繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座 |
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繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
ignition@d2.dion.ne.jp 2005.09.29<VOL.93>
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■市場を創る。
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あなたのお店で扱っている商品の中で、
あまり売れていない商品を1点選んでみてください。
その商品をテーブルにでも置いて、じっと眺めます。
“この商品には、どんな使い方があるだろうか”
“どんな場面で使われるだろうか”“どんな人が使うだろうか“
あらゆる可能性を考えてみます。無理やりでもかまいません。
しばらく考えていると、“そんな使い方はしないだろう”
と思えるものも浮かんできます。
そのとんでもない発想をメモ書きしておいてください。
ありきたりの発想のものは書かなくてもいいです。
今度は、メモ書きしたものをじっくり考えてみます。
本当に無理な考え方かどうか。もしかしたら、“あり得る”のかもしれません。
少しでも可能性がありそうなら、それが「新しい市場」を創ることになります。
そのとんでもない発想をお客さまに提案するのです。
お客さまが想像しやすいように、具体的な生活提案までします。
生活の中での“こんな時、こんな場所、こんな使い方”をお教えします。
いま、マーケティングでは、より具体的に商品について語ることが
主流となっていますが、生活提案というのは、その中のひとつです。
商品に対するこだわりばかり語っても、
“だからなんなの?”というお客さまも出てきます。
その商品が実際にお客さまの生活の中で、
どう役立つのかを教えて差し上げないと、
お客さまに伝わらないことも多々あります。
売れているから、流行しそうだから、という理由で仕入れても、
ブームはいずれ去ってしまいます。
でも、生活スタイルに浸透させてしまえば、
半永久的にその商品は売れ続けることになります。
これが、「市場を創る」ということです。
ブームの市場は、本物ではありません。
本物を創ってみましょう。
新しい商品だけが市場を創るわけではありません。
お店を見まわしてみてください。必ずあります。
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【編集後記】
かなり以前から思っているのですが、百貨店に入っている有名ケーキ屋さんや
街の高級ケーキ屋さんのケーキが美味しく感じられません。
変に凝った味が、私には合いません。しかも、お酒臭いのです。
大人の味なんですかね。かといって、チェーン店のお店は、
味がガサツというのか、これも美味しく感じません。
最近、美味しいと感じたのは、スーパーで売っている、
2個入りパッケージのショートケーキです。
スポンジのきめ細かさ、やわらかさ、生クリームのなめらかさ、味。
どれを取っても、専門店に負けていません。というより、勝っている?
しいてあげれば、生クリームの少なさが欠点ですが。
まあ、安いですからね。
この商品は、パンメーカーが作っているものです。
もうひとつ、食べ放題のお店にあるケーキが“なぜか”美味しいのです。
味音痴なんじゃないの?と思われる方もいるかもしれませんが、
私はある程度、舌に自信を持っています。
安いもののはずなのに、美味しいのです。
おそらく「安かろう、マズかろう」と思われないように、
メーカーが努力している結果だと思います。
世の中には、「高いから美味しい」と思い込んでいる人もたくさんいます。
でも、そんなお店はいずれ淘汰されます。
味と値段のバランスが取れている商品が、売れ続けるのです。
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繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
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