酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便

★どこよりもおいしいボージョレーヌーボー（３本で発送無料）

★どこよりもおいしいボージョレーヌーボー（３本で発送無料）
　　　　  
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　　　　 　♪　酒　縁　歳　時　記　《号外》♪　　　　
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　　　　　平野郷の酒屋　http://jizakewine.com/　

★★どこよりもおいしい　ボージョレーヌーボーをお届けします ★★
　　　http://jizakewine.com/wine%20htm/nouveau03.htm
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 １・ボージョレーヌーボーについて
 ２・今年の出来映えは？
 ３・これが　当店のおすすめするボージョレーヌーボー！！
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 ★１・ボージョレーヌーボーについて

 ブルゴーニュ地方の南、食の都として有名な、フランス第２の大都市リヨンの
　近くまで広がるボジョレー地区で９月の中頃から１０月にかけて収穫した
　完熟のガメイ種（棚作りではなく一本ずつ、低く小さく育てる「ゴブレ作り」を
　採用）を清潔且つ無傷の状態で取り入れ大型の密閉タンクにいっぱい入れ
　静置します（おいしい秘訣はこれにあり・・・マセラシオン・カルボニック法と
　云う）。 　 

　糖度が２２％〜２４％位あるぶどうは、その間穏やかな発酵をぶどうの皮の
　内側で続けます。

　数日間その状態を保ってから圧搾します。圧搾したワインは明るい色をした、
　新鮮な香り（薔薇の花、赤い果実類）、軽やかなタンニン、苦味の少ない味を
　既に持っています。

　貯酒タンクにしばらく静置しておくと角が取れ円やかさをまします。
　冷やすと美味しくなるリンゴ酸と、常温で美味しくなる乳酸もほど良くあり、
　その為１２度から１４度位にすこし冷やしてお飲み頂くと心地よく飲むことが
　出来ます。　　

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 ★２・今年の出来映えは？

　「厳寒な冬の後、春になってからは温暖な気候が続き、５月下旬〜６月上旬に
　 開花が始まりました。開花はばらつきもなくほぼ均一。
　 また、開花時期はブドウの生育に適った、暑く乾燥した天候となりました。

 　７月の気温は例年よりも高く、適度に降った雨がブドウの木々に色濃い葉を
　 生い茂らせました。

　 ７月下旬から８月中旬にかけて、ブドウの生育に好ましい、暑く、雨の少ない
　　気候が続きました。しかし、８月後半の天候が２００２ヴィンテージの
　　最終的な品質を決定付けることになりそうです。

　　今年の収穫の開始日は９月５日（木）に決定しました。

　　ここまでの天候から推し量ると、２００２年は２０００年，あるいは
　　２００１年と同等かそれ以上の出来が期待できそうです。
　　健康的なブドウ果から凝縮感のあるフレッシュでフルーティーな
　　プリムールが期待できます。」

　　（2002年8月27日（火）ポール・ゴーチエからインポ−タ−への情報です）

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 ★３・これが　当店のおすすめするボージョレーヌーボー！！

　　いろいろなボージョレ・ヌーヴォーが、あります。
　　でも当店では、お客様へのボ−ジョレ−・ヌ−ヴォ−の説明に時間をかけた
　　２０数年前から今まで、「本物のヌーヴォーはコレだ！」と言える
　　いい物だけをご案内し続けてきました。

　　そして今年も「ヌーヴォーと名のつくものなら何でも良い」ではなく、
　　どこよりもおいしい、満足して頂けるヌーヴォーをご紹介します。

　　そして、ご予約特典として　ご予約特価の上にさらに、ご予約分に限り
　　３本から無料発送させていただきます。

　　今年の解禁日は１１月２１日（木）です。
　　感動のあるボージョレ・ヌーヴォーを　ぜひお見逃し無く！！
　
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　☆ボージョレー．ヌーボーの頂点
　■ドメーヌ・デ・デュック元詰・ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール
　　ご予約特価（航空便）　７５０ｍｌ　　特価　３，３８０円（税別）

　　醸造家としてはもちろんのこと、一流の栽培家としても名高い
　　デュック家（サン・タムール・ベルヴィーニュ村在）は１２世紀から続く
　　古いドメーヌ。

　　今回、このデュック家が、私たち日本のデュックファンのために、
　　ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール（ヌーボー）を特別にリリース。

　　通常、１生産者が造るボージョレ・ヌーヴォーは、最低でも数千ケース。
　　これは、フランス国内だけではなく、世界中で販売するため、大きな
　　ドメーヌになればなるほどヌーヴォーの生産量は増えていきます。

　　しかし、このヌーヴォーは、現地でも１２００本しか造られないため、
　　いかに希少価値が高いかがお分かり頂けることでしょう。

   ★通常のプリムールとは異なる、数量超限定のスペシャルキュヴェです。★

    ★僅か１，２００本の限定生産
      妥協しないで造るが故の少量生産です。

    ★樹齢５０年以上の古木だけを使用
      長熟用のクリュ・ボージョレーのために育まれたヴィエイユ・ヴィーニュ

    ★完全無補糖で醸造
      徹底的に選び抜いた最良の葡萄を使うことで可能に

   １２００本の限定生産。古木使用、無補糖（ノン・シャブタリザシオン）に
   ついては、ラベルに表記されております。

   手書きのラベルデザインですが、現在作成中でございます。

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　　■ポール・ゴーチエ元詰・ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール

　　　ご予約特価（航空便）　７５０ｍｌ　　特価　２，０８０円（税別）

　　　ご予約特価（航空便）　５００ｍｌ量り売り　１，８５０円（税別） 
　
　　３代目ジェラールとジャン・ポールの兄弟がになう小さなドメーヌ。
　　「真心を込めて優れた品質のワインをお届けする」父から子へと　
　　受け継がれてきたこだわり。

　　日本のお客様満足度ナンバーワン、絶大な人気を博しています。

　　丹誠こめて自ら葡萄を栽培し自らワインを醸し出す・・・・・
　　そんな屈指の名醸家の温もりとひたむきな情熱に満ちたプリムール　

　　濃縮された果実味、コク、爽やかさ、これらが見事に調和。
　　まさにプリムールの芸術品

　　今年も本物の味わいに酔いしれよう

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　★プリムール・パーティを本格的に演出
　■ボージョレー・ヴィラージュ・プリムールの樽詰
　　上記ポール・ゴーチエ元詰のワインの樽詰です。
　　　航空便　　　１５Ｌ樽入り　５１，５００円（税別）　送料無料　
　　　船　便　　　１５Ｌ樽入り　３８，８００円（税別）　送料無料
　　　（但し、北海道・沖縄・離島は、別途５００円プラスとなります）　　　　　　
　　　★樽詰のご予約は　９月２３日（月）マデです。ご注意下さい。

　　イチゴやカシス、バラ、カカオ等の複雑で魅力的な香りにあふれた
　　驚くほど見事な出来ばえの「完璧なヌーヴォー」をぜひお試し下さい。

　　”ヴィラージュ”は、ボージョレーの中でもよりコクのあるワインができる、
　　北部３９村だけ許された表示。
　　生き生きとしたフルーティさの中にも、心地よい深みがある、
　　ワンランク上のヌーボーです。 

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　★ボ−ジョレ−の箱入り娘・日本に初上陸です！！
　■ドメーヌ元詰め ドメーヌ・ド・ラ・ブレーニュ 
　　ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール
　　　　　　（航空便）　７５０ｍｌ　特価　２，３５０円（税別）　
　
　　ボジョレ地区の中心地、レニエ村でガメイのみを栽培し、二つの
　　アッペラシオン（レニエとボジョレヴィラージュ）を生産している
　　ファミリー的なドメーヌ。

　　現地では大変評価が高く、毎年多くの賞を受賞しています。

　　ブレーニュのこだわり
　　・ドメーヌのブドウの木は平均樹齢４０年
　　・ブドウの木の手入れは手作業を出来る限り重視
　　・収穫は１００％手摘み（選果を厳しく）
　　・ほとんど１００％がドメーヌ元詰め
　　・元詰めワインは１００％直販形式で販売されるため
　　　日本には　今年でまだ２年目です！

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　★珍しいポット瓶のボージョレー・ヌ−ボー
　■ルイ・テート社 
 　ルイ・テート・ボージョレー・ヌ−ボー
　　　　　ポット瓶　　　　（航空便）７５０ｍｌ１、９８０円（税別）　　
　
　　いまからおよそ１００年前　ボージョレーとリヨンの町でこの地域のワインは、
　　ポットと呼ばれる瓶に詰められて親しまれていました。　

　　今では高品質と認められたボージョレーのみ使用が許されています

■ご注文は、下記にご記入の上　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ ■
　　
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　★★★　航空便各社取り混ぜて結構です。３本より送料無料です。★★★
　　　　（但し、北海道・沖縄・離島は通常料金の半額となります。）
　　　　★ご予約は、瓶詰めは１０月１５日までです。
    　　★但し、樽詰は　９月２３日（月）マデです。ご注意ください。
    　　★発送は、１１月２１日（木）前後の予定です。

　★ドメーヌ・デ・デュック元詰・ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール
　　ご予約特価（航空便）　７５０ｍｌ　　特価　３，３８０円（税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　〉本
　★ボージョレー・ヴィラ−ジュ・ヌ−ボー
　　ドメーヌ元詰め ジェラール＆ジャン・ポール・ゴルティエ 
　　（航空便）　　　　　７５０ｍｌ特価　２，０８０円（税別）〈　　〉本
　　　　　　１５Ｌ樽入り　　５１，５００円（税別・送料無料）〈　　〉本
　　（船便）　　　　　　　　３８，８００円（税別・送料無料）〈　　〉本
　　　　（但し、北海道・沖縄・離島は通常料金の半額となります。）
　　　☆樽のご予約は２３日マデ。ご注意下さい。

　★ドメーヌ元詰め ドメーヌ・ド・ラ・ブレーニュ 
　　ご予約特価（航空便）７５０ｍｌ　特価　２，３５０円（税別）〈　　〉本
　 
　★ボージョレー・ヌ−ボー
　　ルイ・テート社 ポット瓶
　　ご予約特価（航空便）７５０ｍｌ　特価　１、９８０円（税別）〈　　〉本
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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。

【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。　
   郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。　
   三和銀行阿部野橋支店 当座 ３０１１３８　（有）カイヤ

２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　

３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm

４・何らかの事情でキャンセルされる場合は、スグ連絡下さいネ。
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当店発行のメ−ルマガジンの一部をご紹介します。
『とっておきの焼酎こだわり通信』http://www.emaga.com/info/syotyu.html
『とっておきのワインお買得速報』http://www.emaga.com/info/winemail.html
とっておきのモルトウイスキ−お買得速報http://www.emaga.com/info/whisky.html
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