オーガニックワインクラブ通信

• 最新号：2008-09-04
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：14人
• 創刊日：2005-09-07
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• コメント数 ： 0
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• 発行者サイト：あり
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オーガニックワインクラブ通信〜飲もうドイツワイン、決算セールも開始

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               オーガニックワイン専門店マヴィ
                   http://www.mavie.co.jp/

                                          2006.08.04 第197号
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          オーガニックワインサマーギフト大好評受付中
  https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/gift/2006summer/index.html
                    【お申込締切は8月末】
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ご購読頂いている皆さま、いつもありがとうございます。
初めて送信させていただく皆さま、はじめまして。
オーガニックワイン専門店マヴィの田村香織です。

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初めてお読みいただく方にご説明すると、マヴィは、EUの厳しいオー
ガニック基準をクリアし、第三者機関によるオーガニック認証を受け
た正真正銘のオーガニックワインのみを扱っている専門店です。
 http://www.mavie.co.jp/organic/index.html
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さて。
いよいよ夏真っ盛り、梅雨も明けて8月に突入しました。

今日の東京は暑かった。。。
来たぞ、夏って感じでしたね。

ビヨンセのきらきらメイク並みに、
肌に日焼け止めを光らせてしまいました。

でもすぐに塗り忘れるし、SPF15なので、結構もう焼けてきています。
美黒ブームは程遠いんですけど・・・。


まあ、そんなことは言わず、夏は楽しまなきゃいけませんね！
暑さですら、ここまで来るとハイになれる気持ちよさがあります。

冷蔵庫にワインを常備して、冷たいワインを楽しむのも、この季節の
ヨロコビ。冬に飲むのとは、ウマさが違うんだな。

そんな、きりりとした白ワインをずんずん飲んでしまいたい方、
今号は読み逃せませんよ！！！


では、今号も最後までお付き合いいただければ幸いです。


―――――もくじ―――――――――――――――――――――――

《1》フレッシュでフルーティ…マヴィの辛口ドイツワイン
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/germany.html
《2》決算セール！ラ グート デュ メートル白
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/bargain/c0040.html
《3》人気のシャトー ド ルーから格上赤ワインが到着！その名もHarmonie
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/44003.html
《4》ご反響ありがとうございます！好評販売中マヴィオリジナルグッズ
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html
《5》商品ご感想募集キャンペーン（8/10まで）
《6》店舗イヴェント情報
 http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.htm

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《1》フレッシュでフルーティ…マヴィの辛口ドイツワイン
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/germany.html
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ドイツは、ぶどう栽培の北限地帯であり、フルーティでフレッシュ、
さわやかなワインが造られています。緯度が高いため、日照時間は長
く、気温を保つ河や、石から発せられる熱を利用しながら、ぶどうは
ゆっくりと穏やかに熟します。確かに、南欧のフランス、スペイン、
イタリアなどとは全く違うワインが出来るはずです。。。

ドイツワインというと、甘い白ワインを想像される方が多いかもしれ
ませんが、マヴィで扱っているのはどれもお食事にあわせやすい辛口。


まずは、かのロマンティック街道で有名なフランケン地方のワイン。
特徴あるボックスボイテルと呼ばれる丸い瓶は、ご存知の方も多いの
では？

ボックスボイテルは、フランケン地方のみで使用を許されている瓶で
す。この地方は9割以上が白ワインという白ワインの名産地で、辛口で
コクがあり、しっかりとしたミネラル感があるのが特徴。

マヴィの生産者、シュトリツィンガー家でも、素晴らしいリースリング
カビネットを造っています。赤ワインのポルトゥギーザーも、微かに
樽香があり、非常に上品な味わい。ドイツワインを日頃よく飲まれる
方なら、「これがポルトゥギーザー？」と驚かれることでしょう。


もう1つはバーデン地方のワイン。
BAD（バート）=BATHを語源に持つここは、温泉で有名な火山地帯。
ドイツでもっとも温暖なワイン栽培地域で、フランスのアルザス地方
とは、ライン川を挟んだ対岸に位置し、共通するぶどう品種も多いの
ですが、「これがピノ ノワール（シュペートブルグンダー）?!」、
「これがピノ グリ（グラウブルグンダー）?!」と、驚いてしまうほど
の違いがあります。

ワインって面白い！！

また、生産者のヘルデさんが、試行錯誤家なんですよね。。。


ワールドカップの記憶も新しく、「ドイツ」に興味をもたれた方も多
いはず。

清涼感のあるドイツワインは、夏に是非おすすめしたいワインの1つ
です。
この機会に、マヴィの良質なドイツワインで、ドイツワインデビュー
しましょう！


≫8月末までお買い得なヘルデ家のワインセットも販売しております！
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/gift/2006summer/d.html

ドイツワインの詳細＆ご購入
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/germany.html

★赤坂店舗の特別企画・ドイツワインテイスティング会（おつまみ付き）
 http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.htm#germany
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《2》決算セール！ラ グート デュ メートル
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/bargain/c0040.html
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モアンさんのヴァン ド ターブル白×6本を決算特別価格でご提供！ 

私事ですが、、、8月はマヴィの決算です。

ということで、マヴィ初めての試み


          ！決算セール！


を行うことにしました。

普段は通信販売では販売していない、モアンさんのテーブルワイン
「ラ グート デュ メートル」を、6本セットでお届けいたします！

（ちなみに、ワイン名は、直訳すると、やや日本酒的な
「匠の滴/タクミノシズクとなります。
メートル＝マイスター[独]、マエストロ[伊]、マスター[英]。。。）

食卓用ワインと言うだけあって、気楽に毎日のお食事にあわせていた
だけるタイプです。


■ ラ グート デュ メートル 白（VT） - ドメーヌ ド ベレール ラ コート 
太陽の光を一杯に浴びて熟した果実を使用することで、ハチミツや
わたあめ、そしてワッフルのような味わいの広がる辛口白ワインが
できました。余韻に残るミネラル分といつまでも続く果実味を持つ、
深く芳醇な味わいです。

〜ドメーヌ ド ベレール ラ コート（モアン家）〜
家族経営のドメーヌで、南仏コスティエール ド ニームの素晴らしい
場所で、30haの畑を耕しています。1979年からはじまったドメーヌで
すが、30haの畑の半分は樹齢25年以上で、最も若いぶどうが1992年、
最も古いものは1930年に植えられています。
ご夫妻も4人の可愛いお子さんたちも親日家の、元気な一家です。


夏ですから、冷蔵庫に常備して、冷たい白ワインを目いっぱいお楽し
みいただければ、と思います。


6本セットで、希望小売価格の10%OFFです！8月末までの期間限定！
マヴィで通常販売しているワインは、最も価格が低いもので1,627円
ですが、このセットは1本当たり約1,416円になります。

この機会をどうぞお見逃しなく〜！

 
6本で通常価格9,450円→キャンペーン特別価格 8,500円 【8月末まで】

↓詳細＆ご購入↓
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/bargain/c0040.html
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《3》人気のシャトー ド ルーから格上赤ワインが到着！その名もHarmonie    https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/44003.html
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新しく加わった生産者でありながら、すっかりマヴィに定着した大人
気のシャトー ド ルー。
 http://www.mavie.co.jp/profile/koko/bourrier/bourrier.html

彼らの元から、また新しいワインが届きました。

これまで、白はAOCコート デュ ルーション、赤はヴァン ド ペイ デ 
コート カタランがありましたが、今回は、AOCコート デュ ルーション
の赤が到着しました。しかも、これまで合った白と同じランクのもの
ではなく、その1つ上のもの！

特別に“Harmonie”（アルモニ）という名前もついています。


樽熟成からくる程よいバニラ香にブラックチェリーを煮詰めたような
深い果実味、控えめなスパイス感があります。濃密で複雑性に富む力
強いワインです。
『濃い』ワインがお好きな方に是非おすすめしたい1本。
シラーが主体で、グルナッシュ ノワール、カリニャンが入っています。

"Harmonie"とは、フランス語で「調和（ハーモニー）」を意味します。
それにしても、このシャトー ド ルーという造り手のワインは、
バランスが素晴らしい！  余韻も最高です…。

↓詳細＆ご購入↓
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/cellar/44003.html
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《4》ご反響ありがとうございます！好評販売中マヴィオリジナルグッズ
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html
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赤坂にあるマヴィ実店舗のオリジナルグッズを、HPでも販売できるよ
うになりました。


ご案内するのは、マヴィらしく、両方とも手づくりの品。


1つはワインにぴったりなオーガニックハーブ＆スパイス使用の
クラッカー。

もう1つはとっても便利な（ごみ削減もできる）布製ワインバッグ。


■ マヴィオリジナルクラッカー（小） 

料理上手なスタッフの作るクラッカー。お客様にもお出ししたところ、
美味しくてワインとの相性も抜群のため、「ぜひ商品化して欲しい！」
と熱いご要望を頂きました。でも、実際に売るとなれば、数量の問題
もあり、スタッフが自宅で作って来るというのは難しい…。

オーガニックワインと同じ様に、少量でも丁寧に美味しく作ってくれ
るところを探すことにしました。


そこで店主の人脈が！

きょうされん（http://www.kyosaren.or.jp/）のスタッフの方から、
お菓子工房サンフローロ（三鷹ひまわり第３共同作業所、障害者施設）
をご紹介頂くことができました。

味はハーブ、スパイス、チーズの3種類。
添加物不使用。国産小麦粉、産直卵、オーガニックのハーブ＆スパイ
スと、材料にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りして頂いています。
不揃いな形もご愛嬌！


病み付きになる美味しさです。

ワインのお供に、是非どうぞ。

内容量：ハーブ、スパイス、チーズ各2個（計6個）
原材料：国産小麦粉、無縁バター、塩、産直卵、グリュイエールチーズ、
コリアンダー*、クミン*、エルブ ド プロヴァンス*
*＝オーガニック

価格はなんと、！130円！

☆お得な大袋もあります（48個入、950円）

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■ マヴィオリジナルワインバッグ

赤坂店舗で、夏季に保冷もできるバッグを、と考案する中で生まれた、
マヴィオリジナルのバッグ。小さくたたんで折りたため、持ち運びに
も便利。その上ごみ削減にも効果大！

中に別売りのマヴィオリジナルワインバッグ用保冷セットを入れてい
ただけば、保冷バッグとしてご使用いただるのでけ、とても便利です。  


こちらもクラッカーと同様に、マヴィのオーガニックの考え方に沿っ
て、きょうされんの方にご紹介いただいたあじさい共同作業所（障害
者施設）で、ひとつひとつ丁寧につくっていただいています。

色、サイズ、紐の太さ＆長さ（「肩に掛けられる長さがいいけど、
手に持ったときに地面に付くのは困る」）など、スタッフの要望（わ
がまま?!）をご担当の方に何度もお伝えして、漸く完成しました。

色は紺*、ベージュ、カーキグリーンの3種類。
ステッチの色は「そのほうが楽しいでしょ」という作業所の方のご好
意で、それぞれ3色ずつ。

* 紺は現在品切れ中。8月中旬再入荷予定です。

仕上げには、脇に小さな赤色の「Mavie」タグでアクセントをつけて、
なかなか素敵なルックスに。


一見同じようだけど、よく見ると全部違う。個性豊かで、心を込めて
つくられたバッグ。マヴィが販売しているワインとまったく同じです。
どこか知らない国の工場で大量生産されたものとは違います。

「注文を頂くたびに、皆喜んで取り組んでいるんです」―そんな気持
ちがこもった温かいバッグ。

皆さまも、世界に1つのマイワインバッグを持たれてはいかがですか？


1本用（400円）と2本用（500円）があります。


↓詳細＆ご購入↓
 https://www.mavie.co.jp/cgi-bin/ANNEXshop/akasaka/akasaka.html
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《5》商品ご感想募集キャンペーン（8/10まで）
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ワインのご感想を送って、お買い物ポイントをゲット！ 

！2006年7月10日〜8月10日の期間限定キャンペーン！


お飲みになったワインのご感想を、マヴィへお送りいただけませんか？

頂いたコメントは、マヴィHPに掲載させていただくことがございます。
ご感想を掲載させていただいた方には、マヴィのお買い物に1ポイン
ト＝1円としてご利用いただけるポイントを、


【300ポイント】プレゼントいたします！


応募フォームページへのリンク先は、ご注文いただいた方への確認メ
イルにて お知らせいたしますので、ご協力頂きますよう心よりお願
い申し上げます。

＊ポイント加算のシステム上、対象は「ポイント会員様」のみとさせ
ていただきます。まだご登録いただいていない方は、次回お買い物の
際に、是非ご登録下さい。

ポイントシステムについての詳細はこちらのページをご覧ください。
 https://www.mavie.co.jp/point-explanation.htm

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《6》店主田村安のオーガニックワイン講座(拡大版)ドイツ編
 http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.htm
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〜講座の後は、ゆっくりテイスティング♪美味しく学ぶ時間もご用意！〜


毎回大好評の、マヴィ店主田村安のオーガニックワイン講座(拡大版)
をご案内いたします。

入門編では、オーガニックとは何か、オーガニックワインとは何か、
ということを中心にお話ししていますが、このドイツ編では基本的な
ドイツの風土、そこから生まれるブドウの種類や個性、ワインの特徴、
オーガニック事情、もちろん、マヴィの造り手ヘルデ家、シュトリ
ツィンガー家とそのワインにもスポットを当てて、お話しいたします。


そして、(拡大版)の訳は、講座終了後、第２部にあります。今回は特
別、 ヘルデ家・シュトリツィンガー家のワイン、
それぞれ赤白（全部で４種類）をゆっくり、テイスティングする時間
をご用意しました。
この２家を飲み比べできる、こんな機会、そうそうあるものではござ
いません！  そうでしょう？？

さらに、ドイツワインにはドイツ気分のおつまみが欲しいですよね〜。
ハイ、こちらも一緒に楽しんで下さい。
今回はマヴィの仲間の中から、長野県の木の花屋さん特製ザワークラ
ウトと、田園調布にあるソーセージ工房・ファームランドのこだわり
ソーセージ（国産のフレッシュポークのみ使用、スパイス・ハーブは
オーガニック・・・と採算度外視の商品です！）をご用意します。
美味しいおつまみとワインが揃えば、話題も広がり、 オーガニック
ワインとお食事の美味しい関係にまで話は及ぶでしょう・・・。

入門講座同様、普段から疑問に思っていらっしゃることあれこれで
店主を質問攻めにしてもOK。
早めに来てマヴィのグラスワインを楽しんでからのご参加もOK。
（アルコールに強いと自信がある方は・・・）
お一人でも、お友達をお誘いいただいてもOK。 

土曜午後の開催ですので、ごゆっくりおいでください。

スタッフ一同、皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。

＜詳細＞
日時：2006年8月19日(土) 14:00〜16:00 
会場：オーガニックワイン専門店　マヴィ＠赤坂 
定員：15名（先着順・定員になり次第締め切らせていただきます。）  
会費：前払い3,000円（消費税込み）　当日3,500円
支払方法：店頭、郵便振込、銀行振り込み
お申込：オーガニックワイン専門店マヴィ
E-mail:info@mavie.co.jp TEL:03-6822-9066
  上記まで、お名前、ご連絡先（お電話番号& e-mailアドレス)、
  ご年齢【成人の方に限らせていただきます】、人数、お支払方法を
  明記の上、お申込みください。
  折り返し、詳細についてご連絡いたします。
ご注意：8/14（月）以降のキャンセルの場合、料金の払い戻しは致し
かねます。予めご了承ください。
 
 
〜マヴィ赤坂店舗情報〜
 http://www.mavie.co.jp/shop/top.html

■ イヴェントどんどん開催中
 http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.htm

■ 8月のグラスワインカレンダー
 http://www.mavie.co.jp/shop/calendar/calendar.htm

■ スタッフの声
 http://ameblo.jp/mavie

■ 携帯サイトも更新してます
 http://www.mavie.co.jp/mobile.html
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□■■□　　編集後記    □■■□
　　
最後までお読みいただき本当にありがとうございます。


先週末、私、初めて加藤登紀子さんを生で見ました。


お登紀さんといえば私の母が大好きなミュージシャン。

と、友人に言うと、誰もが、「私のお母さんも！」と、

すごく人気があることが発覚。

実際のところ、会場には若者ばかり。


ライヴの内容は素晴らしかった。
正直なところ、見る前には興味があるから見たいという程度だったの
ですが、本当に素晴らしかった。

まずは、バンドに軽く驚きました。
私にはギター1本抱えているイメージがあったのですが、バンドメン
バーの大半はアフリカンな顔ぶれ。なんだかファンキーな展開になり
そうじゃないの、という予感。

ライヴはカヴァーから始まり、初めはシャンソン「さくらんぼの実る頃」、
次にジョン レノンの「Power to the People」（！）、
その次にモンゴル800の「あなたに」（！！）

どれも、お登紀さんの素晴らしさを体感できる、素晴らしいカヴァー
でした。。。
恐らく、私同様、登紀子さんをよく知らない世代にも、第一声で、
瞬時に彼女の力量が伝わった、それが観客の私にも伝わった、驚きの
時でした。。。

もちろんオリジナルの歌も、格好よかった！
知っていたのは100万本のバラと知床旅情だけでしたが、最後の知床
旅情は涙を流す人続出。
私もあまりの美しさにほろりときてしまいました。

またねー、トークもすごかったです。パワー炸裂。面白かった。

母に、今度一緒に見に行こうと誘ったら、非常に喜んでおりました。
親子の楽しみができるというおまけまで付いてきて、とても満足いた
しました。
加藤登紀子さん、ありがとう。


さてさて、今週末は最高の天気だそうです。
みなさま、よい週末をお過ごしくださいませ。

                                               マヴィ 田村香織


 □ ■ ＰＥＡＣＥ ■ □
マヴィはいかなる戦争、また戦争につながることに反対です。
戦争は人やその他動植物の命を奪い、環境を破壊します。

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オーガニックワインについてのご質問、ご意見、ご相談などいつもお
待ちしております。よろしくお願い致します。
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24時間営業のショッピングサイト、マヴィへのご来店をスタッフ一同
心よりお待ちしております。(^O^)／

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■ 発行人：田村　安
■ 住所：東京都港区赤坂2-21-5
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