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たんぱく質で骨をつくる！？
  

こんにちは！
今回は「たんぱく質で骨をつくる！？」です。ではスタート！！ 



青年期の少年少女は、1日当たり1,300mgのカルシウムを必要としていますが、
十代の多く、特に女性はその量が摂取できていません。


骨の健康に対するカルシウム摂取の影響は、この年代の若者にとって、
よく知られていますが、たんぱく質摂取の影響力はあまり知られてはいません。


いくつかの研究によると、たんぱく質の摂り過ぎはカルシウムの損失に
つながる可能性が報告されており、他の研究では、少量でも骨に有害である可能性が
指摘されています。
 

ニュートリション（栄養）ジャーナルで発表された新しい研究では、
成人の若者と青年期の少年少女で、骨に対するたんぱく質の影響を明確にする目的で
行われました。サスカチュワン小児科骨ミネラル自然増加研究の一部では、
133人の食習慣情報を調べ、骨の健康についての調査を行いました。


研究者は、骨格形成にとって異なる重要な時期に、
栄養摂取と骨について比較する事によって、カルシウムとたんぱく質が、
骨の発達にとって重要な役割を果たしていることを発見しました。

 
タンパク質の摂取は全員の時間の経過とともに得られる、
全身体骨ミネラル内容量（骨密度計測）を予測して行われました。


たんぱく質は、１日1,000mg以上の十分なカルシウムを摂取していた女性では、
骨の成長に有益な影響を与えていましたが、十分なカルシウムの摂取ができていない
女性では、たんぱく質から同様の効果を得ることができなかったのです。
 

「この研究の結果は、たんぱく質の摂取は、青年期女性の骨の発達に
とても重要な役割を果たしており、その効果は適切なカルシウムが
摂取できていないと、得る事ができないという事を示している。」と、
研究者は結論しています。
 


 〜 10代骨増強のプラン 〜
 

肝心な点：カルシウムとタンパク質は、強い骨を造るために不可欠です。
以下がその方法となります。
 

☆　いろいろなものから1日当たり1,300mgのカルシウム摂取を目指して下さい。
詳細に言うと、牛乳またはヨーグルト1杯には450mgが含まれ、
カルシウムの強化されたオレンジジュースは300mg、豆腐は200mg、
ブロッコリーは90mg、そして、1オンスのアーモンドは70mgを含みます。
 

☆　タンパク質の豊富な食品、特に豆と穀物の組合せ、鶏肉、魚、卵、
低脂肪乳製品を適量摂取しましょう。1日当たりの100グラムのタンパク質で、
多くの青年期女性にとって十分な量となるでしょう。
 

☆　十分な果物と野菜を摂取しましょう。
健康な骨にとって不可欠な他の栄養分を得ることができます。
 

☆　健康的な体重と行動的なライフスタイルを維持しましょう。
適切な体重は、骨が通常に発達するために必要です。
そして、骨は身体活動に応じて成長し、強くなります。 




参考文献：


J Nutr 2007;137:2674?9
 
Healthnotes Newswire (December 20, 2007)?We’ve all heard about the 
importance of getting enough calcium to help build strong bones. Now new 
evidence points to protein as another not-to-miss nutrient for bone health.
By Kimberly Beauchamp, ND

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