食品工場長の仕事とは？？？

• 最新号：2008-08-24
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食品工場長の仕事とは？？？

========================================食品工場長の仕事とは===
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■■　　　　夏休みは何をしますか
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００６年８月６日発行　
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おはようございます。
河岸です。８月６日になりました。来週から夏休みになる方が多いと思います。
今週一週間を乗り切れば来週から夏休みですね。そんな夏休みをどのように
乗り切ればいいかと言うお話です。
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夏休みは何をしますか
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みなさんは夏休みを何日とられますか。

　食品工場の場合は、通常シフトを組んでいるので比較的取りやすいと、思い
ますが、保存の利かないお弁当工場、総菜工場に勤められている方は、シフト
相手との調整が必要になりますから、長期の休みを取ると相手の方が休めな
くなってしまいますから、何で食品業界に入ってしまったのかと考えてしまうの
がこの時期になります。保存の利く食品業界の方は、工場を一週間思い切って
休んでボイラーの入れ替えなどの保守工事を行うところが多いと思います。そ
うすると工場が休みになりますので、夏休みは自然ととれることになります。通
常土日２連休での休みを取っているので、あえてすることが無いから夏休みは
とらないと言わずに是非何日か土日の休みに加えて休まれることをお勧めしま
す。

　

みなさんは夏休みに何をされますか

　あなたは、夏休みに何をされますか？普段はあえない両親に会いにふるさと
に行かれる方もいると思います。本当に親子水入らずで過ごされるのもいいと
思いますが、ふるさとの無い方や親がすでに亡くなってしまった方は、帰る所が
無くなってしまいます。ふるさとは帰ってしまえば、学生時代の同級生と飲んで
過ごしていると一週間くらいはあっというまにすぎてしまいます。もっとも工場は
田舎にある場合が多いので、ふるさとに帰るっていう感覚が無いかもしれませ
ん。

　普段できないことに挑戦するのもいいかもしれません。普段は週末しかできな
かった事を一週間続けて技術を向上するのもいいかもしれません。テニス三昧を
してみる、毎日１０ｋｍ走る、毎日水泳で１０ｋｍ泳ぐなど体を鍛えることをされる方
もいると思います。一週間で案外からだは簡単に変化してきます。高校の合宿で
も何日か連続して行うことで体は変わって来るのです。ハリーポッターを原書で全
巻読んでみる、黒沢映画をすべて見てみる、男はつらいよの寅さんを全巻見てみ
る、子供のサッカー合宿につきあう等色々考えられます。家族旅行、キャンプ等々
は言うまでもありませんが思い切って普通の生活を送ってみるのもいいかもしれま
せん。朝起きて軽く運動をして、朝ご飯を自分で造って、食べて、食器を洗って、
昼ご飯を造って、食べて、食器をあらって、食材を回に買い物に行って、晩ご飯を
食べて、食器を洗ってテレビを見て、こんな普通の生活を過ごして見るのもいいか
もしれません。普段行かない買い物に行ってみて何が市場で売られているか、普
通の生活をしてみたほうが新しい何かに気が付くかもしれません。

　

半径５ｍのなかに、開発、工場改善のテーマが落ちていると言われています。

　お金のかからない夏休みの過ごし方としては、半径５ｍをいかに多く歩くか、半
径５ｍがいつもと同じ半径では、変化に気が付くことが少ないと思いますので、自
宅から工場までの通勤経路を変化させてみたり、普段は乗らない電車、バスで通
勤してみたり、普段の日曜日の行動半径をちょっと変えて見て、車に乗っている人
なら自転車に乗って普段行かないスーパーに買い物に行ったり、普段見ないアニメ
の映画のジャンルを映画館で見てみたり思い切ってミュージカルを見たり、オペラを
聴いたり、教会に行って賛美歌を歌って見たり半径の中心線を変えてみるのもいい
かもしれません。自宅の近くにこんな生活が有ったと感激するかもしれません。そ
して自分の考え方が変わるかもしれないのです。

　

夏休み明けから従業員の人たちに「最近、工場長変わったね」

　なんてささやかれると、なにかかっこ良くないですか？？

　


私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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