【生き一気健康生活】 2008/07/14 No２２８
発行日： 2008/7/15
犬が悪いことをしたときに「だめ」「いけない」と
叱ることが躾（しつけ）だと思っていました。
ところが、叱ることが多くなると逆効果で、
人間不信に陥り、楽しく穏やかな毎日を送れなくなり、
そのストレスが「噛む」という行為につながってしまう。
本当の躾は“ほめる”ことが一番だと感じている。
しかし、噛み癖の治らない愛犬ブラが手を噛んだりすると
つい「こらぁ〜〜」「いけない」「だめ」と叱っています。
この噛み癖を治す裏技を見つけました。
それは、噛んだ犬を叱るのではなく、犬の見ている前で
噛んだ物を真剣に叱りつけることでした。
この方法を繰り返して行うと、犬の思い込みがなくなり、
１週間もするとそのものを噛まなくなるそうです。
やってみよう・・・。
──【 健康食品の王様“梅干” 】──────────────────
蒸し暑いこの時期には、食欲も減退してしまいますが、“おにぎり”が
食欲不振の解消に役立ちます。
しかし、「おにぎり」と言えば「梅干」が定番となっていたのに、
コンビニの影響で“梅干のおにぎり”の存在感が薄らいでいます。
梅（うめ）は「三毒を断ち、その日の難を逃れる」と言われるほど薬効が
多く、食あたり（食傷）、食欲不振、下痢、嘔吐、腹痛、暑気あたり、頭痛、
乗り物酔い、感冒などさまざまな効用があります。
また強い抗菌作用があり、食品が腐り易いこの時期でも、梅干のおにぎりは
雑菌を寄せ付けず、増殖もさせません。
梅干には、有機酸類の一種である「クエン酸」が含まれ、体内の代謝を円滑
にするが、クエン酸が不足するとピルビン酸が疲労物質である乳酸へ変化し、
アセチルCoAも脂肪酸へと変化して、疲労や体脂肪の蓄積を招いてしまう。
暑さを乗りきる健康パワーのある梅干を日本人があまり食べなくなってから、
病人が増えてきたのは偶然だろうか？
江戸時代頃、腸チフスやコレラなどの伝染病の予防や治療に効果を発揮する
薬として重宝がられ、中国では、烏梅、酸梅膏などの漢方薬となっています。
風邪などの時に梅干を焼いてコップに入れ、生姜の絞り汁を加え熱湯を注ぎ、
しばらく放置してからよくかき混ぜて飲むと、熱を下げ、頭の痛みを和らげ
る作用があります。
また梅肉エキス（青梅を摩り下ろし、絞り汁を陶器の鍋で煮詰めたもの）は、
腹痛、食あたり、下痢、嘔吐などの消化器系症状や疲労回復に役立ちます。
しかし、食べ合わせで“梅干とうなぎ”は良くないといわれていますが、
今も昔もうなぎは贅沢品で、三毒を断つ梅干の毒消し作用が、うなぎの栄養
まで出してしまうので勿体ないことから言われてきたことで、医学的に全く
根拠のないという。
むしろ梅干のクエン酸がうなぎの消化を助け、この食べ合わせは夏バテ防止
に役立つ食品だとも判明した。
──【 今日の名言 】────────────────────────
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やってみせて、
言って聞かせて、
やらせて見て、
ほめてやらねば、
人は動かじ。
-- 山本五十六 --
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