メールマガジン「暮しの赤信号」

隔日刊「暮しの赤信号」 3/7（金）861◆「昔からの『花粉症のような症状』がめっきり少なくなったんです……」

　　　　　　　　　　　　　　▼お知らせ▼

　　昨日の、「いのちの福袋」を案内した号外、もうご覧になりました？


　こんにちは。
　山田博士です。

　突然ですが、レシピ作りって、なんとも面白いですね(笑)。

　昨日配信した「いのちの福袋」も、もう４巻目になりました。
　第１巻ではレシピが一つしか提供できませんでしたが、今回はなんと豪華
なケーキまで含めて３つも載せ、ものすごい文量になりました。

　第１巻しかまだ見ていないかたは、きっと驚きでしょうね。
　いま述べたそのケーキなど、砂糖もパウダーも使わず、こんな簡単な方法
で美味（おい）しく出来るんです。

　一度で食べる量などしれていますから、ぼくは残ったケーキを冷凍庫に保
存し、時々、扉を開けて残りの数を数えるようにしています。
　そうでないと、妻がこっそり横取りしてしまいますからね。
　でも、何のことはない、「敵」も、時々数えているみたいで……(笑)。
　
　よく白砂糖とは異なる砂糖ならいいだろうと言うことで、「ナントカ糖」
などをどんどん使う自然風料理がありますが、砂糖は砂糖です。

　それは商品として甘いお菓子を販売するためにそうしているわけで、そう
いう砂糖の甘さにいったん馴れてしまうと、ふだんの料理にもそういう甘さ
を求めてしまうようになります。

　なるべく使わない方向で試してみて下さい。
　もちろん、どうしても、という場合は仕方ないかもしれませんがね。

　とにかく、食材から引き出したような「本当の甘さ」に馴れるようにして
下さい。
　そうすれば、外食やお菓子の、頭がまるで痺（しび）れるかのようなあの
甘さは、体が自然と受け付けなくなります。
　そうなれば、しめたもの。

　今回は、お酢を使わないお寿司だとか、簡単にできるヘルシーハンバーグ
だとか、砂糖を使わないケーキだとか、なかなか面白いものが作れました。
　じつは、これらにはいろんなバージョンがあります。

　この機会にぼくはいろいろ試してみました。
  ケーキなど、何度作ったか分かりません。
　そのため、最近は毎日、ケーキ三昧（ざんまい）です(笑)。
　
　だから皆さんも、このレシピを生かして、どんどんみなさん風のレシピを
作ってみて下さい。バージョンはいくつも出来ますから。

　包丁を一度も握ったことのないかたでも、もちろん大丈夫ですとも。
　だって、子ども時代、ぼくは（裸の）王様でしたから、包丁など一度も持
たせてもらったこともありません。そんななお馬鹿なぼくが、平気な顔をし
て作っているのですから、誰が出来ないことがありましょう(笑)。

　皆さんにお送りするこれらのレシピには、毎回写真もばっちり付いていま
す。
　もちろん、毎回、ぼくが撮影したもの。
　この写真を一目見れば、すぐ要領が分かるはずです。

　あ、それにぼくの講演会の音声。これがまた人気で……。　
　え？　そんなものは不要だって？　レシピさえもらえれば？
　そ、それは、あんまりだ……(笑)。
 
　さあ、下記で、昨日の号外をご覧下さい。
　さ、さ、どうぞ、どうぞ。


★下記は、昨日３／６（木）の朝５：００に配信した号外、「いのちの福袋」
　第４巻の案内です。再度、ご覧下さい。
　　　　　　　→ http://archive.mag2.com/0000141214/20080306050000000.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　（大幅な割引提供期間は、本日まで）

　お元気で。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田博士　　



　   　     　　▼今日、あなたにお伝えしたいこと▼
　    　　　　　
　　　やあ、いらっしゃい！
　　　今日は、文中で述べたように、「どんなときも、ぼくたち自
　　　身のあり方を考えていてほしい」
　　　ということついて少しだけ……。


▼本文

１　毎週「金曜日」は、読者からぼくに寄せられた熱いお便りやご
　　質問などのご紹介です。個人情報や固有名詞などは、すべて削
　　除しました。

２．ここでは毎回、ぼくからのお馬鹿なお返事を、たっぷりお載せ
　　していますので、毎週、「早く来い来い金曜日」と、待ち焦が
　　れているかたもいらっしゃるとか(笑)。

３．ただ、毎回ここでお載せする内容は、じつはぼくが選んだもの
　　ではないんです。うちの事務局が、ぼくに来たお便りの中から
　　選んだものなんですね。なぜなら、お便りの内容がぼくにとっ
　　ては恥ずかしいものばかりのため、とても自分では選べません。
　　そのため、少々「くすぐったい内容」のものもありますが、事
　　情を鑑みて、ご勘弁下さい。

４．誤字、脱字は訂正したり、本文を一部省略したりはしましたが、
　　送り仮名や漢字、文体などはほぼ原文どおりになっています。
　　読者の体温を、そのままお楽しみ下さい。

　 　　　　　★イニシャルは、姓と名の順です★
　　　　　　　　（例：美空ひばり→Ｍ．Ｈ）




──────────────────────────────
　３７６．昔からの「花粉症のような症状」がめっきり少なく
　　　　　なったんです……
──────────────────────────────　
　　　　（Ｈ．Ｋ、三重県津市、女性、３６歳、公務員）　
   


　できることをできる時に少しずつ…ですが、続けています。

　中学生頃から、年始〜春にかけて＆秋の季節の変わり目に花粉症
のような症状とお付き合いをしてきました。　

　「まー、熱が出る訳でも無し、もっと重症の人に比べたらまだマ
シだし…。」と、諦めておりました。

　ところが去年のこのシーズン、花粉症のような症状がめっきり少
なくなったのです。
　とても楽でした。
　そして今年も、少なくなりそうです。

　“できることをできる時に少しずつ…。”ではあっても、体は正
直に喜んでくれているのかなぁと思います。

　化学調味料や添加物のどういう物質がどう体に影響するのか、毎
回のメルマガを楽しみにしています。
　これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
 
  
　 　　　　　　　　　■山田からのお返事■


　Ｈさん、こんにちは。
　できることをできる時に少しずつ……。
　いいですね！

　ふふふ、どんなことでもそうなんですが、最初からあまりに気負
い過ぎて続かないかたが、非常に多いんです。

　ふだんの食べものなんかについても、まったく同じですよね。

　今回のような中国からの輸入食品の問題が起こると、最初は誰で
もソレッとばかりに包丁を握り一所懸命になるのですが、そのうち
本人も家族も疲れてしまい、「まあ、昨日までなんとか生きてきた
からいいか。今日もまだなんとか生きているし、明日もなんとか生
きるだろう……」なんて(笑)。

　完全を目指すことはいいのですが、それは頭の中だけにして、実
際のところは７０％ぐらいのところでフラフラしていたほうが、案
外長続きするのかもしれません。

　まあ、ぼくなど実際にはもっと低空飛行で、６０％ぐらいのとこ
ろをグルグルとさまよっているのが実態かなあ。
　でも方向さえしっかり見据（す）えてさえいれば、楽しみながら人
間界をさまようのも、いとおかし(笑)。

　そう、自分だけが楽しんでいればいいんです。
　いつの日か、ちゃんと、周囲の皆さんが同じ方向を向いていらっ
しゃるものなんですね。

　でも、毎年のように体験なさっていた「花粉症のような症状」が
めっきり少なくなったのはうれしいなあ。
　それはきっとＨさんが、フッと肩の力を抜かれて、ぼくといっしょ
に歩いていらっしゃるようになったからじゃないのでしょうか。

　今後も、この隔日刊メールマガジン「暮しの赤信号」、ぜひ楽しん
で下さい。
　お元気でね。　
　
　

──────────────────────────────
　３７７．ポルトガルでは、おばあちゃんが作るポルトガル料理
　　　　　の方がおいしいんですよ
──────────────────────────────　
　　　　（Ｏ．Ｋ、ポルトガル在住、女性、４０歳、主婦）
   

　こんにちは。　　　　　
　メルマガいつも楽しみにしております。

　ポルトガルではレストランで食べるよりも料理上手なおばあちゃ
んが作るポルトガル料理の方がおいしかったりします。
　だからお誘いがない限り、自ら望んで外食することもなくなりま
した。

　多くのカフェのお菓子は質の悪い油脂、大量の砂糖を使っている
ので自分で作った方が安全でおいしいです。
　日本食のレストランは少ないし高いので自分で当然作るしかあり
ません。

　というわけで、一見条件の悪いここでの暮らしが実は知らず知ら
ずのうちに自分の健康を助けていたのだと知りました。

　何せ日本に一時帰国するたびにレトルトもスーパーのお惣菜も
ケーキもおいしいと思わなくなったのです。
　外食しても味が濃すぎて何か変だなと思ってしまうし・・・

　山田さんのメルマガを知ってそれがなぜなのか知りました。

　ポルトガル人は日々ポルトガル料理を食べます。
　たとえスパゲティを作ってもアルデンテなんて無視。
　くったくったに煮てポルトガル料理にしてしまいます。

　でも日本人は一週間のうち何日日本食を食べるでしょう。
　まるでイタリア人のようにスパゲティを作ることができます。
（自分も含めて）
　どこか線の細い浮ついた感じの日本人が多いのは食が原因のひと
つなのではないかと思います。

　自分の口にするものに責任を持ちたいと思います。

　日本に一時帰国の際は「月１万〜」を購入したいです。
　こちらでは有機の玄米、雑穀、豆、野菜など日本に比べたら安く
手に入ります。
　自給率の差がここに現れていますね。

　でも日本で今のような食生活をしようと思ったらすごくお金がか
かりそうです。
　山田さんの著書を読んで今から対策を練りたいと思います。

　今回のレポートこちらにいるからといって他人事ではありません。
　こちらのスーパーにも中国産の果物が並ぶようになったのですか
ら。
　先着５００名に入れることを祈ります。

  
　 　　　　　　　　■山田からのお返事■


　Ｏさん、こんにちは。
　ポルトガルにお住まいなんですね。
　うわ、と、遠い国だなあ(笑)。

　でも、ポルトガル人はポルトガル料理を食べる。
　いいですね、当たり前のことですが、うらやましいですね。
　そういう当然のことが、いまの日本では年配のかたも含めて崩れ
てしまいました。

　１日に１回もご飯を食べないかたが増えています。

　先日も、あるレストランの隅（すみ）で書きものをしていましたら、
きっとおじいちゃんとおばあちゃんと、たぶんお孫さんなのでしょう、
小学生４年生ぐらいの女の子が食事をしていました。

　でも、誰も「ご飯」を食べていません。
　グラタンとスパゲッティとパンとケーキと冷たい飲みものと……。
　驚きました。いったいこんなもので、何の腹の足しになるもので
しょうか。

　そして３人とも、いかにも不味（まず）そうに食べています。
　それもみんな無口で……。
　まさに、「北へ帰る人の群れは誰も無口で……」の歌にあるよう
に、津軽海峡冬景色なんですね。
　いや、彼らの食卓冬景色に見えました。

　ぼくなど、妻と二人で食事するときは、賑（にぎ）やかですよ。
　口は出るわ、手は出るわ、足は出るわ……(笑)。
　だって、自分たちで作った料理だから、本当に美味（おい）しい
のですもん。
　どうして、この感動を体で表現せずにおられますか。
　だから、いつも「山田家食卓春景色」……。

　いつかＯさんも、ぜひ「月１万〜」、活用して下さい。
　そして、そのレシピの続きを、昨日配信したような「いのちの福
袋」で補充してみて下さい。
　いまこの「いのちの福袋」は第４巻まで出ていますが、巻を追うご
とに、レシピ作りが楽しくなって来ました。

　皆さんも喜んでいらっしゃるようですよ。
　お元気でね。



──────────────────────────────
　３７８．中国餃子事件のあおりで、ニラが高騰していました(笑)
──────────────────────────────　
　　（Ｋ．Ｙ、愛媛県松山市、女性、３３歳、無職［専業主婦］）
   

　お忙しい中、いつも楽しいメルマガを送っていただきありがとう
ございます。
　
　餃子が好きな家系なのか、祖父の代からずっと手作りしています。
　（それ以前のご先祖様については不明ですが　笑）

　今回の中国餃子事件のあおりでニラが高騰しているとのニュース
を聞き、「そんなまさか〜」と思って店先で確認してみると、本当
に以前の２倍の価格になっていたのでビックリ仰天。

　簡単にマスコミ報道に踊らされる日本が怖くなりました。
　
　今回慌てて餃子を手作りし始めた人達は、きっと数ヶ月もすれば
事件を忘れて、また冷凍食品を手にするんだろうと思いますが、そ
んな単純な話ではないのに、もっと大きな視点で物事を捉えなけれ
ばいけないのに・・・と、考えさせられた事件です。
  
　話は替わりますが、寒い時期に何度も風邪をひく夫が、今冬は１
回の風邪で済んでいます。
　昨年の夏から玄米を購入して自宅で胚芽米に精米して食べていた
のが良かったのかも？と思うのですが・・・本当は玄米を食べさせ
たいのです。

　今年は分搗き米にして慣らしていき、いつか玄米を食べさせてや
ろうと目論んでいます。
　長文失礼しました。

  
　 　　　　　　　　■山田からのお返事■


　Ｋさん、こんにちは。
　おっしゃるように、しばらくすればまたきっと、多くのかたは外
食や総菜などを購入して澄ました顔をしていることでしょうね。

　いままでそれの繰り返しでしたから、すぐに分かります。

　何をぼくたちは食べなくてはならないのかという原則を忘れて、
いつも無国籍料理などを体に入れていれば、どんな大事故が何度起
こっても、元の木阿弥（もくあみ）になるのでしょうね。

　今回の中国の冷凍食品中毒事件で学ぶべきことは、○○なんです。

　平気で農業を踏みつぶしておきながら、輸入冷凍食品なんか買い
たくはない、なんて叫んでも、それは天に向かって唾（つば）を吐い
ているのと同じなんだとぼくは思っています。

　この隔日刊メールマガジン「暮しの赤信号」で、今後もぜひぼく
といっしょに歩いて下さい。

　そうそう、ご主人によろしく。
　きっと、これからは風邪なんぞ、忘れてしまわれるようになりま
すよ。
　ぜひ、おっしゃるような方法を「目論んで」下さい(笑)。
　お元気でね。　


 　
    
★上記は、この３月２日（日）に配信した号外「山田レポート９
　『中国製冷凍食品事件をのぞいてみれば、あなたの姿が映ってる！』」
　への反響です。ほんの一部なんですが……。
　本当に多くのかたから声が寄せられました。今後も皆さんの声を
　少しずつ、ご紹介していきます。
  
★先日の「号外」は、下記のとおりです。よかったらご覧下さい。
　ただ、提供期間は終了しています。次回をお楽しみに。
　→ http://archive.mag2.com/0000141214/20080302050000000.html

 
 
┌─────────────────────────────
│
│　　　　　　　　　★皆さんへの設問です！★
│　　　　　　　　    （２００８．３／７）
│　
│ 試験：下記の○○に、選択語句から正しいと思われるものを選
│　　　 んで、入れてみよ。ただし２文字とは限らない。
│
│ 「今回の中国の冷凍食品中毒事件で学ぶべきことは、○○なん
│　 です」
│
│【選択語句→　冷凍食品の選び方、ぼくたち自身のあり方、どこ
│　　　　　　　の国がいいかの選び方】
│　　　　　（答えは、本誌の最後部に書いておきました） 　
│
└─────────────────────────────
　★いいことをお教えしましょう。この「暮しの赤信号設問専用ノート」
　　を作って、設問と答えを毎回記入するようにしてみて下さい。
　　ふふ、毎回、思い出しながら答えを記入してゆくようにするだけで、
　　○○に書いた言葉が指に残り、「いのちにとっての貴重な財産」が蓄
　　積します。今後の人生で役立ちますぞ。ま、家族でお試し下さい。　　　　
　　　　　　           　　　　　           　　　　　　　           　　
　
　　                     　　　　　　　　　
　　┌───────────────────────────────
　　│
　　│　　　　　 　　　　　 ★いのちの定期券3★
　　│　　　　　　
　　│ 　　本誌発行人が、個別にお話しする超アナログ「通信」講座！
　　│　　　　　　　　　　  『いのち運転教習所』　　
    │
　　│　　　　　　　　　　　　　　
　　│ ★現在、添削講座の号外での募集は終了していますが、人気のテキスト
　　│　 や講演会テープ、楽しい資料などを、読者のかたに限り低価格でお譲り
　　│　 しています。毎回、非常に人気があるものです。
    │
　　│  1999年開講。壊れた舌が戻り、心が戻り、笑顔が戻る目からウロコの感
　　│　動講座。食を替えるだけで解決しないのはなぜ？　「いやだ。終わりた
　　│　くな〜い」という声も聞かれる。受講生の声が下記で読める。
　　│             
　  │ ★先日の号外
　  │   → http://archive.mag2.com/0000141214/20080224050000000.html
 　 │ （提供は、毎回の号外のときだけですので、号外までお待ち下さい）
　　└───────────────────────────────



>>〈本誌の事務局が紹介する相互紹介中のメルマガ。毎回、山田は直接タッチ
>>　していませんので、皆さんご自身でご選択下さい〉


――――――――――――――――――――――――――――――――――――
> ◇◆◆『危険かも？その食事！あなたが家族の健康をつくる方法』◆◆◇
　　　　　　　　　【「まぐまぐ殿堂入り」マガジン】
　　　　　　　　http://www.mag2.com/m/0000184602.html
合法的でも危険な食事があふれる中、大企業も老舗も巻き込んで次々起こった
非合法な産地偽装・材料表示偽装・消費期限偽装…そしてついに起こった中国
産食品の健康被害！日本の食の状況は非常事態です。あなたの家族を守るの
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　辞書的にお使いいただけます。「中国産食品の危険」なども含みます。
　　　　　http://aun471.s306.xrea.com/salespage-cart.html
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◆◆イラストや写真が数多く使用され、目に優しいＨＴＭＬマガ。大病を煩った
ことがきっかけで、健康について必死に調査、勉強された植田さんが配信（事務局）。



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  │
  │
　│         ★★以下は、山田博士の「無料レポート」全５冊★★
　│
  │　　これらのレポートは、本誌の読者になっていただく条件がありま
　│　　すが、すでに読者のかたは、再度登録されてもダブることはあり
　│　　ません。
　│　　　「感動しました！」という声もいただいていますので、お茶で
　│　　も飲みながら、ごゆるりとお楽しみ下さい。すべて無料ですが、
　│　　読み応えがありますよ。今後も執筆してゆきますのでご留意を。
　│
　│               
　│>>>■節約と健康が両方手に入る山田の話を、ふふふ、少しだけどうぞ
　│　 http://form.3muryoureport.com/muryoureport.php?id=1001&seq=0&ref=0
　│>>>■キレる若者と切っても切れない食生活。法務省から頼まれたお話
　│　 http://form.3muryoureport.com/muryoureport.php?id=1001&seq=1&ref=0
　│>>>■感動小説「走れ！アルキメデス」。コンビニ食常食の寅太郎に何が
　│　 http://form.3muryoureport.com/muryoureport.php?id=1001&seq=2&ref=0
　│>>>■マンガ・ストーリィ「タバコ・ぷかドン」。若者に衝撃データです
　│　 http://form.3muryoureport.com/muryoureport.php?id=1001&seq=3&ref=0
　│>>>■朝４時半の話　−山田式早朝お楽しみ生活−　
　│　 http://www.muryouform.com/rep.php?id=1001&seq=4&ref=0
  │
  │
　│────────────────────────────────
  │
　│　　以下は、本誌の事務局が「山田に内緒で」載せているものです。
　│　　　　　　　ご自分で判断して参考になさって下さい。
　│　　　　　　　　　　★お楽しみ無料レポート★
　│ 
　│>>>■スポーツが突然上達する「立ち方」
　│　 http://mailzou.com/get.php?R=19538&M=2487
　│>>>■肯定的な質問で夢や願望の実現！！
　│　 http://mailzou.com/get.php?R=19534&M=2487
　│>>>■効率よく学ぼう！覚えるための６つの方法
　│　 http://www.muryoj.com/get.php?R=5750&M=100001264
　│>>>■先人の知恵に学ぼう！驚くほど役に立つ「名言集」
　│　 http://www.muryoj.com/get.php?R=792&M=100001264
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