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タイ・インド・ベトナム・上海・ネパール・バリから直輸入のアジアン雑貨店「クンチャーイ」★
料理のレシピや占いや、商品説明などアジアに関する情報満載です。
ショップでの出来事や世間での出来事、若い女性スタッフのプライベートな話など
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【アジアン雑貨・お香・衣料◆QC通信ー第162号◆情報満載でお届けしています!!】

発行日: 2008/6/2



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【1】☆☆☆アジアンレシピ☆☆☆
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南部風鶏肉のココナッツカレー煮
 
【材料】

カピ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 
乾燥トウガラシ・・・・・5本 
ホームデェーン・・・・・大さじ2 
ニンニク・・・・・・・・・・・大さじ1 
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 
カレー粉・・・・・・・・・・小さじ1 
コリアンダーシードパウダー・・・・・小さじ1/4 
クミンパダー・・・・・小さじ1/4 
シナモンパウダー・・・・・小さじ1/4 
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・1500g 
ココナッツミルク・・・・・5カップ 
パームシュガー・・・・・・大さじ21 
ナンプラー・・・・・・・・・・大さじ3 
バター・・・・・・・・・・・・・大さじ4 
ライム果汁・・・・・・・・・大さじ3 
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ2 


【作り方】
 
 1)もどして種をとった乾燥トウガラシ、塩、ニンニク、ホームデェーン、カレー粉、

コリアンダーシードパウダー、クミンパウダー、シナモンパウダー、カピを、

クロックやフードプロセッサーを使ってつぶしてペーストにする。

2)適当な大きさに切った鶏肉を、油でキツネ色に揚げてから鍋に入れ、

ココナッツミルクを加えて弱火で30分程度煮る。

3)フライパンにバターとサラダ油をひき、(1)のスパイスペーストを炒め、

香りがたってきたら(2)の鍋に入れて混ぜる。

4)ナンプラー、パームシュガー、ライム果汁を加えて味を整え、

鶏肉がやわらかくなるまで煮込む。
 



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【2】☆☆☆おすすめアジアン雑貨☆☆☆
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★1位★◆…O型…◆      

◇金銭運= 9点/10
◇恋愛運=10点/10
◇仕事運=10点/10
◇ラッキーカラー・・・黄緑
 
 
★2位◆…A型…◆   

◇金銭運=10点/10   
◇恋愛運= 9点/10    
◇仕事運= 9点/10
◇ラッキーカラー・・・ピンク
 
 
★3位◆…AB型…◆   

◇金銭運= 9点/10 
◇恋愛運=10点/10 
◇仕事運= 9点/10
◇ラッキーカラー・・・白


★4位◆…B型…◆

◇金銭運= 9点/10
◇恋愛運= 8点/10
◇仕事運= 8点/10
◇ラッキーカラー・・・茶色



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