ああ、インド暮らしの日々。

• 最新号：2008-10-11
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：380人
• 創刊日：2004-10-21
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『ああ、インド暮らしの日々。』　第１０３号

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　　　　　　　　ああ、インド暮らしの日々・第103号
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　ハラールなチキン。

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ある時、街中にあるいつものスーパーマーケットへ買い物へ行ったとき
のこと。

「たまには、肉もんでも食べようか」と、そのスーパーマーケット内に
ある肉類売り場の前で、いくつかの商品を手にとり、チェック。

ちなみにここインドでは、ベーコンやソーセージといった食肉加工品は
輸入物が多く、とても高価で、インドでも中流以上のお金持ちしか口に
できないシロモノである。

あいにく私は外国人で、日本人ということもあり、よそ者ながらも、イ
ンドではいちおう「お金持ち」の部類に分類される人間である。
こういった食肉加工品にも、わりと手軽にありつける身分なのでした。

食肉加工品売り場をさんざんチェックした後、いまいち食べたいものが
なかったので、他の売り場に移動。

お買い得コーナーにふと足を運ぶと、輸入物の缶詰類がズラリとならん
でいたので、しばし足を止める。

ふと目に止まったのが、オランダからの輸入品のチキン・ランチョンミ
ートの缶詰。

生ものに比べると値段もわりと安く、日持ちもするので一つ買ってみる
ことに。

で、缶詰の表面の説明文をチェック。

何やら、怪しげな一文を発見。

「Meat slaughtered halal according to Islamic rites.」

と書いてある。

つまり、この商品の原料の肉は、イスラム教の戒律にのっとって、いけに
えにされたニワトリの肉を使ってます、という意味である。

この一文を読んで、「久しぶりに肉でも食べようっと！」という軽い気持ち
がサーーーっと引く。

一般的には、ハラール（halal）の肉というものは、動物を屍殺するときに、
動物に負担を与えないで殺すため、肉がおいしい的に解釈されているよう
です。
「戒律に従って正当に殺した動物の肉なので、おいしいですよ」ということ
なのでしょう。

私は別にベジタリアンでもなんでもないのですが（といっても、肉はほとん
ど、めったに食べませんが）、生きたニワトリをその場でさばくインドの
肉屋には、どうもいまだになじめず、肉をさばく肉屋本人も、「戒律に従っ
てるから、自分のしていることは正当なことなんだ」とは、どうも心から
思っているとは思えない、目がすわり罪悪感に満ちた肉屋の暗い顔を見ると、
なんともいえない気分になるのでした。

ちなみにここインドでは、鶏肉屋を経営しているのはほとんどイスラム教
の人たち。

「フレッシュなハラール・チキンをおいてますよ〜」という肉屋の看板を
リキシャの中から眺めながら、ますます肉への食欲が失せる私であった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  《続く》


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