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地酒・本格焼酎を取り扱う東京都江戸川区の酒屋 酒のいちかわです。 各地の地酒・本格焼酎 等の美味しい情報を不定期で発信しています！ ご意見・ご感想をお聞かせ頂きながら楽しいメルマガにしたいと思っています。 先ずはご登録をお待ちしています。
- 最新号：2008-09-26
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旨稲通信 【日本酒はいかが？】と【５／２５（日）臨時営業のお知らせ】
発行日： 2008/5/20
本日２通目の旨稲通信は日本酒版をお届けします！
日本全国には沢山の清酒蔵さんがあります。 その蔵ならではの工夫や
努力、代々伝わる蔵内の環境などで色々な味わいがありますね。 嫌いな
わけではないけれど、管理や残った時のことを考えると『日本酒にはなか
なか手が出ない』というお客様もお見受けしますが、どうぞ肩ひじ張る事
なく、古くからの日本の文化でもある≪日本酒≫を気軽に楽しんで頂きた
いと思います。
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次回日曜日 ５月２５日は実店舗、臨時営業します。
日本酒、本格焼酎、果実酒など沢山の品揃えで皆様のお越しをお待ち
しています！ 発送業務もしていますので遠方の方もご利用下さいね。
営業時間は 朝１０時〜１８時まで になりますのでご注意下さい。
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== ＩＮＤＥＸ ====================================================
≪商品案内≫
★ 天寶一 特別純米 八反錦 生原酒 １８００ml
★ 天寶一 雄町 純米吟醸 生原酒 １８００ml
★ 不動 吊るし純米吟醸 無濾過生原酒 １８００ml
★ 不動 吊るし純米大吟醸 生原酒 １８００ml
★ 正雪 純米吟醸別撰 山影純悦 １８００ml
★ まんさくの花 生もと純米真人（まなびと）７２０・１８００ml
★ 雪の茅舎 純米吟醸無濾過生 愛山 ７２０・１８００ml
★ うまからまんさく旨辛口純米無濾過生酒 ７２０・１８００ml
★ 飛翔蔵 山廃純米酒 ７２０・１８００ml
≪おかみのつぶやき≫
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● ★ 天寶一 特別純米 八反錦 生原酒 １８００ml ２５２０円
広島を代表する酒米「八反錦」を55％まで磨き、手造り、小仕込みで
丁寧に醸している。槽口から滴り落ちる今年一番のしぼりたて、直詰め。
ALC：16〜17 日本酒度：＋3.0 酸度：1.9 原料米：八反錦
精米歩合：55％
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● ★ 天寶一 雄町 純米吟醸 生原酒 １８００ml ２９４０円
手造り、小仕込みで丁寧に醸している。 槽口から滴り落ちる今年
一番のしぼりたて、直詰め。
ALC：16〜17 日本酒度：＋6.0 酸度：2.0 原料米：雄町
○● ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
● ★ 不動 吊るし純米吟醸 無濾過生原酒 １８００ml ２６００円
全てが手作業、吊るし搾りで完全無濾過のやや辛口の生原酒。 濃厚
な口当たりと爽やかな香りでファンを増やしています。 この４月から
値下げになりました。
ALC：17〜18 日本酒度：＋3 原料米：美山錦 精米歩合：55％
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● ★ 不動 吊るし純米大吟醸 生原酒 １８００ml ３２１３円
全てが手作業、吊るし搾りで完全無濾過のやや辛口の生原酒。
華やかな吟醸香とまろやかな味わいが特徴。 この４月から値下げに
なりました。
ALC：17〜18 日本酒度：＋3 原料米：美山錦 精米歩合：50％
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● ★ 正雪 純米吟醸別撰 山影純悦 １８００ml ３３６０円
南部杜氏 山影純悦氏が納得した出来のお酒だけを瓶詰め。
だから数量も限定です。爽やかさと軽快感、フレッシュ感がありながら
米の甘み・旨味、コクを感じる。
ALC：16〜17 日本酒度：＋3 酸度：1.4 原料米：山田錦
精米歩合：50％
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● ★ まんさくの花 生もと純米真人（まなびと） ７２０ml １３１３円
★ まんさくの花 生もと純米真人（まなびと）１８００ml ２６２５円
「できるだけ自然」をコンセプトに万作の木がたくさん自生している
真人山 山麓で減農薬・有機農法を手掛けている篤農家にお米をお願いし
蔵秘伝の手造り「生もと仕込」で醸している。 ふくいくとしながらもキレ
が良い、冷でも燗でも。
ALC：16〜17 日本酒度：＋6.0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.7
原料米：キヨニシキ 精米歩合：56％
※ 生製品もごく僅か入荷しています。 ご指定下さい。
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● ★ 雪の茅舎 純米吟醸無濾過生 愛山 ７２０ml １９８０円
★ 雪の茅舎 純米吟醸無濾過生 愛山 １８００ml ３９９０円
まだまだ希少な『愛山』を原料米に小仕込で醸される。 爽やかな
フルーツ様の香りが心地よく鼻空をくすぐるが飲み飽きする様な強い
香りではない。 その香味と味わいのバランスを是非、体験して頂き
たい。 リピートのお客様も多い銘柄です。
ALC：16 日本酒度：＋1.0 酸度：1.5 原料米：愛山 精米歩合：50％
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● ★ うまからまんさく旨辛口純米無濾過生酒 ７２０ml １３１３円
★ うまからまんさく旨辛口純米無濾過生酒１８００ml ２６２５円
旨くて辛い純米無濾過生酒です。 辛さの中にしっかりとした旨味と
酸を持つ。
ALC:16〜17 日本酒度：＋11.0 酸度：1.7 アミノ酸度：1.7
原料米：秋の精 精米歩合：56％
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● ★ 飛翔蔵 山廃純米酒 ７２０ml １２９２円
★ 飛翔蔵 山廃純米酒 １８００ml ２５７３円
昔ながらの山廃仕込により華やかで濃厚な香りとキメ細やかな味・
柔らかな酸味のバランスは匠の技です。
ALC.：16〜17 日本酒度：＋3.0 原料米：山田錦 精米歩合：65％
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● ≪おかみのつぶやき≫
長々とお送りした旨稲通信、最後までお付き合い下さいまして
ありがとうございます。 何か気にとめて頂ける物がありましたか？
酒類業界に身をおいてから、かれこれ１８年目になりますが日本酒も
本格焼酎も沢山の種類があってその都度発見、勉強です。
皆さんにも美味しいお酒との出会いをして頂きたい・・・
そんな気持ちでご提案させて頂きます。
おかみ 拝
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次回日曜日 ５月２５日は実店舗、臨時営業します。
日本酒、本格焼酎、果実酒など沢山の品揃えで皆様のお越しをお待ち
しています！ 発送業務もしていますので遠方の方もご利用下さいね。
営業時間は 朝１０時〜１８時まで になりますのでご注意下さい。
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