旬のおさかな歳時記 第41回
発行日： 2008/7/18
＼ 夏限定特別プラン受付中 ／
アワビ、サザエ、イカ、トビウオ…旬の魚を豪華お造りで！
お一人様10,500円のご宿泊プランをご用意しました。
休前日、お盆もアップ料金なし！ぜひ〜( ^∇^)/
日昇のお魚プランはこちら>> http://nissho.cc/shukuhaku/
●７月ー８月［もくじ］───────────────
… 旬の魚貝類
>> http://nissho.cc/
… ボクと海と魚と - イサキ -
>> http://nissyo.seesaa.net/
… 日昇からのお知らせ 夏限定特別プラン
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… 旬のうまいもんプレゼント当選者
>> http://nissho.cc/present/
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●旬の魚貝類 ────────────────────
【サザエ】コリコリ感と磯の香り…夏だなぁ
【アワビ】日本海産は大ぶりで天下一品！
【イサキ】これからの時期が一番脂がのって旨い！
【シロイカ】モチモチっとした食感でとろりと甘味。
【スルメイカ】するするっとお造りで。
【ワカミズ】高級魚。「キジハタ」とも。
【磯ダコ】当館自慢の酢みそでどうぞ！
【スズキ】洗いにすると臭みがとれ、甘みがでる。
魚の写真はこちらから >> http://nissho.cc/
●ボクと海と魚と ───）第41回 -イサキ-
今回は釣りで人気の「イサキ」
背びれにトサカのようなトゲがあり、
漢字では「鶏魚」と書きます。
また、骨が鋭くて硬いことから
「鍛冶屋殺し」の異名があるのだとか。
地元では３０センチ以上の大物には
なかなかお目にかかれません。
もし釣れたら一躍ヒーロー！
＼(＾ □ ＾)／かも？
当館で仕入れるのもだいたい30センチ前後。
磯魚なので独特の風味があります。
好き嫌いがあると思いますが
夏になると、たまにお客様からリクエストのある魚です。
というのも、これからの時期が一番脂がのって旨い！
お造り、塩焼き、煮魚、
どれもいけますよ〜(^-^)
日昇宿泊プランはこちらから
→ http://www.nissho.cc/shukuhaku/
＊活イカ料理もご用意できます
その他、日帰りプランもご用意しています。
★「ボクと海と魚と」主人のブログ
→ http://nissyo.seesaa.net/
●日昇からのお知らせ 〜夏限定特別プラン〜
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7/22(火)〜8/20(水)まで
1泊2食・お一人様10,500円の限定プランをご用意しました！
品数を少し減らして、その分お造りを豪華にした充実メニュー！！
休前日、お盆期間中の料金アップもありません！！
ご予約お待ちしてまーす( ^∇^)/
★宿泊プラン詳細はこちらから
→ http://nissho.cc/shukuhaku/
＊活イカ料理もご用意できます
昼食、夕食のみのご利用も可能です。
仕入れの都合がありますので、必ず前日までにご予約ください。
豊岡市内にお住まいの方は、無料送迎いたします。（５名様〜）
→ http://nissho.cc/shokuji/
★空室状況が×の場合は、お電話ください。
お部屋をご用意できる場合がございます。
★ご予算にあわせた料理もご準備します。
お電話でお気軽にご相談ください。
>> 料理旅館 日昇／TEL.0796-28-2010
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●＼＼ スルメイカ一夜干しを５名様に ／／
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津居山産スルメイカ
ビールのおともに〜
＊ご応募はこちらから → http://nissho.cc/present/
締切は2008年8/16まで。ご応募はお早めに！
先月のプレゼント当選者様、発表中です！→ http://nissho.cc/
本当にたくさんのご応募、ありがとうございました！
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次回は、2008年8月17日(日)の満月に配信します。
どうぞお楽しみに。
主人 拝
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