オーガニックワインクラブ通信

オーガニックワインクラブ通信〜生産者来日イベント/去年の２月の人気No.1ワインは？

ご購読頂いている皆さま、いつもありがとうございます。
初めて送信させていただく皆さま、はじめまして。
オーガニックワイン専門店マヴィの田村香織です。

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       マヴィは、EUの厳しいオーガニック基準をクリアし、
       さらにマヴィ独自の基準で厳選した本当に美味しい
       オーガニックワインのみを扱う専門店です。
       http://www.mavie.co.jp/organic/whyorganic.html
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マヴィは来る3月3日に創立10周年を迎えます。


それに合わせて、、、
フランスからスペシャルゲストが到着します。


マヴィ創業時より素晴らしいワインを日本に送り続けてくださっている、
ジャン ポール カバニスさんです。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=2


マヴィの10周年に合わせて、2月末〜3月に来日してくれます。

イベントも、目が回るほど各地で開催しますので、
どうぞご参加くださいね。


▼ カバニスさんの参加するイベント、マヴィの10周年企画 ▼
 http://www.mavie.co.jp/10th/


マヴィの生産者は顔が見えるのです。
というか、顔を皆さまに見ていただくようにするのがマヴィの役目と
自負しております。


ではでは、どうぞ今号も最後までお付き合いくださいね！


―――――もくじ―――――――――――――――――――――――

《1》創立10周年記念特別ワイン、発売日必着分受付は今週中に！

《2》六本木のオーガニックイタリアンでスペシャルワインパーティ

《3》去年の２月の人気No.1ワインはこれだった〜。

《4》みんな大好き☆ワインに合うお料理のコラム

《5》今度は静岡と長野でワインイベント

《6》急いで〜残り僅かのワイン

《7》4月1日送料改定のお知らせ

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《1》創立10周年記念特別ワイン、発売日必着分受付は今週中に！
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マヴィの創立記念日＝３月３日、
いよいよマヴィが創立１０周年の節目に渾身の力を込めてお届けする


　★ワインもラベルもオリジナル
　★感謝を込めた特別お祝い価格
　★数量限定生産！


何から何まで、おそらく再現不可能なスペシャルワイン発売！
 http://www.mavie.co.jp/10th/label.html


ご予約分は、発売日の３月３日月曜日にお届けします。
いち早く、確実に飲みたい方には予約をおすすめします。


３月３日必着分受付は、【２月２５日月曜日】まで。

ご予約がまだの方、いち早く飲みたいという方は、
どうぞお急ぎ下さい。
 http://www.mavie.co.jp/10th/label.html


たくさんの方にお試しいただきやすいように、
たっぷりお楽しみいただけるように、ハイクオリティな出来からは
想像も出来ないようなお得な価格設定になっています。

ズバリ、末広がりの１８８０円♪


ぜひ、まとめ買いして、思う存分お楽しみ下さい。
売切れたら再入荷はありません。
どんどん残りが減ってきていますよっ。


どうぞ、ご予約は今週末に♪
  http://www.mavie.co.jp/10th/label.html


◎配送１件に付き、１２０００円以上お買い上げで日本全国送料無料
２月２５日までは追加注文も受け付けています。

●人気のワインを追加する
 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/bargain/top5.html

●受賞ワインを追加する
 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/bargain/medailles.html

●おすすめワインセットを追加する
 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/bargain/wineset.html

●ワインに合うおつまみを追加する
 http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/
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《2》六本木のオーガニックイタリアンでスペシャルワインパーティ
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3月3日に10回目の創立記念日を控えてのランチパーティを開催します。

１０周年ということで、生産者さんがスペシャルゲストとして参加します！

マヴィの設立当時から、１０年間一緒に歩んでくれた生産者の一人、
ジャン ポール カバニスさんです。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=2


場所は、オーガニック野菜をふんだんに使用したイタリアンで
注目を集める六本木のCiao Bella（チャオ ベッラ）さん。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/store_info.php?iid=68

六本木ヒルズの近くですが、静かで落ち着いたお店です。
内装も素敵ですし、お料理も素材にこだわっていてすばらしい。

カバニスさんのお話はもちろん、店主田村安のオーガニックワインや
マヴィ、ヨーロッパ事情についてのとっておきの話を聞きつつ、
マヴィのワインとCiao Bellaさんのお料理をお楽しみいただけます。

日曜の午後、優しく、ちょっと贅沢な時間をお過ごしくださいね♪


★３月３日発売の１０周年記念ワインも、先行で、このパーティで
お出しいたします。
 http://www.mavie.co.jp/10th/label.html
ご参加者の方は日本で一番最初にお飲みいただけるということに！


▼　マヴィ創立10周年記念プチパーティ　▼

○開催日時・・2008/03/02(日) 12:30-14:30
○会場名・・・Ciao Bella（チャオ ベッラ）
○参加費・・・7000円（着席、料理、ワイン、税・サービス料込）
○お申込・・・HPのフォームより、または赤坂店舗店頭
（赤坂店舗はこちら→ http://www.mavie.co.jp/shop/info.htm）
○お支払・・・事前振込み、または赤坂店舗店頭にて（現金のみ）
○定員・・・・30名、先着順
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_info.php?iid=51

★ワイン・・・５種類も！
　・乾杯のスパークリング
　・３月３日発売の１０周年記念ワイン白（シャルドネ）
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=15003
　・桜の季節にぴったりのカバニスさんのロゼ
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=13008
　・３月３日発売の１０周年記念ワイン赤（カベルネ ソーヴィニョン）
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=44005
　・パリの三ツ星レストランからも注目されているカバニスさんの逸品
　　http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=13007

★お料理・・・前菜、パスタ、メイン、デザート


皆さまのご参加をお待ちしております！


パーティご案内ページ
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_info.php?iid=51
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《3》去年の２月の人気No.1ワインはこれだった〜。
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覚えてる方いらっしゃいますか？
去年の２月は、ずばりこのワインが大人気。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=39003

「店主田村安の一目ぼれワイン！」として颯爽と登場し、
あっという間に売れてしまったのでした。


ベアルンはフランスの南西地方、スペインの程近くにある地方で、
ピレネー山脈やポー河といった大自然に囲まれています。

ここには古くからぶどう畑があり、今でもひっそりと赤、白、ロゼの
同名スティルワインが造られています。

2005年のデータだと、赤の場合、耕地面積258ha（大きい会社なら、
１社で余裕で100ha以上の畑持ってますよ！！！）、
ワイン生産者数は34軒というひっそり具合。


なぜマヴィがベアルンに出会ったかというと・・・。

マヴィにはジュランソンという甘口ワインがあります。
根強いファンも多く、リピート率も高い人気ワインです。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=39001

ジュランソン生産者のオリセ家を訪問した折に、そのジュランソンの影に、
ひっそりと赤ワインが・・・。

それは、味わったことのないような強烈キャラのワインではありませんか！
酸味が強く、それでいてタンニンもしっかりあるというのが不思議。
ぶどう品種を聞くと、南西地方の地場品種タナとカベルネ フランが
半々とのこと。
確かに濃厚なタナ、果実味と植物感のカベルネフランを感じます。
でも、インパクト強い！！！馴染みのある味わいではない！

店主は、もう夢中になって、「いくらでも飲める」と飲み続けていました。
酸味がしっかりしているので和食にあわせやすいけど、渋みも十分に
あるので、ある程度油を使ったお料理が合うだろう、などと次々に
合わせたいお料理が浮かんでくるワインでした。

生産者のオリセさんに聞くと、何と年間８００本しか造っていないそう。
自家用として、またこのベアルンというアペラシオンの保存を目的に
造っているだけだそうです。
（800本を自家用と聞くと多すぎると思われるかもしれませんが、
オリセさんがいる小さな村では物々交換が日常茶飯事。
オリセさんが提供するものはもちろんワインなのです）

そんなことを言われるとなおさら欲しくなるもの。
でも先方もそんなことを言われてももともと数が少ないの。

ということで、マヴィではこれからもゆっくりとご紹介し続けます。

この貴重なワインを、まだ夜が長いこの時期に、
ゆったりとお楽しみくださいね。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=39003
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《4》みんな大好き☆ワインに合うお料理のコラム
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お待たせしました〜。
久々に、ワインに合うレシピを追加しました。

●鯛のバジル風味焼
 http://www.mavie.co.jp/cooking/column/column.html#1
●豆のサラダ
 http://www.mavie.co.jp/cooking/column/column.html#4
●プロヴァンス風トマト
 http://www.mavie.co.jp/cooking/column/column.html#7
●新じゃがのオーブン焼
 http://www.mavie.co.jp/cooking/column/column.html#9

添え書きの、フランス事情コラムも大好評です♪


２月のおすすめレシピは「コック オ ヴァン」
 http://www.mavie.co.jp/cooking/column/column.html#2

ワインと鶏さえ用意できれば、気軽につくれるので、ぜひお試しを。


その他のワインに合うレシピ
 http://www.mavie.co.jp/cooking/

余ってしまったときに…ワインを使ったレシピ集
 http://www.mavie.co.jp/cooking/#wrecipe
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《5》今度は静岡と長野でワインイベント
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２月末から来日するカバニスさんを囲むイベントです！


２月２９日＠長野……………………………………………………………

極上の休日が過ごせる、知る人ぞ知る名旅館、月下美人さんで
カバニスさんを囲んだオーガニックワインの夕べを開催。
月下美人さんのハウスワインは、カバニスさんのワインです。

ハウスワイン赤（ロゼ、白もあります）
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=13002

当日はマヴィ代表田村と共にオーガニックワイントークを繰り広げ、
その後は月下美人さんの素晴らしいお料理をご堪能いただけます。
定員は30名様です。

●オーガニックワインの夕べ＠月下美人
【開催日時】2/29(金) 16:30-19:00
【会場】　　月下美人（長野県下伊那郡下條村睦沢4286-1）
【参加費】　6300円（税込）
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_info.php?iid=56
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３月６日＠静岡………………………………………………………………

静岡市近辺にお住まいの方、お待たせしました！
カバニスさんがやってきます！
美味しいお蕎麦屋さんのお料理と
カバニスさんのワインのマリアージュを楽しみましょう。
定員は15名〜20名様なのでお早めにお申し込みください。

●カバニスさんを囲むワイン会＠静岡“蕎麦とワインを楽しむ♪”
【開催日時】203/06(木) 19:30-21:30
【会場】　　手打ち蕎麦　たがた（静岡市葵区常磐町2-6-7）
【参加費】　5000円（税込）
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_info.php?iid=55
…………………………………………………………………………………


その他のイベント一覧
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_list.php
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《6》急いで〜残り僅かのワイン
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■ 冬におすすめ＆次回入荷未定ワイン残り3ケース
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=42004


▼ 以下、残り1ケース弱ずつです ▼

■ 元祖黒ワインカオール、良年2000年
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46004

■ カオールより黒い、激重口赤ワイン
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46003

■ とろりとあま〜い貴腐ワイン（エメラルドラベル）
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=22013
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《7》送料改訂のお知らせ
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弊社では１９９８年の創業以来、宅配送料を全国均一５２５円
（税込、沖縄を除く)と据え置いてまいりましたが、昨今原油価格の
高騰が続き、運送会社の運賃が値上げされたため、維持できなくなり
ました。そこで、申し訳ございませんが、４月１日より送料改訂を
させていただくこととなりましたので、お知らせ申し上げます。

なお、みなさまからご要望が多く寄せられていましたので１月１５日
より委託運送会社をきめ細やかなサービスが定評のヤマト運輸の宅急
便に変更いたしました。

今後ともマヴィのオーガニックワイン通信販売をよろしくお願い申し
上げます。

▼恐れ入りますが、新送料など詳細は下記ページでご確認下さい
 http://www.mavie.co.jp/about/anncShipping.html
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□■■□　　編集後記    □■■□
　　
最後までお読みいただきありがとうございます。


朝晩が暖かくなってきましたね！
もうすぐ春〜♪
桜色のロゼを飲みまくろうっと。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?cPath=44

                                               マヴィ 田村香織


 □ ■ ＰＥＡＣＥ ■ □
マヴィはいかなる戦争、また戦争につながることに反対です。
戦争は人やその他動植物の命を奪い、環境を破壊します。



★ 皆さまのご意見、ご感想、ご質問など、いつもお待ちしております。
   どうぞ、どしどしお寄せくださいませ！
   mailto:info@mavie.co.jp


★ ご存知ですか？マヴィのお得なポイントシステム
   http://www.mavie.co.jp/about/point-explanation.php


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