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毎日の食品工場での仕事を自信もって、「家庭の食卓で子供に向かって話せる仕事ができる」、そんな食品工場を一緒に考えていきましょう。




食品工場長の仕事とは???

発行日: 2006/12/3

========================================食品工場長の仕事とは===

■■    To-Doリストの活用について
■■■                            2006年12月3日発行 
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おはようございます。
河岸です。早い物で今年も12月を残すだけになりました。あと1ヶ月しか無い
と思うと今年中に片付けたいことが山のように思い浮かんで公私とも結局何も
出来ない事が起きてしまったりします。そんな時に今日のお話のTO-DOリスト
を是非活用してみてください。そして12月がうまく過ごせたら来年以降はこの
TO-DOリストを日常管理することでいままでのもやもやが消えていることに気
がつくと思います。
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★☆ ==================
To-Doリストの活用について
=======================
仕事を進める上でTO-DO離せないリストになります。

 このTO-DOリストは仕事を進める上で忘れてしまうことが多いあなたに、お勧
めの内容です。仕事を進めていくと、上司、お客さん、部下、同僚にちょっとした
ことでもいろいろ物事を頼まれます。上司から、お客様から頼まれ事をされた、
同僚から資料を調べてくれと頼まれた。期日が来てふと思い出すと、結果は忘れ
てしまいました。同僚なら「ごめんなさい、昼飯ごちそうするから」で終わりますが、
お客様、上司の場合はそうもいきません。そんなときに役に立つのが、TO−DO
リストになります。まず、誰かに物を頼まれたとします。たとえば「像の体重を調べ
てください」と、頼まれたら、あなたは、まずどうしますか。

 

1.私は頭がいいので覚えています。
2.あの人に物を頼まれても無視するのでほっておきます。
3.どんなことでも頼まれたら必ずメモします。

 

頼まれたことは全てメモすることが大切です。

 今回は、この3のメモをする人を対象にお話します。1.の覚えていると言う方は、
大きな失敗をするまでは聞く耳を持たないので失敗したときに今日のお話を思い
出してください。2の無視をする方は人間関係をどんどん悪くして孤立していって
ください。3のメモする方は第一ハードルを越えましたのでこれからのお話を真剣
に聞いてください。初めに、頼まれた内容と言われた人の名前、日時を書きます。
次に大事なのは、返事までの期限をこのときに明確にする事です。「いつまでに
調べればいいですか?」「いつまでに作業をすればいいですか?」と質問をして
明確にする必要があります。以上の事をTO−DOリストに書いて、そのリストを
毎朝見ることが大切なのです。具体的なTo-Doリストは色々なリストが考えられ
ます。私は手帳にポストイットを貼って使っています。頼まれた仕事が終わるまで
ポストイットをはがさない事にしています。毎朝その手帳を見ることで段取りがで
きます。一番大切なことは、メモ用紙、ポストイットを一カ所に纏めることです。色
々な所にスケジュールを書くと、迷子になるのと同じようにTo-Doリストも一カ所に
纏めることが大切です。ここでお勧めなのは、私用、私的な事も公的、仕事の事も
同じTO-DOリストに載せることです。個人の手帳と、仕事の手帳を分けて管理し
ている人もいますが、TO-DOリストを分けて管理すると結局どちらを優先するかを
悩んでしまって不満の残る、時間を過ごしてしまうことになると思います。

 

毎日見る手帳は一冊にすることです。

 情報が集まれば集まるほど使える情報になっていきます。目隠しをして像をさわると
一人はひものような長いものでした。一人は丸太より太く大きな柱の様でした。一人は
先に穴が開いていて唇のような長いホースの様なものでした。等いろいろな答えが
帰ってきます。この全ての情報を集めて自分の持っている知識で整理すると実は
像だったと言うことになります。よく組織のリーダーで、情報をそれぞれの担当に任せて
後は良きに計らえとしているリーダーもいますが、それでは全体像をつかむことはでき
無いと思います。全体像をとらえてそしてどの方向に進むかを明確につかむのがリー
ダーの仕事だと思います。そのためにもTO-DOリストの活用が有意になります。

 

大きな一枚の紙で纏めることです。

 特に忙しい時、大きなプロジェクトなどを進めるとき、今年の12月を無事過ごしたい
とき等は、このTO-DOリストとスケジュール表を一枚に纏めることです。私は、何か
仕事の整理をするとき、忙しいときはA3の紙にすべてのTO-DOリストを貼りだして、
時系列にならべて優先順位を付けています。極端なお話をすると、インフルエンザで
あなたが突然倒れたとします。本当にインフルエンザの場合は一晩で熱が上がって
しまい、朝になると動けなくなってしまったりします。その時にいろいろな手帳を見る事
無く、仕事の調整、個人的な約束の調整が、一枚の紙で出来ることができればその
TO-DOリストの管理はうまくいっていると思います。その時に連絡先の一覧表が出
来ていれば連絡がつきやすくなります。最近は携帯電話のメモリーで連絡先が管理
されている方が多いのですが、携帯電話を無くしたとき、壊した時を考えると、連絡先
の管理も必要と思います。



あなたの人生の整理はできていますか。
そしてどの方向に進めばいいか理解していますか。

 

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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著書 『ビジュアル図解 食品工場のしくみ』 同文舘出版
                   http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/honn9.htm
食品工場長の仕事とはHP http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/koujyou1.htm
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