リナルド夫妻の〜食べて幸せイタリアンスローフード♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006/05/27　発行
　　　　〜リナルド夫妻の〜　♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪
　　　　　　　　　食べて幸せイタリアンスローフード 　♪　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪ -- Vol.103 --　

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
　
　
　ボンジョルノ！
　
　いつもお読みいただき、どうもありがとうございます。
　今日からお読み下さる方、登録してくださってありがとうございました。
　どうぞ末ながくおつき合いくださいね。(^^)
　
　　　
　先日の木曜日は、なーーんと約４ヶ月ぶりに
　農家のマリアさんのところに野菜を買いに行ってきました。
　
　何しろ、冬の間はマリアさん達の野菜が冷害にやられてなく、
　その後はラスナルの予防接種でごたごたしてそれどころではなく、
　で、すっかりご無沙汰していたのでした。
　
　
　マリアさん達が市場に持っていくために収穫した野菜を置いておく
　倉庫のようなところに入るなり、「ぷ〜ん」・・・・
　おいしそーな野菜達の香りが襲ってきました。
　
　
　久しぶりに会うマリアさん。
　いつものようにとっても素敵な笑顔で迎えてくれたのですが・・・・・
　
　
　（編集後記ににつづく）
　　
　
…━……━……━……━━……━　◆◇◆　━……━……━……━……━…
　　         
　◆ 目　次 ◆
　
　　１. スローフードを食べよう！＜Part３＞
　　　
　　２. 子育てああだこうだ…☆　〜　予防接種（その後）
　　
　　３. 編集後記
　　　　　　　　　　　　　 
…━……━……━……━━……━　◆◇◆　━……━……━……━……━…
　　
　　　
　１. スローフードを食べよう！＜Part３＞
　
　
　　
　２回にわたって『スローフード』についてお話しましたが、
　いろいろな方からお便りをいただきました。
　どうもありがとうございます！
　
　
　その中の「大阪の絵美さん」からいただいたお便りをご紹介したいと
　思います。(^^)　
　
　
　
　〜・〜・〜・〜
　
　
　智美さま
　
　日本はＧＷも終わって、山は新緑に包まれた気持ちのいい季節に
　なってきましたよ。
　
　（中略）
　
　スローフードの定義ってよい食材(特に旬の物)と手間を惜しまない、
　ってホントそれにつきますよね。
　小さい頃に食べたカップヌードルや焼きそばＵＦＯなんかも無性に
　食べたくなる時があり、つい懐かしくて食べることはありますが、
　基本はちゃんとした料理を食べています。
　多分、智美さんのメルマガ読者はまともな食事をされていることが
　多いでしょうね。
　
　でも子供が生まれたら、家できちんと作った食事を食べさせつづけたが為に、
　給食や友人宅にお招きされても「変な物が入っているから食べられない」
　なんて言う子供になってしまったらどうしよう…、
　なんて心配もしてしまいます。
　
　実際、友人で外食が一切出来ない、コンビニ食もダメ、なんて子がいて
　見てたら大変そうです。
　別に美食家ぶっている訳ではないのだけれど、世間との兼ね合いは
　難しいようですね。
　
　（中略）

　ではでは、またメールしますね！

　リナルドさんとラスナル君にも日本の初夏の風と共に
　「よろしく！」とお伝えください(笑)
　
　
　　〜・〜・〜・〜
　
　
　
　絵美さん、いつもお便りありがとうございます。(^^)
　来月はいよいよご出産ですか。
　お体を大事にされてくださいね。
　
　
　さて、家できちんとした食事を食べさせ続けたために、
　給食が食べられなかったり、友人宅で食事ができなくなるのでは、
　とご心配されているようですが、それは無用なご心配だと思います。
　
　
　少し強い言い方になるかもしれませんが、
　どうして「命のある食べ物」を食べている人が肩身の狭い思いを
　しなければならないなんて、とてもおかしいと思います。
　
　
　でも、以外とこう思われている方が多いようですね。
　
　
　実は先日、実家の父からお醤油を送ってもらったのです。
　さっそくそのお醤油（大手メーカーのものでした）で日本から
　買ってきていた生節を煮たのですが、一口食べるなり、
　
　
　「まずい・・・・・」
　
　
　しかも、しばらくするとムカムカと気持ちまで悪くなってきました。
　
　
　原材料の表示を見ると、大豆（遺伝子組み換えでない）とは書いていますが、
　他にアルコールや調味料（アミノ酸等）、甘味料（天草）なども
　入っています。
　
　
　さっそく父に「添加物の入ってないお醤油を送ってって言ったのに」
　と言うと・・・
　（わざわざ送ってくれた父には申し訳なかったですが）
　
　
　「今の世の中で添加物の使って無い食品をさがすのはまず無理なことだろう。
　　なるべく添加物の少ない物を選んでいるつもりだ。
　　これは、日本だけじゃなく世界中の食べ物に言える事だろう。
　　他のことはいざしらず、食べ物のことに神経質になりすぎると
　　ノイローゼになるぞ。」
　
　
　と言われました。
　
　
　ちょ、ちょーーーっと待ったぁ！！！
　
　
　添加物の使ってない食品を探すのは大変かもしれないですが、
　全くないという訳ではないと思います。
　
　
　そ・れ・に、こういう風に思っている人が多いので、
　企業もいい気になって体に害のある添加物を、
　それを食べる人の健康も考えずにどんどん使っているのではないでしょうか。
　
　
　逆に、こういう添加物が入っている食品をみんなが買わないようになれば、
　企業や会社も添加物を使わないようにぜさるをえなくなり、
　また良心的に無添加のものを作っている会社や個人の人達も
　需要が増えて値段を下げることができるようになると思うのです。
　
　
　私はぜんぜん神経質な性格ではありませんが、
　（中学の通信簿に「おっとりしすぎてる」と書かれました　笑）、
　食べ物に関しては「神経質」なくらいでちょうどいいと思います。
　
　
　だって、命にかかわることですよね。
　
　
　
　そうそう。
　私も日本にいる頃はたまーーにカップラーメンなどを食べていましたが、
　こうして添加物の入ってない食事をするようになってから、
　舌がだいぶ本来の働きをするようになってきたようで、
　変なものが入っていたり使っていたりするものを食べると
　「むむっ」とわかるようになり、気分が悪くなるようになりました。
　体が毒に対して反応しているのでしょうね。　
　
　
　皆さんはいかがですか。
　
　
　サイトには、リナルドが「タッリャテッリ」を作っているところを
　載せています♪
　　
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　２. 子育てああだこうだ…☆　〜　予防接種（その後）
　　　
　　
　何度かにわたってラスナルが受けた予防接種についてお話しましたが、
　あれから「その後ラスナルくんの調子はいかがですか」
　といろんな方からお便りをいただきました。
　
　
　お気遣い、どうもありがとうございます。(^^)
　
　
　あれからどういう風にして治療したのか、
　参考になるかもしれませんので、お話しますね。
　
　
　
　ラスナルの発疹がいっこうによくならないので、
　もう一度アッシャーノによく来る先生に診せに行ったところ、
　その先生は発疹を見るとすぐに
　
　
　「これは、麻疹の発疹じゃないわ。
　　皮膚科に連れていってちゃんとした検査をした方がいいわね」
　
　
　と言われました。
　
　
　実はこの先生がおっしゃったことは正しかったのですが、
　私とリナルドは納得できずに、
　その後さらに、新しく替えてもらったラスナルの先生に
　連れて行ったのです。
　
　
　幸い（というのが、この先生もあまり評判がよくない）
　その新しい先生は休暇中で、臨時の先生がいました。
　
　
　その先生は、とても落ち着いた調子で、
　
　
　「これは確かに麻疹の発疹じゃないわね。
　　麻疹の発疹がまだ残っているところに脳炎の注射をしてしまって、
　　弱っているところに、菌が入り込んでしまったのね。
　　抗生物質を飲ませないといけないと思うわ」
　　
　
　と言われました。
　　
　
　私もリナルドも「抗生物質？！それは絶対嫌です！」と猛反対。
　
　
　すると、その先生は
　
　
　「それじゃ、効くかどうか確信はないけれど、
　　一日２回朝と夜に患部にここに書く軟膏（抗生物質入り）を
　　塗ってください。
　　夜はお風呂の後に、まず患部を消毒液で消毒して
　　よーーく乾かしてから軟膏を塗ってくださいね」
　
　
　と薬局用に用紙を書いてくださいました。
　
　
　★イタリアでは、病院で薬を出しません。
　　お医者さんが「これこれの薬が必要」という用紙を書いて、
　　それを持って薬局に買いに行きます（どこでもオーケー）。
　　薬によっては、この用紙なしでは売ってくれないものがあるんです。
　　
　
　さっそくその軟膏を買って、先生に言われたとおりにしたら・・・
　なーんと！たった２日後には、目に見えて湿疹がよくなってきたのです。
　
　
　私もリナルドももう大喜び！(^▽^)
　
　
　まさか、こんなにすぐに効果が出るとは思っていませんでした。
　この臨時の先生に大大大感謝です♪
　ラスナルの先生がいなくてよかった！！
　
　
　
　ちなみに、いつもご相談していたこの読者の方で小児科に勤める方に
　ラスナルの発疹を写真をお送りしたのですが、
　
　
　「貨幣状湿疹ではないかと思いました。
　　貨幣状湿疹の原因は不明ですが、何らかの刺激がきっかけになるので、
　　何か細菌が感染したというは十分考えられます。
　　早速皮膚科をしている友人に画像を送って聞いてみたところ、
　　彼女も同じ疾患を考えたようです。
　
　　こちらでこのようなお子さんを診たら、ふつうステロイド入りの
　　軟膏を処方し（症状によってはステロイドと抗生物質入りの軟膏）、
　　最長で1週間ほど塗布してもらいます。
　　よほど感染の程度が強く、腫れていたり、熱がででいなければ
　　抗生物質は使いませんし、よほどかゆみがひどくない限り
　　かゆみ止めも服用しないと思います。」
　
　
　と言われました。
　
　
　本当はもっと早くに皮膚科へ連れていけば、
　ひょっとしたらこれほど悪化しなかったと思うのですが、
　何しろイタリアだと気軽に皮膚科へということができないので、
　先延ばしになってしまったのです。
　
　
　イタリアでは、まず小児科の先生に紹介状のようなものを書いてもらい、
　それから皮膚科の先生に電話をしてアポイントを取って・・・
　（アッシャーノにはもちろん皮膚科の病院はないので、シエナか
　　近郊の大きな町に連れていかないと行けません）
　・・・・とかなりややこしいんです。
　
　
　今回の件でも、日本だったらもっとスムーズなんだろうなぁ・・
　と思ってしまいました。

　　　
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　だんだん夏が近づいてきてますね。
　暑くなる７月８月はペコリーノチーズの発送を
　お休みさせていただきます。
　
　
　そ・こ・で、暑くなる前に「ごろざっちょ」の人気商品
　クレテ・セネージのペコリーノチーズと１００％天然蜂蜜を、
　この読者の皆さんだけにセットで割引きいたしまーす。＼(^o^)／
　
　
　
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　　　「ロズマリーノ」または「スッラ」のセット
　
 
　２）熟成ペコリーノチーズと「メラータ」または「カスターニョ」のセット
　
　
　３）クルミの葉のペコリーノと「メラータ」または
　　　「カスターニョ」のセット
 
　
　お値段は通常ペコリーノチーズと蜂蜜で「約３，５９１円」ですが、
　なんと！これから「１５％」引きいたします♪
　だいたい３０００円ですね。
　
　（チーズの重さによって値段が上下しますので、ご了承くださいね）
　
　
　
　期間は今日から６月９日までです。(*^o^*)
　
　　
　ご注文の際にこのメルマガの読者であることを書いてくださいね。

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　先週メルマガを発行してからすぐに到着しましたっ。
　あーー、よかった。
　
　
　それから、リグーリア州の「オリオ・ロイ」が作るE.V.オリーブオイルの
　２５０mlと５００mlも水曜日に無事到着しました。(^^)
　
　
　「オリオ・ロイ」の５００mlは、今回初登場♪
　
　
　お値段は、それぞれ・・・・
　
　
　★サンタ・バルバラ７５０ml　〜　３,３６０円（税込み）
　
　★サンタ・バルバラ５００ml　〜　２,４１５円（税込み）
　
　★オリオ・ロイ２５０ml　　　〜　１,２８１円（税込み）
　
　★オリオ・ロイ５００ml　　　〜　１,９９５円（税込み）
　
　
　となりまーす。
　
　
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　３. 編集後記
　
　
　なんと、マリアさんの末娘が癌で先月亡くなってしまったのだそうです・・
　
　
　私達に話をしながら、また哀しみが襲ってきたのが、
　目を真っ赤にしているマリアさん。
　
　
　いつも底抜けに明るいマリアさんだけに
　どう言葉をかけてよいのか、本当に困ってしまいました・・・
　
　
　何でも娘さんはまだ４２歳で、３年ほど前に乳癌になり
　手術をして成功したらしいのですが、
　今度は癌細胞が肝臓に移転してしまっていたらしいのです。
　
　
　私も母親となった今、子供に先立たれるのがどんなに辛いことか
　痛いほどわかります。
　
　
　マリアさんの哀しみが時間とともに薄らぐのを祈るばかりです・・・
　
　
　
　それにしても、久しぶりのマリアさんの野菜達。
　それはそれはおいしいくて、
　４ヶ月もの間これなしでよく過ごせたものだと思いました。
　　
　
　ブログには、このマリアさんの野菜達や、
　この間の私の誕生日に作った初ケーキなどを載せています。
　
　　　　　　　　　　　　　http://golosaccio.blog31.fc2.com/
　
　
　
　それでは、今週も最後までお読みくださってありがとうございました！

　もし気に入っていただけましたら、「まぐまぐの本棚」で
　おすすめメルマガに推薦していただけると
　とてもとてもうれしいです♪
　
　http://www.mag2.com/wmag/osusume/toukou.html
　
　タイトル『リナルド夫妻の〜食べて幸せイタリアンスローフード♪』
　マガジンＩＤ：0000127819
　
　
　また来週お会いしましょう。　(^o^)/~~　
　
　
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　「ごろざっちょ」では、相互紹介を募集しています。
　
　部数にかかわらず「これはおもしろい！」と思いましたら
　ご紹介させていただきますので、お気軽にご連絡ください。

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　発行者：さとみ＆リナルド
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