繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

• 最新号：2008-10-13
• 発行周期：週1.2回
• 読んでる人：340人
• 創刊日：2004-07-08
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：118633
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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繁盛戦略企画塾　98号

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　　　　　繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

http://www.geocities.jp/ignitionpp/mag.html
発行人：イグニッション・プラン二ング
      　繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
ignition@d2.dion.ne.jp　　　　　　　　　　　　2005.10.17<VOL.98>
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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お金が無いからできない。と、思っていませんか？
■「低コストで集客するノウハウ」をご提供します。

強烈にアピールするにはどうすれば。と、模索していませんか？
■「お客さまの心をつかむアイデア」をお教えします。

ファンができない。と、悩んでいませんか？
■「お客さまを虜にするコンセプトづくり」をご提案します。

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【成功者の教訓】


　　　他人からプレッシャーをかけられた時よりも、
　　　自分で自分を駆り立てる時の方が、
　　　人ははるかに大きなことをやってのける。


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■利益か売り上げか。
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繁盛するためには、もっとお客さまに来ていただいて、
もっと売り上げを上げて、などと集客ばかりに力が入ってしまいますが、
本当にお客さまが来てくれれば、それでいいのでしょうか。

お客さまが来れば、当然、売り上げも利益も上がるでしょう。
でも、その集客のために、どれほど苦労していますか。
あるいは、多くの費用がかかっているかもしれませんね。

それでは、いつまでも続きません。
安定した利益を確保するためには、儲かるシステムを作る必要があります。

「利益」を追求するか、「売り上げ」を追求するか、
という課題を考える時、よくわかるお手本があります。

ケンタッキーフライドチキンとマクドナルドです。

新聞やテレビによく登場するのは、マクドナルドです。
値下げをしたり、値上げをしたり、次々と新商品を発表したり。
まさに、人をたくさん集めることで「薄利多売」で勝負しています。
つまり、売り上げを上げ続けることで、利益を確保しようとしています。

それに引き替え、ケンタッキーは、あまりマスコミにも登場しません。

私のよく行くショッピングセンターにも、この2つのお店はあります。
マクドナルドには、いつも人がいっぱい。ケンタッキーがガラガラ。
でも、ケンタッキーは潰れません。どうしてでしょうか。

2つのお店を比べてみると、
“ケンタッキーはいつ潰れてもおかしくない”とさえ見えます。

潰れない理由は、「高い利益率」にあります。
鶏肉は、とんでもなく原価が安いのです。
そこに、付加価値をつけて、高く売っているのです。

薄利多売ではないので、お客さまの数は少なくなります。
すると、店員の数も少なくて済みます。
つまり、一番大きな問題である人件費が安くなるのです。
少しずつのお客さまでも、利益率が高いために、
余裕を持って商売ができるのです。

どうですか？よくできたシステムですよね。
いいか悪いかは別にして。

このように対照的な2店ですが、
だからケンタッキー方式がいい、と言っているわけではありません。
扱う商品や商圏などによって、手法は異なります。

しかしながら、無駄な消費を抑える傾向にある消費動向を考えると、
原価を下げ、付加価値を高める方法を探さなければならないのは確かです。
扱う商品をもっと真剣に選択し、仕入れも問屋まかせではなく、
メーカー直で入手できるように考えなければいけません。

商社がやるようなことを、
個人商店でも実践しなければならない時期が来ているようです。

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【編集後記】

マクドナルド、ケンタッキー、ミスタードーナツ。
こうしたお店が、肥満を増やしています。
もちろん、本人や親の責任なのですが、
企業の使命である「社会貢献」をしていると言えるでしょうか。
私も利用しないわけではありませんが、
社会悪ではないのか、と思ってしまいます。
太っている人ほど、こういうものを好む傾向にあります。
特にケンタッキー。太って成人病が増え、国の医療費が高くなります。
それは、税金です。
ケンタッキーは、国の医療費を負担するべきでは？

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