オーガニックワインクラブ通信

• 最新号：2008-10-03
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：11人
• 創刊日：2005-09-07
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【オーガニックワインクラブ通信】鰻に合うワイン/たまには最高の贅沢/ランキング

　　西日本はほぼ梅雨明け、東海以東もそろそろ。

　　蒸し暑くなってきましたが、皆さまお元気ですか？

　　緑の色も少しずつ濃くなってきました。

　　そんな植物を見ていると「暑い暑い」と言わず、
　　人間も生き生きしないとと思います。


　　どうぞ、水分をたっぷり取って、
　　夕方にはマヴィのワインでお疲れを癒して下さいね。

　　リキュールを炭酸水とかワインで割った冷たいカクテルがあれば
　　「蒸し暑さもまたよし」と思えるかも？！


　　▼おすすめリキュール フランボワーズのコニャック漬け
　　〜史上最高のフルーティさ！リキュールとは思えません〜
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=24011


　　あと、古くなった赤ワインをミックスフルーツジュースで割って、
　　レモンを搾ったら、簡単サングリアの出来上がり。

　　さっぱりして美味しかったです。ごくごく飲めます。
　　お手元にマヴィのお料理ワインがある方、ぜひお試し下さい。


　　今号も最後までどうぞよろしくお願いいたします。


　―――――もくじ―――――――――――――――――――――――

　《1》土用丑の日は24日→うなぎに合うワインのご注文は今！

　《2》クールダウンの秘密兵器

　《3》６月トップ５ vs ７月前半の人気トップ５

　《4》飲める店増えました：Ryutan Paradise Cafe（沖縄県）

　《5》店主田村安の連載コラム〜それでも「本物」を諦めない〜

　《6》赤坂店舗お盆休みのお知らせ

　《7》こちらもチェック！

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　《1》土用丑の日は24日→うなぎに合うワインのご注文は今！
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　今年の土用丑の日は24日木曜です。
　あのねっとりとした旨さは、たまりませんよねえー。
　夏バテ防止、元気もりもり。
　敢えて、クーラーはつけず、
　扇風機とか、窓を開け放して食べたい感じ。


　皆さまはどうやってうなぎを召し上がりますか？

　蒲焼？
　白焼？
　うな重・うな丼？


　・・・そしてうなぎのお供は？

　↓マヴィからのおすすめはこちらの３本です↓


　≪蒲焼派のあなたに≫

　■うなぎとワインがお互いを高めあう素晴らしいハーモニー
　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=22002
　（ちなみに、ボルドーの名物料理にうなぎの赤ワイン煮があります）

　■うなぎの脂や癖をスパッと断ち切ってくれる心地よさ
　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=39003


　≪白焼派のあなたに≫

　■コクとキレの双方向から、うなぎにぴったり【山椒も忘れずに】
　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=29013


　「土用丑の日」7/24(木)必着分は今週中にお願いいたします！
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　・北海道・沖縄・九州・四国の方→7/18(金) 午前中受付分まで
　・その他の地域の方→7/22(火)午前中受付分まで
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　《2》クールダウンの秘密兵器
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　暑い時、疲れた時、

　気分を一新してくれる秘密兵器をお教えしましょう。

　≫先に答えを知りたい方はこちらへどうぞ
　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=36002


　ドン ペリニョンがシャンパーニュを完成させた、
　シャンパーニュの歴史の中心、オヴィレ村。

　その中でも最高級の斜面にある畑で、
　30年以上も前からオーガニックを続けている生産者が、
　栽培から醸造まで丁寧に自家で手がける貴重な、宝石のようなワイン。

　大手メーカーやネゴシアンが、多くの農家からぶどうを買い集めて
　醸造するのが一般的なシャンパーニュでは、極めて稀なのです。


　グラスに注ぐと、まず美しいコリエ（＝首飾り。上質なシャンパーニュは、
　注ぐと液面の縁とグラスの間に留まる気泡が連なり、白い首飾りのように
　見えます）が現れます。

　ゆらゆらと、滑らかに立ち上がる持続性のある気泡。

　グラスに近づかなくとも周囲に広がる華やかな香り。

　口に含む前から高まる期待は、裏切られることはありません。

　生き生きとしてかつエレガント、また花のような軽いアロマと樽の香りが
　心地よく混ざり合っているこのシャンパーニュは、喉を通った後も、
　素晴らしい余韻を長く残します。
　

　暑さも、疲れも、どこかへ溶かし出してしまうような、
　「最高に贅沢な」時間。


　グラスの向こうに、美しい畑や造った人の顔が見えるから、
　なおさら幸せ。

　たまには、自分へのご褒美に、いかがですか？


　■シャンパーニュ 375ml - ヴァンサン ブリヤール
　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=36002

　■造り手のブリヤール家紹介＆訪問記
　http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=29

　■おつまみにどうぞ！
　・ワインによく合うクラッカー（小）
　http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html#D0040
　・ワインによく合うクラッカー（大）
　http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html#D0041
　・無添加国産生ハム（ダイス）
　http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/serrano/d0048.html
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　《3》６月トップ５ vs ７月前半の人気トップ５
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　大人気のランキングコーナー。
　先月の人気者はこのワインたちでした。
　http://www.mavie.co.jp/cellar/special/top5.html

　そこで気になる、


　７月の人気っぷりは、どんな感じ？？？


　　暫定１位：ブラケット〜初夏限定、イタリア発、ルビー色に輝く甘口微発泡
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=31003

　　暫定２位：カベルネ＆カベルネ〜自宅に複数本常備したい
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=15007

　　暫定３位：ボルドー（グラーヴ）1998〜マヴィ１０周年記念ワイン
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=22016

　　暫定４位：ヴァール ロゼ〜長らく在庫切れでご迷惑おかけしました！
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=25005

　　暫定５位：コスティエール ド ニーム白〜お手頃価格白、久々の新顔
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=13014


　うーん、１位と２位は堅い！

　特にブラケットはダントツです。今が美味しいワインですから♪
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　《4》飲める店増えました：Ryutan Paradise Cafe（沖縄県）
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　沖縄の生産者さんを大切にし、安全な食材にこだわっている
　パラダイスキッチンが首里城の近くにカフェ＆バーをオープンしました！
　ここでもマヴィのワインをお楽しみいただけます。


　●Ryutan Paradise Cafe

　住所・・・〒903-0824 沖縄県那覇市首里池端町34 1F
　電話・・・098-894-4528
　☆朝10:30から夜22:00までずっと営業、定休日なしなのも嬉しい♪
　http://www.mavie.co.jp/catalog/store_info.php?iid=143


　●パラダイスキッチン
　http://www.mavie.co.jp/catalog/store_info.php?iid=119


　▼飲める店一覧
　http://www.mavie.co.jp/catalog/drink_list.php
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　《5》店主田村安の連載コラム〜それでも「本物」を諦めない〜
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　創立10周年を記念して、マヴィ店主が、マヴィ設立直前から、
　これからの夢までを語る連載コラム。
　かなりユニークな道を歩んできた店主とマヴィ。

　何があっても、語り続けなければなりません。
　http://www.mavie.co.jp/voyageur/voyageur20.html

　毎週水曜にアップします。続きもお楽しみに。
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　《6》赤坂店舗お盆休みのお知らせ
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　８月１３（水）〜１５（金）日の３日間、
　赤坂店舗はお盆休みを頂きます。
　お客様には御迷惑をおかけ致しますが、
　何卒宜しくお願い申し上げます。

　▼マヴィ赤坂店舗
　http://www.mavie.co.jp/shop/top.html
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　《7》こちらもチェック！
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　■機能も見た目もパーフェクト♪デバイスタイルのワインセラー
　http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/ds/winecellar.html
　・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・
　今ご注文いただくと、もれなく夏にぴったりなシャンパーニュ製法の
　スパークリングワイン、クレマン ド ディをプレゼント！
　　【8月15日(金)まで。ご入金期限はご注文日より１週間です】
　・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・

　■いつものワインがお買い得（早い者勝ち）
　http://www.mavie.co.jp/cellar/outlet/
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━……………‥‥‥・・



　□■■□　　編集後記    □■■□
　　
　最後までお読みいただきありがとうございます。

　我が家のプランターにも、遅めですがバジルが育ってきました。
　ハーブがあるとお料理も楽しいですよね。
　香りもいいですし、色も可愛いので、見るのも楽しみです。

　そんなこんなで土いじりをしていたら、
　大家さんからコンポストキットをいただきました！

　まじめに生きているといいことあるー。
　これで生ごみ臭ともおさらば（微生物が分解すると臭いはなくなります）。
　堆肥が出来れば植木も喜びます。

　うまく行きますように！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヴィ　田村香織

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　★皆さまのご意見、ご感想、ご質問など、いつもお待ちしております。
　　どうぞ、どしどしお寄せくださいませ！
　　mailto:info@mavie.co.jp


　★ご存知ですか？マヴィのお得なポイントシステム
　　http://www.mavie.co.jp/about/point-explanation.php


　　　　　　　　☆　★　☆　ＰＥＡＣＥ　☆　★　☆

　　　マヴィはいかなる戦争、また戦争につながることに反対です。
　　　戦争は人やその他動植物の命を奪い、環境を破壊します。

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