オーガニックワインクラブ通信

オーガニックワインクラブ通信〜ハートが嬉しい黒ワイン/1月の人気トップ5/再登場てんとう虫チョコ

ご購読頂いている皆さま、いつもありがとうございます。
初めて送信させていただく皆さま、はじめまして。
オーガニックワイン専門店マヴィの田村香織です。

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       マヴィは、EUの厳しいオーガニック基準をクリアし、
       さらにマヴィ独自の基準で厳選した本当に美味しい
       オーガニックワインのみを扱う専門店です。
               http://www.mavie.co.jp/organic/
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アロ、ボンジュール！
ではなく、オラ！


今日、フランスに行っているスタッフから、スペインに着いたと
連絡がありました。

今回は、シェリータイプのドラドセコを造るゴメス ネヴァドさん宅に
お邪魔します。
彼女はフランス語はＯＫなのですが、スペイン語を話さないので、
「ウルルン」状態になりそう、、、ですって！

お土産話が楽しみです〜。


ゴメス ネヴァドさん
 http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=32

スペイン、アンダルシア州で、一番最初にオーガニック認証をとった
すごい人です。


今号もどうぞ最後までよろしくお付き合いくださいね。


―――――もくじ―――――――――――――――――――――――

《1》バレンタインが近づくと…開けるのも嬉しいハートの黒ワイン

《2》発表！１月の人気トップ５

《3》夏でも冬でも白が好き☆マヴィおすすめ白３連発

《4》オーガニックてんとう虫チョコ、数量限定で再登場

《5》人気のマヴィオリジナルクラッカー（大）再入荷

《6》オーガニックワイン講座とマクロビランチ【02/16】

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《1》バレンタインが近づくと…開けるのも嬉しいハートの黒ワイン
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ワインによって色々なこだわりがありますが、
抜栓してコルクが可愛いと、嬉しくなってしまいません？


フランス南西地方のゴダンさんが造るワインは、
「黒ワイン」と呼ばれる程、濃い〜い赤ワインです。
カオールという名前、ワイン好きの方ならご存知かもしれませんね。
ガツンと重いワインを好きなら、絶対好きなタイプのワインです。

ゴダンさん
 http://www.mavie.co.jp/catalog/index.html?manufacturers_id=40


そのワインのキャップに可愛いハートマークが印字してあって、
 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/btl/GodinCap.jpg

さらにコルクを抜くとコルクの側面にもハート。


ゴダンさんお茶目〜。
そして、４つ葉のクローバーを見つけたかのように嬉しい♪


この幸せを、ぜひ（ご自分を含め）大切な人にプレゼントしましょう。

→ご自分？？？
そうです。バレンタインといえば、


「バレンタインを名目に、自分が食べたい/飲みたいものを思い切って買う」


のが主流です（周囲に聞き込み調査した結果）。


ワインとハートで喜んでもらい、自分でも気になるワインが飲める。
なんて素晴らしい２月１４日。


●おすすめNo.1●カオール（黒ワイン） 2000年
７年の歳月を経てまろやかに変化してきたこのワインは、まさに大人
の男性の風格。まだまだ熟成し続けるポテンシャルを持ちつつも、
まろやかな状態になってきました。【残り24本】
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46004


●No.1よりちょっと若め●カオール（黒ワイン） 赤
こちらは2002年。しっかりした味わいなのに、どこか繊細。男性で
こういうワインを好む方は多いのです。実際に試飲していただくと、
男性に支持されるタイプ。2000年と比べると色も黒く、まだ若い感じ
があります。それでも重厚感あり！
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46001

●ハーフもあります●カオール（黒ワイン） 赤 375ml
こちらは通常の半分サイズ（375ml）。グラス４杯くらいの量なので、
お二人でも気楽に開けられます。
上と同じく2002年です。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46002


●さらに重い、女性好きするタイプ●コトー デュ ケルシー（黒ワイン） 赤
上3つのカオールよりも重いタイプ。試飲していただいたとき、
カオールよりもこちらのケルシーを好まれる方は、大体女性でした。
もしかしたら女性のほうが重口好きなのかもしれません。
真の重口好きの方にどうぞ！
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=46003


 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/special/valentine08.html
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《2》発表！１月の人気トップ５
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どのワインが人気なのか、気になりますね〜。
１月の結果を、早速発表いたします。


■ 第１位：ガール 赤
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とてもフレンドリーなワイン。価格もお手ごろで、まとめ買い率も
高いのが人気につながったと見えます。気楽に飲める１本は自宅に
常備しておきたいもの。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=42001


■ 第２位：キュヴェ デ ガリーグ
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飲めるのは今だけ、冬の鍋料理に合う、と来たら見逃すわけには
行きません！毎年造られるわけではなく、生産本数も少ない。
もともと販売用には造っていなかったところ、マヴィスタッフが
お願いして獲得してきた＝日本に存在する本数も、残り少なくなりました。
本当に早くしないと売切れてしまいます！
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=42004


■ 第３位：カバルデス キュヴェ エクスキーズ 赤
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「タリさん、あなたはなぜそんなにワイン作りが上手なの・・・？」
脱帽です。どのワインをとってもセンスがよくバランスがいいのですが、
このカバルデスはボディ、複雑さ、熟成度、申し分ありません。
南仏産ですがボルドー品種も入っているので、ボルドー好きの方も
ぜひお試し下さい。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=15001


■ 第４位：ヴァール ロゼ - ドメーヌ パンシナ
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店主田村安の晩酌ワイン。日本では余り飲まれていないロゼワインですが、
美味しいものを知っているマヴィのお客さまは、さすが目の付け所が
違います。和食に合う、洋食にあう、中華に合う。色もピンクで
見ているだけでハッピー☆
まだの方はそのシアワセを逃しているのかもしれません。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=25005


■ 第５位：ボルドー 赤
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初ランクイン！やわらかな果実味をご堪能いただけるボルドーです。
飲み口が程よく、和食にも洋食にもあわせていただけます。余り重い
肉料理は食べたくないけど、いい赤ワインが飲みたいときにはぜひ！
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=37003


 http://www.mavie.co.jp/cellar/cellar/bargain/top5.html
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《3》夏でも冬でも白が好き☆マヴィおすすめ白３連発
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まずは先月の人気第２位に輝いたこちら。
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■ キュヴェ デ ガリーグ
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=42004

本当に売切れてしまいますから、ぜひ今のうちにお楽しみ下さい。
早い者勝ちです。毎年は造っていませんから、次回入荷は本当に未定。

冬のお鍋とキュヴェ デ ガリーグ。至福。
 http://ameblo.jp/mavie/entry-10066583921.html


次はパリの２つ星レストランにオンリストされているこちら。
　　↓　　↓　　↓
■ コート ド プロヴァンス白
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=25009

２つ星の店なんて、パリに住んでいてもなかなかいけないですよー。
そこで供されているワインを、ここ日本で飲めるなんて嬉しいですね。

アラン ドウェルさんのワインは、ロゼに注目が行きがちですが、
白も赤もどれも全て完成度が高くキレがいい。
収穫は、ぶどうを日中の温度で痛めないように、早朝に始めて８時
には終えるというこだわりぶり。
南仏のワインですが、野暮ったさなどありません。


最後は出版が待ち遠しいこちら。
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■ ボルドー 白（アントル ドゥー メール）
 http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?products_id=37002

これもキレが素晴らしいんですよ！ミネラル感も十分。
甲殻類や生牡蠣にぴったり。冬の幸を堪能しましょう。
日本を代表するワイン専門家が、ブラインドテイスティングで
コストパフォーマンスが高い日本のボルドーワイン100本に選んだ１本。

エッセイスト・画家の玉村豊男氏の料理・文による
『100本のボルドーワインに合わせる100皿の料理』（2008年度9月、
角川書店より刊行）に掲載予定です。
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《4》オーガニックてんとう虫チョコ、数量限定で再登場
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かわいいやつが帰ってきた！


ヘーゼルナッツなどのリッチな味わいを楽しめる可愛いてんとう虫たち。
表情が和み系です。

バレンタインのプチプレゼントにいかがでしょうか？


　　　　　★オーガニックてんとう虫チョコ★
　　　　　　　　（４個いりｘ６袋）
　　　　　　１０セットのみ、限定再入荷

 http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/Rapunzel/D0047.html


毎年輸入元の在庫も切れてしまう人気商品ですので、再入荷は未定です。

１匹だとこんな感じです。おめめクリクリ。
 http://www.mavie.co.jp/img/goods/ladybird.jpg
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《5》人気のマヴィオリジナルクラッカー（大）再入荷
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度々の品切れでご迷惑をおかけいたしております。。。

人気のマヴィオリジナルクラッカー（大）再入荷いたしました！
 http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html#D0041

リピーター、まとめ買い続出の、
ワインに合うクラッカーです。
ハーブ、チーズ、スパイスの３つの味が入っています。

マヴィ赤坂店舗オリジナル！

1/8量の、小袋もあります。
 http://www.mavie.co.jp/cellar/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html#D0040
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《6》オーガニックワイン講座とマクロビランチ【02/16】
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飲めるお店にも新しく加わりましたMelissaさんで2/16（土）に
オーガニックワイン講座と豪華マクロビランチを楽しむ会を開催。
マクロビ初心者の方も充分楽しんでいただける内容となっています。
皆様のご参加をお待ちしています！

【02/16】オーガニックワイン講座とマクロビランチ

会場：　　オーガニックカフェ Melissa（神谷町）
参加費：　￥4500
申込方法：メール（info@organic-melissa.com)またはお電話にて
問合せ先：03-3587-1831

オーガニックワイン専門店マヴィ店主の田村による
オーガニックワインの基礎知識と楽しみ方を学ぶ講座に、
Melissaさんの豪華なマクロビオティックランチがセットになった
お得でヘルシーな会です。
普段お仕事で来られない方は是非お越しください。
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_info.php?iid=45


その他のイベント一覧
 http://www.mavie.co.jp/catalog/event_list.php
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□■■□　　編集後記    □■■□
　　
最後までお読みいただきありがとうございます。


最近肩凝りがひどい私。
そんな時はシャワーではない入浴が大切です。

古くなったり、味が変質して飲めないワインがある時があります。
そういうワインは湯船に入れてしまいます。
よく温まってなんとも気持ちいいのです。肌にもいいようです。

オーガニックだし、捨てるのはもったいないし、でも飲めないし。
そんな時にはワイン風呂、お料理、ワインジャムなどなどにして、
活用しています。

皆さんも、余って古くなってしまったワイン、残念ながらお口に
合わなかったワインなどがあれば、捨ててしまわないで色々試して
見てくださいね。

☆ちなみに、ワイン風呂にはワイン１本ほど豪快に入れるそうです。
私の場合、１本だと多かったので1/2本にしています。


皆さまも、風邪を引かないように、暖かくしてくださいね。

                                               マヴィ 田村香織


 □ ■ ＰＥＡＣＥ ■ □
マヴィはいかなる戦争、また戦争につながることに反対です。
戦争は人やその他動植物の命を奪い、環境を破壊します。



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   どうぞ、どしどしお寄せくださいませ！
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