酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便

モ−ゼル急斜面の銘醸蔵・ステファン・エ−レン氏の秘蔵庫から

モ−ゼル急斜面の銘醸蔵・ステファン・エ−レン氏の秘蔵庫から

　
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　　　　 　♪　酒　縁　歳　時　記　《号外》♪　　　　
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　　　　　平野郷の酒屋　http://jizakewine.com/　

酒　縁　歳　時　記　《号外》の内容
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１・モ−ゼルの急斜面の銘醸蔵・ステファン・エ−レン氏の秘蔵庫から
２・おすすめ限定入荷・イタリアワイン
３・枝豆の王様！！丹波黒の枝豆のご予約承ります
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■１・モ−ゼルの急斜面の銘醸蔵・ステファン・エ−レン氏の秘蔵庫から

　１６６８年よりワイン造りを始めたステファン・エーレソ家は、モーゼル中流域の
　エルデンとレスニツヒの村にある約２．５haの自家畑を耕作しています。

　そのほとんどすべてが急斜面で、リースリングのみを栽培しています。

　地元の専門家たちは、１５００〜１６００年代のモーゼルのクラシックな
　味すじを守っている敷少ない生産者である、と言います。
　
　厚い胸板と節くれだった大さな手は、彼自身がすべての仕事をこなしていることを
　実感させます。

　エ−レン氏と彼の所有するエルデナートレプフェンは、とても急な斜面に
　隙間なく葡萄が植えられていて、たいへん厳しい農作業を強いられるのは
　一目瞭然で、モ−ゼルの急斜面のワインは、労働コストに対して　世界一
　安いワインと言えるでしょう。

　しかしながら、彼には後継者がなく、いずれ無くなってしまうのではないかと
　心配しるのは　私だけではないでしょう。

　〜LIFE BEYOND LlEBFRAUMILCH by S．Pigottのコメントより〜

　エルデナートレプフェンの畑こおいては、ステファンエーレソの右にでるものは
　いないでしょう。

　ワインと結婚した彼は、収穫期には年老いた母親の手を借りながら、殆ど一人で
　仕事をこなしています。

　生産量が少ないため、樽ごとのワインの世話が可能です。

　ワインだけにかかりきっているので、宣伝をするとかいったことにまるで
　無関心ですが、彼のエルデナートレプフェンは、ワインのプロなら知って
　おくべきワインでありましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・ベ−レンアウスレ−ゼ　３７５ml
　           　Erdener Treppchen Berenauslese　　　　　　　　　　　　　
      　特価　１１，８００円（税別）なんと１本でも送料無料　　　　　　　　　
　　　（但し、北海道・沖縄・離島は５００円プラスとなります。）
　　　
　　　　《白》　　【極甘ロ】　　葡萄品種：リースリング種　　
　　　　残留糖度：１５４．２ｇ／Ｌ
　　
　　　しっかりした骨格を持ったベ−レンアウスレ−ゼです。
　　　クラシックなスタイルで、「すばらしい」の一言につきます。

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　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ　５００ml
　　Erdener Treppchen Auslese《ラインラントプフアルツ州品評会金賞受賞≫
　　　　　　　　特価　４，２５０円（税別）さらに１２本なら送料無料　
　　　　　　　　
　　　《白》　　【甘ロ】　　葡萄品種：リースリング種　　

　　１１２エクスレ度もあり、ベーレンアウスレーゼ並みの甘さを持った
　　最上級のアウスレーゼです。

　　蜂蜜やグレープフルーツを思わせる風味と酸味があります。

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　□１９９４ エルデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ
   Erdener Treppchen Auslese《ラインラントプフアルツ州品評会銀賞受賞》
　　　　　　　　　　特価　２，９８０円（税別）さらに１２本なら送料無料
　
　　　《白》　　　【やや甘口】　　葡萄品種：リ−スリング種　　

　　モ−ゼル中流域でも有名な一流畑で、ステファン・エ−レン氏によって
　　さらに芸術品のように素晴らしいワインに仕上がっています。

　　力強く、芳醇な味わいを持つアウスレ−ゼの逸品です。

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　□１９９０　レスニツヒヤー・フェアシュターライ・アウスレーゼ
　　　Losnicher Forsterlay Auslese　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　特価　２，５５０円（税別）さらに１２本なら送料無料

　　　《白》　　【甘ロ】　　葡萄品種：リースリング種　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　甘＜熟した桃を思わせる、フルーティで複雑味のある味わいです。
　　うま＜熟成したリースリングの素晴らしさをリーズナブルな価格で堪能
　　できます。

　　ドイツの１９９０年はボルドー、ブルゴーニュなどと同様偉大な年です。

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　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・シュペトレ−ゼ
  Erdener Treppcben Spatlese　《ラインラントプフアルツ州品評会金賞受賞≫
　　　　　　　　　　特価　２，１２５円（税別）さらに１２本なら送料無料
　　　　　　　　
　　　《白》　【やや甘口】　葡萄品種：り一スリソグ種　　

　　心地よい芳香があり、繊細できめ細やかな味わいをもつ申し分ない、
　　モーゼルシュベートレーゼの逸品です。

　　果実の甘さとほどよい、酸味のバランスが抜群です。

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  □１９９９ エルデナー・トレプヒェン・カビネット
  　Erdener Treppcben Kabinett　　　　　　　　　　　　　　
   　　　　　　　 特価　１，６８０円（税別）さらに１２本なら送料無料

　　　《白》　【やや甘ロ】　葡萄品種：リースリング種　　

　　生き生きとしたフルーティな酸味、深みのある、エレガントな味わいは、
　　まさしくエ−レン氏のワインの真髄ともいえます。

　　誰からも愛される、果実味が印象的な魅力溢れるワインです。
　　ワインスペクテーターFeb−29、2000、８３点

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  □１９９９ ステファン・エ−レン・ホッホゲヴェックス・ク−ベ−ア−
  　　　　Stephan Ehlen Hochgewachs Q.b.A.　　　　　
   　　　　　　　 特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料

　　　《白》　【やや甘ロ】　葡萄品種：リースリング種　　

　　リースリングホッホゲヴェックスとは、クラシックな１００％リ−スリングに
　　限られ、ク−ベ−ア−にのみ適用されます。

　　上品にして繊細なモ−ゼル中流域の典型的な味わいを醸し出しています。
　　食事中はもちろん、そのままでも楽しめる万能タイプのワインです。

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■■２・おすすめ限定入荷・イタリアワイン
　
　☆ファルネ−ゼのリセルヴァ、限定入荷！
  　■１９９６ オピ・モンテプルチア−ノ・ダブルッツオ・リセルヴァ
               Opi’s Montepulciano D’Abruzzo Riserva
　　　　　　　　　　特価　２，３８０円（税別）さらに１２本なら送料無料
 
     《 赤 》 【フルボディ】等級：D．0．C．　生産者：フアルネーゼ　　　　　　　　　　 品種：モンテブルチヤーノ・ダブルツッオ　平均樹齢：２５年

　　　５０％は大樽で１０ケ月、残り５０％はオ−ク樽で８ケ月熟成させて
　　　います。そのオーク樽は、フレンチオークの新樽（100％）と、アメリカン
　　　オークの樽と１年樽（各50％ずつ）を合わせて使っています。

　　　しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられ、
　　　とてもおいしく飲めます。
　　 「今から充分楽しめるし、キープもできる」ワインです。

　　 「インターナショナル・ワイン・チヤレンジ‘９９ロンドン」で‘９５年が
　　  金賞を、同じく「インターナショナル・ワイン・チャレンジホンコン」で
　　　９５年が銅賞を、「ブリュッセル世界コンクール‘９９」では‘９５年が
　　　銀メダルを、「３３0ヴィニタリイ」の「Concorso Enologico Intemazionale」
      で９５年が『Gran Menzione』を受賞しています。

　　　オピは、オルトナの町から山あいに高速を１時間程走らせた農協を借りて
　　　造られています。
　　　通常であれば使われないであろうさびれた農協の地下セラーを借りている
　　　ところは、いかにもファルネーゼの合理的な考え方を感じ取る事が出来ます。

　　　９６年よりリセルヴァ表示もされ、ますますパワーアップしております。

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　☆世界中で最もお値打ちなサンジョベ−ゼは、コレ↓↓
  　■２００１ サンジョベ−ゼ
               Sangiovese
　　　　　　　　　　特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料

      《 赤 》 【ミディアムボディ】  等級：I.G.T.　
       生産者：デイ・マ−ヨ・ノランテ　葡萄品種：サンジョヴェ−ゼ

　　　このワインを手にとってまず目を引くのが、金色をあしらった「サン・
　　　ジョルジョ」のラベルです。高級感があり、とてもこの価格帯のワインとは
　　　思えない程です。もちろん、リカルドコタレッラが指導を始めた味わいも
　　　素晴らしいものがあります。

　　　美しいルビー色、すみれや野生のべリーの香り。素晴らしい濃縮された
　　　果実味、バランスのとれたタンニンがあり、トスカーナ以外では最も
　　　印象深いサンジョヴエーゼを使ったワインと言えます。

　　　ガンベロ・ロッソの「アルマナッコ・ベレベーネ２００２」でモリーゼの
　　　オスカーを受賞しています。また、「ヴィニ・ディタリア」では‘００年に
　　　２グラスが付けられています。

　　　さらに、ロバート・バーカーJr．は「ワイン・アドヴオケイト」で、
　　‘９８年と‘９９年に８６点を付け、最もお値打ちなサンジョヴエーゼ
　　　ワインとして絶賛しています。

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　☆味わいも見た目も大人気、ファルネ−ゼのシャルドネ
　　□２００１ シャルドネ
　　　　　　　　　　特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料

　　　《 白 》【 辛口 】 等級：I．G．T．生産者：フアルネーゼ　
       葡萄品種：シヤルドネ
 
     海岸寄りの丘陵地帯のキエティの厳選された畑から収穫された葡萄を使用
　　 しています。畑は日当たりが良く、ヘクタール当たりの生産量を抑えて
     います（約8，500kg）。

　　 このワインは、フアルネーゼのエノロジスト、フイリッポ・バッカラーロと、
　　 オーストラリアの女性エノロジスト、ヴァージニア・ウィルコックによって
　　 造られました。

　　 ウィルコックは、西オーストラリアのマーガレット・リヴァーにある
　　 セルウィン・ワイナリーで働いています。

　　 ワインは５ケ月間２２５リットルのフランスとアメリカの樽で醸造されて
　　 います。

　　 やや濃いめの黄色、しっかりとした熟した黄桃や杏を思わせる香り、果実味も
　　 あって、オーク樽からのナッツやヴァニラの風味も感じられます。
　　 バランスがよく、程良い厚みもあり、余韻も続きます。

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　☆果実味と程良いコク、まだまだ爽やかな白ワインが良い！
　　□２００１ ルガ−ナ
　　　　　　　　　　特価　１，３８０円（税別）さらに１２本なら送料無料

　　　《 白 》【 辛口 】　等級：D.O.C.　生産者：テヌ−タ・ロヴェッリア
       葡萄品種：トレッピア−ノ・ディ・ルガ−ナ

　　ロヴェリアは、ルガ−ナの中心の最上のクリュに畑と醸造所を持つ
　　元詰め生産者です。

　　ポリシ−は注意深く葡萄樹を栽培し、高品質の葡萄を造ることです。
　　さらに　その中から選りすぐられ、品質のためには常に生産量を犠牲に
　　しています。

　　輝くばかりの黄色、しっかりとしたミネラルの香り、爽やかな柑橘類、
　　かすかなミントの香りがあります。
　　価格を超えたヴォリュ−ムのある味わい、しっかりとした酸もあります。
　　シャンパ−ニュを思わせる複雑な余韻が残ります。

　　しっかりした構造、デリケ−トな香り、よく洗練されたブ−ケを持つ
　　ルガ−ナの典型的な特徴を持っています。

　　現在、イタリアのほとんどの高名なレストランにロヴェッリアの
　　ワインがあり、数多くの品評会で受賞しています。

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■■３・枝豆の王様！！丹波黒の枝豆のご予約承ります

　一度口にすれば、止まらないほどの美味しさ。それが丹波黒の枝豆です。

　人気漫画「美味しんぼ」の「ビールと枝豆」で黒大豆の枝豆が「最高の枝豆」と
　して画かれそのおいしさがよく知られるようになったのですが、有名になるに
　比例して類似の黒大豆が多く販売されるようになりました。

　もちろん当店で取り扱うのは、本黒と呼ばれる丹波黒の枝豆の中でも
　本場・丹波篠山農協が厳選した、朝採りを　即！お送りします。

　☆☆★★日本一おいしい枝豆《丹波黒の枝豆》の予約販売です★★☆☆
　
　北海道から沖縄まで、格安な全国一律運賃で宅配します。　　
　
　美味しんぼで紹介された《丹波黒の枝豆》（枝付き）１束　１Kg×３束入り
　　　　　　　　　３，４８０円（税別）＋８００円（全国一律運賃・税別）
　　　　　http://jizakewine.com/food2.htm
　　                    　
「美味しんぼ」で紹介される前から　当店で取り扱っている「旬」の枝豆です。
　今　時々見かけるものは　早稲のもので「旬」のものとは、比べ物になりま
　せん。
　もちもちした旨さは、「旬」の丹波黒の枝豆ならではのものです。

　丹波黒の枝豆は、収穫・出荷期間が　わずか約２週間と短い上に、一農家平均
　１日に３ｋｇ函で１０ケ−スが限度と農家での荷造り箱詰め作業にも　非常に
　手間がかかります。
　その上ご承知の通り、丹波黒の枝豆は鮮度が最も重要視される生鮮野菜です。

　よって、当店では、あらかじめ　お客様よりのご予約を集計し、篠山町農協の
　本物の丹波黒の枝豆を、本当の「旬」の時季に朝採り収穫し、集荷場での検査後、
　その日の午後の便でお客様へ出荷します。

　ほんものの《丹波黒の枝豆》を「旬」の時季に、新鮮な内に手に入れるのは、
　なかなか難しいものですが、当店にイマスグご予約下されば楽に手に入ります。
　　
　尚、《丹波黒の枝豆》は、その品種特性のためサヤ表面に産毛が伸び、サヤが
　黒ずんだり、茶褐色の斑点がついている場合がありますが品質には何ら問題が
　ないことを、つけ加えさせて戴きます。

■ご注文は、下記に　ご記入の上  jizakewine@oct.zaq.ne.jp  へ ■
ワインと丹波黒枝豆は、ご注文締め切り日がことなりますので　ご注意下さい。
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１・モ−ゼルの急斜面の銘醸蔵・ステファン・エ−レン氏の秘蔵庫から
　ご予約締め切りは　９月９日（月）とさせていただきます。
 　発送は、９月１５日頃からの予定です。
 　限定品につき売り切れの場合はご了承ください

　どのワインも１本からご注文承りますので、ご遠慮なくお申し込み下さい。
　★★尚、下記ワインの合計が１２本の場合は、送料無料です。★★　

　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・ベ−レンアウスレ−ゼ　３７５ml
　　　　　特価　１１，８００円（税別）なんと１本でも送料無料　　　
　　　（但し、北海道・沖縄・離島は５００円プラスとなります。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　〉本
　（このワインだけでなく他のワインも　無料同送１２本までできます。）
　　………………………………………………………………………………
　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ　５００ml
　　Erdener Treppchen Auslese《ラインラントプフアルツ州品評会金賞受賞≫
　　　　特価　４，２５０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本　
　□１９９４ エルデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ
 　　　 特価　２，９８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
　□１９９０　レスニツヒヤー・フェアシュターライ・アウスレーゼ
　　　　特価　２，５５０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
　□１９９５ エルデナー・トレプヒェン・シュペトレ−ゼ
  　　　特価　２，１２５円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
  □１９９９ エルデナー・トレプヒェン・カビネット
  　　　特価　１，６８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
  □１９９９ ステファン・エ−レン・ホッホゲヴェックス・ク−ベ−ア−
　   　 特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
　………………………………………………………………………………
２・おすすめ限定入荷・イタリアワイン

  ■１９９６ オピ・モンテプルチア−ノ・ダブルッツオ・リセルヴァ
 　　　特価　２，３８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
  ■２００１ サンジョベ−ゼ
　　　特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
  □２００１ シャルドネ
　　　特価　１，２８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本
　□２００１ ルガ−ナ
　　　特価　１，３８０円（税別）さらに１２本なら送料無料〈　　〉本

　………………………………………………………………………………
３・美味しんぼで紹介された《丹波黒の枝豆》（枝付き
　■■《丹波黒の枝豆》ご予約は９月１６日（月）までです。 ■■
　　発送は、１０月５日（水）から、１９日（土）の予定です。
　◆１束  １Kg×２束入り
　　　　　　２，４５０円（税別）＋８００円（全国一律運賃・税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　　〉口
　◆１束　１Kg×３束入り
　　　　　　３，４８０円（税別）＋８００円（全国一律運賃・税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　　〉口
　◆１束　１Kg×１０束入り
　　　　　　９，６８０円（税別）＋８００円（全国一律運賃・税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　　〉口
　◆１束　５００g×１２束入り
　　　　　　６，７５０円（税別）＋８００円（全国一律運賃・税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　　〉口
　◆１束　１Kg×３束入りは、
　同一場所へ４ケ−ス以上でしたら、何ケ−スでも２，０００円（税別）で
　発送できます。
　（３，４８０円（税別）×個数＋２，０００円（全国一律運賃・税別））

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［土・日指定］する or しない　　［夜間指定］する or しない
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　 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。
【一番早い代引き便】　ご注文頂いた翌日に発送可能です。
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　 ５万円まで　３００円（税別）で一番早いです。
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2. 当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　
 
3. 入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
         送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
 　　　　　　　　　URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm
 何らかの都合で取り消しするときは、ご連絡下さいネ
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当店発行のメ−ルマガジンを、ご紹介します。
『とっておきのモルトウイスキ−お買得速報』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3984
『とっておきの吟醸酒こだわり通信』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3982　　　
『とっておきの焼酎こだわり通信』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3985
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