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繁盛戦略企画塾　87号

発行日： 2005/9/8

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　　　　　繁盛戦略企画塾・『心のマーケティング』講座

喜ばせる・楽しませる・幸せにする……
繁盛店には、そんな『心のマーケティング』戦略がある。

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発行人：イグニッション・プラン二ング
      　繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
ignition@d2.dion.ne.jp　　　　　　　　　　　　 2005.09.08<VOL.87>
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繁盛戦略企画塾の使命は、あなたのお店を変えることです。
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【成功者の教訓】
　　　　　　　　
　　　一見大したことのない仕事でも、思い切って全力を注ぐことだ。
　　　仕事を一つ征服する毎に実力が増していく。
　　　小さい仕事を果たせる様になれば、大仕事の方はひとりでに片がつく。

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■売れない日をなくす。
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長年商売をやっていると、売れない日、売れない週、
売れない月がわかってきます。
そんな時、あなたはどうされていますか。
“売れない時は、何をやっても売れないよ”と、あきらめていませんか。
少し意識のある人なら、“いまのうちに勉強しておこう”という、
前向きな対処の仕方をされています。
でも、確かに勉強すれば、将来どこかで役に立つでしょうが、
それはオフの時間にすべきことであって、
営業時間中は、“売る”ことに集中しなければいけません。
お店を開けている時間は、利益を上げ続けなければ、商売とは言えません。

では、どうすれば「売れない日」に売ることができるようになるのでしょうか。
「売り出し」「プレゼント」「イベント」……
このあたりは、どこでも実施している販促策ですが、
定番化してしまうと、新鮮さもなく、すぐにあきられてしまいます。
イベント的な販促策ではなく、根本的な“売りの仕掛け”が必要となります。

いくつか例をあげてみましょう。

・よくある方法なのですが、効果的なものとして、
　売れない日を「サービスデー」にする、ということがあります。
　ある美容室では、お客さまの少ない金曜日を「サービスデー」にして、
　客数の平均化を図り、安定した売り上げを確保しています。

・雨の日はどこも人が少なく、売り上げはかなり落ち込みます。
　ある衣料品店では、雨が降り出すと店頭のワゴンを下げ、
　代わりに、雨具を並べます。これだけのことで、売り上げが上がっています。

・来ないなら売りに行こう、と、
　近くの町まで、出張販売に出かける靴屋があります。
　シーズン中の売り上げを予測し、落ち込みそうな時期になると、出かけます。

・暑い夏、ラーメン店の売り上げは、どうしても落ち込みます。
　そこで、冷房を強く利かせ、熱いラーメンを美味しく食べる環境を作って、
　成功しているお店があります。

・冬場に暖房をガンガンに利かせて、ビールの売り上げを伸ばしている
　居酒屋があります。一見、汚い手のように見えますが、
　お客さまが冬場でも美味しくビールが飲めるように配慮しているだけです。
　お客さまは、満足するはずです。

このように、売れない時期に“売れる”仕掛けを作れば、
1年を通して、安定した収益が確保できるようになります。

来ないなら、行く。来ないなら、来たくさせる。
買わないなら、買いたくさせる。
欲しくないなら、欲しくさせる。
すべて発想次第です。

どんな業種でも、売れない時期はあります。
だからといって、最初からあきらめて、手を抜かず、
積極的な販促策を打ち出しましょう。

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【編集後記】

百貨店・スーパーへ行くと、寒すぎたり、暑すぎたりします。
快適なお買い物環境を作らなければいけないはずなのに、
居心地が悪く、すぐに出たくなることがあります。
これは、お店の冷暖房を管理する人間の感覚的な判断に問題があるからです。
長時間お店の中にいる従業員では、お客さまの快適な温度はわかりません。
なのに、“寒いなぁ”“暑いなぁ”で調整しています。
また、気温に合わせた温度をマニュアル化している場合もありますが、
これもさまざまな条件によって変わる、ということを考えていません。
寒い冬にコートなどを着込んで出かけ、百貨店に入ると、
暑くて仕方ないことがあります。
コートを脱いで、持ち歩かなければいけなくなります。
でも、従業員は、薄いユニフォームを着て、快適そうに働いています。
明らかに間違っています。
店内の温度ひとつで売り上げが変わる、
ということを理解しているのでしょうか。

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私が実際に企業・商店に提案し、採用された企画書ばかりを集めています。
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【コンサルタント宣言】

お気づきになられた方もおられるでしょうが、
私の肩書きが、繁盛戦略プランナーから、
「繁盛戦略コンサルタント」に変わりました。
これは、仕事内容が、プランナーとして企画を立てたり、
コピーライターとして文章を書いたりするだけではなく、
企業・商店からのご相談をお受けすることが多いことから、
仕事内容をわかりやすくする意味で変えることにしました。
また、気軽にご相談いただけるようにする、という意味もあります。

これからもコンサルタントとして、
繁盛戦略に役立つ情報を発信していきますので、
末永くお読みくださいますよう、お願い申し上げます。

ただいま、「メールコンサルティング」メニューを計画中です。
あなたの相談役として、お役に立ちたいと思っています。
しばらくお待ちください。

◆ご意見・ご感想をお寄せください。
　私が嬉しくなるようなお褒めの言葉、
　ちょっとだけのご批判、なんでも結構です。
　よりよい内容でお届けするための参考にさせていただきます。
　E-MAIL：ignition@d2.dion.ne.jp

◆このメルマガを気に入っていただけたなら、
　お知り合いやお友だちに転送して、お薦めください。
　いつまでも読んでいただけるよう、がんばります。

発行人：イグニッション・プランニング
　　　　繁盛戦略コンサルタント・佐藤きよあき
E-MAIL：ignition@d2.dion.ne.jp
関連HP：
■トータルプランニング『iGNITION:P』／
http://www.geocities.jp/ignitionpp

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