酒縁歳時記・お酒とワインのお買得情報便

お正月間に合わセ−ル（代引き手数料無料）

　
　お正月間に合わセ−ル（代引き手数料無料）

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　　　　 　♪　酒　縁　歳　時　記　《号 外》♪　　　　
　　　　
　　　　　　　　１２月２４日《号 外》
　
        　　平野郷の酒屋　かいたにほんてん
　　　　□□□□□□◆□□□□□□□◆□□□□□
　　　　　　　　http://jizakewine.com/　


只今、お正月間に合わセ−ル実施中、代引き手数料無料でスグお届けします。
おいしいお酒を　お探しでしたら　迷わずご注文下さい。

酒　縁　歳　時　記　《号 外》の内容
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１・とっておきの正月酒・山廃純米大吟醸「岩の井」斗瓶囲いオリ酒
２・口当たり良い旨口の美酒・くどき上手
３・ワインのようなお酒『平野酒』初しぼり、新発売
４・お歳暮、お年賀に超人気のお酒です「萬寿鏡・甕　覗」と、一人娘「稲穂」

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■■１・とっておきの正月酒・大吟醸「岩の井」斗瓶囲いオリ酒
　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/1-chiba.htm

      １８００ｍｌ　１本　　６，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
　　　１８００ｍｌ　２本　１１，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
　　　１８００ｍｌ　３本　１６，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
      (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）

　原料米・精米歩合　山田錦４０％　９号酵母
　日本酒度　−１　酸　1.５
　
　「現代の名工」を受賞した南部杜氏・菊池幸夫入魂の美酒。
　日本酒のシャンパンとも言うべきか、珍しい酒。
　お正月の祝い酒にもピッタリです。
　
　特別に分けていただいた超限定の美酒を、氷温でじっくり熟成させて旨味が
　のってきました。

　甘やかな生香、ソフトな飲み口、かろやかな中にふくよかな味わい・・・
　こんな日本酒があったのか！！　まあ一度飲んでみて下さい。

　《千葉　岩の井　岩瀬酒造について》

　地元出身の伊藤さんが知人にくばられた書き物から、抜粋して紹介します。
　以前にも一度ご紹介しましたので、さらに要約していますので
　読み難い点は　ご容赦下さい。

　房総半島の黒潮洗う九十九里浜が尽きて、岩礁や切り立った崖が変化に
　富んだ海岸線を作っているところに私のふるさとはある。
　風土記風に書けば、上総の国御宿郷となる。

　岩瀬家は、１７２３年享保８年に既に酒を造っていて、もうすぐ３００年
　になる。

　最近では最早珍しいが茅葺きの岩瀬家は１６０９年慶長１４年に御宿沖で
　遭難したメキシコ船「サンフランシスコ号」のマストを梁として使って
　いる。（略）

　面白い話が伝わっている。池田首相が大蔵大臣時代、赤坂の料亭で出された
　酒を飲んで「こんな酒は飲めるか、国税庁長官のくせに　酒の善し悪しを
　判断できないのか！」と　宴を催した　時の高木長官を怒鳴りつけた。

　恐縮して高木長官は「大臣、どんなお酒を？」と尋ねると、言下に
「岩の井の酒だ！」と言ったと、高木さんは後に述懐している。（略）

　東京サミットの晩餐会では、日本酒が当然のことながら乾杯用の酒と
　なったが、先進７ケ国の首脳が、世界の平和と調和を念じて
　飲み干したのは、全国の名酒から選ばれた「岩の井」だったと言う。

　さすが、おいしい酒には、派閥の力学といえども通用しないらしい。

《岩の井・杜氏　菊池　幸夫とは》

　岩手の南部杜氏として「名酒は良水から」の信念で、酒造に好適な名水を
　見極める確かな鑑識眼をもっています。千葉県はその良水に乏しいとされ
　ていましたが、独自の知識・技能で、いち早く価値を見いだした岩の井の
　井戸水は、兵庫・灘の代表的名水“宮水”に匹敵するといわれています。

　全国清酒鑑評会をはじめ各種鑑評会で、３０年間、連年優等入賞を続け
　受賞回数は１００回を超える。

、平成１１年秋には、「農林大臣賞・現代の名工」を受賞。
　現役杜氏として第一線で力を発揮していますが、若手技能者の育成にも
　積極的に取り込み、その門下生は１５０人を超え、特に中でも優秀な
　約２０人が杜氏として活躍しています。

《大吟醸しずく・おり酒とは》

　タンクの上に吊した酒袋から自然にしたたり落ちた酒を、しずく酒と言い、
　これを集めて斗瓶に入れ、１０日間静かにおいて置くと、次第にオリが
　沈殿する。このオリと上澄みを静かに分離する作業を「オリ引き」といい
　普通は３回くらいこれを繰り返します。

　上澄みは大吟醸として出荷しオリの部分は当然極少量、ほんと少量しか
　ないので、蔵内で飲んだりで今まで市販される事がなかったのですが、
　蔵元さんにお願いしてここ数年、全国でも当店だけのオリジナルとして
　領布しています。

　酵母、酵素は勿論、米のエッセンスをいっぱい含んだ旨酒です。

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■■２・口当たり良い旨口の美酒・くどき上手

　丸みをおびた甘やかな旨みが生きた美酒を醸す、この亀の井酒造のお酒は
　水戸にある明利酒造に、１０号酵母を採取した小川知可良氏が在任中に
　直接指導を受けることに恵まれた、この蔵の専務今井俊治氏が世に送り出す
　人気酒です。

　■くどき上手・大吟醸　　
　　　　　　　７２０ｍｌ　４，９５０円（税別・送料、代引き手数料含む）
 　 (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）
　
　　原料米：山田錦 　精米歩合：３５％　日本酒度：＋３．０ 
　　アルコール度：１６．８％

　　その年の仕込みの大吟醸の他に古酒(熟成酒)をブレンドし、フルーティで
　　華やかな香りと淡麗でほのかな旨みの味わい、スッキリとした後口の大吟醸です。

　■くどき上手《和・なごむ》　
　　　　　　　１８００ｍｌ　５，９５０円（税別・送料、代引き手数料含む）
　　　　　　　　７２０ｍｌ　３，０００円（税別・送料、代引き手数料含む）

　　原料米：美山錦 　精米歩合：５０％　日本酒度：＋１．３
　　アルコール度：１５．８％

　 香りも良く、飲み口もまろやかな大吟醸。お正月、みんなで楽しめるお酒として
　　人気のあるお酒です。 

■■３・ワインのようなお酒『平野酒』初しぼり、新発売
　　１８００ｍｌ 　１本　　３，８００（税別、送料・代引き手数料含）
　　　　　　　　 　２本    ６，５００（税別、送料・代引き手数料含）
        　　http://jizakewine.com/meishu.htm

　　日本酒度　＋３　酸　１．３　精米歩合　６０％

　　フル−ティで華やかな香り、ワインのようなフル−ティな味わいは
　　お正月に集まった皆さんの話題を独占します。

　　ぜひ、お試し下さい。

　《平野酒のこと》

　摂津国平野郷で作られ、後に大坂酒の主流となった、
　大坂諸白「平野酒」の台頭は、１５世紀末期といわれる。

　醍醐の花見（１５９８年）の時に秀吉が飲んだという「平野酒」、
　１６１７年刊行の「太閤記」の中で全国に名高い名酒として登場する。

　以後、江戸前期にかけて、大坂酒が江戸で「下り酒」と言われ珍重されて、
　樽廻船で大量に運ばれたが、「平野酒」は「大坂諸白」として好評を博した。 

　スム−ズな飲み口、ほのかな旨みが口の中に広がり華やかな香り、最後に
　心地よい酸味が口中をスッキリさせるワインのようなお酒です。
　
　美酒誕生。

　まさに言葉通りのお酒となって、平野郷の幻の名酒が今年も生まれました。 

■■４・お歳暮、お年賀に超人気のお酒です「萬寿鏡・甕　覗」と、一人娘「稲穂」
　　 
　新潟　萬寿鏡・甕　覗　本醸造・原酒
　　　　　　　　１８００詰　４,８６０円（税別、送料・代引き手数料別）
　　　　　http://jizakewine.com/kame.htm　　　
　　　　
　　　　原料米　五百万石　　　精米歩合 ６０％
　　　　アルコ−ル　１８．５　日本酒度　＋２　　　　酸 １．４４
　
　お歳暮用・萬寿鏡・甕　覗、大好評発売中です。　　　　　　　　　
　お早めのご注文を、お願いします。

　茨城　一人娘　「稲　　穂」純米酒
　　　　　　　　１８００詰　４,３７０円（税別、送料・代引き手数料別）
　　　　　http://jizakewine.com/gift.htm/seibo01.htm
　
　鬼怒川の超軟水仕込みで生まれた関東屈指の辛口銘酒。
　実り豊かな稲穂に包んでお届けしますので、お歳暮やお年始の手みやげ、
　初荷の祝い酒など、縁起の良いお酒として喜ばれます。

　写真ではわかりにくいのですが、本物の稲穂で包んでいます。
　ここ２０年近く、当店のお歳暮ギフト・ベスト５の常連です。


■ご注文は、下記に　ご記入の上　jizakewine@oct.zaq.ne.jp　へ ■
　　　　　　　１２月２９日まで承ります
 　　…………………………………………………
１・とっておきの正月酒・大吟醸「岩の井」斗瓶囲いオリ酒
　　　http://jizakewine.com/sake%20htm/1-chiba.htm

  １８００ｍｌ　１本　　６，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
　１８００ｍｌ　２本　１１，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
　１８００ｍｌ　３本　１６，１００円（税別・送料、代引き手数料無料）
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〈　　　〉本
     (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）
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２・口当たり良い旨口の美酒・くどき上手
くどき上手・大吟醸　　
　７２０ｍｌ　４，９５０円（税別・送料、代引き手数料含む）〈　　　〉本
 　 (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）
くどき上手《和・なごむ》　
　１８００ｍｌ　５，９５０円（税別・送料、代引き手数料含む）〈　　　〉本
　　７２０ｍｌ　３，０００円（税別・送料、代引き手数料含む）〈　　　〉本
      (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）
　　…………………………………………………
３・ワインのようなお酒『平野酒』初しぼり、新発売
　　　　1800ml 　１本　　３，８００（税別、送料・代引き手数料含）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
　　　　　　　　 ２本    ６，５００（税別、送料・代引き手数料含）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
     (北海道・沖縄・離島は、５００円プラスとなります。）
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４・お歳暮、お年賀に超人気のお酒です「萬寿鏡・甕　覗」と、一人娘「稲穂」
萬寿鏡・甕　覗　本醸造・原酒
　１８００ｍｌ詰　４,８６０円（税別、送料・代引き手数料別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
一人娘「稲穂」純米酒
　１８００ｍｌ詰　４,３７０円（税別、送料・代引き手数料別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈　　　〉本
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１・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。
　入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。
　【一番早い代引き便】　ご注文頂いた翌日に発送可能です。
　　代引き料金は、お客様のご負担を　お願いします。
　　５万円まで　３００円（税別）で一番早いです。
　【お払込先】　郵便振替口座　００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ
    お払い込み料金は、当店が負担します。　
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  　お振り込み料金は、お客様のご負担を　お願いします。
２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。　
３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。
        送料等　詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。
　　　　　　　　　　　http://jizakewine.com/tyumon01.htm　　　　　
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当店発行のメ−ルマガジンを、ご紹介します。
『とっておきのモルトウイスキ−お買得速報』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3984
『とっておきの吟醸酒こだわり通信』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3982　　　
『とっておきの焼酎こだわり通信』
　Ｍａｃｋｙ　　http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=3985
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