旬のおさかな歳時記　第24回

発行日： 2007/2/2

　　　　　　　　　津居山・地魚の宿「料理旅館日昇」
　　　　　　　　　　　　　http://nissho.cc/

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　　　　　　　　　　　　　旬のおさかな歳時記

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　　　　　　　　　　＼ 25日は津居山かにまつり／

　　「旬のおさかな歳時記」は兵庫県の北部、日本海に面した豊岡市の
　　　最北、漁師まち・津居山の料理旅館「日昇」がお届けするメール
　　　マガジンです。漁獲量が多いという満月の日に、旬の魚と当館の
　　　話題をお届けしています。

　　　　●２－３月［もくじ］─────────────────

　　　　　　　　　　…　旬の魚貝類
　　　　　　　　　　　　　>> http://nissho.cc/

　　　　　　　　　　…　ボクと海と魚と　- 今年もかにまつり -
　　　　　　　　　　　　　>> http://nissyo.seesaa.net/

　　　　　　　　　　…　日昇からのお知らせ　今月のオススメ
　　　　　　　　　　　　　>> http://nissho.cc/shukuhaku/

　　　　　　　　　　…　今月のうまいもんプレゼント＆当選者
　　　　　　　　　　　　　>> http://nissho.cc/

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　　　　●旬の魚貝類　────────────────────

　　　　【津居山カニ】この時期は特に身詰まりがいい。青タグ付。

　　　　　【真ガレイ】甘辛く煮付けに。子持の今が一番おすすめ。

　　　　　【アンコウ】とろ～りとした身には美肌の源コラーゲン。

　　　　【ホタルイカ】春告げる魚、そろそろあがってきています。

　　　　★写真はこちらから >> http://nissho.cc/

　　　　●ボクと海と魚と　───）第24回　- 今年もかにまつり -

　毎年恒例となった「津居山かにまつり」
　今年は25日(日)に開催されます。

　中でも人気なのが「カニ雑炊のふるまい」。
　早くから行列ができるので、どうぞお早めに。

　また、「素人新鮮うまいもんセリ市」では、
　威勢のいいセリ人の声につられて、観客から
　「千円！」「千五百円！」と声があがります。

　津居山漁港水揚げの津居山カニや海鮮はもちろん、地元野菜
　なども超特価でセリ落とされていきます。見ているだけでも
　楽しいですが、旅の思い出にぜひ挑戦してみてくださいね。

　円山川下りの無料乗船会や、津居山特産品の即売・露店もあり
　冬の日本海・津居山の雰囲気と、食を堪能できるイベントです。

　前日24日はすでにご予約でいっぱいですが、
　25日には空きがございます。この冬の本場のカニは、
　もう食されたでしょうか。カニ漁期3/20が迫っていますよ！

　今月おすすめ　津居山カニと旬の魚介類はこちらから
　→ http://www.nissho.cc/shukuhaku/

　★「ボクと海と魚と」主人のブログ
　　更新がんばっとるで～→ http://nissyo.seesaa.net/

　　　　●　＼＼日昇からのお知らせ　おすすめプラン／／
　　　　└─────────────────────────

　　　　　　■旬の味覚に大満足
　　　　　　　活カニ、カニカニ、カニ鍋　各コース
　　　　　　　　→ http://nissho.cc/shukuhaku/

　　　　　　　カニ鍋、焼きガニ、カニ刺、カニ天、カニ雑炊
　　　　　　　活津居山カニ…津居山ブランドのうまいカニの
　　　　　　　料理をおなかいっぱいお楽しみください！

　　　　　　　★津居山活カニコースは時価となりますので、
　　　　　　　　ご予約はお電話(0796-28-2010 )をお願いします。
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　　　　　　　★空室状況が満室の場合は、念のためお電話で
　　　　　　　　お問い合せください。お部屋をご用意できる
　　　　　　　　場合もございます。

　　　　　　　★ご予算にあわせてお料理のご用意を承ります。
　　　　　　　　お電話でお気軽にご相談ください。

　　　　　　　>>料理旅館　日昇／TEL.0796-28-2010

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　津居山港で水揚げされた最高の魚貝・カニを厳選。
　その日一番の素材と旨味を大切にして、調理しています。

　天候や水揚げ状況などによっては、ご希望通りの魚介類を
　ご用意できないこともあるかもしれませんが、
　「これはうまいっ！」と感じてお帰りいただけるよう
　いつも心がけています。

　どうぞ贅沢に、そして豪快にお召し上がりください。

　※人数やご予算、ご要望に応じて、別注料理もご用意できます。
　　料理のご要望やお好みなど、お気軽にご相談ください。
　　空室状況が×の場合でも、まずは確認のお電話を。
　　→ TEL.0796-28-2010

　　　　●日本海・津居山　旬のうまいもんプレゼント！
　　　　└─────────────────────────

　先月は「津居山かに」プレゼントにたくさんのご応募をいただき
　本当にありがとうございました。カニの人気を思い知るばかり。。
　当選者はこちらです→ http://nissho.cc/
　

　今月の旬のうまいもんプレゼントは
　ボイルの若松葉ガニ！→ http://nissho.cc/

　次の満月は、3月4日(日)です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人拝

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　　　　山陰・津居山　料理旅館日昇 http://nissho.cc/
　　　　兵庫県豊岡市瀬戸
　　　　「旬のおさかな歳時記」第24回　平成19年2月2日発行
　　　　＊　毎月、満月の日に更新しています　＊
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