繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

繁盛戦略企画塾　フランチャイズ

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繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

http://blog.livedoor.jp/ignitionp/
イグニッション・プラン二ング
繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
ignition@d2.dion.ne.jp　　　　　　　　　　　　2008.01.07<VOL.220>
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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【成功者の教訓】


　　　自分の力量に見合った仕事を求めてはならない。
　　　仕事に見合った力量を求めるべきである。


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■フランチャイズは、立地で決まる。
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私が観察しているお店があります。
フランチャイズの「たこ焼き屋」さんです。

経営しているのは、魚の卸し会社。
たこを扱っているからたこ焼き屋、なのかどうかはわかりませんが、
流行っていません。

魚の方で儲かっているので、
なんとか潰れないでいるようですが、時間の問題です。

味が悪いわけではありません。
フランチャイズですから、ある程度の味は確保されています。

では、なぜ流行らないのでしょう。

オープン当初は、新しモノ好きの人たちによって、
多少賑わっていましたが、少し経って落ち着くと、
人は来なくなりました。

しばらくすると、「ソフトクリーム」を売るようになり、
また少し経つと、「モダン焼き」まで売り出しました。
そして、最近は「焼きいも」ののぼりが立っています。

これだけ見ても、売れていないことがわかります。
売れないお店の典型です。

これも置くと売れるかもしれない。
あれもイケるかも。
冬だからこれも。

次々と売れそうなものを考えては、置くようになります。

こうなると、ますます売れません。
何のお店かがわからなくなるからです。

あれこれ扱うようになると、どれにもこだわりが無くなり、
すべてが中途半端な商品となってしまいます。

あくまで、「たこ焼き」を売る努力をすべきです。

もし、商品を増やしたいなら、
たこ焼きのバリエーションを増やせばいいのです。
それ以外のものは、扱わない方がいいでしょう。


このお店の一番の問題は、立地です。

安売りドラッグストアと、産直市場の敷地内にあります。
どちらも安さが売りのお店です。

ということは、来ているお客さまも安さ目当ての人ばかり。
たこ焼きは、1皿400〜500円します。
まずは、買いません。

これが、レジャー施設のある場所だったり、
ショッピングセンターなら、繁盛しているかもしれません。

もし、フランチャイズではなく、個人経営のお店で、
特徴のあるたこ焼きを売っているなら、
それを目当てにお客さまは集まるかもしれませんが、
フランチャイズは所詮“ほどほど”です。

立地の悪さをカバーできるほどの『力』がありません。

フランチャイズは、便利な場所にあって、
味と価格に安心できるから行くのです。

この「たこ焼き屋」さんは、
レジャー感覚で人が集まって来る場所へ出店すべきでした。


人が来ないと嘆いているお店は、立地の見直しもしくは、
“わざわざ”来ていただける「商品力」を考えてみませんか。


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【編集後記】

ファッション関係で、混んでいるお店と暇なお店には、
決定的な違いがあります。

混んでいるお店は、
店員さんがお客さまの声かけに、すぐに対応できる距離にいながら、
商品の整理やチェックをしています。

暇なお店は、店員さん同士がおしゃべりばかりしています。

これは、暇だからおしゃべりしているのではなく、
元々そういう店員さんだから、お店が流行らなくて、
暇になるのです。


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【　ごあいさつ　】

新年、明けましておめでとうございます。

「今年こそは…」などと考えているのは、時間の無駄です。
すぐに行動に移してください。

本年もあなたのお手伝いに、一生懸命です。


佐藤きよあき

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　知ってる？　マーケティング基本問題

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問題：次の文中の〔　〕部分に、下記の語句の中から、
　　　もっとも適当なものを選んでください。


消費者に対する小売業の役割・機能としては、1.商品の品質チェック機能、
2.適切な品揃え機能、3.〔　〕、4.情報提供機能、
5.〔　〕などがあります。

消費者の望んでいる適切な品揃えを提供するためには、
〔　〕などの市場細分化政策が必要です。

こうしたターゲット顧客にあった品揃えを開拓する活動を
〔　〕といい、そのことによって、〔　〕が高まります。


【語句】

1.ブランド力　2.ストアロイヤリティ　3.適切な在庫調整機能
4.価格調整機能　5.コンサルティングセールス情報
6.マーチャンダイジング　7.アメニティ機能　8.企業イメージ
9.ライフスタイルセグメンテーション　10.購買代理機能


解答は、一番最後に！

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■困った時に、ちょっと覗いてみてください。


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『繁盛戦略・龍の巻』
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知ってる？　マーケティング基本問題：解答

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消費者に対する小売業の役割・機能としては、1.商品の品質チェック機能、
2.適切な品揃え機能、3.〔適切な在庫調整機能〕、4.情報提供機能、
5.〔価格調整機能〕などがあります。

消費者の望んでいる適切な品揃えを提供するためには、
〔ライフスタイルセグメンテーション〕などの
市場細分化政策が必要です。

こうしたターゲット顧客にあった品揃えを開拓する活動を
〔マーチャンダイジング〕といい、
そのことによって、〔ストアロイヤリティ〕が高まります。


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