酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便

ドイツのビッグ・ヴィンテ−ジ・オ−ルド・ワイン

ドイツのビッグ・ヴィンテ−ジ・オ−ルド・ワイン

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　　　　 　♪　酒　縁　歳　時　記　《号 外》♪　　　　
　　　　
　　　　　　　　　１２月２３日《号 外》
　
        　　平野郷の酒屋　かいたにほんてん

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　　　　　　　　http://jizakewine.com/　

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酒　縁　歳　時　記　《号 外》の内容
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１・ドイツのビッグ・ヴィンテ−ジ・オ−ルド・ワイン　　　　　　　　　　　　
２・なんと１，４８０円で、パ−カ−８９点のワイン
３・売れっ子エノロゴ、コタレッラがプロデュ−スする生産者組合
　　　　　　　　　　　　　　　　　カンティ−ナ・ディ・カステッジョ
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■■１・ドイツのビッグ・ヴィンテ−ジ・オ−ルド・ワイン　　　　　　　　　　　　

　オット・パウリは３００年以上の伝統のある３haほどの畑を所有するワイン
　生産者です。

　グラーハ（ドームプロブスト、ヒンメルライヒ）、ヴーレン（ソンネンウーア）、
　ベルンカステル（ライ、ヨハニスブリュンヒェン）に急斜面の畑があります。

　栽培する葡萄品種は、リースリング種が９５％で、典型的なモーゼル・
　リースリングの１級ワインを造り出しています。

　今回ご紹介するオールド・ヴインテージ・ワインは、オット・パウリの
　セラーから一度も動かされることなく、１２〜２６年間熟成され、この度輸入
　されたワインです。

　従ってそのヴインテージからは想像出来ないほど若々しい味わいを保って
　います。

　来年１月に成人式を迎える方の生まれ年（１９８２年）のワインもご用意
　しています。

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　☆２０世紀最高のワインテージのひとつ、‘７６年のベーレン・アウスレーゼ
　　□１９７６ グラーヒヤー・ヒンメルライヒ・ベーレンアウスレーゼ
　　　　　　　　特価 １４，３８０円(税別)なんと１本から送料無料です。

　　【 白 】【 極甘口 】《‘９７DLG農産物大賞エクストラ受賞》
　　　　　　　　　　　　《‘８５ラインラントプフアルツ州品評会金賞受賞》

　　‘７６年は、‘７１年以来の世紀のヴインテージのひとつで、遅摘みの葡萄に
　　貴腐が付き、アウスレーゼ以上のワインがたくさん造られた年です。

　 《 DLG農産物大賞工クストラ受賞 》は、すべてのポイントにおいて満点を
　　とったワインに送られる賞で、当たり年‘７６年のベーレンアウスレーゼの
　　中で最高の１本と言うことが出来ます。

　　しっかりとした濃い黄金色、甘味も充分にありますがモーゼル特有の酸が
　　あるためにバランスがよく、後口の良いワインとなっています。

　　このワインがこの価格とは、まさに驚き、満足いただける１本です。

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　☆当たり年のモーゼル　アウスレーゼのバランスは絶妙です
　　□１９９０ グラーヒヤー・ドンプロブスト・アウスレーゼ
　　　　　　　　特価 ３，３８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。

　　【 白 】【 甘口 】《ラインラントプフアルツ州品評会銅賞受賞》


    ‘９０年は、‘８８年から続いた秀逸な収穫年を締めくくるにふさわしい、
　　　特に最高のヴインテージとなりました。

　　　美しい黄金色、蜜を思わせる甘い香りと風味があり、後に適度なコクと
　　　余韻が感じられます。

　　　当たり年のモーゼル・アウスレーゼのバランスのとれた味わいが、とても
　　　魅力的です。（

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　☆１月に成人式を迎える方の生まれ年（１９８２年）のワイン
　　□１９８２ ベルンカステラー・ライ・アウスレーゼ
　　　　　　　　　特価 ２，５５０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。

　　【 白 】【 甘口 】《ラインラントプフアルツ州品評会銀賞受賞》

  ‘８２年のドイツは難しいヴインテージでしたが、「モーゼルの切り立った斜面で
　　水はけの良いリースリングから、最上のワインが出来た」（マイケル・
　　ブロードペント）年です。

　　ベルンカステラー・ライは、ベルンカステルの最上畑のひとつです。
　　美しい黄金色、程良い甘さ、すっきりとした後口のアウスレーゼです。

　　熟成によって、甘さはアウスレーゼとしてはやや控えめになっています。

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　☆１月に成人式を迎える方の生まれ年（１９８２年）のワイン
　　□１９８２ グラーヒヤー・ドンプロブスト・アウスレーゼ
　　　　　　　　特価 ２，９８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。

　　【 白 】【 甘口 】《ラインラントプフアルツ州品評会銀賞受賞》

　　　輝きのある黄金色、香りと味わいに蜜を思わせる甘い風味があります。
　　　複雑な味わいが、充分に堪能出来ます。

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■■２・なんと１，４８０円で、パ−カ−８９点のワイン

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　 さて、たいへん永らく品切れしておりました、ドメ−ヌ・ダンデゾンのワインが
　 インポ−タ−に入荷したそうですので、早速お知らせします。

　　ヴィ−ラ−ジュのスペシャルキュヴェも同時に入荷しましたそうです。

　　どちらも数に限りがありますので、お早めにご注文お願いします。
　　
　■２０００〜２００１ コ−ト・デュ・ロ−ヌ・ヴィエイユ・ヴィ−ニュ
　　　　　Cotes Ddu Rhone Vieilles Vignes
   　　特価 １，４８０円（税別）さらに１２本なら送料無料です

　　《 赤 》【 フルボディ 】生産者：ドメ−ヌ・ダンディゾン
　　葡萄品種：シラ−１００％　平均的樹齢：６２年

　　コ−ト・デュ・ロ−ヌは広く、多種多様なワインがありますが、ドメ−ヌ・
　　ダンデゾンのコ−ト・デュ・ロ−ヌ・ヴィエイユ・ヴィ−ニュのような
　　お値段で、濾過も清澄もしない６０年以上の樹齢で、シラ−種１００％の
　　ワインなど、それほど簡単に探し出すのは難しいことでしょう。

　　ほとんど透けて通らないくらいの濃厚なカラ−で、かなりしっかりとした
　　目の詰まった味わい、そして攻撃的なタンニンのある割には、しなやかさも
　　兼ね備えた、とても内容の濃いワインです。

　　…８９点　ロバ−ト・パ−カ−「ワインアドヴォケイト」でのコメント…

　　多くのヴィンテ−ジで信頼出来るワインです。フィルタ−無しで瓶詰めされて
　　いるこのワインは、経営の良いアヴィニオンの南の組合から出ています。

　　深いルビ−／パ−プルカラ−の２０００年は、カシスのジャムやカンゾウの
　　ような甘い香りがあります。

　　しなやかで、フレッシュ、フルボディ。肉付きがよく果実味もあります。
　　２０００年が無くなり次第、２００１年となります。


　■２０００ コ−ト・デュ・ロ−ヌ・ヴィラ−ジュ
　　　　　Cotes Ddu Rhone VIllages
  　　　 　　特価 １，９８０円（税別）さらに１２本なら送料無料です

　　《 赤 》【 フルボディ 】生産者：ドメ−ヌ・ダンディゾン
　　　葡萄品種：シラ−１００％　

　　このワインもまた、まったく透けないと言っても過言ではないほどの濃い色で
　　甘い果実味の中に、シナモンやスパイスの香りも感じられます。

　　タンクで発酵した後、濾過も清澄もせずに２年樽で　１２ヶ月間熟成させて
　　います。

　　ヴォリュ−ムがとてもあり、飲み応えは十分過ぎるほどですが、その中にも
　　甘い果実の風味もあって、大変バランスの良いワインです。

　　エステザルク農協の花形的な存在、ドメ−ヌ・ダンディゾンのスペシャル・
　　キュヴェです。

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■■３・売れっ子エノロゴ、コタレッラがプロデュ−スする生産者組合
　　　　　　　　　　　　　　　　　カンティ−ナ・ディ・カステッジョ

　　ロンバルデイアのカステッジョの町にある共同組合です。
　　１９０７年創業で、１００年近くの歴史を持っています。

　　２０００年から、今では超売れっ子エノロゴのリカルド・コタレッラを
　　技術指導に招き、その品質はあっという問に誰もが認める高品質のワインヘと
　　変貌をとげました。

　　ガンベロ・ロッソ「ヴィニ・デイタリア」で、『多くの注自すべき製品を
　　発表した』と評価されています。
　　また、「ルカ・マローニ」にも掲載されています。


　　■２０００ イル・ロンゴバルド　　　　　　　　
　　　　　　　　　特価 ３，８８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です

　　　《 赤 》【 フルボディ 】等級：I.G.T.（Provincia di　Pavia）

     葡萄品種：バルベラ（40％）、クロアティーナ（40％）、ピノ・ネロ（10％）、
　　　　　　　 カベルネ・ソ−ヴィニオン（10％）

　　１９９９年に生産の計画が持ち上がり、コタレッラのフロデユースにより
　　完成したワインです。

　　８haの畑から、収穫量はバルベラ６０hl／ha、クロアティーナ40hl／ha、
　　ピノネロ50〜55hl／ha、カベルネ・ソーヴィニヨン50〜55hl／haに抑えられて
　　います。

　　５０％はフレンチオークの新樽バリックで、５０％は１年樽で葡萄品種ごと
　　別々に１２ケ月間熟成させています。

　　はじめどのブレンドで売り出すか、大変迷ったそうですが、最終的に全てを
　　ブレンドすることで成功を収めました。

　　初リリースのとき畑が８haでしたが、２００１年時点で１２haに広げられて
　　います。

　　透けて通らない濃い色合いに、グラスからはトーストの香り、アンズや
　　カシスのジャムやビターチョコレートの濃厚でほろ苦い甘味、噛めそうな
　　ほどのボリュームがありますニラベルもシックな黒、超ヘヴィなボルドー
　　ボトルに詰められています。

　　■２００１ オルトレポ・パヴェ−ゼ・ピノ・グリージョ
　　　　　　　　　特価 １，２８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。

　　《 ロゼ 》【 辛ロ 】等級：D．0．C．　　葡萄品種：ピノ　クリージョ

　　　クリージョは「灰色」の意味です。　その萄毎の果皮の色によって
　　　少し色のついたワインが造られていましたが、戦後プレス機の発達により
　　　透明なワインも出来るようになりました。

　　　しかしこのワインは、スキンコンタクトを４℃で８時間おこなうことにより、
　　　あえてピノ・クリージョの古典的な味わいを彷彿させるワインに仕上げて
　　　あります。

　　　落ち着いたオレンジ色で、辛口ですがボリュームがあり、複雑さや
　　　ほのかなタンニンもあります。

　　　香りにもレチヨートや完熟葡萄の甘い香りが感じられ、話題づくりにも
　　　ほんとにおすすめの逸品です。

　　■２００１ オルトレポ・パヴェ−ゼ・バルベラ　　　　　　　　
　　　　　　　　　特価 １，１３０円(税別)さらに１２本なら送料無料です

     《 赤 》【ミティアムボディ】 等級：D．0．C．葡萄品種：バルベラ

　　　手摘みで収穫を行い、醸しを３０℃で６日間、アルコール発酵をタンクを
　　　使い２８℃で２０日間、マロラクティツク発酵を２０℃で３０日間行い、
　　　３ケ月間ボトルで寝かせています。

　　　紫がかった赤色、ラズベリーを連想させるフレッシュな果実味があり、
　　　タンニンは適度で、飲み口のよい味に仕上がっています。

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■■ご注文は下記に　ご記入の上
　　　　　　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ 　お願いします。■■
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今回は、合計３万円（税別）以上または下記ワインの合計が１２本の場合
送料無料とさせて頂きます。
（但し、北海道・沖縄・離島は当店通常料金の半額となります）

　ご注文締め切りは、１２月２５日（水）までです。

１・ドイツのビッグ・ヴィンテ−ジ・オ−ルド・ワイン
　☆２０世紀最高のワインテージのひとつ、‘７６年のベーレン・アウスレーゼ
　　□１９７６ グラーヒヤー・ヒンメルライヒ・ベーレンアウスレーゼ
　　　特価 １４，３８０円(税別)なんと１本から送料無料です。<　　>本

　☆当たり年のモーゼル　アウスレーゼのバランスは絶妙です
　　□１９９０ グラーヒヤー・ドンプロブスト・アウスレーゼ
　　　特価 ３，３８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。<　　>本

　☆１月に成人式を迎える方の生まれ年（１９８２年）のワイン
　　□１９８２ ベルンカステラー・ライ・アウスレーゼ
　　　特価 ２，５５０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。<　　>本

　☆１月に成人式を迎える方の生まれ年（１９８２年）のワイン
　　□１９８２ グラーヒヤー・ドンプロブスト・アウスレーゼ
　　　特価 ２，９８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です。<　　>本

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２・なんと１，４８０円で、パ−カ−８９点のワイン
　■２０００〜２００１ コ−ト・デュ・ロ−ヌ・ヴィエイユ・ヴィ−ニュ
   　特価 １，４８０円（税別）さらに１２本なら送料無料です<　　>本

　■２０００ コ−ト・デュ・ロ−ヌ・ヴィラ−ジュ
  　　特価 １，９８０円（税別）さらに１２本なら送料無料です<　　>本

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３・売れっ子エノロゴ、コタレッラがプロデュ−スする生産者組合
　　　　　　　　　　　　　　　　カンティ−ナ・ディ・カステッジョ
　■２０００ イル・ロンゴバルド　　　　　　　　
　　特価 ３，８８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です<　　>本
　■２００１ オルトレポ・パヴェ−ゼ・バルベラ　　　　　　　　
　　特価 １，１３０円(税別)さらに１２本なら送料無料です<　　>本
　■２００１ オルトレポ・パヴェ−ゼ・ピノ・グリージョ
　　特価 １，２８０円(税別)さらに１２本なら送料無料です<　　>本

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