きょろきょろ通信

• 最新号：2007-05-23
• 発行周期：隔週水曜日
• 読んでる人：937人
• 創刊日：2000-08-10
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きょろきょろ通信 vol.005

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000/12/20　 Vol.005
　　    〜♪　き　ょ　ろ　き　ょ　ろ　通　信　♪〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょろきょろ京都制作委員会
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こんっちわ(^^)　スタッフの沙弥香でーす♪
前回のきょろきょろ通信にカナが登場しましたが、私はぜぇ〜んぜん
焦りませんよ！！マイペースに行かせて頂きますワ。

ふと気づけば4日後は☆クリスマスイブ☆クリスマスは25日なんだけど、
なぜか盛り上がるのは24日のイブって感じしない？イブは「聖なる夜」、
なんてロマンティックなんでしょ〜§^｡^§
今年は日曜日と重なるし、今んとこお天気も良さそうやから、どっかお出かけ
したいなぁ。
アッ！お仕事の人はがんばってネ。

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                           目     次

        ☆ 京は何の日？1週間の京都
☆ - 特集 - 京野菜を使ったレシピ
        ☆ 本日の京町倶楽部!!
        ☆ 京ことば図鑑  〜〜  シンキクサイ  〜〜
        ☆ まだまだ修行の身？「なすっち」による今週のあなた
        ☆ 編集後記
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     ☆ 京は何の日？1週間の京都

●　「サーカス」クリスマストーク＆ライブ（タカシマヤ京都店）12月20日
まさしく今日！ヴォーカルグループ「サーカス」によるクリスマスソングと
トークショーがあります。女性2人・男性2人からなるカルテットの美しい
ハーモニーで、クリスマスムードいっぱい♪

●　かぼちゃ供養（矢田寺）　12月23日
かぼちゃをさすって中風除けをはじめ諸病退散を願うんだって。参拝すると
かぼちゃ焚きが頂けるらしい。私は個人的にはかぼちゃ大好き。

●　終い天神（北野天満宮）　12月25日
毎月25日は天神さんの縁日で賑わうんだけど、特にこの日はお正月用品を
売る店なんかもでてて、年末のお買い物も済ませられるのがいいね。ちなみに
天神さんは学業の神様なので受験生はお願いしに行こう！

「きょろきょろ京都」内の「京のイベント」では、このほかにもイベント
情報満載です。詳細はそちらで確認してね。

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☆ - 特集 - 京野菜を使ったレシピ

みなさ〜ん、カナのお料理の時間で〜す。
このコーナーでは、京野菜を使った料理のレシピをご紹介していきま〜す。
皆様からのご投稿があり次第、もしくはレシピの新情報をキャッチ次第、
不定期にご紹介していきますので、お見逃しなく・・・。
そこで、この場をお借りしてお願いがあります。
どなたか、京野菜を使ったレシピをメールにて教えて頂けませんか？
あなたの自慢の料理をぜひとも皆さんに教えてあげてください。
メールでの投稿待ってま〜す。ヨロシクネ!! 宛先は・・・
E-Mail :　kyoro-info@kyorokyoro.net

本日ご紹介するのは、えび芋を使った「芋棒」です。
もうすぐお正月！おせち料理の代表格のこの料理。
おせちの準備に間に合う様、記念すべき第一号にしてみました｡
「芋棒」とは、京野菜の「えび芋」と「棒だら」（北海道・稚内産）の
炊き合わせのこと。江戸時代、御所への献上物同士を炊き合わせたことが
始まりだそうです。
来年は新年早々、この一品をぜひご賞味あれ。

******** 芋 棒 ********

■材料（4人分） 
棒だら もどし　400g
えび芋　4個  
-調味料-
・だし汁　1Ｌ
・酒　200cc
・砂糖　100g
・濃口醤油　90cc
・たまり醤油　大さじ2

■作り方
1. 棒だらは4日〜1週間かけて水に浸ける。水は毎日取り替えて、
   途中タワシでよく洗いつつ、棒だらを芯まで戻す。 
2. １の背ビレ・胸ビレ等を切り落としてぶつ切りにし、たっぷりの米の
   とぎ汁か、米を入れた多めの水で約1〜2時間茹でる。 
3. ２を静かに水にさらす。冷めた後、米粒や汚れを洗い流し、再び鍋に
   並べる。 
4. えび芋は汚れを洗い落とし、六方にむいて水に浸ける。（アク止め）
   しばらく水に浸けた後、米のとぎ汁で茹がいておく。 
5. 鍋にだし汁と酒を入れ、３の棒だらを入れる。調味料の二分の一を
   その中に入れ、落とし蓋をして火にかけて炊いていく。
   しばらく煮立てた後、茹でたえび芋を入れて再び煮込む。 
6. ５に残りの調味料を入れて、除々に味を濃くし炊いていく。 
7. ６の鍋から煮汁だけを取り出しツヤが出るまで煮詰め、火から
   おろして棒ダラと芋の鍋に戻し冷めるまで味を馴染ませる。 
8. ７を器に盛ったら出来上がり。

レシピは以上です。後はあなたのセンスと腕次第だ〜。がんばって!!

-** 知識プラスα **-
・「芋棒」といえば、こちらのお店が有名だよ。
店名：いもぼう 平野家本家　
住所：京都市東山区円山公園内
TEL ：075-525-0026
-**--------------**-

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   ☆ 本日の京町倶楽部!!

このコーナーでは、京町倶楽部の登録店舗を毎回１つずつ紹介していきま
す。必ずあなた好みのところがあるはず！「きょろきょろ」ならではのサ
ービス情報もあるので、チェックは欠かさないでね。

今回ご紹介するのは「りゅうあん」です。

自然のものを使って彫った、この世で絶対に1つしかない貴方だけの
オリジナル遊印を作ってもらえるの。苗字でも名前でもＯＫ！銀行印にも
使えるというから嬉しい。ほんとに色んな形があるので、自分の好きな木を
選ぼう！

ここで、きょろきょろならではのサービス情報！！
レジで「きょろきょろ京都」といえば、オリジナルの遊印巾着（750円）が
もらえちゃう。


詳細は「きょろきょろ京都」内の「京町倶楽部」で確認してね！！
「京町倶楽部」→「地域：清水寺近辺」「得：買っ得」で検索ボ     
タンをクリックすると見られます。

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   ☆ 京ことば図鑑

さて今週は・・・「シンキクサイ」について見てみましょ。

漢字で書くと「辛気臭い」。これは「じれったい」とか「もどかしい」と
いった意味なの。決して「〜クサイ」というのは臭いという臭覚の意味じゃ
ないよ。あくまでも接尾語で語調をととのえるだけなの。
使い方としては「バスがなかなかこーへんやないの？シンキクサイわ〜」
とか、「シンキクサイ話やなー」って感じかな。
そうそう、「〜クサイ」っていう接尾語が出てきたけど、「邪魔クサイ」
とか「とろクサイ」ってのも同じだよ。 

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   ☆ まだまだ修行の身？「なすっち」による今週のあなた

早速占ってしんぜよう！どれどれ？おっ、見えるぞよ、今週のあなたの運勢が・・・
　
　●Ａ型のあなた

恋愛運 ★★★★  健康運 ★★★★  仕事運 ★★  金運 ★★★
クリスマスに大好きな人を誘って、観覧車に乗りに行こう。そこで
告白すればきっとあなたの想いが伝わるはず。自信を持ってネ。クリスマスの
計画に気をとられていると、大事な書類を忘れたり仕事でミスして怒られそう。


　●Ｂ型のあなた

恋愛運 ★★★★  健康運 ★  仕事運 ★★★★★  金運 ★★★★★
先週に引き続き健康運がよくないですね。年末で忙しくて疲れもたまりがち。
ちゃんと休息とらないと、どんどん悪化していきますよ！その他は絶好調♪
金運が五つ星だからこの時期に宝くじ買っとくのもいいかも。
　
　●Ｏ型のあなた

恋愛運 ★★  健康運 ★★★  仕事運 ★★★★  金運 ★★★★★
恋のライバル出現？！自分の友達とか先輩もあの人が好きかも？でも焦って
行動したら失敗するよ。ここはじっと我慢。やさしく好きな人の話を聞いて
あげてるだけで、あなたの印象もアップ。積極的に動き過ぎないように！

　●ＡＢ型のあなた

恋愛運 ★★★  健康運 ★★★★★  仕事運 ★  金運 ★★★
活動的に体を動かそう。寒いからといって家にすっこんでちゃダメ。
寒い時にジョギングして暖まろう。それがあなたの活力になるよ。
仕事運がよくないけど、体を動かしてリフレッシュすれば来週はきっと・・・

今週のイケテルさんは？？　☆Ｂ型のあなた☆　おめでとー！
っで、イケテナイさんは・・・ＡＢ型のあなた・・・
運気回復には時計の針を5分早めてみて。

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    ☆ 編集後記

前回、Tomokoが忘年会のことゆってたけど、私もね友達とお鍋を囲んで
パァーとやったの。皆で野菜切ったりして「それはダメ！後から
入れようよー」とか言いながら作ってたんだけど、めっちゃ楽しかったよ。
ビール片手にお鍋つついて恋愛話に花が咲くってね。(^.^)
えっ？どんな話って？それは…な・い・しょ。
やっぱ冬はお鍋よねぇ。あったまるモン。お野菜いっぱいで体にもいいし、
美容の為にもお野菜とらなきゃ。あっ、まだ一応お肌はピチピチしてますよ。
ご心配なく！
では皆様、よいクリスマスをお過ごし下さいマセ☆☆☆
                                            - 沙弥香 - 
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★発行者：きょろきょろ京都制作委員会
★ Web  ：http://www.kyorokyoro.net/
★E-Mail：kyoro-info@kyorokyoro.net

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