海料理の老舗です。
　品質や味（他の料理も美味しい）を考えれば、リーズナブルだと思います。

　◆「私からもオススメあるよ！～」という方☆くちコミはコチラ！↓
　http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071103103510

▽Q2　化学調味料不使用のラーメン + By まみさん

▼A2-1  化学調味料不使用のラーメン  + By nanakoさん

自由が丘の「いちばんや」がオススメです。
女性一人で入っても違和感ないし、スープもいつも最後まで飲んでしまい
ますが、当然、あの化学調味料特有ののどの渇きもありませんよ。

▼A2-2 美味しいラーメン  + By monkeyさん

愛知県半田市の社会福祉法人の「むそう」さんが、やってみえる「うんぷう」
が美味しい無添加ラーメンをやってみえます。人生勉強にもなることうけあ
いです。あさりラーメンは天下一の美味しさですよ！

▼A2-3 目黒・塩らーめん「あいうえお」 + By タカさん

ラーメンといえば目黒。
そのなかでも、めずらしい塩ラーメンのお店が「あいうえお」。
山手通り沿いにあります。
が、怪しい外観で、たぶん普通の人は入ったことが無いと思います。
（わずか5席のプレハブ屋台）
営業時間や店休日もかなりアバウトです（笑）。

さて、お味ですが化学調味料に慣れた人には最初は物足りない味かもしれ
ません。
スープのベースは、都内の高級焼鳥店がこぞって使う「大山鶏」を丸一羽
ふんだんに使い、「鰹節・鯖節」に関しては高級料亭と同ランクの鰹の本
節を使用し、日本料理伝統の出汁の引き方でじっくり、ぐつぐつと鰹の旨
みを抽出しています。
仕上げに希少価値の高い青森産・最高級の「本鴨の脂」が、“あっさりし
ているけどじんわりと感じるコク”を生み出しています。
塩は天然の岩塩を使用しています。
東京ではめずらしい塩ラーメン、一度ご賞味を！

塩らーめん「あいうえお」
住　　所：目黒区目黒3-1-11
営業時間：12時～15時 18時～24時　不定休

▼A2-4 東中野「好日」  + By ことさん

化学調味料不使用でまず思い浮かぶのは、「好日」。女性のみで営業し
ている、ほんわか暖かい、居心地の良いお店です。醤油・魚だしのシン
プルなお味。スープを最後まで飲んでも、家に帰ってからのどが渇いて
水！水！っていうことがありません。おすすめは、煮たまごラーメンです。

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▽Q3　もつ鍋はどこがお薦めですか？  + By もつこさん

▼A3-1 西麻布の「イマドキ」  + By かえでさん

王様のブランチで加藤ローサちゃんが行くお店として
紹介されていて知ったのですが、ココの料理はどれも美味しい！！

イマドキのもつはモツと油身のバランスが良い♪
白味噌ベースの「金のもつ」がオススメです。
全く臭くなく新鮮なその他、レバ刺しは必須アイテム。
そして、明太子入りのだし巻き卵は絶品。

西麻布交差点から徒歩１分くらいです。
03-5466-3899

▼A3-2 コラーゲンボールが抜群に効きます。  + By harryさん

新宿3丁目の盛岡五郎がいいです。日本再生酒場とかをやっているところの
系列で、とにかくモツの鮮度がすばらしいし、安い。関西人の私には蟻月
のモツはあんまりお勧めではありません。

▼A3-3 もつ義！！！  + By なおみさん

ここは東京では珍しい水炊きタイプのもつ鍋をオリジナルのポン酢で食べる
というスタイル。とてもサッパリとしていていくらでも食べられる味です。
もつもほど良い脂分と新鮮ならではの食感で普段もつが苦手と思っている
人もおいしいと思えるのでは。TVなどでも紹介されていますが、〆に別注
文でちゃんぽん麺を注文するとゴマたっぷりのとてもおいしい麺版雑炊を
作ってくれます。他にも水炊きタイプのお店を探していますが見当たらな
いので希少価値だと思います。やはりとても人気店なので予約は必須。
最初にできた恵比寿店よりも銀座店の方がボックス席のしきりが高く落ち
着いて食事ができると思います。

http://r.gnavi.co.jp/a509701/

▼A3-4 西麻布の『イマドキ』 + By りえぴょんさん

西麻布交差点近くの
『イマドキ』がとっても美味しいですよ！
お店もおしゃれなので、女性同士でもデートでも大丈夫！
西麻布交差点から、六本木どうりを渋谷方面に少し歩いたところです。

▼A3-5 中目黒・鳥小屋  + By タカさん

とりあえず、ここがへ。
中目黒に3店あります。
オススメ！

　　◆「私からもオススメあるよ！～」という方☆くちコミはコチラ！↓
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▽Q4　広島に行くのですが・・・ + By ちろるさん

▼A4　おいしかったです！「広島美食情報」　+ By まめちゃんさん

　以前このメルマガで教えていただいた川沿いの牡蠣のお店も、
　尾道のワッフルのお店も、とってもおいしかったですよ。
　（教えてくださった方に御礼を言わずすみません）。
　バックナンバーをぜひご覧ください。
　ご実家に帰省した情報を教えてくださった方もいらして
　本当にリアルな情報が満載でした。ハズレはひとつもなかったです。

▽Q&Aバックナンバー
http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070728012710

　　◆「私からもオススメあるよ！～」という方☆くちコミはコチラ！↓
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　★お店情報のご回答ありがとうございます！
　　　　　皆さんからの美食情報もどしどしお待ちしてます！★

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　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
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▽Q1  クリスマスケーキ今から買えるお店！  + By まーこさん

　人気のクリスマスケーキは売り切れ続出。
　今から買えるクリスマスケーキを教えてくださいー！
　よろしくです☆

  ◆くちコミはコチラ！
  http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071130104210

▽Q2　  小籠包の美味しいお店♪  + By MIKIさん

　何が好きって小籠包。中から肉汁がジュワーッと出てくるのはたまり
　ません！小籠包がおいしいお店をぜひ教えてください。

　◆くちコミはコチラ！↓
  http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071130110311

▽Q3　コリアンタウンで鍋の美味しいお店♪  + By みっちゃんさん

　個人的には松屋が大好きなのですが、ほかにお薦めのお店があれば
　教えてください☆コラーゲンぷるぷるだと尚嬉しいです☆

◆くちコミはコチラ！↓
  hhttp://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071130110630

▽Q4 中野坂上でオススメのお店教えてください  + By けろけろさん

　今度、中野坂上に引っ越す事になりました。
　オススメのお店がありましたら、是非教えてください。

◆くちコミはコチラ！↓
　http://tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20071126101307

  ★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　◆特捜レポート以外にも、特捜隊ホームページをひそかに更新中。
　良かったらご覧くださいね～。

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     毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
　　順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
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　　　　　　　　　発行：東京チョイスマガジン　

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