藤原雄一郎のクルーズニュース

藤原雄一郎のクルーズワールド：ぱしふぃっく・びいなすのゆったり船旅　その１

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メールマガジン0168号　　　2006/10/11日発行（月・水・金発行）
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□□  ぱしふぃっく・びいなすのゆったり船旅　その１  □□

術後の静養をかねて、ぱしふぃっく・びいなすの壱岐・長崎・牛深５日間のク
ルーズに参加しました。

最近は外国船に乗り慣れているため「設備やショウが決定的に貧弱な日本船で
は失望するのでは？」とのひそかな偏見を持って乗船しましたが、見事に裏切
られました。とても楽しく、満足で、癒されるのです。

問題は「なぜそうなのか」を明確に説明出来ないことです。クルーズの三大要
素と常々私が言っている「設備の豪華さと選択の多様性」「サービスとエンタ
ーテイメント」「乗客の織りなす雰囲気」のうち、「乗客の織りなす雰囲気」
と「日本船ならではの、日本の乗客に会わせたクルーの対応」が、これほど癒
されて、満足した原因でしょうか。

今回は乗船時こそ荒天で先が危ぶまれましたが、壱岐・長崎・牛深と絶好の好
天に恵まれて、素晴らしい景色を満喫出来たことと、海のオゾンを胸一杯吸い
込んだことが満足の原因だったのでしょうか。とにかく大いなる満足感で帰っ
てきたのですがそ理由が説明できないのです。

さて前置きはここまでで、びいなすで得た情報を説明しましょう。

食事に不満しかし今回限定
びいなすはにっぽん丸に比肩するくらい食事は美味しいのですが、時に「あた
りはずれ」があります。今回最初の日の夕食は洋食で気合いの入った見た目に
麗しいメニューでした。ところがひときわ見た目に美味しそうな一品にたいし
て同席６人の全てが食べ残したのです。それ以外にも初日、二日と全て「はず
れ」で日頃のびいなすと違うのです。

そこで私は藤原雄一郎の名刺を渡し「あたりはずれのびいなす」だけれど今回
はひどい！と何回も日本人の担当に言いました。あまりひつこいのに音をあげ
たのか「実はこんなこと申しあげられないのですが、正規のシェフが休暇で不
在です。代理の人間があたっていますが、日々改善努力中ですので、今暫くご
辛抱ください」とのことでした。

事実中日をすぎて改善が見られました。材料はすでに決められているのに、味
付けでこんなにも違うものかと、驚きました。下船の頃には皆さん「ぱしびの
食事に満足」と言っていましが、結局味付けは最後まで完璧ではありませんで
した。正規のシェフがいなくとも味にたいするこだわりを持って欲しいもので
す。

ショウには一流を
正確には４晩過ごしたわけですが、ショウは口笛奏者が一晩、ソプラノ歌手が
二晩つとめました。口笛奏者は世界第二位の実績を誇る本物で、感動しました。
またソプラノ歌手はそれほど一流ではありませんが、最初の演奏では気合いが
入っていて、これまた満足でしたが、二度目の登場では、リラックスしたせい
か、外国船でメインは張れない実力だなと実感しました。

ご存じのかたも多いと思いますが飛鳥のタミーさんは飛鳥では堂々とメインを
張ることが出来る実力者です。しかしクルスタル・ハーモニに出世してショウ
に出たのですが、やはりメインを張るには実力不足でした。（船も心得ていて
日本人向けのサービスに登場させました）

何よりも良かったのは口笛奏者もソプラノ歌手も選曲です。誰もが知ってる親
しみやすい曲に私を含め、乗客に楽しいひとときを提供してくれました。以前
のびいなすにあったように三流のポップス歌手はゴメン被りたいものです。費
用にかぎりがありますので、ニッチな分野で世界の一流をショウに登場させる
今回の試みは「あたり」でした。

船長の人気
今回は人気の由良船長でした。由良船長の接客は日本船でピカイチです。この
船長ありて、びいなすの心地良さがあるのでしょうか？食事の時のフィリピン
人ウエイターの接客も外国船のような妙ななれなれしさもなく、それでいて人
なつこく、心地よさの原因を作っているのかもわかりません。

日本船クルーズの利用者は二泊三日までが８０％です。今回のような４泊とな
ると、リピータも多く客層がことなります。従ってクルーとの知り合い度合い
も高く、クルーとの楽しい掛け合いがさらにクルーズの魅力を増しているので
しょうか？

書きたいことはまだまだあります。次回をご期待ください。


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