淳子先生の『お肌の学校』

• 最新号：2008-10-10
• 発行周期：週刊
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淳子先生の『お肌の学校』vol.0070

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◇               淳子先生の『 お肌の学校 』    　週刊発行　　        
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　◇　　　　◆　　　　　　　　　　　　　2002年 2月 15日 vol.0070
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◆豆知識　ー食養生ー◆

暦の上では春ですが、朝、夕はまだまだ冷え込んでいます。
早起きさんには、春はまだ遠いようです。
インフルエンザの方も増えているようですし、花粉症の方も始まっているようです。
何につけても、自己免疫力の高い方は有利なようですね。。。

さて、この自己免疫力を高めていく方法はないものでしょうか？
たとえば、風邪を引きやすくなった、腰痛がある、去年あたりから花粉症になった。
更年期のようだ、疲れやすい。
このような身体の変化は、ホメオスタシス（生体の恒常性）のアンバランス、
いうならば免疫力低下に結び付きますので、何とか頑張らなければいけません。
方法はいくつかあると思いますが、すぐ出来るという観点から、
今回は食養生のお話しをしたいと思います。

食はどなたにでも関係が深いので、免疫力向上の第１歩となります。
まず、
　★毎日おいしく３食べていますか？
　★食事時間は規則正しく心がけていますか？
　★日本人にあった食事を考えていますか？
このあたりから考えて行きましょう。

もともと日本人は穀類、魚、野菜、海草、豆などを主体にした食生活でした。
ところが、どんどん欧米化して、肉、卵、乳製品の占める割合が増え、
それに伴い、脂質の摂取量がどんどん大きくなっています。
ちなみに、脂質摂取量は全カロリーの２５％が適正なのですが、
すでに平均で２〜３％は適正値を上回っています。
この摂取量は生活習慣病の大きな原因となり、それが免疫力低下の原因にも
結び付くのです。
例えば昼間、食後に眠くなるのは、サラサラでない血液（ドロドロ）による
脳の酸素不足ともいわれます。
ということで、日本人に合った食事を考えてみましょう。

当然脂質は控え、揚げ物も油の酸化の問題がるので控えます。
緑黄色野菜、海草等を積極的に取り入れ、なかなか大変ですが３０品目を心がけます。
イライラを押さえて活力を高めるミネラル、カルシウム、鉄、マグネシウム、
カリウム、亜鉛を取り入れたメニューを考えましょう。
例えば、ひじき、バナナ、ホウレンソウ、牡蠣などはお勧めです。
さらに、食事の際、一口３０回噛む努力で、唾液中のアミラーゼが炭水化物を分解し、
くっついてドロドロになった血液をサラサラに戻してくれるのです。

当り前の繰り返しと、日本人に合ったメニューでの食事が、
簡単に体質改善と免疫力アップに貢献してくれます。
小さな納得が大きな体の変化につながりますので、是非実行してみてください。

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毎日のお手入れや、生活習慣の改善は大変なことですが、後天的な
トラブルは必ず改善しますので、いいリズムを習慣化するよう
がんばってください。
また、ご質問の際、肌の状況、生活、食習慣、年齢など詳しい情報を
いただければ、それだけ適切なアドバイスができるかと思います。
　　　　<ご意見ご相談、ご質問はメールで junko@ohadanogakko.com>
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