酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便

プリモ・パラテュームの超激旨ヴァン・ド・ペイ！

プリモ・パラテュームの超激旨ヴァン・ド・ペイ！

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　　　　　『酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便』　　　　
　　　　　　
         　   ……2005・７月３１日号………
　　　
　　　　　　平野郷の酒屋　かいたにほんてん　
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いつもメルマガご購読有り難うございます。

本日の内容です
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■■１・あのプリモ・パラテュームが造る奇跡の超激旨ヴァン・ド・ペイ！

　　　天才醸造家グザヴィエ・コペルが再び世界を震撼させる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超激旨ヴァン・ド・ペイ！
■■２・なんと１５００アイテム以上のワールド・ワイン・オファー

　　http://jizakewine.com/wine%20htm/wineoffer0507221.htm

■■３・どなたでも簡単に日本一のぬか漬けができる
　　　コーボン天然酵母のぬか漬けセット「おふくろさん」が新発売！！
　　　　　　　　　　(８月末までの期間限定商品)
　　　　　　　　http://jizakewine.com/food/nukazuke.htm

　↓↓↓下記ＨＰをご覧下さい。ＨＰからご注文ください

■■４・リゾネ（減農薬農法）による新しいローヌ・セレクション・シリーズ

    http://jizakewine.com/wine%20htm/rhonewine.htm

■■５・ドイツ・フランケンのオーガニックワイン
　　　　ビオラント・ワイングート/ エルビン・クリストのご紹介
 
　　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/erwinchrist.htm

■■６・シャトー・ペトリュスの醸造長が
　　自身のプライヴェート・シャトーで造るデイリー・ペトリュス！

　〜右岸屈指のコスト・パフォーマンスを持つ絶品のメルロー・ワイン〜
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/saint-andre.htm

■■７・自然派の大御所マルセル ラピエール／
　　　　　　　　　　伝説のワイン１００に唯一選ばれたボジョレー

　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/marcellapierre.htm

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■■１・あのプリモ・パラテュームが造る奇跡の超激旨ヴァン・ド・ペイ！

　極少生産、超高品質、劇的な濃縮感と濃厚さ、圧倒的果実味、
　新樽２００％…究極のモンスター・ワイン造りに懸ける
　スーパー・ネゴシアン・プリモ・パラテュームの新たなる挑戦による
　奇跡の超激旨ヴァン・ド・ペイ！を特別契約輸入でご案内します。

　ご注文〆切：２００５年８月７日（日）入荷予定：２００５年１０月下旬

　「恐るべき密度感と研ぎ澄まされた構成美。」                
                            『ワイナート』17号（2002年12月号）より

　「彼のワインは、彼に葡萄を提供する最高の造り手の
              最高のキュヴェさえも陵駕する・・・」
                            『ル・クラスマン』2005年版より

　「その産地最高のテロワールを持っている農家をたったひとり選び出し、
  　密接なコラボレーションのもとに生み出すという、
 　 ネゴシアンの新しいスタイルを創造。
 　 極少収穫量と最良の醸造技術の磐石の組み合わせから生まれるワイン」
                            『ワイナート』21号（2004年12月号）より

  もはや説明不要のスーパー・ネゴシアン　プリモ・パラテューム。
　天才醸造家グザヴィエ・コペルの手掛けるワインは、濃厚ワインの
　代名詞としてここ数年で広く知られるに至りました。
　しかし、2004年プリモ・パラテュームは未知なる冒険に乗り出したのです。

　ビュゼとマディランの間に広がるガスコ−ニュ地方の葡萄畑から、
　究極のコスト・パフォーマンスを持つ怪物ワインを造ろうという挑戦。
　アペラションはヴァン・ド・ペイ・デ・ガスコーニュ。

　元来、この地区は高級ワインとは程遠い地酒の本場でありましたが、
　近年、シャトー・ド・タリケ、ドメーヌ・デュ・マージュなど、
　高い志を持ちAOCワインに負けないワインを造る生産者が急増している
　フランス南西部で最もホットなエリアといえます。

　プリモ・パラテュームの目標はただ１つ。
　カオール・ミトロジアやジュランソン・ミトロジアといった
　世界のワイン・マニアを震撼さえた彼の旗艦ワインと同様の哲学で、
　アペラション最高の畑で栽培された最高の葡萄から、最高の醸造で
　最高のワインを造り上げるということ。

　この信念の下、グザヴィエ・コペルは、コート・デ・ガスコーニュの
　最高の造り手を赤と白で1人ずつ発掘。
　アペラション最高の畑で収穫された葡萄から、プリモ・パラテュームの
　力強く濃厚なスタイルを一切曲げることなく、究極の価格を実現した
　奇跡のカリテ・プリ・ワインを誕生させたのです。

　モンスター・ワインの先駆者プリモ・パラテュームが満を持して
　リリースするこのヴァン・ド・ペイが、再び世界を震撼させるのは
　必至でしょう！
　怪物の造るスーパー・ヴァン・ド・ペイを　どうぞご堪能下さい。

　プリモ・パラテューム　ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ
　　PRIMO PALATUM　VIN DE PAYS DES COTES DE GASCOGNE

　■ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ“クラシカ”　赤
　　　Vin de Pays des Cotes de Gascogne Rouge ≪ Classica ≫
　　　　　　　　　　　特価 １，５００円（税別）（税込￥1,575）

　　ガスコーニュのコンドム地区に隣接する石灰質の畑で栽培される葡萄を
　　徹底的に選別し、ステンレス・タンクで発酵・熟成後、無清澄で
　　2005年6月に瓶詰め。

　　●総生産量／4万5千本
　　●品種／メルロー50％、タナ30％、カベルネ・ソーヴィニョン20％

　　★グザヴィエ・コペルのコメント：

　　　赤ワインは、赤葡萄品種の栽培に向いた、温暖なガスコーニュの
　　　コンドム地区に隣接する石灰質の畑に由来しています。
　　　私は、このワインのアッサンブラージュのために、メルローとタナ、
　　　カベルネ・ソーヴィニョンの最上の区画を選別しました。
　　　ワインは、とても良く熟し、リッチで凝縮し、風味豊かなものと
　　　なりました。

　　★テイスティング・コメント：

　　　スミレ色の反射を持つ緋色のローブ。
　　　イチゴやチェリー、木イチゴ、ブルーベリー、カシスなどの
　　　新鮮な果物とバニラや胡椒などの香辛料のアロマが爆発した
　　　非常に熟した香りがある。

　　　新鮮で豊満な口中は、ブラック・チェリーやカシスの味わいが支配的。
　　　アタックの粘性と上品でタンニンが密に詰まった骨格は
　　　まさに理想的なバランス。
　　　フィニッシュには、ブラック・フルーツや香辛料、甘草などの
　　　アロマが長く続く。

　□ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ　白
　　　Vin de Pays des Cotes de Gascogne Blanc
　　　　　　　　　　　　特価 １，５００円（税別）（税込￥1,575）

　　アルマニャックのテナレーズ地区最良の区画で栽培された葡萄を
　　手摘みで収穫。
　　ステンレス・タンクで発酵・熟成後、無清澄で2005年4月に瓶詰め。

　　●総生産量／3万本
　　●品種／コロンバール50％、ソーヴィニョン50％

　　★グザヴィエ・コペルのコメント：

　　　白ワインは、アルマニャックのテナレーズ地区最良の区画で栽培された
　　　コロンバールとソーヴィニョンのアッサンブラージュです。
　　　二つの品種が完璧に補完し合い、生き生きとして、柔らかく、芳醇で、
　　　パリパリと噛み締められるような果実味に満ち溢れたワインが
　　　誕生しました。

　　★テイスティング・コメント：

　　　青みがかった黄色のローブは澄んで輝き亘っている。
　　　非常にピュアで強烈な香りは、洋梨、桃、リンゴなどの白い果物や
　　　白い花、マンダリンやライムといった柑橘類のアロマによって
　　　強調されている。
　　　一片のエキゾチックな香りも感じられ素晴らしい！

　　　口中は豊満で、柔らかく、洗練されていて、熟れた果物の噛み締める
　　　ような果実味に支配されている。
　　　新鮮なパイナップルのエキゾチックなタッチが心地良い余韻に残る。
　　　まさに至福である！

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■■２・なんと１５００アイテム以上のワールド・ワイン・オファー

　　　なんと１５００アイテム以上のリストです。
　　　お探しのワインも見つかるかも？　どうぞ　ご利用ください。
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/wineoffer0507229.htm

　　本日のワインオファーの締め切り
　　　●ご予約締め切り：８月３日（水）、●入荷予定：１１月下旬

　　　注文は先着順に承り、現地の在庫確保に努めます。
　　　最終的な買付け結果については若干の時間がかかる見込みです。
　　　後日、商品確保できたかどうか　確認のメ−ルを差し上げますので
　　　よろしくお願いします。

　　　尚　ご予約、ご注文の際しましてはHP記載の《ご注文について》を
　　　ご確認　よろしくお願いします

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■■３・どなたでも簡単に日本一のぬか漬けができる
　コーボン天然酵母のぬか漬けセット「おふくろさん」が新発売されました。
　　(８月末までの期間限定商品)
　
　ワインのメルマガにぬか漬けセットのご紹介とは……。
　ぬか漬けは、発酵食品の中でも特に代表的なものなのですが　調味液に
　漬けた漬け物といった方が良いような、今の添加物まみれの漬物が
　販売されているのをみますと　どうしても家庭で作っていただきたいもの
　です。

  今回発売された　コーボン天然酵母のぬか漬けセット〈おふくろさん〉は、
　どなたでも簡単においしいぬか床が作れます。

　普通、家庭で作るとおいしいぬか床になるまで２週間はかかりますが、
　コーボン天然酵母のぬか漬けセット〈おふくろさん〉はぬか床を始めた
　明くる日から、香りもよくおいしいぬか漬が味わえます。

　材料も一つ一つよく吟味し、すべて自然のもので皆様にお届けします。
　この天然の酵母菌を加えることで醗酵を良くし　野菜の持つ味をそこなわず
　色もきれいに漬かり　又　たくさんの栄養素を作りだし、健康菌（天然酵母）も
　食卓にのせることができ「おふくろ」の味、「ふるさと」の味をご家庭で
  カンタンに味わえます。

　その上、今までは　ぬか漬けと聞くと臭いがするのでどうも……と思われた方も
　大丈夫です！
　コーボン天然酵母のぬか漬けセット〈おふくろさん〉をお試し下さい。

　☆天然酵母の力で臭いも気になりません。
　天然酵母ぬか漬セット・日本一のぬか漬けができる「おふくろさん」
　　　　　　　　　〈樽入り〉 ３，４６５円 (税込）3,300円(本体）
　　　　　　　　　〈樽なし〉 ２，５２０円 (税込）2,400円(本体）
　　　　　　　　　　http://jizakewine.com/food/nukazuke.htm
　　　　　　　　　〈森修焼・味がめ〉特価　25,000円 （消費税サービス）で
　　　　　　　　　　さらにおいしく漬けられます
　　　　　　　　　　http://kenkohshop.com/kenko/sinsyuyaki06.htm
 
　《セット内容》 
 
　　□天然酵母（醗酵の元の健康菌）350g…
　　　　　熟成　安定した天然酵母を使用します。　
　　□炒りぬか　500g×4袋（２ｋｇ）
　　　　　ぬか健康法もびっくりの、炒りぬかを使用します
　　　　　（タンパク質、ビタミンＢ群が豊富です）
　　□塩　　　　自然塩　250g
　　　　　ミネラルを豊富に含んだ自然塩を使用します
　　□昆布　　　日高昆布20g
　　　　　カルシウム、カリウム、グルタミン酸ソーダ多く含んだ昆布
　　　　　（北海道産）を使用します。
　　□乾燥とうがらし　2本
　　　　　カビおよび雑菌防止のため使用します（韓国産）
　　□和からし　　　　50g
　　　　　ぬか床が酸っぱくなったときに使用します。
　　　　　ぬか床を作るときには使用しないで下さい。
　　□ぬか漬け用タル　内容量８ｋｇ入りを１個
　　　　　塩分にたいして強い物を使用します
　　　　　（ポリエチレン製プラ樽は食品衛生基準合格確認済みです）

  　☆《ぬか床のつくり方》 
　　☆《材料別の漬け方》
　　☆《保管場所》はHPに詳しく書いておりますのでご覧下さい。
　　　　http://jizakewine.com/food/nukazuke.htm

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　■ご注文は、下記にご記入の上　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ ■

　お買上げ金額３万円（税別）以上　１カ所送りは送料無料です
　（但し北海道、沖縄、離島は　５２５円（税込）プラスとなります）

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■■１・あのプリモ・パラテュームが造る奇跡の超激旨ヴァン・ド・ペイ！

　ご注文〆切：２００５年８月７日（日）入荷予定：２００５年１０月下旬

　■ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ“クラシカ”赤
　　　　　　　　特価 １，５００円（税別）（税込￥1,575）〈　〉本

  □ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ　白
　　　　　　　　特価 １，５００円（税別）（税込￥1,575）〈　〉本

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■■２・なんと１５００アイテム以上のワールド・ワイン・オファー

　　本日のワインオファーの締め切り
　　　●ご予約締め切り：８月３日（水）、●入荷予定：１１月下旬
　　　HPからコピーしてご注文下さい

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■■３・どなたでも簡単に日本一のぬか漬けができる
　　　コーボン天然酵母のぬか漬けセット「おふくろさん」が新発売！！
　　　　　　　　　　(８月末までの期間限定商品)

　　　　□〈樽入り〉 ３，４６５円 (税込）3,300円(本体〉〈　〉本
　　　　□〈樽なし〉 ２，５２０円 (税込）2,400円(本体〉〈　〉本
　
　　　　□〈森修焼・味がめ〉特価　25,000円 （消費税サービス）

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1・お名前：
2・電話番号（半角)：
　　例：06-6708-6007
3・e-mail：
（２回目からは　下記４〜６はご記入不用です）
4・郵便番号（半角）：
5・住所：
6・住所２(マンション名等）：
7・お支払い方法：
    1：代金引換（手数料315円必要）2：銀行振込　3：郵便振替　
8・希望配達時間（１〜５）：
    1：指定なし 2：午前中　3：12時〜16時　4：16〜19時　5：19時〜21時
9・ご意見や伝言文等：
　［土・日指定］する or しない
　［クール指定］する or しない
　（契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので　ご留意下さい）

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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
   郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
   ＵＦＪ銀行（旧三和）阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ

２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

４・受注発注のご予約商品は、キャンセルできませんので　ご留意下さい。
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お中元おすすめ品　涼味満点！凍結してお届け！
　　酒蔵からまごころこめてお届けします。ご注文お待ちしております。
　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/toketu.htm

   その他のお中元も　どんどん追加しています
    http://jizakewine.com/sake%20htm/cyugen.htm

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