「美味しんぼ」で最高の枝豆として紹介された丹波黒の枝豆は、一度食べれば止まらない美味しさですが、本物を旬の時季に買うのが何よりも大切!本場・本物・地元篠山農協の丹波黒の枝豆の情報です。
- 最新号:2008-08-27
- 発行周期:月刊
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- 創刊日:2005-09-07
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最上の「お亀地区」限定の鳴門金時
発行日: 2007/10/4最上の「お亀地区」限定の鳴門金時
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☆★☆★☆★ 枝豆の王様!!丹波黒の枝豆通信 ☆★☆★☆★
(有)カイヤ http:jizakewine.com/
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2007/10/4
いつもメルマガご購読有り難うございます。
本日の内容です
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■■1・秋の味覚:第2弾《最上の「お亀地区」限定の鳴門金時》
↓↓下記はHPをご覧ください。下記HPからご注文下さい↓↓
■■3・有機栽培・無農薬・酸化防止剤も使わない
マルセル・ラピエールのオーガニック・ボジョレー・ヌーボー
http://jizakewine.com/wine%20htm/beaujolais_mal.htm
■■4・世界のワイン頒布会のお申し込みの締切近づきました!
いつもご好評の世界のワイン頒布会
今回は2007年10月〜08年の2月までの5ヶ月間、
世界中から厳選したおいしいワインをご紹介いたします。
http://jizakewine.com/wine%20htm/hanpukai06a.htm
■■5・「秋の厳選純米酒頒布会」のご案内
http://jizakewine.com/sake%20htm/akihan06.htm
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■■1・秋の味覚:第2弾《最上の「お亀地区」限定の鳴門金時》
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今回は サツマイモ、たかがサツマイモされどサツマイモ、サツマイモにも
特別のものがありました。
■最上の「お亀地区」限定の鳴門金時
5kg×1(ダンボール詰め) 4,381円(税別)(税込 \4,600)
(送料は全国一律1,050円(税込)、3函まで同じ料金です)
http://jizakewine.com/food4.htm
◎「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)の
お申し込み期間:本日より〜11月12日(月)
◎「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)の
お届け期間 :10月15日(月)〜11月16日(金)
※天候等により出荷期間がずれる場合もございます。ご了承ください。
甘藷(さつまいも)は北海道・東北の一部を除いて全国で広く栽培され、
各地に名産地があります。
温暖な気候の徳島県里浦町もそのひとつで、東は紀伊水道、南は旧吉野川、
北は鳴門海峡に囲まれたデルタ地帯にあります。
里浦町の耕地面積315ヘクタールのうち85%が甘藷畑で、高系14号と
いう甘藷が栽培されています。これを称して「鳴門金時」といいます。
鳴門地区はかつては塩田地帯として有名で、当時塩水を煮詰めるために
石灰が使われていました。
現在はその石灰ガラで埋め立てられた土地に砂を入れ、甘藷畑にしています。
そのため夏には昼間の畑の温度が高温、乾燥状態になり、また砂に含まれた
塩分の作用も加わり、甘藷のデンプン形成には当地ならではの味を醸成
します。
里浦町の中でも「お亀地区」20ヘクタールで栽培されているものは
特に美味で珍重されており、価格も「お亀地区」以外の甘藷の
1.5倍くらい高くなっています。
甘藷に肥料を施すと大きくなりますが大味になってしまい、甘さが劣るため
「お亀地区」では施肥していません。
また熟練した農夫が7月中旬より甘藷畑の中に手を突っ込み、完熟した
甘藷だけを収穫する「さぐり掘り」という方法で収穫しています。
このため水分が少なく身が締まり、糖度は全国の有名甘藷の中でも
最も高くなっています。
そして蒸し上がりはほくほくして、栗のような美味しさになります。
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■ご注文は、各HPから又は下記にご記入の上 info@jizakewine.com へ ■
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〈 〉本
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例:06-6708-6007
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(2回目からは 下記4〜6はご記入不用です)
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[土・日指定]する or しない
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入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。
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カイタニ コウジ
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