★ＯＬ美食特捜隊★温かなおもてなしで癒される日本料理

発行日： 2007/6/29

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INDEX：
　▼1▼今日の特捜報告：温かなおもてなしで癒される日本料理
　　　　  　　　　　　    …　白金／日本料理「箒庵（そうあん）」

　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー

　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
　　
　▽4▽特捜日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告

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　　こんにちは、ＯＬ美食特捜隊「みな」です。
　　
　　先日、ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏の
　　お話を伺う機会がありました。（写真↓）
　　http://i.allabout.co.jp/users/17/diary/show/14136

　　ご存知の方も多いかと思いますが“ミシュランガイド東京2008”が
　　今年11月に刊行しますね。楽しみです！

　　昨年11月から調査員5名（ヨーロッパ人3名、日本人2名）が東京の
　　レストランを調査中。東京23区の和洋中など、あらゆるジャンルの
　　レストラン1200～1500件を昼夜問わず食べているそうです。
　　
　　もちろん費用はミシュランもち。自腹で食べてこのメルマガを書いて
　　いる私にとっては、羨ましい限りです（笑）

　　さて本日は敷居の高～い日本料理店を、お昼に堪能してきました！
　　だって自腹ですから…☆

  ― 貴方の美食情報は <<http://www.tokuso.com/>> で投稿してね！―

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　▼1▼今日の特捜報告：温かなおもてなしで癒される日本料理
　　　　  　　　　　　    …　白金／日本料理「箒庵（そうあん）」
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│■NAME：箒庵（そうあん）　　　　　　　　　　　    　　　　　　 │
│■STATION：白金台　徒歩8分　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
│■TEL：03-3280-7277　　　　　　　　　　　　　　　　　       　 │
│■ADDRESS：東京都港区白金6-16-22  　    　　　　　　　　　     │
｜■OPEN-CLOSE:11:30～14:00(LO 15:00)17:30～21:30(LO 22:30)　  　 │
│■SITUATION：敷居の高い日本料理をランチで楽しみたいとき☆ 　　 │
｜■TOKUSO!CHOICE：染川　\3990　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
│   ～　tokuso by ＯＬ美食特捜隊  <<http://www.tokuso.com>>　～  │
└────────────────────────────────┘
MAP： http://maps.live.com/?v=2&cid=99E8CBE79D86771C!883&encType=1

　仲良しの女友達3人で、ちょっと贅沢ランチしましょう！
　ということで、選んだのが前から気になっていた日本料理店“箒庵”。

　白金のプラチナ通りを白金台から、下るように歩いてブルーポイントも通り過ぎ
　さらに歩くと右手に門構えのしっかりとしたお店があります。

　店構えからいって、あまりに敷居が高そうで、とてもじゃないけど夜に
　行くのには勇気がいる…。でも行ってみたい…というお店こそ、ランチに
　行くべしです♪

　ちなみに“箒庵”の夜のコースは12,600円～。ひょえー。
　夜は自腹で行くにはきついかな。
　お昼のコースは3,999円～。私たちは染川のコース（3,999円）をチョイス。
　
　＊寿司二貫
　　まず最初に寿司二貫。上品に昆布締めされたヒラメと、白魚の握り
　　が上品にサービスされます。

　＊口代わり
　　大きな葉を蓋に見立てた竹で編んだ籠が登場！藍色の紐でしばられ、なんとも
　　涼しげなデモンストレーションです。
　　その中には、ツルッとした“じゅんさい”や、食用のほおずき、サツマイモの
　　甘露煮、アナゴの牛蒡巻、ほうれん草の胡麻和えなど愛らしく飾られています。

　＊煮物
　　うっすら桜色の海老しんじょうが、品のよい出汁の中に二つ。
　　おかひじきとえんどう豆が美しい緑色を添えてくれていました。
　　色合いも美しく美味なお煮物です。

　＊焼き物
　　タラの西京焼きと里芋の焼き物はシンプルな味わい。
　　ふっくら上品なタラの旨みが楽しめます。

　＊冷菜
　　タコとウドの冷菜は梅肉ソースでいただきます。
　　ガラスの器にはいった爽やかな逸品！

　＊お食事
　　竹の皮に包まれた五穀米のおにぎりはシンプルだけれど美味！　　
　　色とりどりのお漬物と一緒にいただきます。

　＊甘味
　　抹茶、アズキ、白餡の3色が重なる和菓子。
　　お煎茶と一緒にいただきました。

　どれも上品で、日本料理の美しさに感銘を受けるひと時…。
　幸せです！

　とにかく和服姿のサービスをしてくださる女性の方が、入り口の
　案内から、料理のサービス、そしてお見送りまで、どれをとっても
　感じがよく、一つ一つの温かなおもてなしに心癒されたのでした。

　建物は四階建てで中にはエレベーターがあるので、年配の方とも安心して
　来ることできます。特に華美な感じではなく、小さな花がところどころに
　飾られていたり簡素なところが奥ゆかしい雰囲気。

　1階は9席の鮨カウンター、2階は広々とした空間にテーブル席があり
　3階は個室が5部屋、4階は和室二間と四畳半になり24名様までのご宴会に
　使用できるそうです。色々なシチュエーションで使用できるのも魅力的
　ですね！
　ちなみに私達は2階の奥にある半個室の席に通していただきましたが
　個室のように落ち着いて話ができました。
　
　年配の方と一緒に行っても、またビジネスランチにもお薦めです。
　（特捜隊のリコはビジネスランチとしても気に入ってましたよ。）

  それでは…、今週の特捜隊員「みな」のとっておき美食情報でした！

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　▼2▼お返事ありがとう！！「気になるお店情報」コーナー
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▽Q1 新宿で平日ランチ  + By まりまるさん

▼A1 デザートバイキング付　炭火焼き円相　特製の定食\1365！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 + By ミコノス島さん

　百聞は一見にしかず！と言うことで、是非行ってみて下さい。
　リピーターになること間違いなしです♪

　前菜
　炭火焼盛合せ
　おかず一品チョイス
　　＊塔婆肉みぞれ掛け
　　＊ワカサギ竜田の南蛮
　　＊味噌田楽～かぶ・里芋・生麩・擬製豆腐
　　ご飯・赤だし・香の物
　　デザートバイキング
　　　http://r.gnavi.co.jp/g171000/menu5.htm

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　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070618224827

▽Q2  北欧でおいしいものやお土産を教えてください！  + By ゆきさん

▼A2　７月に北欧いくなら + By yoshico68さん
　
　７月に北欧いくなら、ザリガニ！
　あゆみたいに解禁日が決められていて、食べられる時期が決まっています。
　高級で高いですが、そうそう食べられないので是非！
　私は解禁日当日に行ったので、１匹800円くらいしました。
　食べ方があるので、レストランの方にきいてね。
　私はボイルでお願いしました。
　臭みがあるかなとおもいましたが、
　ほんのりハーブの味ですごく美味しかった！

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▽Q3　九十九里でおいしい料理 + By ayuさん

▼A3 いわし料理！  + By もりもりさん

　こないだ近くに住んでる方のオススメで行って来ました。
　「大輪」というところです。
　いわしづくしの定食がおいしかったです～☆
　http://www.99beach.com/restrant/dairin/index.html

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▽Q4 クレープ  + By プリンさん

▼A4　老舗  + By ヒロさん

　ル・ブルターニュ＠表参道
　塩キャラメルソースクレープがおいしかったです。シードルも忘れずに。

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▽Q5 外人に喜ばれるお店  + By フーディさん

▼A5-1 ＮＩＮＪＡはいかが？ + By みーなさん

  赤坂見附にあるＮＩＮＪＡはいかが？
  アメリカ人は大喜びでした。
  だって忍者がサービスしてくれますから。

  ＮＩＮＪＡ
  http://www.ninja.tv/

  その後、近くにある“じゃんがらラーメン”をハシゴするのも、ベタな
  感じで良いかと思います。

▼A5-2 おそばでいかがでしょう + By ももたろうさん

  赤坂見附なのですが、そばダイニングSOBA GIROはどうでしょう。
  http://r.gnavi.co.jp/g258203/

  おそばのほか、やきとり、天ぷらなどもあり、日本酒も充実。
  アラカルト（？）で注文できるので、お値段もそんなにはらないと
  思います。仕事で外国からのお客様を案内したところ、大変気に
  入っていただき、滞在中連日通われていました。

  ちなみに、もし京都にも行かれるなら「がんこ屋敷高瀬川二条苑店」も
  ご紹介したいところです。

  http://www.gankofood.co.jp/group/oyashiki/index.html
  京都市内にあるし、どこかのお屋敷を買い取って利用しているらしく、
  庭園がきれい。でもなかみは「がんこ寿司」なのでリーズナブル。
  手軽に雰囲気を味わえるので、外国人を案内するのに重宝です。

▼A5-3  デザートバイキング付  + By ミコノス島さん

  新宿平日ランチにも投稿したのですが
  外人さんにも喜ばれると思いますので
  是非、新宿にも行ってみて下さい！
  http://r.gnavi.co.jp/g171000/menu5.htm

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　★お店情報のご回答ありがとうございます！
　　　　　皆さんからの美食情報もどしどしお待ちしてます！★

　　　　　　▽美食情報はコチラ！↓
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　▼3▼教えて～！「気になるお店特捜依頼」コーナー　
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▽Q1  仙台のオススメのお店 + By ちーちゃんさん

  7月半ばに初めて仙台に行きます。牛タンの美味しいお店などオススメ
  を教えてください。またお土産のオススメも教えていただけるとうれし
  いです。よろしくお願いします！！

  ◆くちコミはコチラ！
　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070622175327

▽Q2  伊豆稲取近辺で  + By miminさん

  来月、伊豆の稲取温泉に行きます。
  おいしいランチのお店があったら教えてください！
  車で行くので駅から離れててもOKです。

　◆くちコミはコチラ！↓
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▽Q3　今年は夏が長そう  + By パインさん

  冷し中華のおいしいお店教えてください、野菜など具沢山だと嬉しいです！

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http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070623063144

▽Q4  福井駅近辺のお刺身がおいしいお店  + By yakoさん

  7月に福井へ行きます。お刺身がリーズナブルでおいしいお店を教えて
  ください。1人で入りやすいところがいいです。

　◆くちコミはコチラ！↓
　http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070623152607

▽Q5  パーティサンド  + By キャラメルさん

  パーティサンド（大きなパンをくりぬいて中にサンドイッチが詰まってる）が
  オーダーできるパン屋教えてください。

　◆くちコミはコチラ！↓
http://www.tokuso.com/cgi-bin/qa.cgi?mode=single&qaid=20070627012827

  ★その他たくさんご質問いただいています。
　　　　　皆さんからの美味しい情報どしどしお待ちしてます！★

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▽4▽　日記＆美食本＆etc‥‥。特捜隊のホームページ更新報告
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　良かったらご覧くださいね～。

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     毎日沢山の美食情報がいっぱい届いています。どうもありがとう！
　　順次WEBにアップしていきますので、お待ちくださいね。

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　いかがでしたか？　最後までお読みいただいたき、本当にありがとうござ
　いました！　次回の特捜隊員の報告も、楽しみにしてくださいねー♪
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