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旬のおさかな歳時記 第41回

発行日: 2008/7/18

        \ 夏限定特別プラン受付中 /

 アワビ、サザエ、イカ、トビウオ…旬の魚を豪華お造りで!
 お一人様10,500円のご宿泊プランをご用意しました。
 休前日、お盆もアップ料金なし!ぜひ〜( ^∇^)/

 日昇のお魚プランはこちら>> http://nissho.cc/shukuhaku/



    ●7月ー8月[もくじ]───────────────

         … 旬の魚貝類
            >> http://nissho.cc/

         … ボクと海と魚と - イサキ -
            >> http://nissyo.seesaa.net/

         … 日昇からのお知らせ 夏限定特別プラン
            >> http://nissho.cc/shukuhaku/

         … 旬のうまいもんプレゼント当選者
            >> http://nissho.cc/present/

    ───────────────────────────



    ●旬の魚貝類 ────────────────────

    【サザエ】コリコリ感と磯の香り…夏だなぁ

    【アワビ】日本海産は大ぶりで天下一品!

    【イサキ】これからの時期が一番脂がのって旨い!

    【シロイカ】モチモチっとした食感でとろりと甘味。

    【スルメイカ】するするっとお造りで。

    【ワカミズ】高級魚。「キジハタ」とも。

    【磯ダコ】当館自慢の酢みそでどうぞ!

    【スズキ】洗いにすると臭みがとれ、甘みがでる。



    魚の写真はこちらから >> http://nissho.cc/



    ●ボクと海と魚と ───)第41回 -イサキ-

 今回は釣りで人気の「イサキ」

 背びれにトサカのようなトゲがあり、
 漢字では「鶏魚」と書きます。

 また、骨が鋭くて硬いことから
 「鍛冶屋殺し」の異名があるのだとか。

 地元では30センチ以上の大物には
 なかなかお目にかかれません。
 もし釣れたら一躍ヒーロー!

 \(^ □ ^)/かも?

 当館で仕入れるのもだいたい30センチ前後。
 磯魚なので独特の風味があります。

 好き嫌いがあると思いますが
 夏になると、たまにお客様からリクエストのある魚です。 
 というのも、これからの時期が一番脂がのって旨い!

 お造り、塩焼き、煮魚、
 どれもいけますよ〜(^-^)



 日昇宿泊プランはこちらから
  → http://www.nissho.cc/shukuhaku/
   *活イカ料理もご用意できます

 その他、日帰りプランもご用意しています。

 ★「ボクと海と魚と」主人のブログ
  → http://nissyo.seesaa.net/



    ●日昇からのお知らせ 〜夏限定特別プラン〜
    └─────────────────────────
 
 7/22(火)〜8/20(水)まで
 1泊2食・お一人様10,500円の限定プランをご用意しました!

 品数を少し減らして、その分お造りを豪華にした充実メニュー!!
 休前日、お盆期間中の料金アップもありません!!

 ご予約お待ちしてまーす( ^∇^)/

 ★宿泊プラン詳細はこちらから
 → http://nissho.cc/shukuhaku/
  *活イカ料理もご用意できます

 昼食、夕食のみのご利用も可能です。
 仕入れの都合がありますので、必ず前日までにご予約ください。
 豊岡市内にお住まいの方は、無料送迎いたします。(5名様〜)
 → http://nissho.cc/shokuji/


    ★空室状況が×の場合は、お電話ください。
     お部屋をご用意できる場合がございます。

    ★ご予算にあわせた料理もご準備します。
     お電話でお気軽にご相談ください。

     >> 料理旅館 日昇/TEL.0796-28-2010
    ――――――――――――――――――――――――――



 ●\\ スルメイカ一夜干しを5名様に //
 └───────────────────────────
 
 津居山産スルメイカ
 ビールのおともに〜

 *ご応募はこちらから → http://nissho.cc/present/
  締切は2008年8/16まで。ご応募はお早めに!

 先月のプレゼント当選者様、発表中です!→ http://nissho.cc/ 
 本当にたくさんのご応募、ありがとうございました!  
  
    ――――――――――――――――――――――――――

 次回は、2008年8月17日(日)の満月に配信します。

 どうぞお楽しみに。
                             主人 拝

 
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