食品工場長の仕事とは？？？

• 最新号：2008-10-12
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食品工場長の仕事とは？？？

========================================食品工場長の仕事とは===
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■■　　　　３０年先を見る
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００４年１０月１０日発行　
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おはようございます。
河岸です。１０月１０日は体育の日です。１９６４年のこの日に開会式がありま
した。何故１０月１０日にしたかと言うと、晴れが多い特異日だと聞いています。
不思議に大雨が続いていてもこの日が晴れるとびっくりします。皆さんの所は
今日の天気はどうですか？　
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３０年先を見る
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自分の歳に３０を足してみてください。いや私は３０年先は生きていないから
この話は関係ないよ。と思う方が多いと思います。皆さんの周りを見てみてくだ
さい。今年高校を卒業されて工場に入って来た方は１８歳です。３０歳を足しても
４８歳です。平均年齢の若い工場であれば、３０年後のことを考えないといけません。
あなた、工場長は後２年で定年だから何となく時間を過ごして、自分の人生の
１０年後を見ればいいのかもしれません。でも考えてみてください、毎日毎日
あなた工場長の指示を聞いて働いている人たちを、工場が古くなったので、新しい
工場を自分で探して働いてください。とは言えないと思います。最近のフリーター
の方も本来フリーターを希望してフリーターをしているのでは無く、希望が見えないから
また周りの大人が希望を見せていないのが責任かもしれません。

工場の３０年先を見てください。
あなたが工場長とすると工場長の姿が見えますか？

私が、大学を出て初めて働いた工場は、周りが私より年上で、なおかつ新入社員の
採用がどんどん押さえられていました。戦後に伸びた産業に入ったので今から考えると
石炭産業に入ったようなものです。

工場はメンテナンスが必要です。
解りやすいお話しで、家を建てたとします。
普通の家は、屋根はスレート材で壁は、モルタルかヘーベルになります。最近の壁は
アルミに塗装したサイディングが多くなっています。どちらにしても屋根も、壁も
１０年に一回は塗り直さなくては、家の寿命は短くなってしまいます。家は私一代で
いいので塗り直さないで家と一緒に死んでもいいんだと言ってしまえばそれまでですが、
孫が遊びに来て、おじいちゃんの家は綺麗だから僕も泊まりに行きたいと言ってもら
えるような家の方がいいとおもいませんか？
そのためには、屋根は１０年ごとに塗り替えて、壁も綺麗な色に塗ると気分も
明るくなると思います。

家の中を見てみましょう。直ぐ交換が必要なのは蛍光灯です。
「充分な明るさを確保していますか」
http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/keikoutou34.htm
の中でお話ししていますが、今年は売り上げが少ないので経費節減と称して
蛍光灯の交換を伸ばしたとします。そうすると経費が少なく、見かけの利益が出てし
まいます。大きな工場の経費節減は、麻薬のようなものでちょっと工夫すると莫大な
金額が出てしまいます。

その代表的な蛍光灯ですが、普通の家庭では毎年一回は交換する必要があります。
最近は交換頻度が少なくなった物も出てきていますが、基本は年一回の交換です。
この蛍光灯の交換を怠ると、おじいちゃんの家はなんか暗くて怖いから行かないと
孫に言われてしまいます。

昔は毎年年末に畳を替えました。一年おきに、畳の表を裏返して、２年目には、
表替えをした物です。いまは、キチンとした旅館でも、たばこの焼けこげがついた
日やけのした畳を使っていたりして、年末の畳替えの習慣は無くなったような
気がします。大石内蔵助が伝奏屋敷お畳替えの件で切れてしまって、松の廊下に
至ったときの、一晩で畳替えをするシーンは有名です。この畳替えは、そのくらい
大事なことだったと思います。

同じように襖を張り替える。障子を張り替える。昔の日本の家は、毎年お正月には
メンテナンスがされていつでも気持ちよく過ごせる工夫がありました。
皆さんの家の、床、天井、壁のメンテナンスはキチンと毎年されていますか？
家の中の壁紙を１０年に一回貼り替える。カーテンを季節ごとに交換して洗濯を
する。庭の木の剪定を毎年行う。蛍光灯のカバーを毎月掃除する。
家をお化け屋敷にしないためにする事は数多くあります。その手間は必ず
「おじいちゃんの家に遊びに行きたい」という声に変わると思います。
新しい物を買ってそろえなさい。と言っているのではありません。メンテナンスを
キチンと都度都度しましょうと提案しているのです。

私はメルマガを書いているときは、ｊａｚｚのＣＤを聞いているときが多いのですが、
昔はレコードを聴くとき針を交換しました。針を交換しないといい音を聞くことは出来ず、
レコードも傷んでしまいました。もっとも最近は何も交換する必要が無くなって
きました。

話は、工場に戻ります。
建物のメンテナンス。
設備のメンテナンス。
新設備の投資。
商品開発。
研究開発。
人材の登用。

いろいろ考えられますが、経費を削減して利益を出すのであれば、先行投資の部分
特に研究開発、商品開発の経費を削減し、人材の登用を押さえれば、とりあえずの
利益は出てきます。しかし、その工場に、新人が入ってきて、慣れて工場の中が
解ってくると、自分の将来を考えたときに魅力の無い工場になってしまいます。

そうならないためにも、あなた工場長自身が３０年後を考える必要があるとおもいます。

あなたの家にあなたの孫が遊びに来たい家をメンテナンスするのと同じ事だと思います。




私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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